![简单易学的戚风蛋糕方子美食做法]( "简单易学的戚风蛋糕方子美食做法")
- 子瑜妈妈的方子，用了好几年了，完美！我一般用18cm中空，26g糖。用料牛奶克戚风蛋糕方子的做法乐葵模具的话用20cm的方子。感谢子瑜妈妈！...
- 12786
![爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）做法]( "爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芋泥戚风蛋糕（附四寸戚风方子）做法")
- 刚收到四寸蛋糕模具的时候，以为老板发错了，并对这真实的小无比嫌弃。现在想想，四寸蛋糕不大，吃了负罪感也会少点😝芋泥用的是这个方子里【浅色芋泥】无油无糖那种用料【四寸戚风】低筋面粉20克鸡蛋1个细砂糖15克牛奶13克食用油12克柠檬汁3滴香草精5滴【芋泥奶油】芋泥10克奶...
- 21182
![牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）做法]( "牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）做法")
- 这款戚风蛋糕的水分完全用纯牛奶替代，蛋糕更加的香柔绵软。用料鸡蛋4个（分蛋为蛋黄与蛋清）细砂糖60克低筋面粉90克牛奶80克醋几滴盐1克色拉油50克牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法分蛋。将四只蛋的蛋黄和蛋清，分别放到两个干燥干净的碗当中。装蛋黄的碗当中加入牛奶，油，盐。拌匀。然...
- 17144
![戚风杯子蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风杯子蛋糕做法]( "戚风杯子蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风杯子蛋糕做法")
- 用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克低筋面粉65克白砂糖20+40克可可粉20克白醋2滴戚风杯子蛋糕的做法如图如图如图...
- 28905
![戚风方蛋糕（基础戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风方蛋糕（基础戚风）做法]( "戚风方蛋糕（基础戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风方蛋糕（基础戚风）做法")
- 6寸滴6寸滴～戚风蛋糕是生日蛋糕和烘焙的基础。吃起来软绵绵的，出膜的时候软的像块豆腐，内部组织超级细腻，是我们平时最常见的蛋糕，但是想做成功也不是那么容易，每一步都很重要，要想一次成功，就要拿出一百个耐心来。强调一下：想要做出成功的戚风蛋糕，一定要严格按照配方上面的用量，不...
- 21983
![成功的戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的成功的戚风蛋糕方子做法]( "成功的戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的成功的戚风蛋糕方子做法")
- 戚风蛋糕，做成了以后基本再也不会失败，没做成之前，次次都失败。呕心沥血找到了合适的方子，奉献给大家！希望你也可以一次就成功！用料白砂糖45克鸡蛋3只（连壳55-60克一只重量）玉米油或者口味淡的食用油35克低筋面粉50克牛奶40克柠檬汁5滴成功的戚风蛋糕方子的做法准备好上述材料容...
- 30961
![超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子的做法步骤及图解,美味正宗的超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子做法]( "超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子的做法步骤及图解,美味正宗的超好用的戚风蛋糕（杯子蛋糕）方子做法")
- 杯子蛋糕戚风版这个方子cupcake和6寸戚风蛋糕都能做我的方子是减糖版吃着基本没有甜味根据自己的情况出的方子主要也是方便自己做用料蛋糕糊：（6寸戚风或8个cupcake）鸡蛋黄3个玉米油3勺（15ml/勺）白糖半勺盐微量（手搓一点点）牛奶3勺（或更多）低筋面粉7勺玉米淀粉1小勺（3ml/勺）如果加巧...
- 15888
![杯子戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风蛋糕做法]( "杯子戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的杯子戚风蛋糕做法")
- 第一次尝试❤用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（其中50g打发蛋白霜，30g混合蛋黄）杯子戚风蛋糕的做法5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开，打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄！首先打发蛋白出粗细泡再把50g细砂糖分三次倒入蛋白霜打发，速度由慢到快打发成绵密湿性发泡，很容易出现小...
- 8832
![超详细的戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的戚风蛋糕方子做法]( "超详细的戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的戚风蛋糕方子做法")
- 戚风蛋糕非常美味而且用料简单，制作过程中却又很多容易失败的坑点。此贴纯属记录配料和坑点。用料中型养鸡蛋6个牛奶30克玉米油30克低筋面粉80克白砂糖90克浅井17cm加高模具1个超详细的戚风蛋糕方子的做法6个蛋白蛋黄分离。可以先把六个鸡蛋全部打入无水无油的大碗，然后用...
