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江献珠的做法食谱

「江献珠」黄埔炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」黄埔炒蛋做法

  • 【江献珠】黄埔炒蛋

  • 出处：《分步详解经典粤菜》江献珠用料室温新鲜大鸡蛋4只油1汤匙盐1/4茶匙炒蛋用油3汤匙油1茶匙青葱(切小粒)2棵【江献珠】黄埔炒蛋的做法将鸡蛋在碗边砸破，黄、白分盛两个碗内。用筷箸将蛋白打散至面上微起泡沬，下油1汤匙，打匀，然后加入蛋黄和盐，再打匀。葱花用1茶匙油炒软，稍搁...
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简单易学的「江献珠」手撕鸡美食做法

  • 【江献珠】手撕鸡

  • 出处：《分步详解今日粤菜》江献珠用料光鸡1只姜(磨茸)20克绍酒2茶匙盐盐1¼茶匙天津粉皮2张青葱(切粒)2棵沙姜汁料油2汤匙沙姜粉2汤匙芝麻酱2汤匙麻油1汤匙顶上头抽1汤匙蚝油2茶匙糖1茶匙胡椒粉1/8茶匙【江献珠】手撕鸡的做法混合姜茸、绍酒和盐，遍擦在鸡皮上和鸡腔内，放入...
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「江献珠」红枣核桃糊的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」红枣核桃糊做法

  • 【江献珠】红枣核桃糊

  • 出处：《太史第传家菜》江献珠用料有衣核桃肉1杯西河红枣1杯糖3汤匙(或随意)生粉或粟粉2汤匙水1/4杯炸油1杯水3½杯【江献珠】红枣核桃糊的做法小锅内放入核桃肉，加水过面，大火烧至水开，加盖焗至水冷。以小刀小心撕去外皮，将所有已去皮的核桃肉排在厨纸上晾干。洗净红枣，放在小...
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「江献珠」七色素烩的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」七色素烩做法

  • 【江献珠】七色素烩

  • 出处：《中西合璧家常菜》江献珠用料南瓜1块(400克)茄子1条(250克)翠玉瓜1条(250克)番茄3个(350克)红甜椒1个绿甜椒1个黄甜椒1个小洋葱1个蒜头2瓣橄榄油或葵花籽油3汤匙调味料鱼露1汤匙(或多些)糖1茶匙满盐1/2茶匙(或适量)胡椒粉1/4茶匙【江献珠】七色素烩的做法南瓜连皮切...
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「江献珠」羊肚菌烩豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」羊肚菌烩豆腐做法

  • 【江献珠】羊肚菌烩豆腐

  • 出处：《分步详解矜贵家肴》江献珠用料干羊肚菌30克布包豆腐(或软豆腐1盒)3块盐1/2茶匙麻油1茶匙煨豆腐料油2汤匙蒜（拍扁）2瓣绍酒2茶匙第一次浸菌汁约1/2杯第二次浸菌汁1/4杯顶生抽2汤匙糖1/2茶匙胡椒粉少许芡汁料生粉1茶匙水1汤匙【江献珠】羊肚菌烩豆腐的做法羊肚菌用水先...
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「江献珠」蛋白杏汁的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」蛋白杏汁做法

  • 【江献珠】蛋白杏汁

  • 出处：《南粤家乡菜》江献珠用料大南杏3/4杯北杏1汤匙水6杯冰糖1/2杯水1/2杯鸡蛋(室温)2个【江献珠】蛋白杏汁的做法冲净杏仁，用冷开水浸过面，浸3小时或放入冰箱内过夜。在大碗内放入白布袋，倒入杏仁，束紧布袋口，让杏汁流到碗内，然后用手挤出余下汁液，直至挤尽杏汁为止。搅拌机内...
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简单易学的「江献珠」姜撞奶美食做法

  • 【江献珠】姜撞奶

  • 出处：《南粤家乡菜》江献珠用料冰箱温度牛奶1杯(8安士)老姜汁1½汤匙白砂糖1汤匙(或随量)【江献珠】姜撞奶的做法姜刮去皮，磨成茸，榨出汁液，经密眼小箕隔去姜碎，留姜汁。稍搁便见姜汁与淀粉分离。搅匀姜汁，加1.5汤匙入饭碗内，留用。在2只耐热玻璃量杯内，倒入半满冰牛奶，置微波炉内...
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「江献珠」菜肉云吞的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」菜肉云吞做法

