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军屯锅盔油渣版的做法食谱

军屯锅盔(油渣版)的做法步骤及图解,美味正宗的军屯锅盔(油渣版)做法

  • 军屯锅盔(油渣版)

  • 做蛋黄酥、鲜肉月饼那是必须要自己炼大油，剩下了不少油渣，小时候拌糖或拌盐加花椒面那可是极香上等的零嘴了，扔掉的话真心觉得可惜，不舍得，于是周末抽出点时间做了油渣版军屯锅盔，大受家人欢迎，又把我的小宝贝馋了一把，哈哈，以后凡事你们喜欢的点心我都会图文并茂仔细记录下来，谁让...
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军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）好吃的烹饪方法 军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）的地道做法和步骤

  • 军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）

  • 锅盔，在四川也叫肉饼子、肉镆镆~用料皮：发面→中筋面粉150克、酵母1.5克、净水90克死面→中筋面粉150克、盐2克、净水90克馅：猪板油/肥肉100克、五花肉100克、姜末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、细辣椒粉2克、盐2克、葱花30克其它：熟白芝麻5克、葵花籽油100...
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锅盔葱油饼的做法和图解 好吃的锅盔葱油饼家常做法

  • 锅盔葱油饼

  • 用料面粉350克大鸭蛋一个水110克(预留一点，随时调整)酵母4克糖15克盐3--4克葱4--5根猪油一小勺蒜头一整个（不喜欢可以不放）锅盔葱油饼的做法除猪油，盐以外所有材料放入厨师机揉10来分钟，再放入猪油，盐换两档揉10分钟，滚圆静置10分钟面团一分二，我偷懒是一整个擀的，事实证明太大不...
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简单易学的烤箱版军屯锅盔美食做法

  • 烤箱版军屯锅盔

  • 四川的军屯锅盔，又叫千层饼。上小学的时候，经常会在放学路上的路边摊买一个，偷偷在楼道吃完了再敲门进屋。咬一口，外层酥脆无比，伴着肉馅的鲜美和花椒的麻香，回味无穷。这些年，京城的大街小巷能找到各种地方特色的饼，唯独没有小时候的这口美味，那就在豆妈的厨房自己动手吧！用料面团...
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椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔做法

  • 椒香肉馅，酥脆表皮的军屯锅盔

  • 每次路过锅盔铺子都要排队但是都不影响热爱毕竟，排队买的，都香。。。。。回来默默发誓要做到锅盔自由然而！！！！！！！一次一次的失败正当我想要放弃的时候。。。终于，让我找到了最接近原版的做法老泪纵横中。。。。太不容易咯！！！用料椒盐部分：红花椒粒5克盐7克面团部分：中筋面粉300克水175克...
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简单易学的发面版军屯锅盔美食做法

  • 发面版军屯锅盔

  • 流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板，一层浅油，制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透，焦香溢出，再移开铁板，放入下面的炉膛内烘烤几分钟。三个字，香！酥！油！！！一直揣测...
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肉渣锅盔的做法和图解 好吃的肉渣锅盔家常做法

  • 肉渣锅盔

  • 美食都是在摸索中衍生出来的，这款锅盔好吃蓬松不油腻。6个的量，可以加倍。（五得利五星高筋粉）用料水125克糖5克盐1克油15克面粉200克小苏打+水1撮+5g水酵母3克肉渣锅盔的做法所有材料除了小苏打之外面包机馒头功能发酵后加入小苏打水再揉一分钟，拿出来擀皮涂上炒熟的肉末渣（肥...
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最简版锅盔——红糖锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的最简版锅盔——红糖锅盔做法

  • 最简版锅盔——红糖锅盔

  • 锅盔有很多口味，今天先来款最简单的。材料中筋面粉130克盐1克泡打粉1克白糖8克水55克油20克红糖32克用料如上最简版锅盔——红糖锅盔的做法1，除红糖外，所有的材料都入盆2，搅拌成絮状。3，揉成团。不用特别光滑，没有干粉就可以了。然后盖上保鲜膜，醒半小时。4，经过半小时的水解，面团...
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简单易学的家庭版军屯锅盔美食做法

  • 家庭版军屯锅盔

  • 用料面饼温水170-180克酵母2-3克中筋面粉300克油酥油20克左右葱适量中粉20克肉馅200克老抽5勺（肉馅）花椒粉5勺（3勺肉馅＋2勺油酥）盐3勺（1勺肉馅＋2勺油酥）五香粉/孜然粉/香油随意没有就不用家庭版军屯锅盔的做法温水化开酵母，加入面粉，揉面，静置30分钟等待的时候来炸葱油，葱和油下入锅...
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军屯锅魁的做法和图解 好吃的军屯锅魁家常做法

