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笔记★熟豆豆浆的做法食谱

简单易学的笔记★熟豆豆浆美食做法

  • 笔记★熟豆豆浆

  • 一个人不好用豆浆机，实验出搅拌杯制的熟豆豆浆。正好一人份。新技能get√，记录备忘。用料黄豆一平调料碟or1/4电饭煲量杯水半搅拌杯核桃随意几颗（可选）糖适量笔记★熟豆豆浆的做法头天晚上把黄豆泡上。小火，小锅煮黄豆。煮开后小火煮半小时。不要盖盖子。注意不要煮干了。（也可...
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笔记★寿喜锅（一人份）的做法步骤及图解,美味正宗的笔记★寿喜锅（一人份）做法

  • 笔记★寿喜锅（一人份）

  • 消耗冰箱库存的结果，本来以为会口味平淡，结果居然还比较浓郁。除了昆布出汁，其余材料都是就地取材，有啥用啥。用料昆布出汁（锅底）3/4份苹果🍎半个荸荠3个培根🥓6小片杏鲍菇半个白萝卜半个胡萝卜一小根玉米🌽2节冻豆腐适量娃娃菜3片米酒2勺蒸鱼豉油2勺胡椒粉适量黄油适量笔记★...
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熟豆豆浆（福菱料理机）的做法步骤及图解,美味正宗的熟豆豆浆（福菱料理机）做法

  • 熟豆豆浆（福菱料理机）

  • 电饭煲或隔水电炖锅（美的电饭煲，天际电炖锅）料理机（福菱牌）本来是给孩子加工辅食用的用料生黄豆40克水500克+700克糖40克熟豆豆浆（福菱料理机）的做法临睡前将生黄豆50克+水500克，这个用量差不多，用电饭锅或者隔水炖预约弄熟，预约的目的是先泡，再煮，这样熟的彻底电饭煲是预约7小时熬粥...
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豆沙包笔记的做法和图解 好吃的豆沙包笔记家常做法

  • 豆沙包笔记

  • 用料香草精3滴酵母3克面粉250克水140克糖3克黄油10克猪油40克红豆250克糖60克豆沙包笔记的做法炒豆沙发面一发15分钟上锅30分钟...
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简便红豆沙（笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的简便红豆沙（笔记）做法

  • 简便红豆沙（笔记）

  • 做了回很简单的红豆沙，比较简单粗暴，味道还不错。以下配方大约可以做745g红豆沙用料红豆225克水（没过红豆）300克糖霜155克猪油150克水（增加湿度）适量简便红豆沙（笔记）的做法红豆不浸泡，倒入一大碗中，加水。高压锅内加入适量水用来蒸制增加湿度，放蒸架。红豆碗放在蒸架上，盖盖。大火煮...
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记录豆浆的做法和图解 好吃的记录豆浆家常做法

  • 记录豆浆

  • 用料鹰嘴豆25克核桃、小麦胚芽适量水350克记录豆浆的做法今日鹰嘴豆+红豆+红枣+燕麦片黄豆+山药+红枣+小麦胚芽...
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笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆做法

  • 笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆

  • 用料鸡蛋8个八角2个桂皮2小块香叶3片干辣椒1粒冰糖4小粒红茶（可选）2/3袋毛豆1斤笔记★卤蛋/茶叶蛋/毛豆的做法note：冰糖再少点试试。鸡蛋提前煮熟。note：小锅，200。煮开9min后入冷水。鸡蛋剥不完整。下次加时。卤料，生抽1份，酱油5份（替代老抽3份）。开后小火🔥40min，加盐2勺。note：偏...
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抹茶红豆酥（笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶红豆酥（笔记）做法

  • 抹茶红豆酥（笔记）

  • 直径5厘米左右，可做22个用料水油皮中筋面粉165克猪油/玉米油50克糖30克沸水65克酥皮低筋面粉135克油65克抹茶粉5-10克红豆馅350克抹茶红豆酥（笔记）的做法水油皮用刚烧开的水迅速搅拌至成团，可直接分，或再醒一会酥皮将低筋面粉，油，抹茶粉混合待用。用猪油的话揉好的面团可放冰箱...
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煮毛豆笔记的做法和图解 好吃的煮毛豆笔记家常做法

  • 煮毛豆笔记

  • 我爱吃毛豆源于读书时喜欢听音乐，出了学校后，平常的消遣便是约上三五好友去ktv唱歌，毛豆便是我年轻时最爱点的小菜。后来随着年纪大了我便少去了，这几年因为疫情几乎没再去过了。我妈没买过毛豆，这是它第一次出现在我家的饭桌上，之前我让她买毛豆，她告诉我说南方没有卖毛豆的，问...
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笔记★银耳红枣柠檬水的做法步骤及图解,美味正宗的笔记★银耳红枣柠檬水做法

