- 奥地利小胡的方子,简单健康。可以随便加喜欢的果干~甜咸随意记录一下,省的每次去找他视频。用料高筋面粉200克全麦粉120克水250毫升橄榄油少许,大约20毫升葡萄干两把,大约60克蓝莓干蔓越莓干少许芝麻少许亚麻籽一勺奇亚籽一小包红糖20克盐3克酵母5克小胡欧包减半的做法水,橄榄...
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- 每当有原料不知道做什么的时候,就还是烤面包吧!用料【面包体】高筋面粉250克盐1克0卡代糖20克酵母2.5克胡萝卜50克牛奶100克椰子油10克【内陷】葡萄干适量椰蓉适量碧根果碎适量胡萝卜欧包的做法准备材料,葡萄干提前泡好,胡萝卜打碎备用揉成光滑面团,26度上下一发1.5小时2倍大,...
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- ❗️❗️❗️绝对不要大晚上烤面包,烤完容易尝😂用料白吐司paindemie面粉100克水60克糖10克酵母1.5克海盐1.5克黄油10克法棍baguette面粉100克水75克酵母1克盐1.5克极简欧包:3个5分钟操作早上半小时新鲜出炉🥳的做法🌷时间安排------------------------------------第1天:>早上(5分...
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- 经过多次操练失败,原因就是不能按照别人的做,follow自己的方法,不用称去量材料重量,感觉很重要,达到目的即可。用料核桃克全麦粉克蔓越莓克牛奶克盐克黄油克酵母克糖克鸡蛋奶粉葡萄干,黑芝麻,九吉公红糖半全麦欧包的做法准备好所有材料,面已发好,并分成小块继续醒半个小时调料,按照...
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- 用料全麦粉300克盐5克牛奶210克鲜酵母15克紫薯泥适量肉松适量表面谷物适量谷朊粉12克全麦减脂小欧包的做法1.紫薯蒸熟压泥,倒点牛奶,搅拌一下,软点的状态就好,盖上保鲜袋备用2.全麦粉、谷朊粉、盐、牛奶、酵母混合均匀,用手和面,把面和至光滑,放入烤箱28度松弛半小时,下面记得放...
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- 简单易做的减脂期美味面食~用料葱花30克橄榄油25克清水230~250克白沙糖15克高筋粉200克全麦粉130克耐高糖酵母5克【减脂餐】小美版葱香全麦欧包的做法30克葱花,25克橄榄油放入主锅,3分钟v小勺爆香,葱油倒出,放凉备用。主锅内放入230克水,15克糖,320克高筋粉,5克酵母30秒速度2混合,...
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- 胡萝卜🥕,谁不爱呢!用料高筋面粉200克牛奶100克盐2克糖15克胡萝卜丝70克酵母2克黄油20克老面50克奶油奶酪(馅儿)130克蔓越莓干适量胡萝卜软欧包的做法准备好老面胡萝卜洗净去皮刨丝备用奶油奶酪软化后加入适量的蔓越莓干拌匀放冰箱冷藏备用将所有材料放入面包机里进行第一次...
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- 用料肉松酵母4克全麦粉250克鸡蛋1个牛奶125克盐全麦肉松小餐包全麦小欧包肉松小面包减肥减脂的做法酵母放入全麦粉中鸡蛋打散牛奶温热鸡蛋牛奶混合加入面粉中拌匀搅拌盖上保鲜膜醒发1-2小时至少要醒发到2倍大取出面团揉长条分成想要的大小擀平加入肉松卷成圆包状包肉松这...
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- 一人食减半尝试,烤色一定要选淡色,避免烤糊~非常完美的一天量~可能以后会多做这种的了~用料高筋面粉125克黄油10克细砂糖7克盐3克牛奶➕鸡蛋107克酵母1克干料如下奥利奥碎10克No.75【迷你奥碎软欧包】面包机减半量庞多米的做法庞多米发的大小刚刚好~🧘🏼♀️饼干化开到表皮,...
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- 欧包是我们最喜欢吃的面包,没有之一。酥脆的外皮,有咬劲而柔软的内心,征服了我们的心。再加上葡萄干和蔓越莓干,或者是搭配各种奶酪、薰肉都相得益彰。用料高筋面粉200克全麦面粉100克酵母3克盐3克水240克减脂好伴侣:无油无糖半全麦欧包的做法面粉和水放在一起搅拌,此时面团会...
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- 我是一个极度喜欢碳水的人,随着年龄的增长,新陈代谢变慢,在加之天天在办公室里坐着很少运动,为了满足自己的食欲,又不想太发胖,于是开始做减脂的欧包,早餐配上牛奶,特别棒。这一款是无油无糖的面包,面的香味和咖啡相融合,是我的最爱没错了!用料牛奶200克鸡蛋1个盐4克酵母8克高筋面粉...
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- 低油低糖,椰香浓郁,适合健身的小朋友用料高筋面粉160克全麦粉40克酵母5克椰子粉20克黄油7克盐2克燕麦1勺紫米:糯米1:1牛奶50克椰子粉15克糖适量减脂全麦椰香紫米小欧包~的做法将高筋面粉,全麦粉,酵母,椰子粉,盐混合,加入125克清水,揉成面团,反复揉至表面光滑。加入黄油,再次揉至面团...
