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日式软吐司的做法食谱

日式软吐司的做法和图解 好吃的日式软吐司家常做法

  • 日式软吐司

  • 去年买的高筋粉放了许久，为了消耗掉最近做了几次吐司🍞。料单是两个450g吐司盒的量～用料新良高筋粉500克幼砂糖50克发酵粉5克盐4克鸡蛋1个(55g)牛奶360克无盐黄油32克日式软吐司的做法1.除了黄油，其他材料一起放入厨师机面缸，低速拌匀面粉(也可以用刮刀初步搅拌一下以免粉末...
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生吐司 纯奶绵软日式汤种的做法步骤及图解,美味正宗的生吐司 纯奶绵软日式汤种做法

  • 生吐司 纯奶绵软日式汤种

  • 配方来自公众号“麦子熟了面包学院”。“生吐司讲究的是：不加任何东西，不需要另外加工，直接单吃就很好吃的吐司面包。生吐司的特色在于质地柔软而且好下咽。”汤种（不是烫种）在日语里意思是温热的面种或稀的面种。面包里加入适量的汤种，会使面包的组织更加柔软，有弹性，并延缓面包...
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超软的日式牛奶烫种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软的日式牛奶烫种吐司做法

  • 超软的日式牛奶烫种吐司

  • 大家印象中的日式吐司是如何的？绵软，柔软，可以手撕，还有很香的牛奶味？其实日式吐司的主要元素就是会使用到大量的牛奶，淡奶，包括砂糖的份量也不会太低，这样的口感就是软中味，面团组织也绵密。而这个配方主要选用了汤种，希望通过淀粉的糊化，吸水膨胀成为具有胶性的面团来提高面团的含...
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日式生吐司的做法和图解 好吃的日式生吐司家常做法

  • 日式生吐司

  • 推出生吐司的日本面包店，一天能爆卖2万条生吐司。暂且不论这个数据是否有水分，日式生吐司在国内大受欢迎是事实，这其中最主要的原因就是它的柔软与香醇。加入了牛奶、淡奶油、奶粉三种乳制品，还加入了蜂蜜，使得它的香味非常突出。而不加鸡蛋的做法，能让吐司的味道更纯粹一些。...
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日式吐司的做法和图解 好吃的日式吐司家常做法

  • 日式吐司

  • 软绵绵的吐司用料日式吐司粉250克奶粉20克酵母3克牛奶120克鸡蛋1个糖20克盐3克黄油27克450克吐司模具1个日式吐司的做法准备好所有材料把干洗材料搅拌下加入蛋黄和水搅拌下放入厨师机先慢速搅拌等充分融合后快速档打5-6分钟看一下能否拉出薄膜加入黄油在慢速搅拌融合后快...
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🍞日式超绵软吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的🍞日式超绵软吐司🍞做法

  • 🍞日式超绵软吐司🍞

  • 软妹子一枚用料牛奶140克高筋面粉200克酵母3克黄油35克盐3克鸡蛋30克奶粉10克白砂糖50克🍞日式超绵软吐司🍞的做法后油法，揉出指纹膜室温发酵两倍大，手指戳洞，不塌陷不回缩取出排气，平均分成三份，滚圆静置30分钟，整形放入烤箱进行二发，九分满烤箱上下190度预热，烤30分钟，出炉立刻...
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日式吐司🍞的详细做法大全,简单又营养的日式吐司🍞做法

  • 日式吐司🍞

  • 课程名称:3款超柔软日式吐司🍞授课内容:1.生吐司2.全麦栗子吐司3.香肠肉松吐司授课进程:15:00--15:30吐司制作及基础理论讲解，不同酵种面团差异，多种打面方式区别及影响15:30--15:40制作中种及烫种，酵种制作及保存注意点15:40--16:20打面过程中面团状态判断，整形手法，包馅，松弛...
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超级柔软发光日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软发光日式生吐司做法

  • 超级柔软发光日式生吐司

  • 最近新得了一个展艺的低糖吐司盒~好吧，₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾我承认拖延症晚期患者我其实收到吐司盒已经一个月了哈哈|ᴥ•́)✧第一次使用低糖吐司盒，做出来的效果，真心完美!!(*ﾟﾛﾟ)尤其是针对低糖吐司，日式生吐司这些不上色的吐司，简直是神器~啊对，日式生吐司真的真的超级...
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超软日式生吐司（低糖吐司盒）的做法步骤及图解,美味正宗的超软日式生吐司（低糖吐司盒）做法

