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艾籺的做法食谱

第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）做法

第一次做茂名艾籺（酸笋腊肉馅）
老公是茂名的，在茂名每年过节的时候当地人都会做这个艾籺，然后女儿特别爱吃，好奇怪的～可能是基因遗传吧！所以尝试做给女儿吃，因为没有新鲜的艾叶，就用干的艾绒，就是晒干的艾叶。茂名人一般都是用干的艾叶做。但在我的老家江西，每年三四月份，我老妈都是去田边山脚摘新鲜的艾叶，做出来...
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粤西传统小吃一田艾籺（角）的做法步骤及图解,美味正宗的粤西传统小吃一田艾籺（角）做法

粤西传统小吃一田艾籺（角）
田艾籺是广东茂名湛江等地区，逢年过节家家户户必做的一道传统小吃；用糯米粉、粘米粉艾棉（晒干的艾草最嫩部分）做皮，花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、糖金桔、罗萝卜干等做馅，有咸的也有甜的。用树菠萝叶、香蕉叶等垫低，保留叶子天然的清香。用料芝麻400克黑糖粉250克猪油100克...
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田艾籺的做法和图解好吃的田艾籺家常做法

田艾籺
田艾又名鼠曲草，是每年春天野生在田里的一种草，不是种植出来的，每年只有春天田里才有，可以摘回来洗干净晒干也可以直接做田艾籺，摘的过程很辛苦，很难摘，田艾籺是粤西地区的有名小吃。用料糯米粉1000克田艾(干的)50克馅料椰子丝适量克芝麻适量克糖适量克水适量克花生适量克白糖适...
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艾籺的做法和图解好吃的艾籺家常做法

艾籺
艾籺是粤西地区的一种家乡美食，艾草加上糯米粉包上木瓜丝馅料，一口上去香香甜甜…用料糯米粉1000克花生250克木瓜2个糖500克芝麻50克水适量艾籺的做法1.制作全过程把艾草放进破壁机打碎，有多碎把多碎！把粉揉成团分成小块，揉成饼状，适当揉薄放入馅料:芝麻木瓜丝花生封口拧成花状...
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艾籺--春天的味道的做法步骤及图解,美味正宗的艾籺--春天的味道做法

艾籺--春天的味道
浓浓的童年的回忆—高州用料艾籺粉团:糯米粉510，黄片糖60，澄面123，开水246（100摄氏度和澄粉），艾草糊384，玉米油46（有时候忘记放了）克花生芝麻馅:花生100克，芝麻30克（搅拌机碎），芝麻粒20克，糖60克。椰丝少量艾籺--春天的味道的做法摘嫩叶、清洗干净。放5克小苏打在水里，煮5分钟关火。倒掉...
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简单易学的田艾籺（田艾糍）美食做法

田艾籺（田艾糍）
吴川的特产，去尘，暖胃用料糯米粉3斤田艾适量黄片糖1斤田艾籺（田艾糍）的做法炒好馅料馅料里有：花生，白芝麻，桔饼，叉烧，瓜仁，萝卜干馅料里有：花生，白芝麻，桔饼，叉烧，瓜仁，萝卜干，炒好放凉备用锅里烧开水，田艾洗净放入锅中去青，捞出过一下凉水，锅里重新放水加入黄片糖，煮溶化后加入田艾草和少许的...
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简单易学的田艾籺（he）美食做法

田艾籺（he）
小时候，每年正月底，家里都会做田艾籺，粤西地区叫田艾@，又叫“正穷@”。传统的甜馅：木瓜丝、花生、椰丝、芝麻、白糖（黄糖）、冰肉粒（用白糖渍过的肥猪肉）。到后来也做咸味馅料的田艾籺了，就是采用寿桃籺的那种馅料：蒸熟脱皮绿豆（也有用黄豆的）、虾米、花生、椰丝、腊肠、冰肉粒。后来在...
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田艾籺，正宗吴川黄坡味的做法步骤及图解,美味正宗的田艾籺，正宗吴川黄坡味做法

田艾籺，正宗吴川黄坡味
籺芯是关键，吴川田艾籺有名，黄坡大大小小的籺铺，有正宗吴川味，葱除外，其他料要先放一起加糖，南乳汁炒制，五香粉少许，盐少许用料糯米粉1500克花生克糖克干虾仁适量糖金桔适量生椰丝适量白芝麻少许，炒制黄坡蜡肠适量香葱一把萝卜干适量切碎，主要田艾籺，正宗吴川黄坡味的做法炒制好籺芯...
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简单易学的田艾籺（艾）美食做法

