当前位置：烹调屋 >

青岛版小豆腐的做法食谱

简单易学的青岛版小豆腐美食做法

  • 青岛版小豆腐

  • 这个小豆腐，可不是豆腐，只是用石磨磨的豆子做成，所以叫小豆腐，土话叫“渣”，最正宗做法是用大田地里冬季、春季才好吃的一种野菜，当地叫“兔头菜”，百度是“泥胡菜”，经过洗、盐揉、换水浸菜3天，去掉苦涩味道，煮的时候再加一个擦成丝的萝卜的方法做成。城市里没有这种野菜，也可以用...
  • 13538
青菜小豆腐的做法和图解 好吃的青菜小豆腐家常做法

  • 青菜小豆腐

  • 用料小白菜3棵豆腐1块青蒜末或葱花花椒青菜小豆腐的做法小白菜洗净焯水攥干水分切末豆腐用的盒装北豆腐豆腐抓碎青蒜切末锅热放一勺猪油花椒炸香捞出放青蒜末炝锅放豆腐碎，加点盐煸炒加青菜末一起翻炒出锅时前放一点鸡精，淋一点香油，翻炒均匀即可...
  • 19280
青岛凉粉（花生酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的青岛凉粉（花生酱版）做法

  • 青岛凉粉（花生酱版）

  • 青岛凉粉是每家每户过年或者夏天请客必备解腻神器！爽口开胃，口感极好用料凉粉一包香菜一根大蒜4瓣盐适量醋1勺生抽2勺蚝油半勺味精适量花生酱半勺青岛凉粉（花生酱版）的做法在附近超市买的，可参考用擦丝器擦成丝，不要害怕会化会捯不起来，不会的，只要你买的凉粉没有问题，越擦成丝越...
  • 19337
青岛大包的详细做法大全,简单又营养的青岛大包做法

  • 青岛大包

  • 松软的包子就蒜瓣。周末有空做一些，放冰箱可以带午饭，有面有菜有肉营养全面还省事。关于鲅鱼馅儿的调制戳链接用料水350克面粉700克鲜酵母10克鲅鱼馅儿300克青岛大包的做法酵母化开一点点加入面粉。揉成面团，盖布，发酵2倍大。如图是发酵好的状态。发酵好里面的组织是非常细密...
  • 28945
鲜的不得了#青岛大虾炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的鲜的不得了#青岛大虾炖豆腐做法

  • 鲜的不得了#青岛大虾炖豆腐

  • 用料大虾9只豆腐半斤韭菜一小撮菜籽油3勺盐适量蚝油1勺糖1勺鲜的不得了#青岛大虾炖豆腐的做法豆腐切块韭菜切段葱花切末虾头去掉留好备用。虾线去掉放入料酒味极鲜淀粉葱花抓匀，腌制15分钟。水中加一小勺盐煮沸开水下豆腐再次沸腾的时候即可捞出锅内放油加虾头翻炒炒出虾...
  • 23054
青岛烤虾的详细做法大全,简单又营养的青岛烤虾做法

  • 青岛烤虾

  • 鲜虾🦐+烤盘+烤箱用料虾一斤二两青岛烤虾的做法昨晚买的活虾🦐速冻了，今天中午解冻铺盘子入烤箱烤原味的。这次买的鲜虾是中等个头，不大不小。120℃40分钟，转130℃20分钟。图示烤好拍的。120℃40分钟图。烤好的开张近景，有些干了（原因是哄娃睡着了(-_-)zzz），不过这种存储时间长...
  • 8094
豆腐脑（青岛口味^O^）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑（青岛口味^O^）做法

  • 豆腐脑（青岛口味^O^）

  • 德国这个吃东西完全不讲究的地方，真的得有啥能让我回味家乡能吃到的味道（海鲜就不提了%>_<%），比如茶叶蛋，甜沫，三聚成的豆腐（¯﹃¯）。所以早晨来一碗豆腐脑或许就是个好选择呢！用料蒜蓉酱干黄花菜若干根榨菜粒内酯豆腐（水豆腐等嫩就行）一盒韭花酱辣椒油（老干妈等）香油黑胡椒粉白胡椒粉...
  • 4731
小岛上—梭子蟹豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—梭子蟹豆腐汤做法

  • 小岛上—梭子蟹豆腐汤

  • 梭子蟹的鲜味，和豆腐很好的融合，成了一锅透骨私鲜的汤羹。用料梭子蟹2只豆腐1盒鲜蘑菇4个香菜，葱花一小挫点缀姜丝，蒜沫一小挫小岛上—梭子蟹豆腐汤的做法梭子蟹去肚脐去腮，洗净，切块。热油锅，爆香姜蒜，倒入梭子蟹翻炒。等梭子蟹翻炒数，加入一勺酱油和2勺料酒翻炒。加入豆腐块和蘑...
  • 21546
简单易学的小岛上—豆腐鱼汤美食做法

