当前位置：烹调屋 >

港版全蛋蛋挞的做法食谱

简单易学的港版全蛋蛋挞美食做法

  • 港版全蛋蛋挞

  • 用料鸡蛋1个牛奶80克温水30克白砂糖20克港版全蛋蛋挞的做法蛋挞皮从冰箱取出解冻，解冻后的挞皮底部烤后会更酥脆。鸡蛋放入牛奶中，打散，混合均匀。用温水化开白砂糖后倒入蛋液中，混合均匀。挞水用筛子筛三次后静置二十来分钟。将挞液倒入解冻好的挞皮中，倒入九分满，然后放入预...
  • 4373
曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）做法

  • 曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）

  • 张妈妈厨房用料蛋挞皮：中筋面粉（筛好）200g糖粉（筛好）75g无盐牛油（室温融化）140g鸡蛋（打发）0.5个蛋浆：鸡蛋（打发）2只砂糖50g清水150ml牛奶50ml曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法蛋挞皮蛋浆砂糖用水煮融加入牛奶摊冻备用蛋挞膜先做蛋挞皮。面粉和糖粉搅匀，加入软化的牛油。搓匀加入蛋成团团子压...
  • 22593
全蛋版蛋挞和蛋黄版蛋挞好吃的烹饪方法 全蛋版蛋挞和蛋黄版蛋挞的地道做法和步骤

  • 全蛋版蛋挞和蛋黄版蛋挞

  • 全蛋版蛋挞和蛋黄版的区别营养成分不同和口感都不同。全蛋蛋挞的营养成分比较的丰富，因为营养都在蛋清和蛋黄里面，蛋黄蛋挞只用了蛋黄，所以两者相比蛋黄蛋挞营养成分少一些。制作出来的全蛋蛋挞像鸡蛋糕一样，虽然蛋挞皮比较酥脆，但是口感相对而言比较粗糙干咽。而制作出来的蛋...
  • 26780
港式蛋挞🥧的做法和图解 好吃的港式蛋挞🥧家常做法

  • 港式蛋挞🥧

  • 港式蛋挞和葡式蛋挞最大的区别在于它们的挞皮，葡式蛋挞是千层酥皮，而港式蛋挞是原味曲奇酥皮；葡式蛋挞的挞水奶香浓郁，热量又高；港式蛋挞的挞水又滑又嫩，比一般的布丁更多了几分朴素与软糯，每一口都细腻柔滑，入口即化，口感轻盈香甜，与脆脆的曲奇外皮搭配起来，每一口都称得上是享受。...
  • 9378
蛋挞（蛋挞液）全蛋版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（蛋挞液）全蛋版做法

  • 蛋挞（蛋挞液）全蛋版

  • 用料鸡蛋2个牛奶100克细砂糖60克蛋挞皮10个淡奶油65克蛋挞（蛋挞液）全蛋版的做法蛋挞皮准备好～把牛奶倒入容器中加入白沙糖搅拌均匀白砂糖搅拌均匀后加入两个鸡蛋搅拌最后再加入淡奶油搅拌均匀蛋挞液混合完成后过筛倒入蛋挞皮九分满或者八分满都可以放入烤箱220度25分钟就好...
  • 16336
蛋挞水（蛋黄版&全蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞水（蛋黄版&全蛋版）做法

  • 蛋挞水（蛋黄版&全蛋版）

  • 女儿喜欢吃甜食，最简单的就是蛋挞，为了方便留下方子。最开始觉得蛋黄版会剩下蛋清没法处理，就找了全蛋版。当然，蛋黄版的更好吃，剩的蛋清可以做宝宝的溶豆哦。如果想要香甜的，可以加炼乳。用料蛋黄版蛋黄2个低筋粉7.5克淡奶油90克牛奶70克白糖30克蛋挞皮10-12个————全蛋版...
  • 13438
葡挞全蛋版的做法和图解 好吃的葡挞全蛋版家常做法

  • 葡挞全蛋版

  • 用料鸡蛋2个牛奶100克淡奶油100克细砂糖50克炼乳10克挞皮12个葡挞全蛋版的做法挞皮提前解冻，烤箱预热牛奶，淡奶油，糖，炼乳放进锅中加热至糖溶化，放至不烫手鸡蛋打散与第二步的液体搅匀过滤两到三次（过滤步骤不可忽略）放进烤箱200度25分钟（具体时间按自家烤箱脾气调整）小贴士炼乳没...
  • 28017
港式蛋挞/曲奇蛋挞（蛋黄爆衣版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞/曲奇蛋挞（蛋黄爆衣版）做法

  • 港式蛋挞/曲奇蛋挞（蛋黄爆衣版）

  • 这个港式蛋挞的方子来自B站绵羊料理，侵删。下厨房现有的菜谱多使用全蛋，但只用蛋黄，口感会更细腻绵滑，完胜全蛋版本，吃得时候有爆衣的感觉。既然都豁出去吃甜点了，就要享受极致的口感，亲测方子很赞。用料蛋挞皮（12只的量）：鸡蛋30g黄油100g低筋面粉160g白砂糖35g奶粉16g蛋挞液：蛋黄12...
  • 7638
全蛋版蛋挞的详细做法大全,简单又营养的全蛋版蛋挞做法

