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附酸的做法食谱

超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）做法

  • 超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）

  • 小时候上学，饭盒里常带的菜。用料肉末100克姜片2片生抽一小勺豇豆200克大蒜头三瓣小米椒2个超下饭菜：酸辣豇豆炒肉沫（附酸豇豆泡法）的做法所有材料来个大合照酸豇豆切成小段肉剁成肉沫，加入一点胡椒粉，倒入一点黄酒，用手抓拌均匀姜片，大蒜头，小米椒切成沫锅里倒入油下肉糜翻炒变色...
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酸菜鱼家庭宴会版（附酸萝卜做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼家庭宴会版（附酸萝卜做法）做法

  • 酸菜鱼家庭宴会版（附酸萝卜做法）

  • 菜谱演示的鱼是4斤半，适合4个人吃的量，吃的人少请减半做。酸萝卜是这道菜的灵魂！酸酸的超级开胃！酸菜鱼其实不难，我把过程写的比较详细，期待你们都能做出超好吃的酸菜鱼，让家人朋友刮目相看！用料黑鱼1条(四斤半)酸菜鱼调料包（见下图）1包泡椒酸汤鱼调料包（见下图）1包白萝卜1根（约200g）龙...
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酸爽渍（ji）菜炖豆腐（内附酸渍菜做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽渍（ji）菜炖豆腐（内附酸渍菜做法）做法

  • 酸爽渍（ji）菜炖豆腐（内附酸渍菜做法）

  • 在农村，春天是个青黄不接的季节记忆中一到这个季节家家户户都在渍菜，还会相互比较谁家的更酸。村里甚至流传着“心狠的人渍出来的菜一定酸”的说法😄😄用料渍酸菜芥菜2棵淘米水1碗渍菜炖豆腐猪肉250克老豆腐1块渍菜5片剁椒2勺酸爽渍（ji）菜炖豆腐（内附酸渍菜做法）的做法芥菜掰成...
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酸汤馄饨—内附详细酸汤做法的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤馄饨—内附详细酸汤做法做法

  • 酸汤馄饨—内附详细酸汤做法

  • 酸汤～夏天开胃，冬天暖胃～真是多功能美食！😁用料肉馅儿，馄饨皮，色拉油，香油，葱，姜，鸡精，盐，油泼辣子酸汤馄饨—内附详细酸汤做法的做法第一步：做酸汤葱姜切末，放入鸡精和少许盐（1-2克），白芝麻。色拉油和香油比例5:1，烧到冒烟儿，浇在葱姜末上。取一只大碗，放2勺图一的葱油，3汤勺香醋，1汤勺生抽，少...
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酸酸甜甜的山楂水（附山楂处理方法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜的山楂水（附山楂处理方法）做法

  • 酸酸甜甜的山楂水（附山楂处理方法）

  • 处理山楂花点时间煮起来很快10个大概可以煮600ml不浓不淡用料山楂10个清水800克绵糖/白糖/冰糖出锅前放尝着放酸酸甜甜的山楂水（附山楂处理方法）的做法处理山楂。先洗干净，长的杆子拔掉。顶部小刀削掉。销掉的这一头里面有黑黑的蒂，筷子捅进去，脏东西会沾上面。弄掉即可。处理...
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懒人免揉超酸酸酸酸面包，附天然酵母时间线的做法步骤及图解,美味正宗的懒人免揉超酸酸酸酸面包，附天然酵母时间线做法

  • 懒人免揉超酸酸酸酸面包，附天然酵母时间线

  • 【超酸预警】是很酸很酸的方子，因为我和男朋友都超喜欢用酸面包夹extrasharp的cheddar做午饭。真的很香很香。做成碗盛chowder也是西雅图最好吃的一个特色菜之一。这个方子是我自己烤了好多次试了好多方子之后最满意的。非常非常简单，几乎0操作！！懒人必备！！烤出的面包又软又酸...
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腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）的做法步骤及图解,美味正宗的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）做法

  • 腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）

  • 很多年前，公司附近有家特别好吃的湖南菜，其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫，湖南人也是很能吃辣的，每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的～但是真的特别好吃，那是一段无忧无虑的单身狗岁月，曾经亲密无间的同事好友们，随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）做法

  • 肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）

  • 爱吃酸的，没想到酸豆角做起来这么方便！用料酸豆角适量肉丝适量蒜若干鸡精适量盐适量肉丝爆炒酸豆角（附酸豆角制作方法）的做法朋友送来的新鲜豇豆，洗净就ok，无需晾干水分。拿矿泉水瓶或能密封的罐子，把刚洗好的豆子一根根放进瓶子里，矿泉水瓶比较难放，需要转圈塞进去。把豇豆盘进瓶...
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酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）做法