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- 接着教闺女做健康减脂面包用料主面团酵母5克高筋面粉250克黑全麦粉250克鸡蛋2个冰牛奶300ml奶粉50克糖粉25克盐6克橄榄油25克干果果干葡萄干、蔓越莓、芒果干、核桃仁、巴旦木、瓜子仁(可以添加任意自己喜欢的干果和果干)各50克装饰普罗旺斯风味调味料少许坚果果干半全麦欧...
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- 用料鸡蛋1个高筋面粉200克酵母3克盐少许牛奶80ml红枣芝麻玫瑰花瓣少许小欧包的做法将除红枣片等辅料外的食材等揉在一起成面团发酵发酵到原面团2倍左右,将手指戳下去不会回弹即可将面团轻拍后分成小份里面擀平并包好馅料静置十来分钟再次发酵烤箱预热后180度烤20分钟即可...
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- 奥地利小胡的欧包超级简单,而且很好吃。原版的很大,这个是减半版,而且换了50%的全麦粉。用料高粉150克全麦粉(全麦高纤粉)165克红糖15克干酵母7克水225克橄榄油25ml坚果葡萄干,核桃,杏仁,腰果,黑芝麻,奇亚籽盐6克奥地利小胡版欧包的做法除了酵母和坚果类的所有材料放在面包机里,选择...
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- 原配方来自B站up:奥地利的小胡,up主加水大概是面粉重量的0.7倍,考虑到国内面粉的不同,减少了水量(大约是面粉重量的0.6倍)。面团整体重量也做了减少,因为家里烤箱只有30升,口感很软,口味淡咸味,不喜欢咸面包的可以把盐改成2克的量。用料高筋面粉380克盐5克(淡咸味)白糖18克干酵母5克...
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- 偶然在微博上看到奥地利的小胡教大家做"欧洲人吃的面包",我们就叫它”欧包”吧。看完整个视频,觉得简单易做,且尝试了,很符合我对面包的期待,非常适合当早餐,所以记录下来方便我找菜谱。说明:作者的食谱量比较大,我减半操作了。用料高筋粉(或全麦面包粉)315克酵母7.5克橄榄油(可...
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- 方便自己找用料酵母15克盐10水450葡萄干若干糖30克高筋面粉630克橄榄油50克小胡欧包的做法减盐,所有食材混合,搅拌均匀。发酵40分钟。风炉190度烤40分钟...
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- 来源于小红书博主【奥地利的小胡】用量已按自己口味调整,此菜谱仅用于自己记录用料高筋面粉210克盐3克糖10克耐高糖干酵母3.5克水125克油16克喜欢的果干适量【奥地利的小胡】超简单的手揉欧包的做法把所有用料全部倒进揉面盆里,揉成团,大约8-10分钟。(面粉吸水性不同,水量酌情...
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- 用料黑全麦面粉两百五十克盐两克水酵母四克抹茶粉八克芋头番薯红豆减肥全麦欧包的做法两百五十克黑全麦面粉,八克抹茶粉四克酵母加水搅拌均匀,面粉里加两克盐,搅拌好的酵母水加进面粉里面揉成面团用保鲜膜盖好面团放冰箱冷藏室里醒发一晚上第二天早上,把面团拿出案板上撒上面...
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- 没有厨师机,手无缚鸡之力可以试试这个欧包用料水306克糖15克酵母5g高筋面粉400克盐8克橄榄油或者山茶油20克小白欧包的做法准备好材料(高筋面包粉也行)8g盐和15g糖两边放好,中间挖洞倒入5g酵母20g油往边上淋下去,306g水也淋下去。然后搅拌均匀,2-3分钟盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一...
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- 家里小米买了好多,面粉也还有好多。由于最近我俩在减肥,不能吃太多碳水,所以包子饺子这些就不能做了。但是害怕面粉和小米放陈了不好,就自己做欧包了!可以早餐吃,还省了买早餐面包的钱。真的好香啊。(家里有全麦面粉的用全麦面粉)用料普通面粉300克小米50克酵母3克水适量盐3克小...
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- 一起做了两个包,而两个包的方子的发酵种不同。方一来自面包基础一书,方二来自微信公众号:芳薇厨艺生活馆中的视频。虽然两个方子里的面粉成分及酵种含量不尽相同,但我将两种面团分别放在不同温度里发酵,缩短一发两者之间的时间差,使折叠次数和手法尽量相同。最终对比成品的内部...
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- 稍微揉面,就是凑合着来。一切就靠面粉自己了,它香包就香😂😂用料全麦粉50克中粉120克老面50克盐3克水90克鲜酵母4克全麦半欧的做法揉成团「醒面半小时」再揉一揉冷藏①发至1.5倍大整形排气放竹篮「撒干粉防粘」冷藏②发「轻按还可回弹」中下层,160度,25分钟「垫石板」...
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- 自己看的食谱仅为记录用料高筋面粉210克酵母5克盐6-8克(1/2tsp+1/4tsp)糖10克(2tsp)橄榄油约20ml(2-3Tbsp)水150克干果或香草随意小胡的欧洲日常面包的做法15分钟揉面40分钟发酵190度烤箱20分钟左右看情况小贴士替换全麦版:1+1/4cupflour,1/2cupflour,1/2cupwholewheat...
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