当前位置：烹调屋 >

巧克力奶油泡芙的做法食谱

简单易学的巧克力奶油泡芙美食做法

  • 巧克力奶油泡芙

  • 巧克力奶油泡芙用料水95克牛奶105g黄油95g白砂糖6g盐4g低筋粉230g全蛋液210g淡奶油600g红色粉3g811黑巧克力100g甘纳许200g巧克力奶油泡芙的做法将原料准备完毕。牛奶纯净水黄油白砂糖盐放入锅中煮沸加入低筋粉搅拌放入搅拌机搅拌至60℃，依次加入鸡蛋拌匀表面盖上桃酥皮烘...
  • 23981
巧克力酥皮珍珠奶茶泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力酥皮珍珠奶茶泡芙做法

  • 巧克力酥皮珍珠奶茶泡芙

  • 用料泡芙酥皮冷藏黄油16克白砂糖20克低筋粉22克可可粉2.5克泡芙体白砂糖2克牛奶100克黄油45克盐1克低筋面粉55克可可粉5克鸡蛋2个珍珠奶茶内馅自己做的生红糖珍珠60克红茶包2包奶油150克糖粉3/2汤勺tbsp巧克力酥皮珍珠奶茶泡芙的做法先做内馅，因为熬好需要在冰箱冷藏三四...
  • 6030
巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙做法

  • 巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙

  • 爱克莱就是长条泡芙Eclair的音译，长姿势了。用料低筋面粉65克精制油40克水80克蛋125克打发奶油适量溶化巧克力适量巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙的做法面糊的制作方法参照之前我发过的「泡芙」菜谱的2～4步骤，装裱花袋，花嘴可以选8齿或6齿的，关键要纹路清晰的郊果，长条的剂15cm...
  • 22575
水果巧克力奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的水果巧克力奶油泡芙做法

  • 水果巧克力奶油泡芙

  • 下午要去一个朋友家拿两个月大的小公猫，天下暴雨，不方便。自己不太愿意去，正好朋友有事在身，改日。休息，下午做了泡芙，晚上带出去让他们消费掉。泡芙做过很多次，较有经验，新烤箱要熟悉下脾气，有热风循环，这个很给力！第一盘因中途改热风，马上感觉大事不妙，果然，已经遇高温膨胀的泡芙遇冷...
  • 22808
巧克力焦糖奶油闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力焦糖奶油闪电泡芙做法

  • 巧克力焦糖奶油闪电泡芙

  • -为啥最近一直是带焦糖的菜谱？-因为熬了焦糖酱，所以变着法儿的吃呀～用料泡芙体部分牛奶29克水29克黄油25克白砂糖2.5克盐一小撮低筋面粉37.5克鸡蛋1个（约50g）焦糖奶油淡奶油100克无糖奶粉20克焦糖酱20克巧克力焦糖奶油淡奶油100克焦糖酱20克无糖奶粉20克无糖法芙娜可可粉5克巧...
  • 20524
巧克力闪电泡芙（Eclair）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力闪电泡芙（Eclair）做法

  • 巧克力闪电泡芙（Eclair）

  • 长条泡芙，又叫闪电泡芙，传说是因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛而得名。:)这是一款比较经典的法式小甜点，口感和普通泡芙一样，但因为其便利细长的造型，即可尽享泡芙的美味，也不会有吃得满嘴奶油的尴尬。我更喜欢这种一个个小球连接起来的长条泡芙，造...
  • 19801
Eclair 巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的Eclair 巧克力闪电泡芙做法

  • Eclair 巧克力闪电泡芙

  • 传说中Laduree家的方子，10cm长10根左右，建议看完再做。用料香草泡芙内陷牛奶480ml香草精10ml蛋黄4个糖70g玉米淀粉40g无盐黄油15g泡芙体低粉125g牛奶100ml水100ml糖10g盐2.5g无盐黄油80g鸡蛋4个淋面巧克力200g淡奶油150mlEclair巧克力闪电泡芙的做法香草泡芙内陷搅拌蛋黄和...
  • 13952
德芙巧克力奶油司康的做法步骤及图解,美味正宗的德芙巧克力奶油司康做法

  • 德芙巧克力奶油司康

  • 本来混合在一起想做奶油卷，奈何一直打发不起来，只好做成司康啦。用料低筋粉250克淡奶油230克德芙巧克力（什么味道都行）50克炼乳20克白砂糖10克德芙巧克力奶油司康的做法提前一晚把巧克力和淡奶油隔水加热融合在一起。其他步骤就不说了，与普通司康一致。...
  • 19480
草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」的做法步骤及图解,美味正宗的草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」做法