  • 笔记★银耳红枣柠檬水

  • 本来是银耳放久了有点腥味，就加了半颗柠檬。结果出乎意料，还有点好吃。用料银耳1/4朵红枣7颗柠檬半个冰糖克枸杞粒笔记★银耳红枣柠檬水的做法银耳，红枣，冰糖，水。煮开后炖一刻钟。下次红枣切碎吧。柠檬半颗，取汁。再炖5-10分钟。可以加点枸杞。第一次试新鲜银耳，还蛮容易出胶的...
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豆腐干（私人笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐干（私人笔记）做法

  • 豆腐干（私人笔记）

  • 制作简单，口感：咸香用料韧豆腐1块香菇2朵木耳1把生抽适量老抽少量干辣椒2个香葱（可不用）适量豆腐干（私人笔记）的做法豆腐切片，香菇切片和木耳一起清洗一下，开水浸泡豆腐小火煎至发黄，把多余的油倒出香菇木耳连同浸泡的水一起倒入锅里，加生抽，老抽，干辣椒调味，盖上盖子炖至入味。出锅撒...
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熟浆豆腐的做法和图解 好吃的熟浆豆腐家常做法

  • 熟浆豆腐

  • 生浆即滤后煮熟，熟浆即煮熟后滤。之前读了些文献说采用熟浆法，营养物质溶出率更高，产生豆腥味的醛类物质含量较低，脂肪酸氧化酶提早失活，防止成品氧化过快。用料黄豆水点豆腐溶液熟浆豆腐的做法干豆重量为水的10-20%（如果要做豆腐干的话20%）浸泡一夜，黄豆吸水后重量是原来的2-2.5...
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自制臭豆腐（笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的自制臭豆腐（笔记）做法

  • 自制臭豆腐（笔记）

  • 主要想记录一下豆腐水的用料。用料豆腐适量豆腐水鸡精适量蒜蓉越多想香热水适量小米辣适量葱适量孜然粉适量盐适量香油（芝麻油）适量自制臭豆腐（笔记）的做法首先将剁好的蒜蓉+鸡精放到碗里，用热开水泡着备用。豆腐煎好。（土豪可以炸，油量会用多很多，主要是炸过豆腐的油有水，不能再...
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熟黄豆豆浆的做法和图解 好吃的熟黄豆豆浆家常做法

  • 熟黄豆豆浆

  • 用料黄豆适量水黄豆量的二倍熟黄豆豆浆的做法把干黄豆洗净加水泡一夜。水要多一些，黄豆很吸水的。泡好的黄豆把水倒掉，重新加水用高压锅压，我用的电高压锅，选蹄豆功能。这时也要多加水。煮好的黄豆放进破壁机，按照豆与水1：3来放就行。喜欢甜就加入适量糖。我磨了一分钟吧，很顺滑...
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笔记★咸蛋黄焗豆角的做法步骤及图解,美味正宗的笔记★咸蛋黄焗豆角做法

  • 笔记★咸蛋黄焗豆角

  • 失败记录。软哒哒的。下次试试不过水直接炸，另外炸的油温可能也不够。用料咸蛋黄个长豆角生粉笔记★咸蛋黄焗豆角的做法豆角洗净切段。焯水（水开后2min）捞出控水。进生粉碗滚一圈。炸。★失败了，怎么都软哒哒的，不开心。做完咸蛋黄酱锅里剩下点蛋黄，直接用来炒豆角了。洒了点白...
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笔记★蒸蛋的做法和图解 好吃的笔记★蒸蛋家常做法

  • 笔记★蒸蛋

  • 用料鸡蛋1个盐大半勺凉水一碗笔记★蒸蛋的做法一颗蛋，一碗水，半勺盐。水开后，900w10min，揭盖入菌油，再蒸2分钟。完活。不空。...
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简单易学的笔记★肉沫蒸芋头美食做法

  • 笔记★肉沫蒸芋头

  • 我觉得这个还蛮懒人菜了哈哈。简单说就是肉沫铺芋头上入蒸锅，然后坐等开吃。用料料酒适量生抽适量酱油适量香油适量胡椒粉适量肉沫适量大芋头适量笔记★肉沫蒸芋头的做法肉沫先加上各调料腌制一下。大芋头切条。注意粗细。越细蒸的时间越短。但是太细了吃的时候不方便的哈...
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熟豆豆浆（平底锅炒豆子版）的做法步骤及图解,美味正宗的熟豆豆浆（平底锅炒豆子版）做法