  • 酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）

  • 小时候奶奶做的酸菜腊肉，每每想起就流口水。在北方的市场也看到做酸菜的青菜，就想着可不可以自己试一试。最后发现完全可以。赶紧做起来吧。用料腊肉一小块蒜2瓣盐适量生抽适量姜少量酸菜（自制）2颗辣椒酱（自制）适量酸菜炒腊肉（附南方酸菜腌制过程）的做法选择头比较大的南方菜（桂林...
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果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）做法

  • 果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）

  • 用料自制酸奶100克黑芝麻核桃碎1勺自制果酱1勺蜂蜜1勺弥猴桃（或其它水果）1个果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）的做法容器消毒（开水煮）准备好奶粉5平勺奶粉，55克左右放入量杯（500ml牛奶需奶粉6.5勺）加一部分热水搅拌均匀，再加热水至刻度400ml处（大概365克水），牛奶就泡好了。取一包酸奶发酵剂...
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酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」做法

  • 酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】

  • 1⃣️酵母粉：是纯天然发酵剂，对温度要求高点，发酵时间长点，但是最安全。2⃣️泡打粉：在食品加工行业或路边摊上用的特别多，优点发酵特别快，对温度要求不大，做出来的面食口感好，缺点是人工合成，无铝泡打粉相对好一点。3⃣️食用碱：和小苏打在老式发面中用得到，老式面团起到发酵作用，食用碱的...
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自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法做法

  • 自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法

  • 每年都会泡酸豆角,因为没有食欲的时候炒上一盘配稀饭外面买的不是泡的时间太长就是太咸自己做的最好吃啦主要我喜欢吃酸辣粉,配上哎哟美的呢本来老早就做了,一直拖着没写菜谱想着在不写夏天都要过去了用料豆角适量大蒜一个嫩生姜可以不放一盘胡萝卜一个小米辣二十几个白...
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酸奶水果捞（附自制浓稠酸奶的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶水果捞（附自制浓稠酸奶的做法）做法

  • 酸奶水果捞（附自制浓稠酸奶的做法）

  • 用料〖自制酸奶〗（1）🍃无糖酸奶全脂纯牛奶1盒（1000克）酸奶菌粉1条（1克）（2）🍂浓稠酸奶全脂纯牛奶750克淡奶油80克细砂糖40-70克（50克）酸奶菌粉1小包（1克）（3）酸奶水果捞各式水果（芒果，奇异果，香蕉，火龙果，菠萝，蓝莓，草莓等）适量自制酸奶250克酸奶水果捞（附自制浓稠酸奶的做法）的做法消毒酸奶杯。奶...
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自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！做法

  • 自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！

  • 不用去外面买酸豆角了，自己做更安心。超级无敌下饭菜！很简单～用料鲜豇豆两把（约600g）盐5勺白糖5勺淘米水适量🌿🌿🌿🌿🌿🌿【酸豆角肉末】【超级下饭】酸豆角丁一盘肉末半盘葱蒜干辣椒适量生抽老抽盐适量自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！的做法豇豆洗干净，对半切。准备一个干净的...
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酸梅汤（附简易过程）的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅汤（附简易过程）做法

  • 酸梅汤（附简易过程）

  • 夏天快到了，在这附上酸梅汤的做法不懂得请先看小贴士欢迎提问用料乌梅10-15粒（大约30克）冰糖适量水适量甘草5克山楂（干山楂片也可）30克陈皮10克酸梅汤（附简易过程）的做法1.将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘2.然后加纯净水浸泡半小时以上。3.连水一起倒进电饭锅中，再加...
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酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）做法

  • 酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）

  • 用料酸豆角一把鸡腿2个小米椒3个蒜2瓣六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺酸豇豆炒鸡肉丁（内附泡酸豇豆法）的做法准备用料：捞取出泡好的酸豇豆一把切粒（在步骤7有泡酸豇豆法）鸡腿2个洗净去骨和皮后切成肉丁，小米椒3个和蒜2瓣切片。起锅你放食用油1勺烧热，下入小米椒和蒜爆香，加入鸡腿肉丁炒...
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肉末炒酸豆角（附酸豆角做法）的做法步骤及图解,美味正宗的肉末炒酸豆角（附酸豆角做法）做法

  • 肉末炒酸豆角（附酸豆角做法）

  • 酷热的初秋，菜园里各种颜色的生菜都很萎靡，韭菜和长豆角都在疯长，一夜之间都有从少年变成老人家的势头。每天清晨，老妈都在和时间赛跑一样的摘长豆角，实在吃不完，老妈让老爸找来泡菜坛子准备泡酸豆角......，想了想还是我亲自上阵吧……用料酸豆角一小把猪瘦肉150克左右葱姜蒜适...
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自制即食酸爽菜〈附另2种酸菜做法〉的做法步骤及图解,美味正宗的自制即食酸爽菜〈附另2种酸菜做法〉做法

