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无弃种的做法食谱

葡萄干天然酵母-无弃种的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干天然酵母-无弃种做法

  • 葡萄干天然酵母-无弃种

  • 下厨房这个app用了好多年了想不到第一次让我有写菜谱的冲动的是天然酵母关于做天然酵母其实我也是个小白因为失败过所以有了一点小经验第一次做天然酵母的时候最不愿意面对的就是弃种觉得好浪费但是舍不得丢弃的结果就是养的好累需要消耗大量的面粉真心觉得养不起所以当...
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天然酵种（弃种）全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种（弃种）全麦馒头做法

  • 天然酵种（弃种）全麦馒头

  • 弃种好去处，馒头！又健康又好吃，最重要的是“节约光荣”弃种保存：剩下没用的活跃酵种3天内可以用掉就冷藏保存，用不完用保鲜膜包好扔冷冻。冷藏时间过长的弃种先尝尝酸不酸啊，如果过酸还是别用了哦，冷藏时间越久就越稀，不酸的话可以减少水量。我这个冷藏了挺久，但是一点都不酸，作出...
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酵种弃种--果干坚果棒的做法步骤及图解,美味正宗的酵种弃种--果干坚果棒做法

  • 酵种弃种--果干坚果棒

  • 养酵种的日子弃种总是越来越多不忍浪费寻了个厨友的菜谱依个人口味稍作调整记录下方便以后再做用料酵种弃种100克面粉56克盐1克油8克果干坚果适量酵种弃种--果干坚果棒的做法除果干坚果外，酵种加面粉（高中低有啥用啥）和其它原料和成光滑面团，松弛10分钟，分小团，搓成长条形，醒发3...
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鲁邦种学习笔记&弃种煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种学习笔记&弃种煎饼做法

  • 鲁邦种学习笔记&弃种煎饼

  • 📝📝📝在网络上各种向各位前辈们学习取经，加一点自己的看法和见解，做个笔记记录一下🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️毕竟自己确实健忘…♥️♥️♥️⚠️我的下厨房发布的所有的东西，仅仅皆是为了方便我自己（我一个人）而发布的，我记录下自己喜欢的、习惯的一切，方便自己所用。💙💙当然...
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废弃酵种 无油椒盐火烧司康的做法步骤及图解,美味正宗的废弃酵种 无油椒盐火烧司康做法

  • 废弃酵种 无油椒盐火烧司康

  • 1.废弃酵种是指已经没有活力的酵种，也可以是喂完酵种后多余的准备丢弃的酵种2.灵感源于sunny的椒盐核桃燕麦司康，做过一次非常好吃！没有酵种的可以做这款3.废弃酵种能增加司康的风味和口感，如果你的酵种有淡淡酸味，可能这款司康也会有淡淡的酸味，我的是没有酸味～4.口感接近于火...
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弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼的做法步骤及图解,美味正宗的弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼做法

  • 弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼

  • 天天养宝宝菌种面，天天有弃种，香香的不舍得丢弃，都是伯爵T65喂养，面粉不便宜，怎么舍得垃圾桶见。做成香香的酥脆小饼，无糖少油，可以无压力的消耗。一定要烤透，才会保持酥脆。用料弃种面团200克食用油15克盐1.2克不粘锅1个弃种——天然种，鲁邦种，蔷薇种迷你小脆饼的做法1.不粘锅热油...
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天然酵种（弃种）茴香方包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种（弃种）茴香方包做法

  • 天然酵种（弃种）茴香方包

  • 超市买了300克的新鲜小茴香，怎么用都用不完，又想着耗掉弃种存货，于是想出了这款面包。用料面团：天然酵种（弃种）250克高筋面粉300克干酵母5克盐5克糖30克全蛋液38克牛奶120ml黄油25克馅料：新鲜茴香100克毛豆适量柴鱼花适量芝士碎适量装饰：面包糠少量小茴香叶适量天然酵种（弃种）茴香...
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「天然酵种」弃种做的可丽饼crepe的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」弃种做的可丽饼crepe做法

  • 【天然酵种】弃种做的可丽饼crepe

  • 用料弃种（前一天喂过的）75克鸡蛋1个黄油10克盐1克牛奶35克泡打粉1克【天然酵种】弃种做的可丽饼crepe的做法前一天刚喂过的全麦弃种味道不会太酸，也不是太稀，所以不用额外加面粉了。在一个碗里，把除了牛奶之外的食材都搅拌均匀再慢慢加入牛奶拌匀。中低火烧热平底锅，放一小块黄...
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天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）做法