  • 草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」

  • 追剧的结果就是…看见剧集里面吃什么就想吃哈哈哈～同款美食做起来～《小欢喜》第40集里面温柔的刘静阿姨请英子吃泡芙，说是从网上查的网红甜品，目测是草莓榛子巧克力奶油泡芙。用自己之前写过的泡芙方子烤泡芙皮，基础泡芙皮万变不离其宗。详细步骤请看我之前写的这个焦糖泡芙塔...
  • 27930
榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）做法

  • 榴莲泡芙+巧克力泡芙（老式泡芙）

  • 之前开了几个榴莲盲盒，冻了一部分榴莲肉，附近开了一家泸溪河，原味泡芙供不应求，凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝，今天正好清冰箱，好的那就做榴莲泡芙，顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方（饮用水、鸡蛋、小麦粉、液态酥油、植物油、吉士粉、食用盐）里的液态酥油换成黄油，植物油...
  • 25742
三色巧克力泡芙（涵）的做法步骤及图解,美味正宗的三色巧克力泡芙（涵）做法

  • 三色巧克力泡芙（涵）

  • 内容简单，纯属个人整理配方，不喜勿喷用料泡芙皮牛奶240水240盐5黄油227面粉340鸡蛋554脆皮（lian）杏仁粉300糖300黄油300低粉300黑巧馅牛奶225奶油225转化糖50蛋黄90法芙娜黑巧（％64）220牛巧馅奶油375香草棒1牛巧135白巧馅奶油160白巧75柠檬皮丝1三色巧克力泡芙（涵）的做法脆皮所有原...
  • 7586
天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记做法

  • 天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记

  • 何年英老师中级西点课笔记（上海市现代食品职业技能培训中心）用料水80克精制油40低粉65克鸡蛋2个天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙中级笔记的做法配方与酥皮泡芙一样2水1油，水开加入低粉，小火烫熟，离火刮板压均匀。略凉，分批加入鸡蛋，手抓拌匀详细步骤视频，可以参照之前的《酥皮泡...
  • 27012
泡芙 with 巧克力內馅的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙 with 巧克力內馅做法

  • 泡芙 with 巧克力內馅

  • 简单易做的小甜点💕用料泡芙皮:黄油40克牛奶85克鸡蛋2个细砂糖5克低筋面粉55克內馅:淡奶油200克巧克力30克黄油10克细砂糖10克泡芙with巧克力內馅的做法把低筋面粉过筛备用。牛油，牛奶，糖和盐煮沸离火。离火后马上把面粉倒入，搅拌至无颗粒。注意!!!一定要离火，远离炉灶后才倒...
  • 29323
翻译食谱 | 巧克力奶油泡芙🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 巧克力奶油泡芙🍫做法

  • 翻译食谱 | 巧克力奶油泡芙🍫

  • 👨🏻‍🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君😋分量可以制作8个泡芙用料泡芙面糊可可味泡芙酥皮含糖可可酱卡仕达酱可可慕斯霖奶油翻译食谱|巧克力奶油泡芙🍫的做法🌟泡芙面糊水55g牛奶55g砂糖2g盐2g黄油50g面粉60g全蛋110g📝做法1️⃣牛奶...
  • 9086
巧克力泡芙的做法和图解 好吃的巧克力泡芙家常做法

  • 巧克力泡芙

  • 巧克力泡芙（共：839克）128克……水128克……牛奶100克……黄油5克……盐5克……砂糖250克……全蛋55克……70%黑巧克力（Guanaja70%）168克……面粉制作：1、将水、牛奶、黄油、盐和糖在厚底平底锅中煮沸，然后将融化的巧克力拌入，再将过筛的面粉加入搅拌均匀后高温翻炒。2、将面糊放...
  • 19513
简单易学的巧克力奶油霜泡芙美食做法

  • 巧克力奶油霜泡芙

  • 小飞羊的巧克力泡芙方子加上巧克力奶油霜的完美搭配！用料黄油200克黑巧100克牛奶30克糖粉30克巧克力奶油霜泡芙的做法黄油充分打发后加入液化后的巧克力，再加入牛奶打发。装入奶油和奶油霜✌️...
  • 32460
泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~做法

  • 泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~

  • 弟弟20岁生日~不想总是用草莓啊什么的~搞个简单粗暴的哈哈~8寸的蛋糕，最后成品挺高的，需要高一点的盒子~如果是小的蛋糕，就做小点的泡芙装饰~用料蛋糕坯2-3片淡奶油铁塔不错巧克力30g泡芙水果夹心用糖粉泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~的做法准备好油纸。融化巧克力...
  • 19154
榛果巧克力奶油闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的榛果巧克力奶油闪电泡芙做法