  • 全蛋版蛋挞

  • 以前做蛋挞都是用蛋黄，觉得蛋清浪费了，今天教大家做全蛋版蛋挞，具体做法看视频，这个配方是10个蛋挞量用料牛奶100克细砂糖25克鸡蛋2个淡奶油65克蛋挞皮10只全蛋版蛋挞的做法烤箱预热200度，烤制25分钟小贴士蛋挞液过筛是为了口感更好烤箱一定要预热...
  • 14032
港式蛋挞(简单版)的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞(简单版)做法

  • 港式蛋挞(简单版)

  • 以前面包店买的那种老式蛋挞，蛋挞很香滑！做起来简单又快捷！用料细砂糖30克水40克炼奶20克纯牛奶160克鸡蛋2个(约110g)蛋挞皮12个港式蛋挞(简单版)的做法混合细砂糖、水和炼奶，使糖融化(一般我都是烧一点水，隔水融化)加入纯牛奶，轻轻混匀，备用把全蛋打散，但不要打发把牛奶混合液加...
  • 29343
港式蛋挞皇的做法和图解 好吃的港式蛋挞皇家常做法

  • 港式蛋挞皇

  • 港式蛋挞皇在香港澳门茶餐厅必不可少的吃点，每次去茶餐厅也是必点的甜品。用料鸡蛋660克牛奶250克细砂糖130克温热水840克吉士粉3-4克炼乳630克蛋黄4个港式蛋挞皇的做法蛋挞皮我是买的，可以自己做家用烤箱，上下册交换烤...
  • 13041
葡式蛋挞「全蛋版」的做法图解 葡式蛋挞【全蛋版

  • 葡式蛋挞【全蛋版】

  • 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（AndrewStow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为...
  • 28495
全蛋版葡挞的做法和图解 好吃的全蛋版葡挞家常做法

  • 全蛋版葡挞

  • 用料鸡蛋2个纯牛奶80克淡奶油80克细砂糖30克蛋挞皮9个全蛋版葡挞的做法蛋挞皮在盘子里铺开。烤箱200度预热。鸡蛋打散，加入淡奶油、牛奶、糖，搅拌至糖融化。蛋液过筛1～2次，倒入蛋挞皮中，九分满。烤箱中层200度烤25分钟。小贴士12个蛋挞版：鸡蛋3只，淡奶油105克，牛奶105克，细砂糖40...
  • 29598
港式蛋挞的做法和图解 好吃的港式蛋挞家常做法

  • 港式蛋挞

  • 食谱ChefChu'sKitchen用料蛋挞皮；黄油（室温）160克糖40克炼奶18克奶粉20克低粉122克高粉122蛋挞水:水200克糖90克牛奶180克鸡蛋215克港式蛋挞的做法黄油和糖倒入揉面机搅拌均匀，加入炼奶搅拌均匀，加入奶粉，低粉和高粉搅拌成团即可，不要过度搅拌避免起筋。取出面团包裹好松弛...
  • 13126
全蛋版蛋挞的做法和图解 好吃的全蛋版蛋挞家常做法

  • 全蛋版蛋挞

  • 用料鸡蛋2个牛奶100克炼乳5#5克糖25克全蛋版蛋挞的做法烤箱220度预热5分钟，蛋挞皮拿出来化冻，铺在烤盘里，鸡蛋打散，加入牛奶，炼乳，糖拌匀放入烤箱，上下火220度20分钟如果到时间了，想要蛋挞上面再多一点焦，可以上火再烤一分钟，随时观察颜色，及时断电...
  • 24179
港式蛋挞的详细做法大全,简单又营养的港式蛋挞做法

  • 港式蛋挞

  • 蛋挞皮是买的！.想要蛋挞细腻最好过筛！用料牛奶或者水250克鸡蛋3个一个约60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋挞的做法热水加入砂糖至融化，放凉一会加入三个鸡蛋拌均匀加入面粉继续搅拌、然后过滤几遍！烤箱上下火220度预热，摆好挞皮不要倒太满啊表面的气泡可以用勺子去掉220度烤...
  • 7180
蛋挞蛋挞（全蛋无奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞蛋挞（全蛋无奶油版）做法

  • 蛋挞蛋挞（全蛋无奶油版）

  • 本身很喜欢蛋挞，自己就尝试着第一次试着做，没想到💯分的好吃。不下淡奶油不腻，全蛋也不腥。用料鸡蛋2个（120-125克之间）砂糖30克纯牛奶170克蛋挞皮12个蛋挞蛋挞（全蛋无奶油版）的做法第一步，把两个鸡蛋打到容器里，加入30克白砂糖，打到糖融化，鸡蛋不需要起泡，打均匀就行第二部，加入牛奶...
  • 23331
全蛋牛奶版蛋挞（简易版蛋挞液）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋牛奶版蛋挞（简易版蛋挞液）做法