  • 小岛上—豆腐鱼汤

  • 豆腐鱼，已经做了红烧，葱油，和豆腐红烧，今天做个和豆腐的清汤。用料豆腐鱼1斤豆腐1盒香菜1根花蛤肉10粒小岛上—豆腐鱼汤的做法豆腐鱼去头去内脏，剪掉了鱼鳍，剪段。豆腐切小块。起油锅，放少量油。加蒜末和姜丝爆香（喜欢清汤的也可以不放）加入豆腐鱼翻炒，透明色变白色。加豆腐和开水，...
  • 13494
简单易学的秦皇岛花生小豆腐美食做法

  • 秦皇岛花生小豆腐

  • 用料花生150克清水400克白菜（圆白菜）适量花椒适量大料一颗食用油适量克盐适量秦皇岛花生小豆腐的做法带皮花生放花椒大料煮熟。把花椒大料挑出来，放入料理机打成花生浆。锅中放油，加入适量盐，把白菜丝炒软。倒入花生浆翻炒，准备一碗水，分三次加入。出锅后点一些生抽，辣椒油。...
  • 15772
青岛凉粉的做法和图解 好吃的青岛凉粉家常做法

  • 青岛凉粉

  • 简单，美味用料凉粉500g虾皮（虾米）一小把香菜1颗大蒜7-8瓣醋1汤勺生抽1勺香油2滴咸菜适量火腿肠2片青岛凉粉的做法超市可以买到袋装凉粉所有食材切丁（凉粉稍大一些）麻入盘里备用倒入调味料，及大蒜泥拌匀即可...
  • 30270
青岛磨盒的做法和图解 好吃的青岛磨盒家常做法

  • 青岛磨盒

  • 青岛的一种菜肴，鲜香美味，其实就是虾酱蒸鸡蛋糕用料葱半根鸡蛋3-4个盐适量花生油2-3勺虾酱半斤青岛磨盒的做法虾酱中打入鸡蛋，放入葱花，搅拌均匀放入适量的盐，如果是市场买的新鲜的虾酱，加入大约2-3小勺盐即可，如果是瓶装的可能会咸一点，可以少加点盐，这个不要太咸搅拌均匀后，放入...
  • 21401
小岛上—豆腐鱼烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—豆腐鱼烧豆腐做法

  • 小岛上—豆腐鱼烧豆腐

  • 豆腐鱼又称龙头鱼，水潺或虾潺等，以小鱼小虾为食。软骨少刺，肉滑嫩，营养丰富。用料豆腐鱼6条嫩豆腐1盒小岛上—豆腐鱼烧豆腐的做法豆腐鱼去去除内脏处理干净。豆腐鱼切段，豆腐切块，生姜切丝，葱花备用。热油锅，姜丝爆香。倒入豆腐鱼煎。翻煎，豆腐鱼颜色透明变成白色后加豆腐块。加入...
  • 9210
青岛小面的做法和图解 好吃的青岛小面家常做法

  • 青岛小面

  • 名菜名吃味道标准化定制化解决方案提供商用料鲜面条500克香葱沫适量大虾米5只醪道烧汁30克食用油20克老抽少许青岛小面的做法锅内加水烧开把面条放入锅内煮熟出锅，过凉待用锅内加油烧开油开后放入醪道烧汁、老抽速烹后加入面条快速翻勺色泽均匀后盛入碗内放上香葱沫和虾米...
  • 12574
小岛上—红烧豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—红烧豆腐鱼做法

  • 小岛上—红烧豆腐鱼

  • 豆腐鱼，鲜味十足，简单。用料豆腐鱼1斤小岛上—红烧豆腐鱼的做法豆腐鱼洗净，剪段。生姜切丝，蒜拍沫，根据个人喜欢放青辣椒。起油锅，爆料。倒入豆腐鱼。等豆腐鱼颜色由透明变白色，说明已经了。加美味鲜酱油。和一勺料酒，焖盖煮。煮1～2分钟，开盖加葱花。起锅摆盘。...
  • 31994
寻找记忆中的味道「小豆腐」青岛叫‘Zha’的做法步骤及图解,美味正宗的寻找记忆中的味道「小豆腐」青岛叫‘Zha’做法

  • 寻找记忆中的味道【小豆腐】青岛叫‘Zha’

  • 人的胃都是有记忆的随着时间的推移慢慢长大，长大以后的你无论是身在异国还是他乡对于食物～总会有那么一个瞬间让你想起儿时记忆中的味道也就是所谓妈妈的味道～青岛银管磨好的豆汁叫‘沫子’放菜炒熟后叫‘zha’感叹汉语的博大精深～各种绿色菜都可以做，苦菜，萝卜菜，芥菜，苔菜，小油...
  • 11201
青岛小锅贴的做法和图解 好吃的青岛小锅贴家常做法

