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炒小公鸡的做法食谱

炒小公鸡的做法和图解 好吃的炒小公鸡家常做法

  • 炒小公鸡

  • 还是没打算写菜谱，但是没有厨友这样子做，我就写一个，互相探讨厨艺小公鸡一般都是烧制，我今天炒和炖。炒出了外面卖的瓦香鸡口感，真的超好吃用煤气烧的小公鸡。烧一会汤汁就干了，再加水味道就淡很多，我更试过高压锅烧的法子，小公鸡经过高压锅一压，骨头和肉质分离，影响食欲和口感我这...
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下饭菜小米椒炒小公鸡的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜小米椒炒小公鸡做法

  • 下饭菜小米椒炒小公鸡

  • 用料童子鸡一只小青辣椒4个小红辣椒4个料酒1勺生抽2勺老抽1勺蒜7、8瓣姜3、4片黑胡椒适量花生油50克开水小半碗下饭菜小米椒炒小公鸡的做法1.我用的育青的童子鸡，剪成小块，加料酒、生抽、老抽、姜片、黑胡椒腌制30分钟左右。2.我用了两种辣椒，可根据自己的口味适量，蒜切碎备...
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爆炒大公鸡的做法和图解 好吃的爆炒大公鸡家常做法

  • 爆炒大公鸡

  • 大公鸡是老爸拿来的，本来是准备做汤给媳妇儿下奶的，结果她不爱吃。就研究了一下，给做爆炒了。纯自己研究，哪里不对大家多多包涵。用料大公鸡半只花椒10多粒八角1个大蒜4-5瓣葱花若干姜丝若干干辣椒3个小米椒3个爆炒大公鸡的做法半只公鸡斩小件（小点好熟），姜切片，锅里放凉水，姜片和...
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辣炒小公鸡的做法和图解 好吃的辣炒小公鸡家常做法

  • 辣炒小公鸡

  • 和老公长年在外地工作，想念家乡的味道，无奈只能自己做做试一下，算是一解思乡之情用料八角1个小米椒3个老抽1勺生抽1勺料酒1勺花椒10粒姜5片蚝油1勺蒜6瓣小公鸡半只青椒2个胡萝卜1根辣炒小公鸡的做法一只小公鸡洗净，我们吃不完一只，只做了一半，留一半下次吃青椒切段，胡萝卜切厚一...
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辣炒小公鸡（甜辣味)的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒小公鸡（甜辣味)做法

  • 辣炒小公鸡（甜辣味)

  • 以前在外面吃过的大排档的炒鸡很好吃，辣的同时又带着一点甜味，今天自己在家做饭，尝试着试试能不能学习一下那种做法。也是自己摸索的。自己做的味道不错，甜辣味的用料鸡1只料酒1勺生抽2勺淀粉2勺香油1勺蜂蜜2勺糖2勺耗油1勺生姜少许孜然粉少许胡椒粉少许甜辣粉少许蜂蜜少许蒜...
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爆炒鸡公的做法和图解 好吃的爆炒鸡公家常做法

  • 爆炒鸡公

  • 用料鸡半只香菇4朵姜4片蒜头4瓣干辣椒20个八角2个桂皮1块香叶4片朝天椒3个老干妈1勺黄明记辣椒酱1勺沙茶王1勺料酒2勺酱油2勺爆炒鸡公的做法先准备好所有材料！鸡肉洗净沥干水份，香菇泡发切片备用。起锅热油，放入蒜粒姜片炸至金黄色。倒入干辣椒，葱白，八角桂皮香叶爆香。继续加...
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姜炒小公鸡的做法和图解 好吃的姜炒小公鸡家常做法

  • 姜炒小公鸡

  • 给娃做的，小公鸡温补，生姜温热驱寒，伏天吃，驱赶之前积累的体内寒湿，过几日再用三七炖一个，功效甚好。🎈用料小公鸡600-800克油20克姜切厚片60克京葱20克料酒30克生抽20克老抽5克盐10克红、黄、绿灯笼椒适量切块姜炒小公鸡的做法将鸡肉切块放网锅用小美三个五清洗。放入生姜、京...
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烤小公鸡的做法和图解 好吃的烤小公鸡家常做法

  • 烤小公鸡

  • 某人今天过生日，早晨除了手擀面还有烤鸡哦用料小公鸡1只（约600克）葱半根（部分切末用来腌鸡，一部分切片烤的时候铺底）姜8片（一部分用来腌鸡，一部分烤的时候铺底用）酱油50克老抽10克料酒20克白糖40克白菜叶2片（用来铺底，也可以不用哈）烤小公鸡的做法小公鸡一只，我从每日优鲜买的，收拾得很...
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酱炒公鸡的做法和图解 好吃的酱炒公鸡家常做法