  • 超软日式生吐司（低糖吐司盒）

  • 烘焙的坑陷得太深，哈哈哈！方子是两个450g吐司盒的量～展艺低糖吐司盒用料高筋面粉（烫面）20克水（烫面）80克高筋面粉480克牛奶250克鸡蛋1个耐高糖酵母6克槐花蜂蜜30克糖50克盐6克无盐黄油50克超软日式生吐司（低糖吐司盒）的做法烫面的面、水混合均匀，微波炉高火60秒，拿出来搅拌均匀，再进...
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法式软吐司的做法和图解 好吃的法式软吐司家常做法

  • 法式软吐司

  • 结合了下厨房里大家的版本和国外一些网站上的做法～用料吐司两片鸡蛋一个牛奶和鸡蛋1:1多蜂蜜（很重要）一汤匙芝麻或其他nuts没有也不要紧的黄油少许法式软吐司的做法碗里加入鸡蛋牛奶蜂蜜搅拌均匀将吐司片切半双面在碗里浸湿。不必浸泡很久涮一下都沾上了就行小火慢慢煎哟及...
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超软的汤种日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软的汤种日式生吐司做法

  • 超软的汤种日式生吐司

  • 1、一个450克吐司盒的量，吐司味道软绵清甜，手撕切片都好吃，易上手。吐司盒加盖烤，出品拉丝更加细腻绵长，但是我没有买盖。呵呵！2、汤种非常柔软，放几天也不会变硬，但是要密封存储，要不会变干的。3、水量较大，使用和面机，新手要多做几次，不要因为怀疑多加面粉，严格按比例做不会错的。用...
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简单易学的日式超软吐司美食做法

  • 日式超软吐司

  • 老人喜欢吃软一点的面包。这款面包真的是超软超好吃。用料高筋面粉200克低粉20克奶粉10克鸡蛋25克牛奶130克黄油15克酵母3克盐3克糖30克日式超软吐司的做法除黄油之外的所有材料放入面包桶中，揉面20分钟，（鸡蛋若是大，鸡蛋➕牛奶是155克即可），静置20分钟，让面团起劲。放入黄油再...
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超软日式吐司🍞自留方的做法步骤及图解,美味正宗的超软日式吐司🍞自留方做法

  • 超软日式吐司🍞自留方

  • 备注自留方/非大师/纯自撸家里烤箱是迷你的放不下吐司模具所以面包&吐司都是面包机操作半自动人工操作撸了很久的面包了终于做出比较像样的啦用料高筋面粉270克水110克左右盐5克淡奶油40克细砂糖26克酵母3.5克玉米油25克或黄油蜂蜜1大勺炼奶1大勺约15g超软日式吐司🍞...
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日式厚吐司的做法和图解 好吃的日式厚吐司家常做法

  • 日式厚吐司

  • 用料吐司片片鸡蛋个黄油克日式厚吐司的做法吐司切厚片，用黄油煎香煎蛋撒盐，煎火腿肠鸡蛋翻面时放芝士片溶化吐司挤番茄酱，沙拉酱，撒肉松放鸡蛋，火腿肠，烤肉，芝士片组装...
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超柔软手撕日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软手撕日式吐司做法

  • 超柔软手撕日式吐司

  • 用料王后吐司面粉230克纯牛奶105克奶粉30克蛋液30克炼乳35克高活性干酵母（耐高糖）3克盐2克糖粉30克黄油25克超柔软手撕日式吐司的做法先准备好图片所需原材料（想吃蔓越莓吐司的，可包入活好的面团里）除黄油外的原材料放进面包机里，和面10分钟，这里会有点粘，但是尽量不要加太多面粉...
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软绵绵日式南瓜奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵日式南瓜奶香吐司做法

  • 软绵绵日式南瓜奶香吐司

  • 第一次做很成功，切开看内组织非常的松软，里面还加了南瓜馅，上面又有南瓜子做点缀，个人觉得看起来很诱人😍，希望我家不爱吃南瓜，但又喜欢吃面包的虫姐，会喜欢为娘给她做的这款南瓜吐司包！用料美玫高筋面粉230克细砂糖30克奶粉8克（我用的家里虫姐吃的奶粉，奶味浓点）高活性干酵母3克板...
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超柔软Q弹的日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软Q弹的日式吐司做法

