![佛卡夏的前奏，油浸小番茄的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏的前奏，油浸小番茄做法]( "佛卡夏的前奏，油浸小番茄的做法步骤及图解,美味正宗的佛卡夏的前奏，油浸小番茄做法")
- 说起来入门烘焙一年多了，断断续续做了不少，蛋糕吐司也能像模像样。佛卡夏算得上是心里的红玫瑰，是初入烘焙时一眼相中的一直未涉及的，为此还养了迷迭香也长的欢欢喜喜啦。最近夏天了，惦记起来了，好听的名字油画般的颜值，不由得行动起来。佛卡夏第一步，做好了油浸小番茄🍅，佛卡夏的...
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![牛轧糖前奏的做法和图解 好吃的牛轧糖前奏家常做法]( "牛轧糖前奏的做法和图解 好吃的牛轧糖前奏家常做法")
- 用料花生适量牛轧糖前奏的做法花生放入烤箱中层火160度烤10-15分钟将花生由烤箱取出放凉后，脱去外衣...
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![蛋黄酥的前奏——手揉15分钟出手膜的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥的前奏——手揉15分钟出手膜做法]( "蛋黄酥的前奏——手揉15分钟出手膜的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥的前奏——手揉15分钟出手膜做法")
- 哈哈……🙈🙈想起以前做面包揉面出膜，因为揉面方法不正确，大冬天累的我满身大汗，第二天两只手臂痛的很，现在懂的揉面的一些技巧，与大家分享一下！😄😄用料中筋面粉适量油适量水适量糖适量蛋黄酥的前奏——手揉15分钟出手膜的做法手工揉面主要就是揉、搓、摔！！将要做蛋黄酥的油皮材...
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![秋天的尾巴，冬天的前奏：巧克力馅儿牛奶汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的秋天的尾巴，冬天的前奏：巧克力馅儿牛奶汤圆做法]( "秋天的尾巴，冬天的前奏：巧克力馅儿牛奶汤圆的做法步骤及图解,美味正宗的秋天的尾巴，冬天的前奏：巧克力馅儿牛奶汤圆做法")
- 家里的巧克力无人问津，成了存货。想着这时晴时阴的午后，一份甜点简直就是小太阳了。揉了面，一个面疙瘩配上一个巧克力揉搓成团，瞧着真是诱人无公害。煮熟后加入牛奶，此刻如有糖桂花自然是更添彩了。入盘，轻咬一口，润滑的巧克力馅儿凶残极了，明明只是普通的巧克力，可这一股子暖劲儿...
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![炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤及图解,美味正宗的炸带鱼（红烧带鱼前奏）做法]( "炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤及图解,美味正宗的炸带鱼（红烧带鱼前奏）做法")
- 用料带鱼500克料酒2勺鸡蛋1个盐10克淀粉3勺炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法1、带鱼清洗干净，加入盐10克，料酒2勺腌制一小时左右；然后清洗一遍擦干水分2、打入一个蛋清，加入3勺淀粉搅拌均匀备用3、净锅放入油，等油温升高表面青烟，轻轻放入拌好的带鱼，炸至表面金黄即可4、捞出控油即可...
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![年夜饭前奏/猪油渣的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭前奏/猪油渣做法]( "年夜饭前奏/猪油渣的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭前奏/猪油渣做法")
- 猪油渣拌饭或是猪油渣炒青菜，都能成为家常便饭里的神来之笔，而猪油，则是年夜饭里多道菜肴的必备前奏。用料肥肉500克盐少许年夜饭前奏/猪油渣的做法炒锅烧热，肥肉切片，小火煎烤，中间适当翻炒。看到油大量晰出，肥肉微微变焦滤出。趁热撒盐，满室飘香。...
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![八宝饭的前奏：自制松子玫瑰豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的八宝饭的前奏：自制松子玫瑰豆沙做法]( "八宝饭的前奏：自制松子玫瑰豆沙的做法步骤及图解,美味正宗的八宝饭的前奏：自制松子玫瑰豆沙做法")
- 每年过年，我们家都会自己制作八宝饭，对吃特别考究的我们，对食物用料也很有追求，所以连八宝饭里的豆沙也要自己制作～昨天晚上在家炒了一锅豆沙，为这周八宝饭的制作做好准备。（＾ν＾）用料红豆1斤冰糖1.2斤益之源净水松子适量玫瑰酱4、5小勺食用油安利皇后6L钢锅安利皇后中式炒锅八宝饭...