  • 酱炒公鸡

  • 用料鸡1只干辣椒10个八角2个老抽2勺料酒2勺蚝油1勺花椒20粒糖50克生抽2勺甜面酱2勺黄豆酱2勺酱炒公鸡的做法炒公鸡好吃的最重要一点就是鸡绝不能焯水。鸡剁大块，花生油热了放葱姜蒜，炸到金黄倒入鸡块，等五分钟，主要是为了煎鸡。再翻炒，倒入花椒，香叶，桂皮，八角，甜面酱和黄豆酱，翻炒...
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麻辣小公鸡的做法和图解 好吃的麻辣小公鸡家常做法

  • 麻辣小公鸡

  • 用简单的方法做出让人垂涎三尺的菜品~~~用料姜6片花椒油2调羹青红辣椒5青7红料酒1调羹蒜6个老干妈适量盐适量白糖适量麻辣小公鸡的做法买只🐔，洗净晾干，怕作料不入味的可以砍开，加盐，料酒，四川花椒油，按摩20分钟。按摩完成后加姜蒜片和青红辣椒，拌匀后加万能老干妈，再腌制20分钟，...
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爆辣小公鸡的做法和图解 好吃的爆辣小公鸡家常做法

  • 爆辣小公鸡

  • 用料食材调料讲解里十分详细爆辣小公鸡的做法鸡腿、鸡腿、鸡腿重要的事情说三遍。把鸡腿剁成小块泡水去血水半个小时。给鸡腿肉上味，一小勺耗油生抽黄酒（不推荐用料酒）一个鸡蛋清一点生粉（没有的用淀粉）鸡蛋清和生粉是让肉质更嫩滑同时锁住肉里的汁水。把调料和鸡肉抓匀，手法如...
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辣炒公鸡的做法和图解 好吃的辣炒公鸡家常做法

  • 辣炒公鸡

  • 用料鸡半只八角2个香叶4片花椒20粒干辣椒7-8个（这是多辣的量）蒜4瓣姜5片生抽3勺老抽2勺料酒2勺盐少许啤酒1罐辣炒公鸡的做法首先烧开水，放入料酒，把鸡肉放进去焯水。焯水后倒出鸡肉，用凉水洗干净血沫沥干。锅里放油，爆香配料。倒入鸡肉翻炒几下然后倒入生抽，老抽，盐，啤酒🍻，盖起来...
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光盘炒公鸡的做法和图解 好吃的光盘炒公鸡家常做法

  • 光盘炒公鸡

  • 不让出门，再家憋的用料鸡只八角个葱根姜片料酒勺老抽勺生抽勺光盘炒公鸡的做法直奔主题，冷水下鸡块，打去浮沫冷水冲中火炒干，加入葱姜辣椒，加生抽老抽一瓶啤酒，大火烧开，中小火30分钟收汁！大块好肉给小孩留着，其他碎肉加青椒断生装盘～小贴士青椒放进锅翻炒几下即可出锅...
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公馆大小炒的做法和图解 好吃的公馆大小炒家常做法

  • 公馆大小炒

  • 【客家菜系】作为客家菜系，都说“无鸡不成宴”，而对于北海客家人来说，是“无炒南粉不成宴”，客家人于明朝从河南等地迁移到这，自身保持传承中原文化习俗，与沿海居民风土民情相处相融合后，创新性地炒出优势互补的菜肴，公馆大小炒即是一道富客家内陆山地特色和沿海饮食口味相结合的...
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小公鸡泡饼的做法和图解 好吃的小公鸡泡饼家常做法

  • 小公鸡泡饼

  • 小公鸡泡饼，是我们山东地区菜馆菜单上经常会发现的菜。它的味道很平易近人，不管是老人，小朋友，还是喝酒的大叔，喝果汁的女性，都十分推崇的一道菜。点上这道菜，就着店家配的饼子，可以吃得很饱。现身居上海，想吃这道菜，找了找却几乎没看到有正宗店家，网上菜谱也寥寥。索性静下心来自己...
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干炒小公鸡的做法和图解 好吃的干炒小公鸡家常做法

  • 干炒小公鸡

  • 用料鸡1只八角1个蒜5瓣葱半根姜5片糖30克干炒小公鸡的做法新鲜小公鸡泡浸泡出血味达美耗油腌制一会外加味达美耗油必须干炒中途需要翻炒有鸡皮容易煎锅这个时候加糖加青辣椒出货小贴士必须喝啤酒...
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清蒸小公鸡的做法和图解 好吃的清蒸小公鸡家常做法