  • 青岛小锅贴

  • 小乔同学每天下午上完课喜欢去锅贴店买几个锅贴吃，今天不去锅贴店附近上课，就自己动手吧，味道完美！赶超专业锅贴店！[悠闲]用料韭菜克肉克木耳虾仁调料:千禾味极鲜、白砂糖、花生油、香油、盐青岛小锅贴的做法1、颈背肉料理机打好，倒味极鲜、一点点白糖、一点盐腌制1个小时左右，...
  • 18757
青岛炉包的做法和图解 好吃的青岛炉包家常做法

  • 青岛炉包

  • 在青岛，炉包基本上是人人都喜欢的面食。中午走在老城区的繁华街道，就可能会不时飘来炉包的香味，大部分是韭菜肉的，闻到这个味道就迈不动腿了，一定要买上几个尝尝才能解馋。😍用料面粉500克酵母5-10克水克猪肉250克鲜虾仁250克韭菜500克青岛炉包的做法酵母加温水融化，加入面粉，揉...
  • 13544
小岛上—剁椒豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—剁椒豆腐鱼做法

  • 小岛上—剁椒豆腐鱼

  • 全身只有一根软骨头，身体软乎乎，但有着霸气的大嘴和利齿，经常在肚子里有小鱼小虾。红烧，烧汤，葱油，今天来尝试剁椒蒸。用料豆腐鱼1斤剁椒3勺姜蒜葱适量小岛上—剁椒豆腐鱼的做法食材大合集。豆腐鱼处理，去头去内脏及鳃，鱼身切段备用。撒上剁椒，淋上料酒冷水隔水清蒸8分钟。撒上葱...
  • 9106
简单易学的红烧小岛豆腐鱼美食做法

  • 红烧小岛豆腐鱼

  • 六横岛的小船，赶着早潮出去，一个潮头就回来了。船上的海鲜特别新鲜，豆腐鱼就是其中一款。六横岛岛民喜欢叫它小白龙，看它柔弱无骨，却是很凶悍的，比它小的鱼，甚至同类都会吃进嘴巴。东海小白龙的做法很多哦，海边最普通的做法就是红烧。六横岛芝娣阿婆掌勺，CC记录。用料豆腐鱼一份蒜...
  • 19343
小美版 青菜炒油豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 青菜炒油豆腐做法

  • 小美版 青菜炒油豆腐

  • 用料蒜2瓣油20克青菜200克油豆腐100克盐3克小美版青菜炒油豆腐的做法2瓣蒜放入主锅，3秒速度6切碎，加入20克油设置3分钟/V/小勺爆香。加入青菜，油豆腐，盐，设置5分钟/V/反转小勺拌炒。时间到了，尝一下咸淡口感，依各家喜好可适当调整！装盘，趁热享用吧！...
  • 6457
青岛的做法和图解 好吃的青岛家常做法

  • 青岛

  • 用料风景美青岛的做法春天春天春天春天，梧桐花春天...
  • 14187
小岛上—虎头鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的小岛上—虎头鱼豆腐汤做法

  • 小岛上—虎头鱼豆腐汤

  • 华丽的虎头鱼和雪白的豆腐尽情在锅里翻滚跳跃，最终成了一道鲜掉眉毛的汤羹。用料虎头鱼2～4条豆腐半盒花蛤适量葱姜蒜适量小岛上—虎头鱼豆腐汤的做法清洗虎头鱼，因为是海钓嘴巴里会有鱼钩，处理时一定要小心。食材大集合。热油锅，姜蒜煸炒出香，放入虎头鱼煎至两面变色。加料酒，加...
  • 27112
青岛十大特色小吃之海菜凉粉（小白版）的做法步骤及图解,美味正宗的青岛十大特色小吃之海菜凉粉（小白版）做法

  • 青岛十大特色小吃之海菜凉粉（小白版）

  • 来过青岛的朋友一定吃过凉粉，爬崂山的一路上有数不清的小摊位，现切现拌坐在旁边的小桌子旁，还可以喝一壶崂山茶。凉粉的主材料是冻菜也称之为石花菜，它含有丰富的矿物质和多种维生素，具有降脂功能对高血压、高血脂有一定的防治作用，它是提炼“琼脂”的重要原料，经常吃一些“琼脂...
  • 13648
青岛熏鱼的做法和图解 好吃的青岛熏鱼家常做法

  • 青岛熏鱼

  • 又是一道鲅鱼，不同的是，吃到这个就能感觉到类似过年的幸福感。用料老抽勺八角个葱根生抽勺姜片宏仁堂五香粉花椒白酒冰糖青岛熏鱼的做法鲅鱼洗净，肚子鱼鳃掏空，确保体内的血清理干净。切1-1.5公分厚的片，撒少量盐和高度白酒腌20分钟左右。控干水分，下油锅炸，保持中火，两面炸透至...
  • 25401

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接