  • 榛果巧克力奶油闪电泡芙

  • 这款泡芙用的榛果巧克力酱和奶油装饰，巧克力融合奶油泡芙的口感层次相当丰富。跟着机器全程超简单。用料水150克黄油80克盐2克糖10克面粉120克鸡蛋3个榛果巧克力酱适量淡奶油200克白砂糖20克榛果巧克力奶油闪电泡芙的做法将水150克、黄油80克、盐2克和糖10克放入主锅，以以5...
  • 28524
巧克力泡芙-50大卡酱料系列:无糖无油巧克力卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力泡芙-50大卡酱料系列:无糖无油巧克力卡仕达酱做法

  • 巧克力泡芙-50大卡酱料系列:无糖无油巧克力卡仕达酱

  • 往往在减肥中，因为要控制糖的摄入，大家都要忍痛拒绝所有甜品。其实并不是这么这款卡仕达酱，不仅无油无糖，还用料都很容易购入。用料[巧克力卡仕达酱]93大卡/100克鸡蛋1个赤藓糖醇20克脱脂牛奶200克玉米淀粉3克低筋面粉10克可可粉10克[巧克力泡芙]任意菜谱巧克力泡芙-50大卡酱...
  • 9638
详解巧克力酥皮泡芙（奥利奥奶油夹心）的做法步骤及图解,美味正宗的详解巧克力酥皮泡芙（奥利奥奶油夹心）做法

  • 详解巧克力酥皮泡芙（奥利奥奶油夹心）

  • 年前就想做的巧克力泡芙，因为黄油和淡奶油断货等了好久好久，今天终于可以安排上，填满奥利奥淡奶油夹心，超级治愈的说～配方为28✖️28金盘刚好一盘的量（10个）以前每次做酥皮泡芙都会剩下酥皮材料，这次可以刚好用完，不浪费，做酥皮的时候也无需软化黄油，很方便～做泡芙需要注意的三个地方：1...
  • 26917
巧克力豆/糖块泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力豆/糖块泡芙做法

  • 巧克力豆/糖块泡芙

  • 120个量用料面糊：黄油50克水85克牛奶85克糖2克盐2克低筋面粉85克鸡蛋2个装饰：巧克力豆/糖块适量糖粉适量巧克力豆/糖块泡芙的做法黄油、牛奶、水、糖、盐煮开，放入面粉混匀。冷却后加入鸡蛋，装入裱花戴，挤入烤盘，放上巧克力豆/糖块。中层200度20分钟...
  • 12815
简单易学的奶油巧克力小泡芙美食做法

  • 奶油巧克力小泡芙

  • 暖暖的午后，来点小零食，搭配奶茶，咖啡，瞬间心满意足。😆用料泡芙材料：（36个迷你小泡芙）低筋面粉75克细砂糖5克盐1克黄油50克黑巧克力20克水130克全蛋液115克奶油馅：淡奶油200克细砂糖7克用具：8齿裱花嘴细口裱花嘴裱花袋2个奶油巧克力小泡芙的做法细砂糖、盐、黄油、水一起放在不粘...
  • 12993
咸奥利奥奶油巧克力泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的咸奥利奥奶油巧克力泡芙做法

  • 咸奥利奥奶油巧克力泡芙

  • 有一天在好想做泡芙，又突然收到咸奥利奥奶油，哈哈~就想到啦~其实已经做了很久了，发现草稿箱编辑过，又默默翻了好久照片，弄出来~用料酥皮黄油40克糖粉40克低粉45克可可粉5克泡芙体牛奶100克低粉55克蛋液95克黄油45克可可粉5克糖粉2克盐1克奥利奥咸奶油奶油200克白糖15克盐1.5克...
  • 20009
巧克力豆泡芙的详细做法大全,简单又营养的巧克力豆泡芙做法

  • 巧克力豆泡芙

  • 介绍过昨天的创意珍奶泡芙，当然也不能错过经典的巧克力豆口味搭上日式作风的菠萝派皮层次更是提升了不只一个档次！用料底筋面粉40g糖粉20g无盐奶油30g泡芙粉100g蛋100g色拉油50g牛奶55g巧克力豆适量巧克力豆泡芙的做法低筋面粉40g、糖粉20g先搅拌均匀，再加入无盐奶油30g搅拌...
  • 21627
修女泡芙（含巧克力奶酪霜做法）的做法步骤及图解,美味正宗的修女泡芙（含巧克力奶酪霜做法）做法

  • 修女泡芙（含巧克力奶酪霜做法）

  • 泡芙大家并不陌生，今天做个据说被称为是闪电泡芙大表姐的修女泡芙！其实泡芙是源自意大利的一种甜点，在16世纪传入法国被发扬光大，如今成了法式甜点中响当当的人气甜品，各种变身也是接踵而至，从原味泡芙到酥皮泡芙，从华丽夺目的闪电泡芙到低调轻奢的修女泡芙，最终这种用黄油牛奶经...
  • 26676

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接