  • 天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）

  • 重要提示：用正常喂养的酵种多余的部分。比如，把酵种从冰箱取出在室温下恢复活力需要喂几次，那这时多余的酵种做面包活力不够，扔掉又可惜，就可以用来做这个脆饼。可以攒起来放冰箱里，一两天不会变酸。如果是失败发馊或者太久没有喂养变得很酸的就不要用啦。参考了KingArthurFlou...
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隔夜发酵天然酵种弃种复活节十字包（消耗大量弃种）的做法步骤及图解,美味正宗的隔夜发酵天然酵种弃种复活节十字包（消耗大量弃种）做法

  • 隔夜发酵天然酵种弃种复活节十字包（消耗大量弃种）

  • 4月初的复活节要到了～十字面包是复活节流行的一款甜面包。传说与他人分享热十字包可以保证下一年友情不变。那时常说“给你一半给我一半，我们俩个友情不变”，还有说法是烤一次十字面包，会保证厨房的安全同时还能保佑自己烤出来的面包都很棒。我觉得…甜食就要和闺蜜分享…不...
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天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种（鲁邦种）披萨饼皮，Sourdough pizza crust, 弃种披萨饼，弃种酱香饼做法
弃种鲁邦种玉米苏打饼干的做法步骤及图解,美味正宗的弃种鲁邦种玉米苏打饼干做法

  • 弃种鲁邦种玉米苏打饼干

  • 攒了300克的鲁邦弃种，烤成低脂饼干，让零食变的更健康用料低筋面粉50克玉米粉100克黑麦粉50克橄榄油40克弃种鲁邦种300克小苏打3克盐7克迷迭香随意黑胡椒随意随意放自己爱吃的香料随意弃种鲁邦种玉米苏打饼干的做法在滤纸上擀成薄片，烤箱170度10分钟...
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「记录」鲁邦种弃种——司康的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」鲁邦种弃种——司康做法

  • 【记录】鲁邦种弃种——司康

  • 养鲁邦种最大的烦恼就是越养越多，不想冰箱被塞爆又不想丢掉浪费（毕竟T170很贵，粮食也很宝贵）参考司康的做法消耗弃种。成品出来不能完全说是司康，因弃种会发酵，口感也比传统司康松软，样子也不一定有司康漂亮。但全麦粉嚼起来很香，不要扛食谱是否正宗，反正好吃就行，食谱纯粹记录。用...
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简单易学的鲁邦种弃种薄饼美食做法

  • 鲁邦种弃种薄饼

  • 用料鲁邦种弃种378克红糖45克黑芝麻20克克鲁邦种弃种薄饼的做法1.鲁邦种弃种冷冻累积起来，冷藏解冻一天.2.加入红糖芝麻拌匀.3.方子量放三个烤盘4.用烘焙纸盖上去，用软刮板慢慢推开推薄5.风炉180度15分钟很酥脆停不下来...
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消耗废弃酵种——黑麦黑芝麻面包棒（低糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的消耗废弃酵种——黑麦黑芝麻面包棒（低糖无油）做法

  • 消耗废弃酵种——黑麦黑芝麻面包棒（低糖无油）

  • 同时养了小黑和小白，废弃酵种怎么可以轻易丢掉？吃掉它！（成品会有淡淡的酸味，介意的同学请注意）用料高筋粉（俄罗斯）225黑麦粉（俄罗斯）25红糖30酵种170酵母粉2.5黑芝麻30高粉（黑芝麻用）20水105盐3消耗废弃酵种——黑麦黑芝麻面包棒（低糖无油）的做法30克黑芝麻混合20克高粉用料理机打碎除...
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天然酵母弃种做松饼🥞简易版｜无泡打粉｜无油的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母弃种做松饼🥞简易版｜无泡打粉｜无油做法

  • 天然酵母弃种做松饼🥞简易版｜无泡打粉｜无油

  • 在家半个多月了，一直懒得自己做面包，也就没有备干酵母，这下太久没好好的吃面包了🥲时隔多年重新自己培育新鲜酵母。不同多年以前，现在一点弃种都舍不得丢了，用来做个简易的松饼，就是吃的饱饱的一餐😋用料糖20克鸡蛋1个牛奶60克低筋面粉60克天然酵母弃种（可不用）60克天然酵母弃种...
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无油无糖天然酵种玉米面椰枣蔓越莓快手面包「消耗废弃酵种」的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖天然酵种玉米面椰枣蔓越莓快手面包「消耗废弃酵种」做法

