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雪菜小米辣雪里蕻的做法食谱

雪菜小米辣(雪里蕻)的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜小米辣(雪里蕻)做法

  • 雪菜小米辣(雪里蕻)

  • 用料雪菜250g猪肉50g干辣椒3-4粒葱适量蒜适量雪菜小米辣(雪里蕻)的做法雪菜要用水泡1-2小时，不然会很咸。肉切丁。我用的冰箱微冻层的肉，所以直接切了。葱姜小米辣洗干净。雪菜要切掉根部好好冲洗。然后挤干水分，切碎。热锅，倒入油，可以多点也不怕，雪菜挺吸油的，挺香。炒香葱蒜...
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雪里蕻炒饭的做法和图解 好吃的雪里蕻炒饭家常做法

  • 雪里蕻炒饭

  • 最快手的美味早餐用料雪里蕻（咸菜）1大勺剩饭鸡蛋雪里蕻炒饭的做法不粘锅刷薄油，炒香鸡蛋（我是直接把鸡蛋打进去用筷子拨拉着炒的）加入米饭，用筷子打散着炒，加入雪里蕻，炒到米饭稍微有点脆即可小贴士1、我用的雪里蕻咸菜，所以连盐都不要加了。2、可以在炒蛋前用葱花炸锅，最后再加上...
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雪里蕻菜包的做法和图解 好吃的雪里蕻菜包家常做法

  • 雪里蕻菜包

  • 清炒肉沫雪里蕻感觉很下饭所以就一直想动手做包子想着是不是也一样美味所以动手吧～结果真的没有枉费我折腾几个小时用料前腿肉半斤香菇10来个雪里蕻一扎调味料适量雪里蕻菜包的做法雪里蕻先开水烫煮1分钟捞出来过冷水切茉待用肉剁碎。香菇切碎。雪里蕻也切碎加盐糖老抽生...
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雪里蕻笋片的做法和图解 好吃的雪里蕻笋片家常做法

  • 雪里蕻笋片

  • 用料雪里蕻笋生抽白糖生姜雪里蕻笋片的做法雪里蕻先用水泡去过多的咸味。洗净，拧干。切碎。笋取尖头较嫩的部分，用开水先焯一下。切片。锅内多放些油，放两片生姜，先将笋片炒片刻。再加入雪里蕻翻炒，加些水，少量生抽和糖调味。装盘。...
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雪里蕻叶子的做法和图解 好吃的雪里蕻叶子家常做法

  • 雪里蕻叶子

  • 用料雪里蕻500克盐2克粗盐克花生油适量葱～蒜～香辣椒雪里蕻叶子的做法清洗干净！用热水烫60秒准备好泡发的花生米或者黄豆都可以！煮熟！炒香后把第三步骤和第二步骤的辅料放入炒锅！翻炒45秒满屋飘香即可出锅！小贴士时间火候自己掌握！...
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清炒雪里蕻的做法和图解 好吃的清炒雪里蕻家常做法

  • 清炒雪里蕻

  • 用料雪里蕻半斤油适量盐适量清炒雪里蕻的做法清洗浸泡雪里蕻锅里烧开水，放盐，将雪里蕻放入水中焯烫焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。也可以加入鸡蛋一起炒均匀，更香...
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香辣雪里蕻 （自创菜）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣雪里蕻 （自创菜）做法

  • 香辣雪里蕻 （自创菜）

  • 在北方冬天家家户户都会腌制咸菜，腌雪里蕻洗洗切切拌点香油就能成为佐粥小咸菜。为了营养和美味我又加了黄豆辣椒和虾皮，再有葱花的参与那味道绝了！现在的做法是我自创，经过一次次的改进和尝试才组成现在的方子，分享给邻居和朋友都说好吃，只要不拒绝其中的食材都可以尝试一下用...
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雪里蕻烧肉的做法和图解 好吃的雪里蕻烧肉家常做法