  • 军屯锅魁

  • 军乐镇原名军屯镇、1981年[1]全县进行地名普查因与温江地区新都县（现在成都市新都区）军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的...
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油酥锅盔的做法和图解 好吃的油酥锅盔家常做法

  • 油酥锅盔

  • 用料中筋面粉500克酵母粉5克泡打粉5克盐5克糖5克油20克温水300克油酥面粉50克十三香2克盐3克芝麻碎6克热油70克油酥锅盔的做法500克面粉加5克酵母粉、泡打粉、糖、盐、20克油、300克温水活成较软面团，醒面30分钟油酥：50克面粉+2克十三香、3克盐、6克芝麻碎，用70克热油拌匀。...
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简单易学的好吃的军顿锅盔美食做法

  • 好吃的军顿锅盔

  • 用料面粉500克酵母5克温水适量糖适量鸡蛋1个食用油50克低粉40克椒盐适量花椒粉适量盐适量小葱适量猪肉300克好吃的军顿锅盔的做法温水+糖+酵母，放置10分钟面粉+酵母+适量的水和面，放置让面发酵油酥低粉+食用油+椒盐，搅拌均匀面发好，分成一小块一小块，赶成这样，抹上油酥从上往下...
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简单易学的四川军屯锅盔美食做法

  • 四川军屯锅盔

  • 用料面团：中筋面粉300克水175克酵母2克椒盐：花椒（或花椒面）6克盐10克肉馅去皮五花肉160克生姜12克白胡椒1/4茶匙椒盐6克葱白15克植物油15克油酥鸡蛋1个猪油或黄油30克低筋面粉30克椒盐6克四川军屯锅盔的做法五花肉去皮切小丁，加入12克磨碎的生姜、1/4茶匙白胡椒粉，搅拌均匀。取...
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油锅盔（花椒叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的油锅盔（花椒叶版）做法

  • 油锅盔（花椒叶版）

  • 因大西安还有疫情，大概率春节又回不了家了😱😱😱😱…想家啊~！！…😳😳😳今个就玩面团！！试试手，练练咱家乡的油锅盔解解馋吧！👌👌过程图没拍，下次补上吧。👌👌🌹用料面粉1000克温水470克盐5-6克酵母8克食用碱1.5-1.8克猪油20-30克花椒叶（打成粉）4-6克油锅盔（花椒叶版）的做法用筷子混合...
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山楂锅盔（轻油版）的做法步骤及图解,美味正宗的山楂锅盔（轻油版）做法

  • 山楂锅盔（轻油版）

  • 用料中筋面粉170克奶粉20克杏仁粉（可用奶粉代替）10克水怡（麦芽糖）50克猪油（花生油）50克绵白糖15克小苏打2克鸡蛋1个（约左右60克）山楂馅料1包山楂锅盔（轻油版）的做法猪油加棉白糖搅拌至糖融化，加水怡搅拌均匀（一定搅打到猪油与糖完全融合呈乳白色）分次加入鸡蛋搅拌均匀成乳液再加入小苏...
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发面油锅盔的做法和图解 好吃的发面油锅盔家常做法

  • 发面油锅盔

  • 用料面粉2000克鸡蛋1个温水1380克酵母10克白糖两大勺（吃冰淇淋勺）油酥面粉四大勺（冰淇淋勺）油半碗盐（以下用调料勺）3-4勺胡椒粉3勺南德料1勺半十三香2勺再准备两次一碗温水，不算入配料中，揉面的时候沾手用发面油锅盔的做法准备1380克温水，温水摸着不能烫手，倒出半碗，碗里加白糖，搅拌...
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豆渣锅盔的做法和图解 好吃的豆渣锅盔家常做法

  • 豆渣锅盔

  • 每天早上现榨的豆浆老是剩一堆豆渣，扔了怪可惜的，于是废物利用，用豆渣做些锅盔尝尝！用料豆渣100克中筋粉400克鸡蛋两个盐少许酵母2克豆渣锅盔的做法先用300克中筋粉和豆渣和面，因为豆渣是现榨的，所以先不要加水，活好一个面团后，盖上保鲜膜发酵至两倍大小，撕开面团如棉絮状即可剩下...
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锅盔酱油肉的做法和图解 好吃的锅盔酱油肉家常做法