- 8509
![戚风蛋糕和重磅蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕和重磅蛋糕方子做法]( "戚风蛋糕和重磅蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕和重磅蛋糕方子做法")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克纯牛奶40克白砂糖35克玉米淀粉5克戚风蛋糕和重磅蛋糕方子的做法总结的，做记录各种奶油霜瑞士奶油霜...
- 19845
![零失败戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕方子做法]( "零失败戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的零失败戚风蛋糕方子做法")
- ✅✅✅相信好多小伙伴们都被因为人称气疯的戚风蛋糕抓狂过吧！炘妈也是这么过来的，曾一度想放弃过呢～不过还好自己的坚持终于做出自己满意的戚风蛋糕了，今天给大家分享的是我一直以来慢慢摸索学习的方子，毫无保留的分享给你们，新手也能学会的后蛋法戚风蛋糕做法～相信你们也可以做...
- 25827
![小高姐的零失败戚风蛋糕，适合新手，方子好记（附上可可戚风方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的零失败戚风蛋糕，适合新手，方子好记（附上可可戚风方子）做法]( "小高姐的零失败戚风蛋糕，适合新手，方子好记（附上可可戚风方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的零失败戚风蛋糕，适合新手，方子好记（附上可可戚风方子）做法")
- 来自小高姐的8寸戚风。方子特别好，是我第一次做成功的配方。曾经我是被“气疯”了差不多10次的人，烤的时候长的高高的蛋糕，每次出炉后瘪掉变成鸡蛋饼。郁闷至极，把工具都封存起来，四五年间没碰过一次，甚至把烤箱送了人。直到看到了小高姐的视频，如醍醐灌顶，而且又重新买了一个烤...
- 13996
![八寸戚风蛋糕，子瑜妈妈的方子~~的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕，子瑜妈妈的方子~~做法]( "八寸戚风蛋糕，子瑜妈妈的方子~~的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕，子瑜妈妈的方子~~做法")
- 子瑜妈妈的方子，根据自己家里的材料调整了一下~照片不好看不过很松软很好吃！用料低筋面粉90g糖80g油50ml(我放的是30ml左右)牛奶50ml蛋黄五个蛋白五个的量八寸戚风蛋糕，子瑜妈妈的方子~~的做法蛋黄加30g糖搅拌，微微打发至淡黄色后加油搅拌，加牛奶搅拌，再筛入面粉拌匀，我还加了一...
- 24111
![戚风方子的做法和图解 好吃的戚风方子家常做法]( "戚风方子的做法和图解 好吃的戚风方子家常做法")
- 1L圆筒保鲜盒低速高速低速打发，可先130度再150度7寸的量用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉40克油27克糖10+30克水/奶40塔塔粉/玉米淀粉5克白醋/柠檬汁几滴奶油300克糖（奶油用）24克戚风方子的做法蛋白第三次加糖时候放玉米淀粉或者塔塔粉，水油混合好，不要装太满，110℃25分钟，130°15分...
- 5564
![戚风蛋糕(零失败方子)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(零失败方子)做法]( "戚风蛋糕(零失败方子)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(零失败方子)做法")
- 此方子是参考了tinrry的方子经过自己多次实践稍作了修改！用料鸡蛋5个大的细砂糖80到90克，甜度自己掌握玉米油65克橙汁(椰浆牛奶也可以)75低筋面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁几滴八寸模具一个戚风蛋糕(零失败方子)的做法准备材料，提前称好量好，免得做的时候手忙脚乱！确保蛋白的盆...
- 10639
![戚风蛋糕🎂方子记录的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕🎂方子记录做法]( "戚风蛋糕🎂方子记录的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕🎂方子记录做法")
- 烤35连模迷你蛋糕145度20分钟烤6寸150度45分钟烤8寸145度60分钟3个蛋烤6寸5个蛋烤8寸全部材料翻倍就好用料蛋白霜材料蛋清1个糖15克蛋黄糊材料油10克牛奶10克低粉15克蛋黄1个戚风蛋糕🎂方子记录的做法油+牛奶，用手持打蛋器搅拌成图中状态这一步乳化好了，后面就简单了加入面...