田艾籺（艾）
老婆的家里的过年传统食品，吴川传统，第一次自己和老婆一起做用料花生克白芝麻剥皮绿豆椰丝糯米粉艾草棉五香粉蒜头粽叶片田艾籺（艾）的做法提前一晚上浸泡剥皮绿豆第二天开始做时，先把花生炒了，炒之前，先洗一下，沥干水，再下锅，炒焦一点，香一点，然后用厨房纸巾包住，蒸发水分，让花生更脆。...
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传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）做法

传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）
传统制法，工序相对繁琐，但是好吃，好吃的东西值得花功夫用料糯米粉克水克花生克甜木瓜丝个白砂糖克红糖克干艾草传统木瓜馅艾籺（干艾叶版）的做法干艾草除粗枝，泡开，切碎。红糖、水、切碎艾草煮开，加花生油不停搅拌，以防糊底。花生油可以多加一点。煮至粘稠。如果不够粘稠，可以加一些...
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田艾籺艾糍
田艾籺是粤西地区家喻户晓的一道小吃不过我从小不在老家长大我妈也不会做所以多年来只负责吃不会做😭这次是我网上搜集了各种资料做出来的味道很不错希望可以分享给和我一样喜欢吃又苦于不会做的朋友☺️材料中艾绒树菠萝叶模具青木瓜生石灰我都是在马云爸爸那买的🤪各位亲...
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客家白麻叶籺（艾籺）的做法步骤及图解,美味正宗的客家白麻叶籺（艾籺）做法

客家白麻叶籺（艾籺）
客家以前的时候传统一般都是用田洞里的艾制作因为后来田洞里的艾太小，又少，也越来越难找后面很多人就改用了白麻叶代替用料皮：糯米粉555克小麦淀粉75克白麻叶300—500克（越多颜色越深，味道越浓）水约300-500克猪油36克馅黑芝麻220克花生300克打碎的细砂糖150克猪油240克客家白麻...
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湛江特色小吃：田艾籺、木叶夹、叶搭饼、咪叶搭的做法步骤及图解,美味正宗的湛江特色小吃：田艾籺、木叶夹、叶搭饼、咪叶搭做法

湛江特色小吃：田艾籺、木叶夹、叶搭饼、咪叶搭
木叶搭是湛江常见的一种特色小吃，每家每户逢年过节都会做，不少人小时候还会帮着长辈一起来完成，可谓充满了童年回忆！年前我家婆也做了不少分给亲戚朋友，我种草很久了一直没机会做，今天终于拔了这草！这个方子主要是记录自己做的过程和乐趣，很多地方没有我们这边的菠萝蜜叶和田艾棉...
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家乡小吃《田艾籺》的做法步骤及图解,美味正宗的家乡小吃《田艾籺》做法

家乡小吃《田艾籺》
用料白糖500克芝麻1克水100克糯米粉200克花生5克油5克椰丝3克家乡小吃《田艾籺》的做法馅心做好馅皮。做好形状半成品成品...
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木瓜艾籺的做法和图解好吃的木瓜艾籺家常做法

木瓜艾籺
用料糯米粉500克粘米粉150克白砂糖250克花生油适量白芝麻适量青木瓜1个花生200克绿豆200克艾叶1小把白麻叶1大把木瓜艾籺的做法首先，把青木瓜洗干净，削皮，刨丝，放进锅里炒干水备用烤箱预热5分钟，把花生洗干净，沥干水，放到烤箱里烤10分钟，烤好后去皮，放入搅拌机里打碎备用艾叶和白...
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湛江美食-米叶搭（田艾籺）的做法步骤及图解,美味正宗的湛江美食-米叶搭（田艾籺）做法

湛江美食-米叶搭（田艾籺）
湛江人的最爱，小时候妈妈做的时候完全不给我们动手碰，也只能是自己看多了慢慢会的，捏饼皮的时候需要技巧，决定你能包的馅料有多少，虽然人家是个男孩子😜用料糯米粉2000克粘米粉2000克红糖300克干田艾棉100克白砂糖500克红枣500克冬瓜糖1000克花生1000克黑芝麻700克花生油适量...
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艾糍（艾籺艾饼青团）的做法步骤及图解,美味正宗的艾糍（艾籺艾饼青团）做法

