- 小时候,唯一一家能让全家一起出动去吃的面条,吃了将近10年的时间,后来搬家后,再去找这家店,四川老板娘已经回老家,长大之后突然想起来,自己琢磨出来的—-四川麻辣面条用料猪肚1粉肠1猪骨1四川香肠1根杂酱1韭菜1芹菜1豆芽1碱水面记忆中的麻辣面条的做法准备配菜,猪肚瘦肉用豆瓣酱...
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- 为什么会对酸辣汤记忆深刻呢?当我18岁第一次去意大利上学的时候,到达罗马的那天,下了飞机就去整理房间,饿到晕厥,人生地不熟,去了一家叫做新香港的餐厅,那是我第一次喝酸辣汤,难喝到爆!!于是在漫长的日子里,研究了一碗好喝的酸辣汤。果然每一个出国的人都被逼成了一个厨子。用料番茄...
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- 这是一人份的量,人多加量,这个菜谱只是为了防止我自己忘记做法步骤才写的,不足之处各位UU见谅用料盐薄盐即可料酒少许姜一块,切成片大葱1根酸菜1块豆腐1大块,最好选用老豆腐,不要买太嫩的,没那么好吃麻辣空间清油火锅底料半包三角峰鱼4条菜油少许记忆中的川味麻辣鱼的做法把鱼清...
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- 小学的时候学过一篇课文《一碗阳春面》,印象非常深刻,文章很有画面感,母子三人在寒冷的冬天晚上共吃一碗阳春面,很温暖。但那其实并不是阳春面,事情发生地点是在日本,那是一碗日式的荞麦面。说到阳春面,那绝对是刻在我骨子里的食物。记得小时候每次去爷爷奶奶家看到他们的早饭都...
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- 之前出去江南旅行吃过阳春面,一口就喜欢上,一碗热乎乎,淡淡飘香的阳春面最治愈了😋用料面条份小葱根生抽勺盐克挂面把鸡粉香油醋记忆中的味道~阳春面的做法料:小葱叶切好备用,碗里放生抽、香油(如果吃猪油可以改放猪油)少许、鸡粉少许、盐巴少许、醋一点点锅里放水烧开,下面条,烧开...
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- 其他城市不晓得包邮区小时候都有吃过海苔饼干咸咸的、香香的记忆中就带有海的味道在家里尝试复刻了一下念旧的妈妈赞赏不已加了麦芽糖和小苏打的饼干和吃惯了的黄油味道很不一样你也来试一下吧淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料麦芽糖30g热水25g花生油50g全蛋3...
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- 核桃仁富含维生素E,同时含有较多的蛋白质及人体所必需的不饱和脂肪酸,具有补脑的功效;黑芝麻富含不饱和脂肪酸及蛋白质,多种维生素,常食可以润肌肤,滋养头发;读书时候每到秋冬,妈妈都会给我做黑芝麻核桃粉;芝麻是农家自种的芝麻,炒出香味,核桃切成小颗粒,再拌上白砂糖,既营养又美味(不...
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- 怀念儿时妈妈煮的的那一碗香滑的芝麻糊用料芝麻200克冰糖适量糯米100克水1200毫升去核红枣10颗核桃仁记忆中的古早味——芝麻糊的做法糯米先浸泡一个小时以上,芝麻炒熟把浸泡好的糯米、熟芝麻、红枣和水加入料理机打成糊状,注:水可分次加打尽量打得细腻一点,打好的糊糊倒出来...
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- _用料熟猪油1小勺切面(2人份)2把青菜1小把酱油适量醋适量盐适量辣椒油适量肉燥杂酱1大勺小香葱碎适量记忆中的美味--热辣川味杂酱面的做法辣椒油配方:四川的粗磨辣椒面150g四川花椒5g白芝麻30g菜籽油约300g制作:1.将磨辣椒面150g+花椒5g+白芝麻30g混合。2.锅中倒入菜籽油,烧到...
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- 油泼面应该算的上西安地方特色美食之一了,有鲜明的地域特征。虽不是西安人,但对西安的油泼面尤其喜欢!用料面粉350克水180克盐3克油泼辣子:辣椒面一小碗食用油适量小青菜适量醋适量蒜末适量葱碎适量记忆中的油泼面!好吃!的做法水是面粉一半的量,开始“和面”。加入盐,有劲道。和...
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- 记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...
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- 第一次吃,那时候的记忆真的是忘不掉记得那是全国刚出现网吧,每个人都打着传奇可以说是儿时的回忆用料青椒1个鸡蛋1个挂面取一人份盐适量洋葱1/6个鸡精1勺十三香1/4勺海鲜酱油(或一品鲜)适量油适量小葱2根记忆中❤️青椒鸡蛋炒面条的做法原材料准备好,基本就这么多锅中烧开水,放入...
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- 用料高筋面粉300克水(牛奶)140克奶粉10克糖40克鸡蛋1个盐3克高糖酵母3克黄油20克记忆中的毛毛虫面包的做法把黄油以上的材料混合均匀,揉成一个比较细腻的面团。黄油切碎揉入面团中能抻出手套膜,破裂边缘光滑平整,无毛刺。发酵至两倍大,手指戳孔不回缩按压排气。分成6等分圆剂子...