  • 【江献珠】菜肉云吞

  • 出处：《家馔（5）》江献珠用料猪脊肉150克有机小棠菜450克干冬菇5只鸡蛋1个青葱(切小粒)1棵姜(切小粒)1块(约30克)橄榄油1汤匙调味料生粉1茶匙满顶上生抽2汤匙绍酒2茶匙盐1/4茶匙糖1/2茶匙胡椒粉1/8茶匙日本麻油1汤匙煮云吞用料葱(切小粒)2棵顶上头抽4茶匙日本麻油2茶匙【江献...
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「江献珠」冬菇腊肠蒸鸡翼的做法步骤及图解,美味正宗的「江献珠」冬菇腊肠蒸鸡翼做法

  • 【江献珠】冬菇腊肠蒸鸡翼

  • 出处：《家馔（6）》江献珠用料新鲜鸡翼6只(约600克)野生小香菇30克野生黑木耳2汤匙金针菜20条新疆雪枣4颗健味猪肉腊肠1条姜3片葱白2棵调味料日本蚝油1汤匙大孖顶上头抽2茶匙盐1/8茶匙(或多些)糖1/2茶匙胡椒粉少许绍酒2茶匙生粉2茶匙油1汤匙麻油1茶匙【江献珠】冬菇腊肠蒸鸡翼...
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玉兔献福的做法和图解 好吃的玉兔献福家常做法

  • 玉兔献福

  • 新年快到了，年夜饭的菜名也都离不开吉祥寓意。今天就用鸡蛋给大家做一款"玉兔献福"！祝大家在新的一年，福气满满，钱袋满满！用料材料：鸡蛋：5个，新鲜的虾仁50克，蔬菜彩丁：50克，米饭：50克淀粉：2勺、韭菜：一小把。生抽：1勺、料酒：半勺，盐：适量，装饰可食用花草：适量！玉兔献福的做法准备材料。、三个...
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杂粮粥（腊八特献）的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮粥（腊八特献）做法

  • 杂粮粥（腊八特献）

  • 今天是腊八要喝粥的哇~其实就是弄了些杂粮粥每天喝点杂粮很好的哟~用料红豆所有杂粮一共150g黑豆薏米黑米红米糯米糙米黑米大米花生高粱米黑芝麻糯米粉温水杂粮粥（腊八特献）的做法首先声明一点，不必备齐上面所有粮食，家里有什么放什么就好。图片里的小圆子是自己做的，糯米粉用...
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水果拼盘～金鼠献瑞的做法步骤及图解,美味正宗的水果拼盘～金鼠献瑞做法

  • 水果拼盘～金鼠献瑞

  • 今年是鼠年，用一盘小金桔做老鼠，希望吉祥如意用料金桔若干个水果拼盘～金鼠献瑞的做法准备小金桔，洗干净左右切二小片，做耳朵。头顶横切一刀，便于把耳朵插进去如果盘子上摆放不平整，可以在底部再切平整漂亮的金鼠不同的摆放...
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蔬菜火腿珠江面（电饭锅）的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜火腿珠江面（电饭锅）做法

  • 蔬菜火腿珠江面（电饭锅）

  • 东爷在遥远的哈尔滨，温度太低，吃个饭要冻死，果断在寝室自己煮面用料珠江面半袋西兰花半颗金针菇火腿肠一根香油蔬菜火腿珠江面（电饭锅）的做法把金针菇，西兰花洗净，西兰花切小块，火腿切块电饭锅烧水，我是苏泊尔1.6L小锅，烧水20min，沸腾后下金针菇再次沸腾后下两个珠江面饼，两人份的，填...
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爱的奉献~的做法和图解 好吃的爱的奉献~家常做法

  • 爱的奉献~

  • 做给爱我的人和我爱的人用料满满的爱爱的奉献~的做法用心经营用爱包容...
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龙珠献瑞的做法和图解 好吃的龙珠献瑞家常做法

  • 龙珠献瑞

  • 龙珠献瑞，鱼浆作馅，百页切丝滚成龙珠，上海青为龙，清淡口味，百页为豆制品与鱼浆都好消化，负担也少，老少皆宜。用料百页鱼浆姜葱芹龙珠献瑞的做法百页切丝川烫去豆腥味鱼浆与辛香料、鱼露搅打上劲用百页丝裹住鱼浆，塑形成龙珠状，上蒸笼，水开蒸5-8分钟，取出，放在龙上（上海青川烫排盘）勾薄...
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葵花献肉(狮子头)的做法步骤及图解,美味正宗的葵花献肉(狮子头)做法

  • 葵花献肉(狮子头)

  • 狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方叫“大肉丸子"或“四喜丸子"，当平隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里肉皆令献食。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山，金钱墩，象牙林，葵花岗四大名景十分留恋，回到行宫后，吻哬御厨以上述三景为题，才叫作三道菜...
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简单易学的江江江腊肉变卤肉美食做法