  • 无油无糖天然酵种玉米面椰枣蔓越莓快手面包【消耗废弃酵种】

  • 为了消耗冰箱里的废弃酵种和之前买的玉米面，随便试验了一个方子，没想到做出来非常好吃。因为有椰枣和蔓越莓，所以不需要额外添加糖，仍然能吃出来甜味。本人口味重，酵种是老种，很酸，所以做出来这个qb也是酸的，如果你的酵种不酸，做出来就不酸。这次用的是之前买的布朗尼模具，可以用25...
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非常好吃、无酸味的天然酵种（酸酵母/鲁邦种）弃种窝夫 sourdough discard waffles的做法步骤及图解,美味正宗的非常好吃、无酸味的天然酵种（酸酵母/鲁邦种）弃种窝夫 sourdough discard waffles做法
天然酵母全麦吐司（无糖无油无蛋）「消耗弃种」好吃的烹饪方法 天然酵母全麦吐司（无糖无油无蛋）「消耗弃种」的地道做法和步骤

  • 天然酵母全麦吐司（无糖无油无蛋）【消耗弃种】

  • 一款没有酸味，不加糖、油、蛋，依然柔软蓬松，可以当主食每天吃的高比例全麦吐司。用料全麦200g高粉150g牛奶250g水36g速发酵母2g盐6g天然酵母90g天然酵母全麦吐司（无糖无油无蛋）【消耗弃种】的做法第一步：除酵母、盐外，混合，慢速搅拌2分钟，然后放冰箱水解2小时。这一步不但可以让面...
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沙瓦豆裸麦酸种弃种馒头的做法步骤及图解,美味正宗的沙瓦豆裸麦酸种弃种馒头做法

  • 沙瓦豆裸麦酸种弃种馒头

  • 最近学习做裸麦酸种，结果每次起种以后就会多出来很多的弃种，之前的已经拿去烤了各种风味的饼干，到现在都没吃完，这回无论如何也不能再做饼干了，索性加点小苏打做馒头吧。用料沙瓦豆裸麦酸种弃种285克盐2克糖10克普通中筋粉150克水约50克(根据面粉软硬度调整)鲜酵母10-12克小苏...
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鲁邦种弃种薄脆饼干的做法步骤及图解,美味正宗的鲁邦种弃种薄脆饼干做法

  • 鲁邦种弃种薄脆饼干

  • 这道食谱是聪明笨笨的idea，之所以做这个饼干，是因为跟着他在做鲁邦种，然后剩下的那个系统太多了，扔了又可惜，然后就尝试着做这个。结果做法超简单，超量超大，味道出奇的好。用料盐2克糖5克黑全麦鲁邦种弃种550克油50克左右低筋粉150克小苏打4-5克鲁邦种弃种薄脆饼干的做法做鲁邦...
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弃种的做法和图解 好吃的弃种家常做法

  • 弃种

  • 自用试验勿跟🖐🏻用料天然酵母弃种弃种的做法✓【天然酵母南瓜马芬蛋糕】酵种150（或泡打粉3+小苏打粉1/8小勺）全麦粉120南瓜泥200（也可消耗果酱）鸡蛋1个盐少许2倍甜代糖20（或椰花糖60）椰子油40（或椰子粉64+油12）肉桂粉、肉豆蔻粉适量装饰：坚果碎、果干、巧克力等做法：所有食材混合...
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一周养成不弃种天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的一周养成不弃种天然酵种做法

  • 一周养成不弃种天然酵种

  • 便利店买面包是很方便，可是，口味太难选择：不是太甜就是太多油，面包改良剂是一定会添加的。为此下决心自己动手试着做，从自养天然酵种开始。努力💪加油💪💪用料不含氯的水（凉白开）10毫升、全麦面粉5克、高筋面粉5克。7天合计用水70毫升，全麦面粉35克、高筋面粉35克。干净的玻璃瓶...
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「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼的做法步骤及图解,美味正宗的「消耗弃种」废弃天然酵母鲁邦种松饼做法

  • 【消耗弃种】废弃天然酵母鲁邦种松饼

  • 用料天然酵母弃种(已闲置3天)1cup约200g粗盐1/2tsp小苏打1/2tsp其他香料/蔬果/调味料/herbs适量【消耗弃种】废弃天然酵母鲁邦种松饼的做法所有材料搅拌均匀，稍微等待面糊充满气泡，膨胀长大。拉开表面有气泡，拉丝(最好不粘锅，要不就多放油)锅和油热了在放面糊！中低火煎边缘凝...
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废弃酵种抹茶蛋糕（无油)的做法步骤及图解,美味正宗的废弃酵种抹茶蛋糕（无油)做法

  • 废弃酵种抹茶蛋糕（无油)

  • 做欧包的总会攒下来一大堆废弃酵母，我想废弃酵种没什么筋度了，做蛋糕还挺合适的，试了几次效果还不错，一次能消耗我攒了一周的废弃酵种✌️用的是分蛋法，比较像海绵蛋糕的做法。蛋糕糊没有加油，口感比较干一点，但是低卡呀。喜欢湿润口感的可以加点无味液体油。如果用不粘模具或者烘...
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