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恩施社饭艾蒿饭的做法食谱

恩施社饭（艾蒿饭）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施社饭（艾蒿饭）做法

  • 恩施社饭（艾蒿饭）

  • 恩施是土家族聚集的地方，有很多特有的节日，过社就是恩施人十分重视的一个节日，而过社必吃的食物就是社饭。社饭已经成了恩施人一年一度春天必吃的美食。吃一口社饭，吸一口春天的气息😋用料糯米500g腊肉200g野葱50g新鲜的艾蒿适量食盐10克恩施社饭（艾蒿饭）的做法采集春天新生的...
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恩施小土豆的做法和图解 好吃的恩施小土豆家常做法

  • 恩施小土豆

  • 家乡的小土豆又上市了，一个个汤圆大小，以前经常在街边买上一碗大快朵颐，这次学了自己做，味道并不比卖的差，记录下来备忘。用料土豆1斤辣椒粉姜蒜花椒粉盐食用油花椒油小葱恩施小土豆的做法小土豆放盐煮熟，盐多些，用筷子能戳穿即可，沥干水份。平底锅放油，沥干的小土豆放进去煎至两...
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贵州社饭的做法和图解 好吃的贵州社饭家常做法

  • 贵州社饭

  • 用料青蒿800克糯米3公斤腊肉1公斤豆干500克豌豆粒800克野葱200克蒜苗10根花椒粉15克盐10克胡椒粉15克贵州社饭的做法采摘青蒿尖清洗干净后切碎，用滤网清洗至没有绿色的水后挤干水分。用小火炒干。糯米浸泡12小时后虑干水，加入青蒿干搅拌均匀。蒜苗切小粒。野葱切小粒。和加...
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西施泡饭的做法和图解 好吃的西施泡饭家常做法

  • 西施泡饭

  • 老公从中国买了一本超贵超精致的粤菜菜谱书回来。最是吸引我的就是这个西施泡饭！试做了一次就爱上这份温婉优雅的泡饭！用料汤底：鸡腿2只鸡胸肉1块块干火腿肉2片日本干瑶柱2颗姜5片花椒10粒配料：西芹2根鲜鱿鱼1只鲜虾6只饭泰国香米2杯东北米2把盐1茶匙糖1/2茶匙白胡椒少许鱼露...
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恩施社饭的做法和图解 好吃的恩施社饭家常做法

  • 恩施社饭

  • (恩施社饭)鹅湖山下稻粮肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。用料糯米克腊肉块豆干块大米杯茼蒿把葱根大蒜芹菜干香菇盐恩施社饭的做法腊肉切丁。香菇切丁大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。香米煮开后捞起来，米汤一边做一边自己喝掉了。把半生米捞起来。米汤好喝。香菇...
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恩施炸土豆的做法和图解 好吃的恩施炸土豆家常做法

  • 恩施炸土豆

  • 童年的味道。奶奶执勺，手把手教我用料土豆5个盐适量油适量蒜适量葱适量其他配料适量恩施炸土豆的做法洗净小土豆，蒸熟锅微热后，放菜油与猪油，较多。放土豆，注意不要使油溅起。炸一会儿后，翻炒使不粘锅。起锅，冷却。第二次下锅，翻炒，依次加入蒜，辣椒，酱油，葱，白糖少许。再次起锅，装盘。...
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社饭的做法和图解 好吃的社饭家常做法

  • 社饭

  • 用料大米适量糯米适量粘米适量腊肉1块茼蒿嫩叶1把腊豆干1块野葱1小把大蒜适量花椒油适量生抽适量姜适量社饭的做法三种米混合，提前一晚上泡上；第二天米洗净；茼蒿取嫩尖嫩叶切沫挤苦水；腊肉腊豆干放开水煮5分钟，刮干净猪皮，洗净，肥瘦分开切丁，豆干切丁；野葱姜蒜剁碎放花椒油和生抽...
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黄花社饭的做法和图解 好吃的黄花社饭家常做法

  • 黄花社饭

  • 清明时节雨纷纷，社饭飘香又迷人。用料1.黄花1把2.糯米3.水黄花社饭的做法淘干净糯米街上买或山上摘的黄花，放入事先烧开的水中焯几秒，取出不用，水留下备用。用黄水浸泡糯米一天第二天上蒸锅，用冷水蒸40分钟，黄色糯米饭香喷喷的。...
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土家社饭的做法和图解 好吃的土家社饭家常做法