  • 超柔软Q弹的日式吐司

  • 用料高筋粉250克糖25克牛奶140-160克淡奶油25克鸡蛋1个（30g）盐5克酵母5克黄油20克超柔软Q弹的日式吐司的做法除了盐，酵母，黄油，其它材料都倒入厨师机低速2分钟搅拌均匀，然后调3-4档，继续打5分钟成一个光滑的面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。冷藏一小时后，拿出放入盐，酵母，黄油，低速拌...
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软fufu的日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软fufu的日式生吐司做法

  • 软fufu的日式生吐司

  • 手感贼好，就像托着个软胖子，如婴儿肌肤一般柔软。一口下去，软fufu，又有点糯糯的，韧性很好。反正就是，如果可以，我愿意天天吃生吐司！制作时室温32度，面团入冰箱冷藏，既给面团降温，又让它自己形成部分面筋。不建议新手操作。用料烫种山茶花40克沸水80克主面团山茶花210克细砂糖10克盐3...
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日式生吐司的详细做法大全,简单又营养的日式生吐司做法

  • 日式生吐司

  • 换算了一下250g的用量，自用用料汤种部分高筋面粉10克水50克主面团部分汤种17克（20克）高筋面粉250克（300克）水125克（150克）酵母3.5克盐2.5克（3克）糖29克（35克）蜂蜜17克（20克）炼乳17克（20克）黄油33克（40克）奶粉（可不放）10克日式生吐司的做法汤种提前做好冷藏备用，除黄油外全部放入面包机进行一...
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柔软到变形的日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软到变形的日式生吐司做法

  • 柔软到变形的日式生吐司

  • 因为过于柔软，所以这个吐司的形状有点软趴，但组织细腻口感松软，室温放置4天还是妥妥的软软状态，算是近期做的基础款吐司里面口感最好最爱的一个了，家庭常备款哦。方子是两个450g吐司盒的用料，只做一个的分量全部减半用料汤种高筋面粉20克清水80克主面团牛奶200克淡奶油40克炼乳...
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柔软拉丝的日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝的日式生吐司做法

  • 柔软拉丝的日式生吐司

  • 先给大家科普下生吐司，“生”不是不熟的意思，是日式名称中“入口即化”的口感代名词。今天做的这款面包看起来普通的和白吐司几乎没什么两样，（冷却后表皮还会有一点皱），但它的质地极其柔软，好吃到想哭，吃起来就停不下来的节奏用料面包粉250g白砂糖30g酵母3g盐3g奶粉20g炼乳20g鸡...
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软三天日式生吐司好吃的烹饪方法 软三天日式生吐司的地道做法和步骤

  • 软三天日式生吐司

  • 最近死磕生吐司，勉强算成功，记录配方。包括用料，揉面时间，发酵程度，烘烤时间等。开始前看:如果是夏天，开空调，冰牛奶，冰搅拌桶，冰钩子，准备冰袋包桶，一切都是冰的。用料450g吐司模汤种高粉10g水40g主面团高粉250g牛奶依面粉吸水量160-165细砂糖30g炼乳15g酵母3g盐2g黄油25g900g低糖...
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日式白吐司的做法和图解 好吃的日式白吐司家常做法

  • 日式白吐司

  • 2个450g吐司模具用料高筋面粉500克奶粉20克酵母6克糖90克老面200克水240克鸡蛋40克盐7克黄油50克日式白吐司的做法后盐法和面至完全延展整理成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟分割成150g一个（三个一组）将面团揉成光滑的球后盖保鲜膜松弛30分钟即可成行扞卷成圆柱后10分钟后再扞...
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松软韧性日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的松软韧性日式生吐司做法

  • 松软韧性日式生吐司

  • 仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克（含炼乳）冷藏牛奶320克（含炼乳）黄油55克烫种75克左右（这是自己新增的，用美丽老师咸面包烫种）松软韧性日式生吐司的做法吐司，...
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软式吐司的做法和图解 好吃的软式吐司家常做法

  • 软式吐司

  • 超软、清淡的一款吐司用料高粉180盐2砂糖18黄油20酵母一小勺牛奶鸡蛋140软式吐司的做法所有材料放进面包桶软式吐司...
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