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焦糖咖啡玛德琳的做法食谱

简单易学的焦糖咖啡玛德琳美食做法

  • 焦糖咖啡玛德琳

  • 大约做12个。用料黄油50克鸡蛋2个细砂糖30克焦糖咖啡酱55克低粉50克杏仁粉18克海盐2克泡打粉2.5克焦糖咖啡酱（用料）1杯淡奶油49克咖啡粉0.9克水10克细砂糖45克焦糖咖啡玛德琳的做法模具提前用黄油涂抹，再撒上低粉，放在冰箱里冷藏。熬制焦糖咖啡酱：将淡奶油加热至小沸腾，把速溶...
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举个栗子--咖啡玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的举个栗子--咖啡玛德琳做法

  • 举个栗子--咖啡玛德琳

  • 自从买了这个栗子模具以后一直想做漂亮的栗子蛋糕，试过原味的可可的巧克力的，都有点不尽如人意。烘焙的道路上，就是会经历不断试验、不断修正、不断失败，最后终于成功。这个方子也是一样，试过十几种，找到了它！添加了咖啡粉，不仅增香，也让成品的颜色更接近栗色，而且咖啡味很好地中和...
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简单易学的咖啡枫糖玛德琳美食做法

  • 咖啡枫糖玛德琳

  • 方子来自熊谷裕子《橱窗档次甜点》，有轻微改动配方可制作长、宽各7cm的贝壳型玛德琳蛋糕六个咖啡和枫糖的香气集于一身令人欲罢不能书中介绍这款玛德琳是“浓厚的成人风味”如您使用的模具非不沾请提前涂油撒粉用料全蛋（室温）1个（带壳60g左右）细砂糖（我用黄糖磨成粉）25g（原方30g）...
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香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳做法

  • 香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳

  • 玛德琳这种经典的法式甜点初听到名字只觉得很浪漫、很文艺毕竟开始知道这个甜品是在《追忆似水年华》这本书里贝壳的外形，看着就很讨喜刚出炉的玛德琳，外壳酥脆，内芯轻盈绵软入口就能感受到焦化黄油的特殊香气恰巧空闲的下午几块玛德琳，一壶热红茶翻书、看剧、闺蜜好友相聚生...
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焦糖酱蔓越莓玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖酱蔓越莓玛德琳做法

  • 焦糖酱蔓越莓玛德琳

  • 用料奶油焦糖酱60g糖粉30g黄油60g低粉100g全蛋80g泡打粉2g浸渍蔓越莓35g焦糖酱蔓越莓玛德琳的做法全蛋液加糖粉加焦糖酱充分拌匀筛入过筛的低粉和泡打粉拌匀加入融化的黄油，加入蔓越莓拌匀做好的面糊盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时取出，倒入裱花袋，挤在涂了黄油撒粉的模子中烤箱...
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巧克力脆皮咖啡玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力脆皮咖啡玛德琳做法

  • 巧克力脆皮咖啡玛德琳

  • 玛德琳配方各种口味千千万，唯独钟爱咖啡玛德琳。巧克力与咖啡的碰撞。作者某书@北漂的晨雨酱用料如下巧克力脆皮咖啡玛德琳的做法✅配料：黄油50g，鸡蛋2个，细砂糖30g（减克到20克），咖啡酱60g，低筋面粉45g，速溶咖啡25g，泡打粉2.5g，巧克力币80g（减克到70克）▶️步骤：1️⃣鸡蛋2个➕细砂糖20g，搅...
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低油低糖｜焦糖咖啡玛德琳·一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖｜焦糖咖啡玛德琳·一次成功做法

  • 低油低糖｜焦糖咖啡玛德琳·一次成功

  • 今天隆重夸夸“玛德琳”🔘方便保存适合送人颜值高！🔘做法简单搅拌搅拌免打发！普通的玛德琳和磅蛋糕一样，糖油面粉蛋液几乎是1:1:1:1，虽然好吃但是是罪恶源泉🤭我这个低脂改良版，大大降低了油糖的比例，外观和正宗的一模一样，小肚子饱满，口感味道也是不相上下！甚至因为加了咖啡浓缩...
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焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖海盐玛德琳（减糖版）做法

  • 焦糖海盐玛德琳（减糖版）

  • 带有焦糖海盐的咸香可口，刚出炉酥脆香甜，不腻口。第二天回油后更湿润可口。是下午茶的好伴侣🧑‍❤️‍💋‍🧑用料黄油75克细砂糖20克焦糖酱50克鸡蛋2个（全蛋60克）低筋面粉50克海盐2克扁桃仁粉18克泡打粉2克焦糖海盐玛德琳（减糖版）的做法第一步，熬焦糖酱。50克白砂糖➕10克水，小火...
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带皮栗子玛德琳（橙皮巧克力外壳+焦糖咖啡蛋糕体）的做法步骤及图解,美味正宗的带皮栗子玛德琳（橙皮巧克力外壳+焦糖咖啡蛋糕体）做法