  • 雪里蕻烧肉

  • 这道菜需要油多才好吃，五花肉选肥点的好用料雪里蕻1颗切细段五花肉切块雪里蕻烧肉的做法备好材料油锅爆香姜蒜干椒，下五花肉煸炒出油加糖、料酒、生抽、老抽翻炒上色加热水没过肉块汤煮至剩1/3加雪里蕻梗翻炒片刻，加入菜叶煮至肉完全熟透撒红椒粒和葱花出锅小贴士雪里蕻很咸...
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辣炒雪里蕻的做法和图解 好吃的辣炒雪里蕻家常做法

  • 辣炒雪里蕻

  • 用料雪里蕻500克干辣椒个葱一根肉丝3两八角2个生抽老抽盐煮熟黄豆100克辣炒雪里蕻的做法肉丝用生抽，老抽，盐少许，食用油，腌至10分钟左右雪里蕻在水里泡一会，将腌制时咸味去掉一些。然后洗净切碎。热火凉油，可以多放些油，将肉丝翻炒几下，放入八角，葱段，继续炒至肉变色，放入熟黄豆，雪里...
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腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜做法

  • 腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜

  • 从前人家生活条件差，几乎家家都有腌咸菜的习惯，每到秋冬季节腌上一大缸咸菜，能吃上大半年。我母亲腌菜特别好吃，曾经有一个邻居老人临终前，指名要吃我母亲腌的雪里蕻。我以前没认真向母亲学习过，直到母亲离开我，想吃菜更想念母亲的味道了，才自己学着腌菜。菜市场也有买咸菜的，极度...
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春令菜-雪菜（雪里蕻）烧蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的春令菜-雪菜（雪里蕻）烧蚕豆做法

  • 春令菜-雪菜（雪里蕻）烧蚕豆

  • 又到了一年中最美好的季节，春季的时令菜很多。现在头茬的春蚕豆已悄悄上市，青绿鲜嫩，粒大饱满，水灵灵的豆子包裹在毛茸茸的襁褓里，煞是诱人。趁着蚕豆还鲜嫩，今天美食君就把雪菜烧蚕豆的做法分享给大家！用料蚕豆一斤半雪菜20克肉丝适量笋丝适量盐适量糖适量黄酒适量春令菜-雪菜（...
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雪里蕻（雪菜）豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻（雪菜）豆腐做法

  • 雪里蕻（雪菜）豆腐

  • 豆腐香香的，雪里蕻甜甜的。用料雪里蕻克豆腐块酱油0.5勺盐鸡精适量雪里蕻（雪菜）豆腐的做法崂山本地雪里蕻切断一块老豆腐切块加少许油，把豆腐放入平底锅中翻炒，淋入一点酱油，不需要太多。豆腐很快上色放入雪里蕻翻炒，加入适量盐和鸡精，两分钟出锅。装盘。...
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雪里蕻炒肉的做法和图解 好吃的雪里蕻炒肉家常做法

  • 雪里蕻炒肉

  • 雪里蕻吃后有润肠通便的作用，并且它含有丰富的维生素A，吃了可以明目。用料雪里蕻3颗肉末100克盐少量蚝油2勺雪里蕻炒肉的做法加入适量盐，1勺蚝油在肉末里拌匀备用将雪里蕻洗净捏干水分，切成5毫米的小段备用。锅内加入少许油，待油温上升后，放入肉末炒散，变色后加入雪里蕻，翻炒1分...
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腌制雪里蕻的做法和图解 好吃的腌制雪里蕻家常做法

  • 腌制雪里蕻

  • 用料雪里蕻5000克盐适量辣椒适量腌制雪里蕻的做法先将雪里蕻洗干净晾干水分，切成上图这样加入少许盐，拌匀，盐不要太多，炒的时候可以加调理！压制多余的水分，再装入容器中即可，过年的时候炒肉特别好吃...
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雪里蕻的做法和图解 好吃的雪里蕻家常做法

  • 雪里蕻

  • 用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制（用手揉搓）把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存...
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雪里蕻青豆的做法和图解 好吃的雪里蕻青豆家常做法