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- 我从小就喜欢吃我爸爸炒的辣子鸡,又辣又麻中带着一丝丝回甜。每次辣的我,吃不停,纸不断,饭不够。可是,我长大后他就很少给我炒了,说外面鸡腿肉激素多。what???😒😒😒难道我小时候需要被激素催化???😱这两天我突发奇想,想试试我能不能做出辣子鸡。连试两天。第一次,甜味少点。第二次...
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- 35年前高中时期每天都在学校对面的面店里吃一毛四分钱的热干面作为早餐,之后离开了信阳,但是那个简陋的面店、端着碗站在路边吃的热干面却一直没有忘记。偶尔回到信阳、甚至出差去武汉都会找面店去尝尝热干面,但是不知道为什么,也许是商业原因,热干面已经不再那么简单单纯了:多...
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- 从90年代初的脏串串吃到现在的辣糊糊,吃了几十家也成一种情怀了(绝对暴露年龄和地点)。每一家都有自己的一套做法,我至今没有找到且无法复刻的是初中学校门口其中的一家,越做不出来越觉得香。最近发现大家都爱买现成的料做,可是我还喜欢炒制和勾兑。下面给出两种做法,抛砖引玉...
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- 作为一个土生土长的宁波小娘,年糕真的是我的心头爱,我觉得它不管怎么做都好吃。还记得上小学的时候,一放学,学校门口就摆满了各种小推车。我最爱光顾一个老奶奶的小推车了,她专门卖大头菜烤年糕啊,炒面啊,苔条年糕之类的。我超级爱吃她做的苔条年糕的,1块钱3小条年糕,沾满了苔菜的...
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- 人都说小时候的味道成就一生的味蕾记忆,麻辣牛肉河粉便是武汉伢心中的童年味道。记忆中的那些深藏在老街巷深处的牛肉粉,至今想起,让人回味。牛肉粉世界各地有着不同做法,即便武汉也种类繁多,今天分享一款麻辣味的牛肉河粉,希望你也喜欢。那天搭配了德国巴登巴登地区的混酿半干...
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- 我从小在兰州长大,小的时候很爱吃家附近的一家四川麻辣烫,现在在异乡,时常会想念小时候的味道。却很少有机会回去在吃。自己在家尝试做了一次,和爸妈一起吃。他们说味道很赞!用料大骨棒500g葱白适量姜适量蒜适量二荆条辣椒15个灯笼椒5个麻椒1把牛油500克豆蔻4个丁香6粒香叶5片...
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- 到成都读大学第一次吃到这一口儿,它没有传统川菜的麻辣~是初到成都时,我可以开心吃的为数不多的食物。现在不同了,因为现在姐姐练就了一身无辣不欢的本领~但是这个味儿仍然深深怀念…还有那位面馆老板弹得的一手欢乐的电子琴…都没有勇气对他说声谢谢在那个湿湿冷冷的初冬^_...
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- 没有故事,只有吃货!吃过的美味总会念念不忘,期待下一次吃到。所以吃货最保险的办法就是学会做这道菜,想吃就信手拈来啦🤪本次分享的菜谱就是图省事!简单!最重要的是美味!🤩这是分享菜谱的最终意义啊。网购的胡辣汤调料(资深胡辣汤品鉴师老爸推荐的)🤠,个人觉得还原了记忆中的味道。...
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- 回想自己童年的时候,常常有一个这样的场景,就是每天晚上都会有几个阿姨大叔骑着自行车载着一煲芝麻糊大街小巷的穿过并大声叫卖:芝麻糊哟~~每次爸妈都会给我买上一碗~时隔十多年~回忆逐渐模糊~然而这芝麻糊却熟悉的不能再熟悉.现在重温一下经典的味道,如果没有电子秤的情况下可以...
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- 在上海,阴雨连绵的梅雨季节里,最让人期待的就是那一碗三虾面。五月中旬去苏州裕兴记本店尝过三虾面,却未及我记忆中的味道,于是自制一碗解馋。三虾面是源自苏州的传统时令美味,采用梅雨时节的籽河虾制作方为上品。此时的河虾最为丰腴,母河虾虾籽繁多,虾脑饱满,制作出的三虾面尤其...
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- 小时候的大街小巷都能看见的重庆早餐,现在很少能看见卖了,突发奇想,自己买油条来做,和记忆中的味道一样,其他地区也有这个,但是重庆的中间只夹油条。用料糯米熟黄豆面熟花生粉(细颗粒)熟芝麻面白砂糖油条(买的)记忆中的重庆糯米团——中间裹油条的做法糯米提前一天泡2-4小时,然后沥...
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- 大学校门外有家绍兴面馆。一大碗三鲜面,和闺蜜两个人要两个小碗就可以满足地一起分享~通常都是汤不够,店家阿姨人特好地免费再给加一大碗汤。上面有三只大虾,总被我们称为三只大虾面~闺蜜不爱虾都归我啦哦哈哈哈~那是美好的大学时代。大学味道的一种。不是绍兴人,可是好怀念这个...
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