  • 土家社饭

  • 社饭，是土家人的美食。每年春天，妈妈都要做社饭给我们吃，弥漫着蒿香的社饭一上桌，大伙儿总是菜都不要，狼吞虎咽，一扫而空！简单介绍一下吧：社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”...
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恩施特色の柴火洋芋饭的做法步骤及图解,美味正宗的恩施特色の柴火洋芋饭做法

  • 恩施特色の柴火洋芋饭

  • 我们方言管土豆叫洋芋，有一种品种叫马尔科，个头不大，但绵软甘甜，做柴火土豆饭非常美味。一般的厨房其实也可以做这个饭，但是土灶柴火更加美味。用料土豆个数随意剩饭数量随意恩施特色の柴火洋芋饭的做法土豆去皮已经，切成半厘米厚的片。锅中入油，放入土豆翻炒，加适量盐，加入没过土...
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湘西社饭的做法和图解 好吃的湘西社饭家常做法

  • 湘西社饭

  • 小时候的记忆，家乡的记忆，春天的味道！用料五花腊肉1块糯米1000克蒿菜1000克湘西社饭的做法采摘白蒿菜，只要嫩尖牙，回家用水洗净沥干备用。将步骤1蒿菜剁碎，剁的时候不停挤干水分，最终剁好的蒿菜图片忘记拍照了，比上面图片要碎。将剁好的蒿菜放在无水无油的锅中炒，前5分钟中火，后期...
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恩施土家族社饭（高配版）的做法步骤及图解,美味正宗的恩施土家族社饭（高配版）做法

  • 恩施土家族社饭（高配版）

  • 社饭自古有之，是中国土家、苗、侗族等少数民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭，主要在社日（即立春后第五个戊日）进行，民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土，所以这天是祭祀土地菩萨的日子，人们以祈年景顺利，五谷丰登，家运祥和。土家人十分看重“过社”，家家户户乐此不疲，过社时，都...
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恩施炕土豆的做法和图解 好吃的恩施炕土豆家常做法

  • 恩施炕土豆

  • 用料土豆4个孜然粉适量盐适量香醋少许葱花1把香葱1把青花椒1勺辣椒油2勺恩施炕土豆的做法先将土豆切块洗净备用将锅里多倒掉点油，油烧热后将土豆倒入，开小火煸，注意不要频繁翻动土豆，等一面炕成金黄色再煸另一面土豆完全煸成金黄色后，盛出，锅留少量油，加入一勺青花椒炒香，另拿碗...
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恩施蛋皮的做法和图解 好吃的恩施蛋皮家常做法

  • 恩施蛋皮

  • 用料鸡蛋4个打散淀粉4勺加水成水淀粉青椒2个切丝红椒1个切丝葱姜蒜若干胡萝卜半根切丝干子两块恩施蛋皮的做法水淀粉加入鸡蛋液中打散锅中刷油，小火摊饼，边缘与锅分离时翻面。将摊好的蛋皮卷起切成二指宽的小卷。将臊子的材料切好。炒好臊子备用。清水煮开下蛋皮，加少许盐，起...
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恩施土豆的做法和图解 好吃的恩施土豆家常做法

  • 恩施土豆

  • 保质量守诚信含富硒（正宗恩施马尔科富硒小土豆）硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用亚硒酸钠、含硒酵母和氨基酸螯合硒等硒制品。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收...
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恩施肉饼的做法和图解 好吃的恩施肉饼家常做法

  • 恩施肉饼

  • 1、和面：温水（水比平时和面团多一点）加酵母一点白糖和面粉，用筷子和成可以搅动的软面团，不用手和面。醒发……2、猪肉或牛肉馅上放五香粉，锅里放油烧热放姜末多量的蒜末，放一大勺黄豆酱和一勺生抽一点老抽炒香，把料汁倒入肉馅盆中，搅匀。3、切葱花另放碗中。4、制作饼胚，案板和手上...
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简单易学的恩施合渣稀饭美食做法

  • 恩施合渣稀饭

  • 合渣，是恩施地区有名的一道家常菜。合渣可以作为汤菜，一解夏日的暑气；也可以加上肉末辣椒，再打上几个鸡蛋，烧在锅里，驱走冬日的寒冷。但今天，是教大家把合渣作为主食，和土豆一起煮成合渣稀饭。用料合渣1份萝卜菜1把土豆5个大米1杯恩施合渣稀饭的做法萝卜菜洗净后砍碎，砍到尽可能碎...
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社饭，蒿菜饭，嫩艾叶饭，Sa饭的做法步骤及图解,美味正宗的社饭，蒿菜饭，嫩艾叶饭，Sa饭做法