  • 雪里蕻青豆

  • 用料雪里蕻100克辣椒1个青豆50克酱油1勺蚝油1勺雪里蕻青豆的做法雪里蕻清水浸泡半小时切丁热油下锅，加入调料翻炒...
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腌雪里蕻的做法和图解 好吃的腌雪里蕻家常做法

  • 腌雪里蕻

  • 腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌，小芥菜，大芥菜，萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制，纤维没那么粗，口感好，自己制作可以控制盐的用量，不会太咸，用时还要泡水。家庭制作简单方便，随时都可以做。用料大芥菜约2500克盐5汤匙高度白酒适量花椒十几粒腌雪里蕻的做法芥菜去掉一部分叶...
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雪里蕻饭的做法和图解 好吃的雪里蕻饭家常做法

  • 雪里蕻饭

  • 用料新鲜雪里蕻一碗猪油一碗克腊肉或者腊排骨小辣椒雪里蕻饭的做法雪里蕻加盐焯水腊肉或者腊排骨切丁猪油he一些猪肉切丁加一些底油变猪油渣小火编黄加腊肉继续煸炒加腊排骨继续煸炒加青椒雪里蕻继续翻炒加盐出锅...
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小炒雪里蕻的做法和图解 好吃的小炒雪里蕻家常做法

  • 小炒雪里蕻

  • 雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。并且，雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。另外，雪里红含有胡萝卜...
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家常小菜-小炒雪里蕻的做法步骤及图解,美味正宗的家常小菜-小炒雪里蕻做法

  • 家常小菜-小炒雪里蕻

  • 每年冬天老妈子都会自己淹上三四十斤，自家留一些，给亲戚邻居送一些，虽说不上是什么好吃食，但在我们北方山东地，还是会有很多人家会炒上一锅或者是凉拌一盘，配稀饭啊粥啊，现在大多都买淹好的菜，可我家是一直自己淹菜。配料和雪里蕻都是按平时习惯用量，具体重量没称😬😬用料雪里蕻适...
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雪里蕻腌菜的做法和图解 好吃的雪里蕻腌菜家常做法

  • 雪里蕻腌菜

  • 用料雪里蕻克盐雪里蕻腌菜的做法去掉老叶洗净晾干水份，一个太阳天就可以了。切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶口再把盖子拧紧，瓶子里的雪里蕻变颜色了就可以吃了，可以...
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腌渍雪里蕻的做法和图解 好吃的腌渍雪里蕻家常做法

  • 腌渍雪里蕻

  • 用料新鲜雪里蕻盐花椒高度白酒腌渍雪里蕻的做法雪里蕻摘去老叶，清洗干净放在通风处晾晒至干把晾好的雪里蕻切碎用盐拌匀，并揉搓坛子清洗干净，晾干底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后可以食用小贴...
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雪里蕻黄鱼的做法和图解 好吃的雪里蕻黄鱼家常做法

  • 雪里蕻黄鱼

  • 妈妈小时候，是比较苦的年代，吃不饱穿不暖很正常。只有过年才有可能吃到猪肉，大多时候也是要放着看，等亲戚们来拜年用。她说她最爱吃猪肉了，我想和她小时候的记忆有关吧！妈妈说淡水鱼鱼刺太多，她不会吃，但是黄鱼这类海鱼她还是喜欢的，加点雪里蕻，可以提鲜。我记忆中的红烧鱼很多都加...
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腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门做法

  • 腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门

  • 雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前面：雪里红要打过霜后的才好吃，菜买回来以后，先去掉黄叶，剪掉根上的毛须（但不要把根去掉）摊开...
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毛豆雪里蕻的做法和图解 好吃的毛豆雪里蕻家常做法

  • 毛豆雪里蕻

  • 用料雪里蕻200克毛豆200克鸡精1勺食盐少许辣椒2个老抽少许毛豆雪里蕻的做法起锅烧油放入毛豆翻炒。雪里蕻洗净。倒入锅中，加入适量盐和老抽，鸡精翻炒均匀。翻炒3分钟出锅。...
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