- 4912
![小美生日蛋糕（6寸戚风蛋糕方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小美生日蛋糕（6寸戚风蛋糕方子）做法]( "小美生日蛋糕（6寸戚风蛋糕方子）的做法步骤及图解,美味正宗的小美生日蛋糕（6寸戚风蛋糕方子）做法")
- 艾姐第一次做生日蛋糕，就感觉挺成功，做蛋糕特有意思，像画画似的，很有创作满足感。会让人上瘾哦！快来试试吧！为了写好方子，一个月每天做一只戚风。😂这里奉上小美6寸戚风蛋糕方子。用料洋鸡蛋（55～65克每个，新鲜鸡蛋为佳，冷藏）3个细砂糖50克（蛋清40克，蛋黄10克）植物油：20克水：20克低筋粉50克...
- 18732
![戚风蛋糕(tinrry方子)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(tinrry方子)做法]( "戚风蛋糕(tinrry方子)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(tinrry方子)做法")
- 戚风蛋糕是英文的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用植物油、鸡蛋、糖、低粉为基本材料，口感滋润，组织细腻，松软有弹力，是最受欢迎的蛋糕之一。这个量做1个8寸，如果做6寸全部材料➗2用料8寸材料(8寸不粘模具)鸡蛋5个(每个50g左右)玉米油60g玉米淀粉20g白砂糖70一80g低粉90g纯牛奶...
- 30274
![最喜欢的戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的最喜欢的戚风蛋糕方子做法]( "最喜欢的戚风蛋糕方子的做法步骤及图解,美味正宗的最喜欢的戚风蛋糕方子做法")
- 每次做戚风蛋糕，都是用的这个方子………实在做起来太顺手了……各种变化，不离其中………此贴为记录贴……😄用料鸡蛋4只砂糖（蛋黄糊）18g牛奶60g植物油20g低粉66g砂糖50g淡奶油6寸500g-600g砂糖35g-45g最喜欢的戚风蛋糕方子的做法此分量可以做，一个六寸附带八个杯子蛋糕。140度...
- 31295
![戚风蛋糕 | 100%成功的戚风方子，不再“气疯”的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 100%成功的戚风方子，不再“气疯”做法]( "戚风蛋糕 | 100%成功的戚风方子，不再“气疯”的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 100%成功的戚风方子，不再“气疯”做法")
- 一直以来，戚风蛋糕都是烘焙排行榜上的人气蛋糕，无论是单独吃还是搭配奶油，它那轻柔细腻的口感都令人沉醉。虽然戚风蛋糕看似简单，但是对于新手而言，这款人气蛋糕做起来却容易“气人”，甚至会被“气疯”，稍稍不注意，凹底、塌顶、布丁层、缩腰这些问题就会找上门。戚风蛋糕可以说是...
- 28114
![烤验的戚风蛋糕卷方子的做法步骤及图解,美味正宗的烤验的戚风蛋糕卷方子做法]( "烤验的戚风蛋糕卷方子的做法步骤及图解,美味正宗的烤验的戚风蛋糕卷方子做法")
- 新浪微博上看到的用料鸡蛋4糖60黄油40低粉52牛奶52烤验的戚风蛋糕卷方子的做法准备具体步骤蛋黄搅拌颜色发白，倒入牛奶搅匀，再倒入融化后的黄油拌匀糖分次放进蛋白小的弯角用擀面杖卷...
- 27169
![戚风蛋糕(四蛋方子)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(四蛋方子)做法]( "戚风蛋糕(四蛋方子)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(四蛋方子)做法")
- 每次做戚风蛋糕🎂小伙伴们都有被气疯的经历吧！参考微信，微博，抖音，下厨房找的各种各样的方子，总有一款适合你！现在总结了一下！算是比较完美的方子给大家！希望大家一起探讨美食之旅吧！用料鸡蛋4个（每个鸡蛋都用68克以上的大蛋蛋）牛奶35克(水也可以，就是做出来没有那股奶香)细砂糖45克（...
- 7228
![28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）做法]( "28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）做法")
- 最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次使用的是三能28*28*3的方盘，也可以用圆形8寸戚风蛋糕模...
- 7505
![纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法]( "纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法")
- 用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
- 17181
![戚风蛋糕－最详细的方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕－最详细的方子做法]( "戚风蛋糕－最详细的方子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕－最详细的方子做法")
- 戚风应该可以说是应用最为广泛的基础蛋糕之一吧，比方说平日里说的生日蛋糕，奶油蛋糕，裱花蛋糕的基本蛋糕体，慕斯蛋糕里的蛋糕层，甚至还可以在制作提拉米苏的时候代替意大利手指饼干。熟练掌握基础戚风的做法之后，又可以根据自己的喜好，灵活添加合适的原料、搭配不同的酱料、变换...
- 10486
烹调屋