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![圣诞前奏的做法和图解 好吃的圣诞前奏家常做法]( "圣诞前奏的做法和图解 好吃的圣诞前奏家常做法")
- 快圣诞节了，苹果派什么的是时候出动了用料鸡蛋两个半黄油120克低粉150克柠檬2个奶油150苹果1个糖，盐适量圣诞前奏的做法此柠檬苹果派参考的是君之柠檬派的方子，用量大家可以看君之的，派皮全按照君之方。我加了很多柠檬皮屑，个人比较爱，柠檬清香重。每年我们都会很期待圣诞节的...
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![月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法步骤及图解,美味正宗的月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）做法]( "月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法步骤及图解,美味正宗的月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）做法")
- 家鄉帶來的蓮子製成蓮蓉餡，加入了椰子油的蓮蓉吸引我忍不住邊做邊吃，吃了自己做的蓮蓉，恐怕從此拒絕外出購買了。用料莲子400克椰子油120-140克有機砂糖120-140克月餅前奏—蓮蓉餡（小美機）的做法1、乾蓮子清水泡4-5小時，去蓮心；2、倒入小美機網隔籃，主鍋加水，75分鐘/V/小勺；注意不...
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![熬猪油-蛋黄酥前奏的做法步骤及图解,美味正宗的熬猪油-蛋黄酥前奏做法]( "熬猪油-蛋黄酥前奏的做法步骤及图解,美味正宗的熬猪油-蛋黄酥前奏做法")
- 为了做蛋黄酥，必须要熬猪油啊啊啊啊！用料板油500克水适量生姜1小片熬猪油-蛋黄酥前奏的做法1.如何选择猪油：选择猪板油，就是有包裹着膜的，那是猪肚子上成条的肥肉，就像是一块绵板那种，很大一块，不要选零碎没有膜的；2.如何切块：切成大小差不多的猪油块，避免太小快的因受热而烧焦，影响...
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![夏天的前奏--<草莓奶昔/strawberry milkshake>的做法步骤及图解,美味正宗的夏天的前奏--<草莓奶昔/strawberry milkshake>做法]( "夏天的前奏--<草莓奶昔/strawberry milkshake>的做法步骤及图解,美味正宗的夏天的前奏--<草莓奶昔/strawberry milkshake>做法")
- 夏天来啦~~~~多么美好的季节~~~刚做了一杯草莓奶昔,预热一下夏天话说南法的温度和北京差不多~~~今儿真心热啊！~热的我只想喝奶昔~~我想这就是夏天了吧~~~我前两天去了西班牙的sansebastien，昨晚才回来真心爱上那里！~在那里旅行的人大部分都是法国人,我很少能看到我国人民~我...
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![月餅前奏—轉化糖漿（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的月餅前奏—轉化糖漿（小美）做法]( "月餅前奏—轉化糖漿（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的月餅前奏—轉化糖漿（小美）做法")
- 中秋快到，月餅熱浪翻起。小時候是不愛吃月餅，離開故鄉，慢慢學著自己做月餅。第一步準備月餅的糖漿，用小美機熬確實十分方便省心。用料水750克细砂糖1000克柠檬🍋1個切片月餅前奏—轉化糖漿（小美）的做法1、材料放進主鍋，75分鐘/V/反刀2；2、撈起檸檬片，待涼裝乾淨瓶待用；熬過的檸檬片...
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![冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」的做法步骤及图解,美味正宗的冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」做法]( "冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」的做法步骤及图解,美味正宗的冒充咸鱼的煎带鱼「咸鱼鸡粒茄子煲前奏」做法")
- 黄先生喜欢吃咸鱼，但腌制很久的咸鱼不太健康，也不适合老人和孩子们吃，那就用新鲜的带鱼来代替吧，鱼肉韧香，咸淡适宜~重点是——做完这道菜还可以拆鱼肉来做超香的咸鱼鸡粒茄子煲啊=w=茄子煲菜谱：用料带鱼段400克料酒或姜汁1勺蒸鱼豉油2勺生抽半勺盐半匙带锅盖的不粘锅1个冒充咸...
