- 早在去年,我就想整一个饼铛,多功能的那种,最好是用电的。多功能,意味着可以换各种配备的模具,不仅仅鸡蛋仔,各种饼,做个章鱼小丸子也是木有问题的。用电的,比燃气版的更容易控制火候,温度均匀。给齐哥尝了一次鸡蛋仔后,发现他挺喜欢的。而且原材料可控,自己在家做,热乎又方便,而且可以...
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- 这次在法棍的基础上,采用了黑麦全麦粉,增加了整体的麦香味。法棍最难之处在于揉面。此款简单版的短棍,搅拌我保证相对简单,只要注意加入水的过程就不会出现“烂泥扶不上墙”的感觉。如果没有T55面粉,也可以用普通的高筋面粉替代,水量再稍斟酌一下。用料T55法国粉500g全麦粉100g...
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- 用料淡奶油200克炼乳35克细砂糖5-10克薄荷若干片香草精1-2g超简单的木糠杯,在家也能做的做法第一步,将饼干撵碎,或者用均质机打成粉末(图四)两个方法的优缺点方法1:耗时耗力,成本低,方法2:成本高,简单方便,碎的比较均匀第二步,将B部分(淡奶油,细砂糖)用打蛋器打发到有淡淡纹路就...
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- 用料猪油120克中筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打3克鸡蛋2枚,取蛋黄糖60-80克打蛋器1个面粉筛1个硅胶刮刀1个桃酥|酥到掉渣,在家也能做的做法准备食材、配料;3枚鸡蛋取蛋黄,加入猪油、糖,搅拌均匀;把中筋面粉、糖、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合,筛入上述混合好的蛋黄液;...
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- 虽然戚风蛋糕很松软很好吃,但是很多的时候还是喜欢做海绵的小蛋糕,因为不用分蛋,而且很少的时间就能做好。今天又做了黑芝麻的纸杯小蛋糕。用料鸡蛋4个低筋面粉90克玉米油27克白糖70克黑芝麻适量松软纸杯小蛋糕,在家也能做!的做法做法将鸡蛋打在无水无油的盆子里。加入白糖,用...
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- 有没有小伙伴宜家买了肉丸回来不知道怎么做用料宜家肉丸或其他肉丸一份土豆泥:土豆5个牛奶小半杯酱汁:黄油2勺面粉小半碗高汤/鸡汤3碗酱油一勺黑胡椒粉适量淡奶油(没有也可)小半碗新鲜欧芹一小把宜家的瑞典🇸🇪肉丸,在家也能做的做法肉丸先用平底锅小火煎透,放在盘子里。土豆煮...
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- 这是一道据说在台湾超级火的小甜品。在家也能做的台湾的网红甜品,奶香浓郁水嫩嫩,香糯糯很好吃!但是好吃还是次要的,主要的是这个红糖麻薯还很贴心。糖水是用红糖煮成的,可以暖宫驱寒,缓解姨妈疼痛,对女生很好哦!用料红糖木薯淀粉25克纯牛奶250ml盐一小撮(约1克)台湾网红美食红糖...
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- 说到饮品,喜茶的饮品一定是不可不提的。今天就给大家介绍一款喜茶同款爆品芝芝桃桃的做法。鲜嫩多汁的果肉,浓香美味的奶盖,略带咸味却也满口的清香。用绿茶作为茶底,融合蜜桃茶香的清甜回甘。在阳光下看起来超美超仙,喝上一口,就如同恋爱了。用料绿茶8克桃子1个冰牛奶30克奶...
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- 春节去了广州玩,对肠粉念念不忘,于是查了做法,买了食材,就这么开始了用料肠粉150克水375克油适量葱花两三根香菜适量鸡蛋2个猪肉馅适量虾仁2个老抽一勺生抽两勺耗油一勺蒜三瓣辣椒粉适量糖适量广东肠粉,在家也能做的做法直接买的现成的肠粉,也可以自己搭配粘米粉+澄面,一样的拿...
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- 一口大满足,超粉嫩,超好吃!我的其他烘焙作品,也分享给大家:法式小面包巧克力曲奇蛋白舒芙蕾每日更新亲测有效的食谱配方,很希望和大家一起交流!用料冷藏红火龙果汁160克鸡蛋1个细砂糖15克高筋粉300克鲜酵母12克(或干酵母4克)黄油35克盐2克酥粒材料低粉15克黄油15克细砂糖5克粉粉嫩...
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- 近年来,烧烤摊上的“烤茄子”成为烧烤摊上的招牌,把茄子放在炭火上慢慢地烤,烤好后的茄子外焦里嫩,加上蒜泥吃起来爽脆可口,连不爱吃蒜的女生都停不下来。烤茄子做法不难,只要家里有一台烤箱就可以自己制作,可以说是0失败,没有烤箱也可以用微波炉代替呦。用料茄子1个蒜10瓣孜然粉...
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- 【草莓炼乳奶冻】国外最近超流行的草莓炼乳奶冻,试了一下,真的好吃。冰冻后的草莓入口即化,中间的炼乳吃起来像极了冰激淋。再配上奶油绵密的口感,一口下去,你将收获双倍幸福。这样的神仙美味实在是不可多得,吃过的朋友都说好吃。然而,这么受欢迎的美食,操作步骤简单到不可思议,配...