  • 熟豆豆浆（平底锅炒豆子版）

  • 破壁机真是太适合打豆浆了，如果用的是熟豆子，特别是烘焙过或炒过的豆子，成品完全没有豆渣，简直可以称之为“豆乳”，又香又滑，有着坚果的香气和牛奶的丝滑，嗯，比牛奶还好喝！用料基础材料：炒过或烤过的各种豆子50克搭配材料：芝麻/枸杞10克或花生/核桃15克或红枣/莲子20克或胡萝卜/芋头...
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笔记·黄冰糖红豆豆的做法步骤及图解,美味正宗的笔记·黄冰糖红豆豆做法

  • 笔记·黄冰糖红豆豆

  • 我要集齐蜜豆芋圆仙草芋头做出我最喜欢的下午茶☕️用料红豆300克冰糖20克笔记·黄冰糖红豆豆的做法红豆泡好。放入电饭煲水与豆豆齐平撒一层黄冰糖。煮好后看软硬，硬就加煮一次。第三次加水再加一次糖。焖几个小时转冷藏。...
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熟豆版豆浆的做法和图解 好吃的熟豆版豆浆家常做法

  • 熟豆版豆浆

  • 煮熟黄豆再打没有渣没有渣没有渣！超级香浓！分量是三个人的量用料黄豆水熟豆版豆浆的做法黄豆用一般家庭量米杯装个七八分满放电饭煲煮饭键煮熟连水一起倒入豆浆机，水位大概加至L处，快速豆浆模式没有渣超级香浓的豆浆就好啦，不用加糖味道都很足...
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熟豆豆浆的做法和图解 好吃的熟豆豆浆家常做法

  • 熟豆豆浆

  • 为什么都是生豆打豆浆呢？为什么街上的现磨豆浆比较香呢？曾经猜测街上都是用熟豆。这日，清点库存，翻出一包熟黄豆。正好豆浆喝完了。眼珠一转，来个熟豆豆浆。不过，这豆浆机没有干豆功能，虽是熟豆，也还是泡上一泡。熟豆豆浆，乳黄色，没有生豆豆浆那种特殊的也许是叫豆腥味的味道，闻起来...
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简单易学的笔记★咸蛋黄酱美食做法

  • 笔记★咸蛋黄酱

  • 用料咸蛋黄180g橄榄油60g白酒适量笔记★咸蛋黄酱的做法买的袋装咸蛋黄，拆开后洒了四小盖白酒腌1小时。烤箱上下管180度预热15min，加热20min。note：感觉有点过了，下次减时观察。烤好的咸蛋黄，加60g橄榄油，入搅拌杯打成酱。note：其实到这一步就可以了，橄榄油也是可生食的。把搅拌好...
  • 20087
香浓熟豆浆的做法和图解 好吃的香浓熟豆浆家常做法

  • 香浓熟豆浆

  • 料理？是的！用九阳料理机做的！熟豆浆？是的！用煮熟的黄豆做的！九阳的活动一出沉浸在厨友们各种奇思妙想中，讲真从没记录过软饮，是要跟大家学习的。这个方法源自我无意的一句话：你们有觉得非常好喝的豆浆吗？姐弟俩基本同步说道：就是有一个市场门口那个娘娘做的。让我有种茅塞顿开的感觉...
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豆浆记录贴的做法和图解 好吃的豆浆记录贴家常做法

  • 豆浆记录贴

  • 每次做豆浆找不准用量…本能的多放豆子最后做出来一锅糊糊还是喜欢黄豆的味道，加红枣玫瑰都没什么，但是不喜欢加米…当初做红豆薏米豆浆觉得难喝的一批…定时吃豆制品呀～用料黄豆其他的随心～豆浆记录贴的做法Comb1：香浓红枣豆浆黄豆2把（抓满约30克），红枣2颗，枸杞二十颗左右，水1200m...
  • 30875
杂粮豆浆（熟豆豆浆）的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮豆浆（熟豆豆浆）做法

  • 杂粮豆浆（熟豆豆浆）

  • 好不容易把尘封已久的榨汁机洗出来了，榨完果汁之后突然想起可以做豆浆，搜了好多菜谱突然发现把豆子煮熟再榨然后再煮一煮的方法，比生豆豆浆要易清洗，不需要滤渣，上学时候食堂就这么做，感觉香香的，今天就做了一下，真的很香醇，我和妈妈都喝得不亦乐乎，热的凉的都好喝，剩下的豆浆准备明...
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