  • 江江江腊肉变卤肉

  • 本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的，想不到肉腌好了，广东却偏在这时候回南天，于是乎，只能把原先腌好的肉炖熟，想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮一小块香叶三片草果一个酱油1／4碗老抽3大勺糖3大勺高度二锅头10毫升江江江腊肉变卤肉的...
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樱桃酒——父亲节献礼的做法步骤及图解,美味正宗的樱桃酒——父亲节献礼做法

  • 樱桃酒——父亲节献礼

  • 年少时总是喜欢酒香。凑到酒坛边上，还未揭开，周围的空气都萦绕着丝丝缕缕的甜香。那是一种很奇妙的味道，仿佛只要闻闻就熏红了脸颊。倒入杯中小口的抿一下，哎呀，又苦又辣——这种味道居然称得上琼浆玉液！后来年岁渐长，读懂了惆怅更无人共醉，又羡艳醉倚绿阴眠一饷。揭开酒坛，花腮酒...
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虾的献身的做法和图解 好吃的虾的献身家常做法

  • 虾的献身

  • 一虾三吃：炸虾（天妇罗）、虾油、椒盐虾头用料虾30只盐10克料酒2勺鸡蛋2只淀粉或者面粉适量面包糠适量胡椒粉5克花椒、八角、桂皮、香叶各少许，如无可不用。虾的献身的做法剪去长虾须，头部扯下备用（尽量不要把虾脑弄破）去壳，背腹剪开去虾线。虾仁加料酒、白胡椒粉腌半小时，要开始炸...
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广东珠江桥牌猪脚姜的做法步骤及图解,美味正宗的广东珠江桥牌猪脚姜做法

  • 广东珠江桥牌猪脚姜

  • 用料猪蹄半只老姜薄片一把珠江桥牌广式糯米甜醋瓶冰糖少许广东珠江桥牌猪脚姜的做法猪脚洗干净，跟姜片炒干水分珠江桥牌糯米甜醋锅烧干，倒入猪脚跟甜醋，甜醋跟猪脚平行大火煲滚转小火慢熬中途加点冰糖，熬至收汁，即可关火装盘成功小贴士喜欢猪皮跟鸡蛋（蒸熟剥壳用刀划两下）的也可...
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小小珠珠的做法和图解 好吃的小小珠珠家常做法

  • 小小珠珠

  • 开辟一个属于自己的小空间，愿生活充满烟火气，这世间唯爱与美食不可辜负~❤️用料爱满满心意满满小小珠珠的做法准备食材用心烹饪食材成功啦～小贴士一定要提前把所有东西准备好啊！...
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⑤丝奉献的做法和图解 好吃的⑤丝奉献家常做法

  • ⑤丝奉献

  • ⑤丝奉献：牛肚丝，豆腐丝，洋葱丝，黄瓜丝，香菜不要叶。不喜欢的吃香菜的，也可胡萝卜擦丝或着尖辣切点尖椒丝，均可。天儿越来越暖和，调个⑤丝奉献来杯🍺，可不要太美哉美哉😀不要贪杯哦🙃葱油，提前备好。聪，姜，八角，凉油入锅。葱油凉凉后才能挑菜。如果口味重，需要加盐～适量的盐和肚丝+豆腐...
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爱心❤奉献的做法和图解 好吃的爱心❤奉献家常做法

  • 爱心❤奉献

  • 冰箱里的水果就三样了，装盘献❤爱心。用料桃半个葡萄数粒桔子1个爱心❤奉献的做法桃切开取一半放置盘中央葡萄围着桃摆放成❤型桔子左右对称各摆放3瓣，顶部摆2瓣，❤爱心献给你💑。...
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2017巨献—美味抽其的做法步骤及图解,美味正宗的2017巨献—美味抽其做法

  • 2017巨献—美味抽其

  • 抽其是中国的古典美食！外形像月饼，事实上他是用紫薯和白薯做的！十分美味，有十分健康！怎样？一起来做一做吧，做法极其简单，只要你有紫薯和白薯，大家都可以一起做哦！🍠用料白薯适量紫薯适量月饼机一到两台月饼模可选择不同花纹2017巨献—美味抽其的做法准备好紫薯白薯，洗净，放入烤箱烘烤...
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简单易学的炒珠江面(主食)美食做法

  • 炒珠江面(主食)

  • 用料珠江面1包瘦肉200克鸡蛋3个豆芽1把韮菜1把洋葱红椒葱段少许猪肉腌制步骤1调味步骤3炒珠江面(主食)的做法准备食材：广东珠江面+鸡蛋+瘦肉(素食不放)+豆芽+韮菜+洋葱+红椒(或胡萝卜)+葱段。把猪肉切片(肥瘦分开)，瘦肉腌制：生抽半勺+蚝油半勺+白胡椒粉少许+淀粉少许+搅匀+...
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