  • 锅盔酱油肉

  • 用料五花肉1.5斤青椒0.4斤老抽生抽盐糖料酒味精花椒姜蒜沫锅盔材料中筋面粉240克温水80克酵母2.2克白糖5克盐1.5克鸡蛋1个锅盔酱油肉的做法酵母粉用温水（40左右）化开倒入面粉等原材料中筷子和成絮状，用手揉成光面团，一定要盆光手光面光，这就是咱们中餐白案中的“三光”面团盖...
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军屯锅盔的做法和图解 好吃的军屯锅盔家常做法

  • 军屯锅盔

  • 好吃不腻，肉嘟嘟的早餐半小时搞定！用料面团面粉100克酵面20克盐1克温水60克油酥油15克鸡蛋清1个面粉少量肉馅儿猪肉50克葱姜五香粉花椒胡椒味精盐适量军屯锅盔的做法1.揉面面粉中加入温热水60g，与酵面（老面）均匀揉成发面，发酵30分钟，加入小苏打揉匀待用2.和油酥将油、鸡蛋液、面...
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烫面油锅盔的做法和图解 好吃的烫面油锅盔家常做法

  • 烫面油锅盔

  • 就是突然想吃我妈做的油锅盔了用料面粉根据人数决定盐少量油少量小葱4-5根烫面油锅盔的做法取适量的面放到盆里，用少量开水加入面粉中（用筷子伴成絮状就差不多，不要太湿），稍微凉一点的时候揉一下，静置半个小时左右。把揉好的面切一小块下来，小葱切好备用。擀面杖把面团擀成薄皮，...
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军屯锅盔٩( 'ω' )و的做法步骤及图解,美味正宗的军屯锅盔٩( 'ω' )و做法

  • 军屯锅盔٩( 'ω' )و

  • 童年的味蕾记忆(๑>؂<๑）注:(这个菜谱是我多个配方结合的，我试过与军屯锅盔味道和口感最相似的，因为很喜欢吃彭州的军屯锅盔，所以做了这个谱子，没想到这么多人看，还是很佩服大家的耐心😘，非专业仅供参考)用料面团：1）中筋面粉300克2）水175克3）干酵母2克4）花椒粒5克5）盐7克肉馅：6）去皮五...
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军屯锅盔的详细做法大全,简单又营养的军屯锅盔做法

  • 军屯锅盔

  • 街角美食斗士第一集就是到成都，里面的美食太多，看锅盔看饿了，于是自己撸起来，这个是简版的，上手超快！超酥脆，好吃，不比外面肥肠粉门口卖的差，关键是能吃到肉肉，而不是肉渣渣。用料面粉300克盐5克酵母3克温水120克肉末50克花椒10克生抽5克姜末3克葱末3克军屯锅盔的做法300克面粉里加...
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猪油锅盔的做法和图解 好吃的猪油锅盔家常做法

  • 猪油锅盔

  • 小时候最爱吃猪油锅盔，五毛钱一个，一口咬下去，脆脆的，满口猪油葱花芝麻的香味。离开家乡多年，每次回去都会特意去买来吃，虽然已经涨到一块五一个，但是已经吃不到原来的感觉了。前几天特别想吃，苦于身边没有卖的，只好自己动手，试着做，没想到一次性成功了。用料面粉1000克发酵粉5克清...
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葱油饼（烤箱版锅盔）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油饼（烤箱版锅盔）做法

  • 葱油饼（烤箱版锅盔）

  • 😬在今日某条上偶然看到的一个用烤箱做的『红糖烧饼』的做法。正好材料又是家里都有的，做法比较简单，又正好试验下新买的烤箱于是就有了我这个改良版的葱油饼。其实叫香葱猪肉脆饼会更合适点～第一次发好多忘记拍照了，欢迎大家留言问我（做的途中有略微增加的我用+号表示了）用料...
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千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔做法

  • 千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔

  • 家附近小吃街有家军师锅盔，想吃点零食的时候就总想点他家外卖，吃多了感觉自己也是可以做的，看着我的阿拉丁小烤箱，灵感就这么来了😎用料中筋面粉300克酵母2克温水适量低糖红豆沙馅180克葵花籽油20克千石阿拉丁小烤箱版红豆沙军师锅盔的做法面粉、酵母、温水、葵花籽油和成一...
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