  • 社饭，蒿菜饭，嫩艾叶饭，Sa饭

  • 我是怀化人，嫁到长沙后这边就吃不着这家乡年年都吃的sa饭了，作为顶级吃货的我，就自己动手做，虽然不是年年做，但只要逮着机会采了蒿菜，就必须做一顿吃这次为着吃这个，昨天顶着大太阳坐车到乡里采了蒿菜，今天下午搞了两三个小时，手指搞得黑黑的，手切蒿菜还切出泡了用料嫩艾叶（蒿菜）一大...
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炒饭西施的做法和图解 好吃的炒饭西施家常做法

  • 炒饭西施

  • 用料肉末适量鸭蛋2个胡萝卜适量洋葱半个玉米适量米饭一碗白菜两叶炒饭西施的做法先把材料切成丁块然后蛋先炒好放适量油，油热，肉丁放入洋葱放入，小火把洋葱炒出味最后把白饭放入翻炒，然后装盘小贴士咸淡看个人口味...
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比白米饭好吃一百倍的干煸恩施小土豆的做法步骤及图解,美味正宗的比白米饭好吃一百倍的干煸恩施小土豆做法

  • 比白米饭好吃一百倍的干煸恩施小土豆

  • 恩施小土豆第一次吃的时候就被惊艳到了！这是什么神仙食材嘛？对于不爱吃米饭的我以这个为主食真的太绝了！！！用料恩施小土豆6个独蒜2个小葱1根橄榄油1勺盐适量黑胡椒适量蚝油适量白芝麻适量比白米饭好吃一百倍的干煸恩施小土豆的做法小土豆蒸熟，用筷子戳一戳，能轻易插进小土豆就熟...
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恩施炕洋芋的做法和图解 好吃的恩施炕洋芋家常做法

  • 恩施炕洋芋

  • 恩施炕洋芋，吃过忘不了！用料土豆4个白芝麻适量油一小碗葱花适量香菜两根花椒适量生抽一勺蒜瓣四粒干辣椒适量恩施炕洋芋的做法土豆去皮，切块，洗去淀粉，沥干待用。锅里热油，(我用的是菜籽油，用来炕土豆更香)加入沥干的土豆块。小火煎至两面金黄。注意翻面。大蒜切末，干辣椒切小块，...
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做社饭的做法和图解 好吃的做社饭家常做法

  • 做社饭

  • 用料腊肉250g豆腐干125g干青蒿沫50g野胡葱100g大米100g糯米900g做社饭的做法腊肉及豆腐干切成小丁野胡葱洗净切碎从集市上买来的青蒿干。也可以到野外采折新鲜的揉去苦水后剁碎炒干。先炒肥腊肉，出油后放入豆腐干和青蒿炒，装盘。大米和糯米分开泡2-3小时，锅中防水先下大米煮...
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艾蒿杂粮饭的做法和图解 好吃的艾蒿杂粮饭家常做法

  • 艾蒿杂粮饭

  • 用料杂粮米豆1杯新鲜艾蒿一把盐（可选）少许红枣/果干（可选）一把艾蒿杂粮饭的做法洗净一小把艾蒿（100g以内）直接扔电饭锅和其他杂粮果干一起煮吧！开锅吃饭~...
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恩施炕洋芋的详细做法大全,简单又营养的恩施炕洋芋做法

  • 恩施炕洋芋

  • 用料小土豆若干盐适量孜然粉1勺葱花适量蒜3瓣生姜适量恩施炕洋芋的做法土豆油炸，熟后捞出，加入配料翻炒即可，超级简单...
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恩施豆皮的做法和图解 好吃的恩施豆皮家常做法

  • 恩施豆皮

  • 结婚后去湖北恩施老家吃到了特产绿豆皮，吃惯了面条米饭、一开始很不适应，觉得口感粗糙，但是越吃越劲道，就像他们都爱的鱼腥草，我一样样开始上瘾。回来后，我妈妈也爱上了这个豆皮，但是真正的豆皮原材料简单，无添加、不易保存，从老家寄过来或是网上买都不方便，于是我就琢磨出了下面的...
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