  • 自制即食酸爽菜〈附另2种酸菜做法〉

  • 即食酸菜，先通过洗干净，晒、切条、抓盐、压，然后煮盐水放凉后，将压好的酸菜用煮好的凉开盐水洗洗沥干，最后装瓶放料加入煮好的凉开盐水过面，压上鹅卵石静置20天后就可以即食了！这种即食酸菜做法，好吃酸爽脆，方便食用和使用。用料包心芥菜数棵自己喜欢盐少许白糖少许姜适量小米辣少...
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焖烧杯自制酸奶（附自制希腊酸奶）的做法步骤及图解,美味正宗的焖烧杯自制酸奶（附自制希腊酸奶）做法

  • 焖烧杯自制酸奶（附自制希腊酸奶）

  • 不爱喝外面买的酸奶，太甜。也买过酸奶机，收拾起来太麻烦，做几次就不了了之了。用焖烧杯做酸奶，操作简单，清洗方便，可以坚持。另外，被网友安利的自制希腊酸奶神器，在家做希腊酸奶，打开吃酸奶神奇大门，希腊酸奶替代奶油奶酪配面包水果，好吃又健康！用料牛奶酸奶用菌粉焖烧杯自制酸奶（附自...
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凉拌酱汁（酸甜/酸辣）附无油代糖版的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌酱汁（酸甜/酸辣）附无油代糖版做法

  • 凉拌酱汁（酸甜/酸辣）附无油代糖版

  • 日韩风味以下均为体积比用料酸甜米醋①（4度及以下）8香油②8糖4熟芝麻（碾碎）适量鸡精（或香菇粉）③1酸辣米醋4香油2辣椒油2生抽8糖1凉拌酱汁（酸甜/酸辣）附无油代糖版的做法低卡酸甜酱米醋：1代糖：1碾碎芝麻天然甜辣酱苹果泥④：2苹果醋/柠檬汁：1低卡粘稠酸辣酱香醋：1～2耗油：3辣椒粉（带颗粒）：1小...
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酸辣汤—附提鲜总结的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣汤—附提鲜总结做法

  • 酸辣汤—附提鲜总结

  • 非常好吃的汤底，原方是做汤饭用的，不过用来下了次面条，也好吃。非完全原创，只是有改动，记录。用料必备料西红柿1个娃娃菜4片香菇2朵郫县豆瓣1勺皮蛋0.5个葱姜蒜小米椒生抽15克葱姜蒜小米椒腊肠15-20克其余配料鹌鹑蛋肥牛黄瓜丝金针菇鸭血豆腐酸辣汤—附提鲜总结的做法小火下腊...
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丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）的做法步骤及图解,美味正宗的丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）做法

  • 丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）

  • 酸奶有啥好处就不啰嗦了，这款无糖酸奶制作简单，适合血糖高的家人和需要控制体重的盆友，只需简单几步就可以喝到无添加的自制酸奶啦！只为记录生活的点滴，不喜勿喷谢谢！用料牛奶2000毫升发酵菌粉3克丝滑无糖酸奶（附送酸奶酪制作）的做法准备好牛奶倒入面包机内放入对应配比的酸奶发...
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酸豆角肉末 (附酸豆角做法)的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角肉末 (附酸豆角做法)做法

  • 酸豆角肉末 (附酸豆角做法)

  • 👏咸味要根据自己的酸豆角来调节，我的酸豆角没那么咸，所以肉末还放了蚝油和生抽。👏如果酸豆角本来就很咸就要多洗一下，或者直接焯水去咸味。肉末相应也要减少生抽等咸味的东西了。酸豆角是自己做的，做法：用料酸豆角1小碗肉末大半碗蚝油，生抽，生粉干辣椒，蒜末，花雕酒，白糖酸豆角肉...
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酸酸辣辣面（附手擀面方子）的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸辣辣面（附手擀面方子）做法

  • 酸酸辣辣面（附手擀面方子）

  • 酷爱面食..面包就不说了心中no.1无法动摇...然后面条饼子..大包砸..我都爱爱爱不完..而且面条爱吃劲道的擀面拉面刀削面面疙瘩子..这碗面不快手也绝不麻烦...吃到嘴里的那一刻绝对是相当满足的了...那天搜了下酸辣面的方子..没有特别喜欢的...唯独一个陕西风味酸辣面的方...
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自制酸奶水果捞，附酸奶做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶水果捞，附酸奶做法做法

  • 自制酸奶水果捞，附酸奶做法

  • 从自制酸奶引申来的，单独吃酸奶比较单调，家里芒果囤多了，索性来了个水果捞，其实就是水果拌酸奶😋用料纯牛奶250克酸奶发酵剂益生菌1袋1克奶粉2勺细砂糖40～50克水果各种你喜欢的坚果你喜欢的自制酸奶水果捞，附酸奶做法的做法准备材料，锅碗瓢盆全部高温杀菌，开水烫都可以，不要擦，自然...
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