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![「漾漾美味」广式月饼前奏：自制转化糖浆好吃的烹饪方法 「漾漾美味」广式月饼前奏：自制转化糖浆的地道做法和步骤]( "「漾漾美味」广式月饼前奏：自制转化糖浆好吃的烹饪方法 「漾漾美味」广式月饼前奏：自制转化糖浆的地道做法和步骤")
- 做广式月饼的第一步是要制作饼皮所需要的转化糖浆(invertedsugarsyrup)。其本质是蔗糖(一种双糖)加水后逐步分解转变成葡萄糖和果糖(同为单糖)的化学反应。加热和使用酸都会加速这一过程。转化糖浆的保湿性和甜度都高于蔗糖、不易结晶(俗称'返砂')，所以在糕点的...
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![中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的中秋前奏—紅豆沙（小美）做法]( "中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的中秋前奏—紅豆沙（小美）做法")
- 小美機幫忙熬紅豆沙，省事省時，紅豆沙做廣式、冰皮或者蛋黃酥都可以。用料红豆300克水800-900克猪油/菜油50克黃砂糖160-200克中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法1、300克紅豆洗淨泡水8小時或過夜，倒去水，紅豆約550-600克；2、泡好的紅豆倒入主鍋，加入水、油、糖；60分鐘/100度/速度1；3、煮...
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![煮羊肉 白萝卜羊肉汤 最快速完成一道羊肉硬菜（前奏篇）的做法步骤及图解,美味正宗的煮羊肉 白萝卜羊肉汤 最快速完成一道羊肉硬菜（前奏篇）做法]( "煮羊肉 白萝卜羊肉汤 最快速完成一道羊肉硬菜（前奏篇）的做法步骤及图解,美味正宗的煮羊肉 白萝卜羊肉汤 最快速完成一道羊肉硬菜（前奏篇）做法")
- 用料羊腿1段姜3块花椒20粒大葱1根白萝卜1个煮羊肉白萝卜羊肉汤最快速完成一道羊肉硬菜（前奏篇）的做法大葱切段，姜拍碎，花椒备用。冷水下锅，大火煮沸。（我一般不用焯水的汤，都是另烧开水。）白萝卜削皮，切块。葱姜，放在电饭煲底部，炒好水的羊腿放在中间，白萝卜摆在四周，加入刚烧开的水。...
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![月饼前奏曲-转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的月饼前奏曲-转化糖浆做法]( "月饼前奏曲-转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的月饼前奏曲-转化糖浆做法")
- 中秋节邻近，月饼君又以逆天的状态开始占领大家的朋友圈，阿姿也不能免俗啊，得跟大家叨逼叨一下月饼的做法，既然现在身居广东，自然就先试试广式月饼吧，广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，其实转化糖浆自己做起来也不麻烦，虽然万能的某宝有售，但是自...
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![带饭节奏的做法和图解 好吃的带饭节奏家常做法]( "带饭节奏的做法和图解 好吃的带饭节奏家常做法")
- 饭堂油腻，性价比低，没有肉肉。只能开启带饭节奏。有时心情烦躁，想自己一个人，做快手清淡的菜，也能感觉稍好一点，算是自己的拾光吧。喜欢饭菜五颜六色，是自然给予的力量。用料水克盐少量五香粉，酱油少量鸡蛋1个鸡腿1只青瓜菠菜虾咸鱼五谷糙米带饭节奏的做法粗粮糙米饭，家里各种糙米...
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![蓝带·夏日前菜|芦笋三重奏的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带·夏日前菜|芦笋三重奏做法]( "蓝带·夏日前菜|芦笋三重奏的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带·夏日前菜|芦笋三重奏做法")
- “夏至吃三笋”为的正是那一口爽脆清新而三笋中的芦笋也被常用于西餐料理是一年四季都可品尝的食材今夏，蓝带Chef教你如何轻松制作芦笋三吃与蓝带一起感受舌尖上的夏至风物制作时间:约1小时需准备4个50ml容量的一口杯可制作4份用料芦笋沙拉白芦笋6个绿芦笋（300克）6个盐之花...