  • 带皮栗子玛德琳（橙皮巧克力外壳+焦糖咖啡蛋糕体）

  • 这只玛德琳算是我最近最喜欢的作品啦，意料之外的好吃，没有专门买法芙娜贵贵的果味巧克力，随意自制了一个低成本的橙皮巧克力，跟咖啡味儿的蛋糕体放在一起竟然也很和谐～爱了爱了。本来可以靠可爱的颜值出道的小栗子🌰，没想到实力也还不错，所以来给它写个菜谱好了，希望大家也能pick...
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焦糖玛德琳的做法和图解 好吃的焦糖玛德琳家常做法

  • 焦糖玛德琳

  • 跟柴田武的配方学的，稍微调整了一下砂糖的用量。用料焦糖酱40克转化糖浆6克杏仁粉50克细砂糖80克无盐黄油133克泡打粉6克鸡蛋3个低筋面粉104克盐一小撮焦糖玛德琳的做法我用这款模具，比较深，所以配方里的材料用量大一些，如果只做6个，配方减半。鸡蛋打散，加入白砂糖拌匀。把低筋...
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榛子咖啡双色玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的榛子咖啡双色玛德琳做法

  • 榛子咖啡双色玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。做起来简单好上手，对新手非常友好，很适合烘焙小白初体验哦~意大利带回来的榛子咖啡酱还没吃完，今天打算做进玛德琳蛋糕里面。双层口味的玛德琳，味蕾大满足。用料鸡蛋1个牛奶13克低筋面粉50克黄油50克细砂糖40克泡打粉2克榛子...
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巧克力咖啡酒玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡酒玛德琳做法

  • 巧克力咖啡酒玛德琳

  • 巧克力和咖啡绝定是天生一对，再加上朗姆酒，那感觉想想都醉了~~用料黑巧克力50g咖啡粉30g低筋面粉40g黄油60g细砂糖50g朗姆酒1大勺鸡蛋1个泡打粉1/2tsp（2g）巧克力咖啡酒玛德琳的做法模具用软化黄油涂抹均匀，筛上高筋粉（份量外）后，抖掉多余粉，放冰箱冷藏待用黄油放锅里小火加热融化，...
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㊙️咖啡栗子玛德琳🔥的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️咖啡栗子玛德琳🔥做法

  • ㊙️咖啡栗子玛德琳🔥

  • 终于入手了这款栗子模具，真的太喜欢啦，趁着周末给它开个光，栗子模具还是带点栗子味比较符合它的气质🤪不高兴做栗子泥了，直接用了即食的栗子，省事😜用料鸡蛋2个糖70克低筋面粉80克速溶黑咖啡粉4克泡打粉3克黄油80克栗子12颗㊙️咖啡栗子玛德琳🔥的做法准备好材料黄油放入微波炉...
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焦糖玛德琳（重油重甜）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖玛德琳（重油重甜）做法

  • 焦糖玛德琳（重油重甜）

  • 这是抖音小梅老师的方子，真心好吃，材料需要提前放入冰箱12小时冷藏。这个方子我做了10个的量用料焦糖酱材料细砂糖20克水5克开水20克玛德琳材料鸡蛋（55克）1个细砂糖45克焦糖酱低筋面粉（过筛）55克无铝泡打粉（过筛）1-2克黄油（隔水融化成液体）50克焦糖玛德琳（重油重甜）的做法先做焦糖酱，2...
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太妃夹心焦糖玛德琳（消耗焦糖酱的做法步骤及图解,美味正宗的太妃夹心焦糖玛德琳（消耗焦糖酱做法

  • 太妃夹心焦糖玛德琳（消耗焦糖酱

  • 消耗焦糖酱的好法子～试了几个方子都有一点干。这个是我自己调整过后觉得口感比较好的～而且不冷藏也可以。适合懒人此方适合圆贝壳6连做之前请拉到最后看小贴士用料大号鸡蛋一只焦糖酱35g低粉44g杏仁粉6g泡打粉2g黄油40g枫糖浆8g牛奶8g焦糖酱（夹心用适量太妃夹心焦糖玛德琳（消...
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超简单咖啡玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超简单咖啡玛德琳蛋糕做法

  • 超简单咖啡玛德琳蛋糕

  • 第一眼看到玛德琳就被它吸引，贝壳的形状超级可爱，菜谱也非常简单，便于操作，马上就买了模具动起来用料鸡蛋2个低筋面粉100克细砂糖70克黄油80克泡打粉2.5克浓缩咖啡液30ml超简单咖啡玛德琳蛋糕的做法准备好所需食材鸡蛋和糖搅匀加入咖啡液将面粉和泡打粉混合筛入蛋液将融化冷...
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ph焦糖杏桃玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的ph焦糖杏桃玛德琳做法