艾糍（艾籺艾饼青团）
艾糍、艾籺、艾饼、青团，其实就是每个地方不同的叫法，当然，各地方的传统馅料也有不同。我家乡叫艾籺，是过年或喜庆日子的美食，吃过的人没一个不喜欢。来加拿大后，一直痴痴地想念着艾籺，直到有个群友说可以给些五叶艾草我种，才可以完梦，虽然不是田艾，我也很满足🥰🥰以下材料可做48个...
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湛江年饼田艾籺&咪叶搭的做法步骤及图解,美味正宗的湛江年饼田艾籺&咪叶搭做法

湛江年饼田艾籺&咪叶搭
用料糯米粉5斤（饼皮）黑糖5片（饼皮）水6碗半（吃饭的瓷碗）（饼皮）田艾棉半斤（越多越好）（饼皮）椰子3个（饼馅）红枣300克（饼馅）冬瓜糖300克（饼馅）白糖1200-1500克（按自己喜欢的甜度增减）（饼馅）猪油适量（饼馅）湛江年饼田艾籺&咪叶搭的做法买了一斤猪油洗净小火炸出油！备用煎出的油留一半在锅里，把处理好...
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腊味咸艾籺（青团）只需两种粉版，自己记录用的做法步骤及图解,美味正宗的腊味咸艾籺（青团）只需两种粉版，自己记录用做法

腊味咸艾籺（青团）只需两种粉版，自己记录用
自己第一次做也是慢慢调粉的，所以不是全部都有准确用量，这次做的是用半烫面，所以艾草浆放少了，如果不加开水就全部替换成艾汁，但是那个不太好包用料低筋面粉大概130克水磨糯米粉（一包）400克盐一点点（可不放）白糖一点点（可不放）猪油（可不放或者替换）3-4勺滚开水量自己看着办艾汁（浆）自己...
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艾叶粑粑（广西籺）的做法步骤及图解,美味正宗的艾叶粑粑（广西籺）做法

艾叶粑粑（广西籺）
广西北海我的家乡，逢年过节、子女婚娶都会做的籺，尤其在农村的婚娶，籺更是发请帖的意思。我奶奶会做，没传给我爸妈，人不在了。我姑妈会做，老了，也吃不了几个，就没做。我跟姑妈和姐姐们讨了做法，试了没成功，最后是自己摸索出来的，方法还是那个方法。用料糯米粉220克田艾叶220克白糖10...
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田艾籺(田艾绒）版的做法步骤及图解,美味正宗的田艾籺(田艾绒）版做法

田艾籺(田艾绒）版
记忆里姑姑的专属味道。每到过完年，就盼着二月初二吃到姑姑做的咸甜口味的田艾籺了。在第一次做之前，有认真跟姑姑请教，我要把它记下来。记忆中的味道。用料饼皮：糯米粉1500克田艾绒150克水900克冰糖250克馅料：咸萝卜干250克黑芝麻350克椰丝250克花生500克白糖250克猪油150克...
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年味/传统高州艾籺的做法步骤及图解,美味正宗的年味/传统高州艾籺做法

年味/传统高州艾籺
我是嫁到高州的，哈哈哈....每年年廿九婆家就会做高州籺，有原味甜的、有原味咸的，也有加了艾绒的艾籺，以糯米粉为原料，做法类似于青团，用菠萝蜜的叶子蒸制，风味独特！每每都是嫂子们在忙碌，作为外地媳妇的我负责吃就可以了😊每次制作的量非常非常多因为做完还要送给亲戚朋友制作材料...
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艾草籺的做法和图解好吃的艾草籺家常做法

艾草籺
属于湛江人的地道美食，过年过节都会做的一种小吃。用料三象牌糯米粉500克散装糯米粉500克食用艾草绒适量猪油适量粽叶6张芝麻花生馅馅料做法在我前面的菜谱中有噢艾草籺的做法用热水把粽叶泡软。用热水把艾草绒泡软，反复清洗干净(可以用筛网反复过滤清洗)。然后放少许水，水...
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艾粑 /米乙/籺的做法步骤及图解,美味正宗的艾粑 /米乙/籺做法

艾粑 /米乙/籺
小艾草做的食物一般应该是用黑芝麻这次不巧没有用白芝麻代替一下用料糯米粉3斤菠萝叶适量小艾草一大袋芝麻大半斤花生小半斤黄糖1斤白糖适量艾粑/米乙/籺的做法小艾草摘集去除杂草洗干净加水煮沸菠萝叶洗干净菠萝叶蒸好煮好的小艾草滤水去掉梗捣烂取汁(其实应该在洗之前...
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田艾籺的详细做法大全,简单又营养的田艾籺做法

田艾籺
用料椰子🥥丝2个白糖500克花生500克片糖500克花生油400克馅料20克田艾籺的做法香甜味小贴士不要开太大火炒馅料...
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