  • 全蛋牛奶版蛋挞（简易版蛋挞液）

  • 记录贴用料蛋挞皮（大号）12个牛奶220克鸡蛋2个白糖26克全蛋牛奶版蛋挞（简易版蛋挞液）的做法牛奶白糖加热至糖融化，凉至手温后将鸡蛋加进去，用蛋抽搅拌均匀过筛三次将蛋挞液倒入提前拿出来回温的蛋挞皮里，大概8分满烤箱220℃预热8分钟，蛋挞放入烤至20分钟，最后的5分钟一定要看住了，小...
  • 20420
无奶油全蛋蛋挞液，港式葡式都可用的做法步骤及图解,美味正宗的无奶油全蛋蛋挞液，港式葡式都可用做法

  • 无奶油全蛋蛋挞液，港式葡式都可用

  • 一直想吃蛋挞，又怕腻又怕胖的，就自己做无奶油不分蛋的蛋挞液，操作也简单对了，先说个不好听的。请尊重别人的菜谱，请勿随意打分那些想要肯德基那种请绕道，这是牛奶蛋挞想要一开始就烤成主图那样的也麻烦绕个弯没有谁一开始就能烤的很漂亮，也不可能每次都能烤的很完美用料鸡蛋2个...
  • 10657
港式香滑蛋挞（全蛋、无淡奶）的做法步骤及图解,美味正宗的港式香滑蛋挞（全蛋、无淡奶）做法

  • 港式香滑蛋挞（全蛋、无淡奶）

  • 个人烘培记录，试了很多方，这是最后总结出最喜欢的味道。用料蛋挞皮9个细砂糖12克鸡蛋1个牛奶90克炼奶10克港式香滑蛋挞（全蛋、无淡奶）的做法糖、炼奶、牛奶、鸡蛋，加入到碗里并搅拌均匀烤箱190度预热5分钟蛋液倒入蛋挞皮中220度烤20分钟左右（挞水洁皮，微微鼓气即可停烤）...
  • 21516
全蛋版蛋挞（冷冻挞皮）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋版蛋挞（冷冻挞皮）做法

  • 全蛋版蛋挞（冷冻挞皮）

  • 用料牛奶200克全蛋2个细砂糖30克炼乳5克挞皮12个全蛋版蛋挞（冷冻挞皮）的做法碗里放200毫升牛奶再放30克白砂糖和5克炼乳一起放温水里搅拌到白砂糖融化，拿出放置40度的温度，打入两个鸡蛋搅拌均匀，过筛三次后，准备12个冷冻蛋挞皮，把过完筛的蛋挞液用勺子舀到八分满，烤箱预热上下管7...
  • 15476
蛋挞 (全蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞 (全蛋版)做法

  • 蛋挞 (全蛋版)

  • 奶香蛋滑，好好吃，这是快手版啦^_^用料简单快捷啦，最适合懒人哈哈，而且出来样子味道都是棒棒的😋用料鸡蛋4个牛奶250克细砂糖65克蛋挞皮14个左右水50~60克蛋挞(全蛋版)的做法准备所有材料，找个比较大的器皿，将鸡蛋打入，然后加入白砂糖，用打蛋器搅拌，等白砂糖都溶掉之后加去牛奶，再轻...
  • 14354
全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）的做法步骤及图解,美味正宗的全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）做法

  • 全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）

  • 國家級麵點師秘方。在家做份量小，所以用手比用打蛋器更科學。無奶油，低糖，零負擔。用料蛋撻皮6個量糖20g黃油45g中筋麵粉（普通麵粉）90g蛋黃1個蛋撻液6個量牛奶140g全蛋1個糖25g薑片少許全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）的做法雞蛋一個攪散，不要大力打起泡。滴兩滴薑汁，以去蛋腥。...
  • 27222
酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」做法

  • 酥脆牛油蛋挞--【港式蛋挞】

  • 港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料为：9个港式蛋挞用料（塔皮：）常温软化黄油60g糖粉30g盐1g香草精1g鸡蛋25g（约半个）低筋面粉125g（...
  • 12618
蛋挞全蛋版的做法和图解 好吃的蛋挞全蛋版家常做法

  • 蛋挞全蛋版

  • 一直特别喜欢吃蛋挞，每当看到就喜欢买来吃，但是面包店的蛋挞总是太过甜腻，所以做出了这个无淡奶油版的，味道自己很喜欢，希望你们也喜欢。用料鸡蛋1个牛奶120克细砂糖15-20克蛋挞皮小蛋挞皮12蛋挞全蛋版的做法鸡蛋我用大概50克左右大小的，鸡蛋打散加入牛奶和砂糖，手动打蛋器搅拌...
  • 7050

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接