  • ph焦糖杏桃玛德琳

  • 从ph大师的写给你的法式点心书上扒下来的。。找了一圈貌似木有看到下厨房有这个方子。。就放上来啦。。o((≧▽≦o)大师的原方是放了杏桃干。。我嫌麻烦没放。。然后自己加了可可粉。。可可和焦糖酱搭起来味道超棒！而且这个煮焦糖的方子很方便。。总共也只需要糖和奶油。...
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焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳做法

  • 焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳

  • 1.加红糖是为了调颜色2.加入蜂蜜可以让玛德琳更加绵软湿润3.面糊冷藏是为了让面糊稳定，不至于油水分离以及烤出来油乎乎的用料红糖10克白砂糖20克蜂蜜10克全蛋液55克淡奶油30克焦糖奶油酱20克无盐黄油50克低筋粉55-60克泡打粉2.5克咖啡龙舌兰1勺焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳...
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焦糖玛德琳的详细做法大全,简单又营养的焦糖玛德琳做法

  • 焦糖玛德琳

  • 没有制作焦化黄油，只用了焦糖酱，焦糖风味还是很足。焦糖酱做法见。这个面糊较一般的玛德琳要稀一点，冰箱冷藏后没有回温就可以用了。玛德琳真是非常适合秋冬的小甜点，制作简单、口味百变，成功率高又好吃。用料黄油60克全蛋液100克细砂糖50克焦糖酱50克低粉80克杏仁粉25克泡打...
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「视频」PH咖啡玛德琳+冰咖啡好吃的烹饪方法 「视频」PH咖啡玛德琳+冰咖啡的地道做法和步骤

  • 【视频】PH咖啡玛德琳+冰咖啡

  • 视频地址：_show/id_XMzExNDI3MzA3Mg==视频也可以在公众号freesiaamade，或微博freesiaa-made查看小帖士：1、萃取的浓缩咖啡、融化的黄油，需要恢复室温后再使用。2、面糊搅拌到顺滑细腻，没有干粉即可，不要过度搅拌，以免产生面筋。面糊先冷藏30分钟再使用，这样烤出来的玛德琳，小肚子...
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咖啡玛德琳的做法和图解 好吃的咖啡玛德琳家常做法

  • 咖啡玛德琳

  • 用料黄油80g鸡蛋2个糖粉75g低筋面粉75g奶粉10g速溶黑咖啡粉4g泡打粉3g巧克力酱12勺咖啡玛德琳的做法黄油切块隔热水或放微波炉里融化备用。鸡蛋加糖粉搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，再加入奶粉和速溶黑咖啡粉搅拌均匀。加入放至手温的黄油，翻拌均匀。装入裱花袋中放冰箱...
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爱心咖啡甜酒玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的爱心咖啡甜酒玛德琳做法

  • 爱心咖啡甜酒玛德琳

  • 添加了咖啡和朗姆酒的玛德琳，咖啡的苦，朗姆酒的甜酒香，让这款法国的小甜点更具迷人的风味！用料咖啡粉5克低筋面粉45克细砂糖40克黄油45克热水15克鸡蛋1个泡打粉2克朗姆酒30克爱心咖啡甜酒玛德琳的做法一大勺热水融化咖啡粉备用加入咖啡液搅拌均匀鸡蛋加糖搅拌至融化再加入朗...
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玛德琳”蜂蜜焦糖蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳”蜂蜜焦糖蛋糕做法

  • 玛德琳”蜂蜜焦糖蛋糕

  • 萨瓦杏仁蛋糕（共计：595克）50克……杏仁片160克……全蛋145克……细砂糖80克……黄油100克……T45面粉55克……马铃薯淀粉5克……泡打粉制作：1、将杏仁片放在烤盘上以150℃烘烤8分钟，出炉冷却。将烤箱调至160℃。2、将全蛋与细砂糖混合搅打，加入融化的黄油拌匀，将粉类（面粉、淀粉...
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肉桂咖啡玛德琳（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂咖啡玛德琳（玉米油版）做法

  • 肉桂咖啡玛德琳（玉米油版）

  • 肉桂重度爱好者进！咖啡+肉桂的烘焙香氛实在太美妙了。为了试试玛德琳能不能用玉米油，有了此方，烤出来口感更脆，壳更厚，内部组织不如黄油版漂亮，口感比较扎实。貌似也不能叫做玛德琳了哈哈。用料玉米油60克鸡蛋1个低筋面粉70克糖18克黑咖啡粉1.5克肉桂粉适量泡打粉2克盐1克肉桂...
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焦糖蜜豆/甘栗玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖蜜豆/甘栗玛德琳做法

  • 焦糖蜜豆/甘栗玛德琳

  • 为爱吃红豆跟栗子的圆圆女神@绿和聂茎麦写的这个玛德琳方子！结果真的超好吃！一出炉就忍不住自己吃了几个。给小伙伴投食也都反馈特别好吃！所以把菜谱写下来。刚出炉晾到温温的程度来吃，口感应该是外面一层比较脆，而里层也是非常松软的！亲爱的不吃奶味重的东西，所以方子里我用的...
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