  • 清蒸小公鸡

  • 这是一道吃了忘不掉的家常菜，绝对超越其他重口味的鸡的做法！不信你就试试😄扬州人基本家家会做。用料小公鸡1只1.5-1.8斤料酒1勺盐适量葱6根姜7-8片八角2个糖1小勺清蒸小公鸡的做法我是在菜场买的安徽走地鸡，一只小公鸡大约1斤7两，杀好洗净后，保留了胗肝心和鸡爪，鸡脖子上的皮...
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爆炒小公鸡（超快手）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒小公鸡（超快手）做法

  • 爆炒小公鸡（超快手）

  • 为啥要做这道菜？因为1、材料简单得不行！2、步骤简单得不行！3、味道好吃得不行！4、速度还特别快！20分钟就搞定啦！而且材料也可以替换！没有杭椒用线椒辣椒啊，没有干辣椒用朝天椒啊，反正都是给鸡增添风味和辣度，都会很好吃的啦~用料童子鸡1只（900g左右）杭椒150g干辣椒6根蒜1头姜5片花椒1...
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本地小公鸡的做法和图解 好吃的本地小公鸡家常做法

  • 本地小公鸡

  • 我们本地山上的小公鸡。超级好吃。用料鸡1只八角2个蒜10瓣葱1根花椒10多粒姜2片生抽适量料酒适量糖冰糖4颗盐适量青辣椒5-9个土豆2个本地小公鸡的做法清洗一下多泡泡看这丸子。来劲吧！我们山上养的鸡买来吃吃。一只都5斤起锅烧油放两三块冰糖。放葱姜倒入鸡来回翻炒。倒入...
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炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的炒小公鸡辣子鸡炖鸡做法

  • 炒小公鸡辣子鸡炖鸡

  • 用料葱1根姜5片蒜4瓣干辣椒10个花椒20粒料酒1勺盐根据情况糖3克酱油1勺老抽1勺青红小米椒一把炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法起锅烧油，油热加入：葱姜蒜花椒干辣椒，炒出香味加入事先准备好的公鸡（切块，炒水，备用）炒香，加入糖，料酒，翻炒到金黄，炒干加入老抽生抽，翻炒均匀后加入热水加入热水...
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生炒小公鸡的做法和图解 好吃的生炒小公鸡家常做法

  • 生炒小公鸡

  • 山村小公鸡跑上桌，用料鸡400克姜5片蒜子5瓣刀拍小米辣50克土青椒40克蒜叶10克盐，鸡精，美味鲜，陈醋，黄酒生炒小公鸡的做法大火，油热下盐，下鸡，煸炒片刻，下蒜姜一同炒香蒜子金黄色，下辣椒炒熟，放完所有调料，放少许黄酒，醋出锅小贴士很辣准备好水...
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炒鸡公的做法和图解 好吃的炒鸡公家常做法

  • 炒鸡公

  • 用料姜一大块干辣椒一大把老抽适量盐3克公鸡半只蒜2个生抽适量茶油适量（炒好后淋入）香菜2根大蒜叶1根炒鸡公的做法爆香姜蒜加入干辣椒炒香下鸡翻炒翻炒几分钟后加入生抽老抽加入水大火煮开转小火焖煮下蒜叶个香菜收汁，淋入茶油翻炒出锅成品辣辣的美味...
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爆炒公鸡的做法和图解 好吃的爆炒公鸡家常做法

  • 爆炒公鸡

  • ……用料青椒1个八角4个花椒30粒干辣椒20个料酒1勺姜5片葱1根酱油0.5勺公鸡2斤红油豆瓣酱3勺白酒0.5勺白糖30克麻椒1把土豆1个洋葱0.5个香菇2朵大豆油100克小茴香5克香菜10棵爆炒公鸡的做法公鸡切块，（小一点比较容易入味）凉水下锅，水开捞出，洗净备用。准备材料:葱姜，八角，花椒，麻...
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小米椒爱上小公鸡（小米椒花椒油炒鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的小米椒爱上小公鸡（小米椒花椒油炒鸡）做法

  • 小米椒爱上小公鸡（小米椒花椒油炒鸡）

  • 在豆瓣“腾子京”的日记里看到的，看起来好好吃，收藏后却搜索不到（nt豆瓣），找起来很麻烦，所以转到这里，有空一定要做！用料鸡只小米椒个小米椒爱上小公鸡（小米椒花椒油炒鸡）的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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爆炒小公鸡的做法和图解 好吃的爆炒小公鸡家常做法

  • 爆炒小公鸡

  • 我和老公都非常喜欢吃辣，可以说是无辣不欢的，以前在市里上班的时候朋友推荐的一个新疆的餐馆里有这道菜，当时吃过之后总是念念不忘，后来有很长一段时间我俩只要有时间就会过去吃一顿，后来怀孕之后为了宝宝就不能吃辣的了但是这个味道一直留在记忆当中，今天在家中我居然摸索着做...
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