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![三重奏的做法和图解 好吃的三重奏家常做法]( "三重奏的做法和图解 好吃的三重奏家常做法")
- 用料干燕窝5克石蜂糖碎若干黑枸杞若干三重奏的做法燕窝隔水清炖、沥干水备用。将石蜂糖碎倒入玻璃杯中，放平。将备用的燕窝轻轻放入玻璃杯，与石蜂糖保持分层。将燕窝水沿着杯壁缓缓倒入杯中，将黑枸杞放入水中染色后取出。拍照后，搅拌杯中石蜂糖融化，即可享用。...
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![圣诞前奏：烤卡蒙贝尔软奶酪 Baked camembert with croutons的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞前奏：烤卡蒙贝尔软奶酪 Baked camembert with croutons做法]( "圣诞前奏：烤卡蒙贝尔软奶酪 Baked camembert with croutons的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞前奏：烤卡蒙贝尔软奶酪 Baked camembert with croutons做法")
- 距离圣诞节还有三周，是时候开始预热了。今天做的是非常经典又简单的法式烤软奶酪，可以用烤得香脆的碎面包kuǎi着吃，适合当做趴体上的小食一起分享，毕竟大家胖才是真的胖(～￣▽￣)～比较传统的吃法是配上蔓越莓干和碎坚果粒，不过蔓越莓干加工时都放了糖，我是不吃的，所以用石榴代替了，和...
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![夏季前奏曲——凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的夏季前奏曲——凤梨酥做法]( "夏季前奏曲——凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的夏季前奏曲——凤梨酥做法")
- 草莓季还没过，又迎来了菠萝季。比起草莓的浪漫青涩，菠萝更热情香甜，像一股夏天的风从远处吹来，告诉我们夏天即将到来。在阴冷的梅雨季节里，凤梨酥的香气也是一股香甜的暖流。路过菜市场看到新鲜上架的菠萝，当季水果便宜得很，一年就这么一次做凤梨酥的机会必须紧紧抓住。前后两次...
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![鸡蛋四重奏的做法和图解 好吃的鸡蛋四重奏家常做法]( "鸡蛋四重奏的做法和图解 好吃的鸡蛋四重奏家常做法")
- 很棒的家常小菜。下饭得很。用料鸡蛋4个榨菜2包火腿肠2根青椒1个鸡蛋四重奏的做法准备材料：火腿肠切小圆片，榨菜泡10分钟，青椒切小圆圈火腿和鸡蛋打散锅中放少许油，鸡蛋和火腿煎到8成熟，盛出锅中少许油，放入榨菜和青椒吵到青椒断生，倒入八成熟的鸡蛋和火腿，调入少许盐和鸡精，搞定...
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![草莓二重奏的做法和图解 好吃的草莓二重奏家常做法]( "草莓二重奏的做法和图解 好吃的草莓二重奏家常做法")
- 春日午后来一杯凉凉的甜点，晒着太阳看着书，你在旁边安静的打坐。用料草莓350g自制酸奶150g薄荷（可选）三片牛油果（可选）半个草莓二重奏的做法自制无糖酸奶。鲜奶、乳酸菌和酸奶机就可以轻松搞定。不要迷信进口奶粉，那叫再制乳，奶粉的奶是很低档的。（除配方奶粉）酸奶制作好放在冰箱24...
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![吐司变奏～的做法和图解 好吃的吐司变奏～家常做法]( "吐司变奏～的做法和图解 好吃的吐司变奏～家常做法")
- 做各种吐司，想搜集到一起～用料各种配料，嗯！吐司变奏～的做法做面包小贴士下次试试不预热，160℃烤50分钟。这次金色波纹吐司盒上色比黑色吐司盒浅，而且晾凉的时候有点回缩。半干酵母面团最后冷藏发酵不要超过24小时，有两次都是超过了24小时，最后发的时候，就没有那么高，不过也可以接受...
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烹调屋