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- 最近买了一批生蚝,研究了几次做法,还是喜欢夜市上最经典的蒜蓉粉丝配料!说实话我就吃了一个,其他全被儿子和老婆吃了。。。用料粉丝1把生蚝9只蒜5瓣小米椒5个香菜3根鸡精1勺生抽3勺耗油2勺夜市超火的蒜蓉生蚝,在家也能做的做法把辅料和主料都准备好生蚝洗净,撬开或煮开,粉丝温水...
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- 【水晶星冰粽】眼看着端午节就要到了,又到了家家户户吃粽子的节日了。星巴克自创的星冰粽因其独特的外形和口感,在一众粽子中脱颖而出。传统的粽子大多采用糯米来填充,而这款水晶星冰粽用的是水晶粉,晶莹剔透,口感更为Q弹和软糯。在传统与创新之间,你更偏向于哪种类型呢?用料粽...
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- 厨师长分享美味小吃:“油炸鸡腿”,在家也能做,干净又卫生用料鸡腿几个鸡中翅几个生姜1小块小葱几根啤酒适量面粉300克土豆淀粉200克植物油适量番茄酱适量辣椒面适量食用盐约3克胡椒粉1勺生抽酱油约5克老抽约5克厨师长分享美味小吃:“油炸鸡腿”,在家也能做,干净又卫生的做法首...
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- 前段时间买的小烤箱一直被放在柜子里没用起来,处女作烤个茄子试试,完全不输夏天外面烧烤摊的口味。夏天来了,配好啤酒,不出家门也能吃到自己做的烤茄子了。用料茄子1个蒜1头小米椒2个油2勺生抽2勺胡椒粉1克盐2克葱花5克媲美烧烤摊的烤茄子,在家也能做!的做法需要用到的食材,小米...
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- 鸡蛋仔是香港的一种特色小吃,它的外形如一个小鸡蛋,因而得名“鸡蛋仔”。任凭香甜酥脆的口感,火爆至今。自从传入了内地后,大街上的很多奶茶店,甜品店,小吃店都有它的身影,每次路过,总能看见很多人排队等待,其实鸡蛋仔制作方法很简单,在家就能做,即使是厨房小白看一眼也会做。就是鸡...
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- 宝宝爱吃的海苔夹心脆,自己在家就能做最受欢迎的小孩子健康零食,简单到不行的海苔夹心脆。整个制作过程差不多5分钟就能搞定这大概是我做过最简单的小零食了海苔含有丰富的铁、锌、钙等多种微量元素对宝宝的智力和免疫力有很好的帮助作用特别好吃本来准备做了给恒仔当零食...
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- 外酥里嫩的无骨鸡柳,在家做很简单,无需油炸,用烤箱来烘烤,吃起来无负担、更健康,金黄酥脆,比买的更好吃。用料鸡胸肉3块腌肉料两大勺料酒两大勺鸡蛋两个淀粉100g面包糠100g色拉油1大勺夜市的无骨鸡柳,在家也能做,表皮金黄,咸香酥脆,几块钱一大盘的做法1.准备好所有的食材,鸡胸肉解冻...
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- 每一颗爆米花上都均匀的粘上巧克力酱,吃起来又香又脆,还有一种涩涩的甜味。每一口都能感受到浓浓的巧克力香,配上爆米花本身的嘎嘣脆,大人小孩都会爱不释口的。自己做的爆米花,可以闭着眼睛吃,因为360度无死角都有裹满了巧克力。喜欢吃巧克力爆米花的小可爱们记得收藏,有空就去...
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- 用料鸡蛋1个牛奶5-10克黄油20克培根或火腿1片生菜叶1-2片芝士1片黑胡椒适量吐司一块网红厚蛋烧,在家也能做的做法选一个鸡蛋打散加5-10克牛奶黄油加热选择一大块吐司切一刀,注意下面别切断两面煎至金黄放入包装盒,加上生菜,芝士等煎火腿片,也夹入吐司黄油加热炒蛋把鸡蛋调整下...
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- 抱着试试的心态,不小心成功了哈哈哈哈!用料豆瓣酱1勺面粉60克芝麻5克甜面酱2勺蒜2瓣花椒粉2勺在家也能做土家酱香饼!的做法准备食材~把酱料和蒜都榨一下搅碎~面粉加水揉面至光滑面团。胡椒粉用油煸炒。刷酱刷完裹起来不要爆出来继续擀甜面酱、豆瓣酱和芝麻翻炒备用。不粘锅煎...
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- 周末就是用来折腾的😄今天油条豆浆来一套用料苏打粉小半勺3g酵母粉1勺5g盐5克糖3克中筋面粉500克鸡蛋1个水适量在家也能炸的油条!!!的做法称500g面粉,,,5g盐大概3/4勺这里用的是这种勺子家里没有称的可以参考一下哈苏打粉3g不到1/2勺5g酵母大概满满一勺加水用拳头👊踹一踹,盖上...
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- 日本料理是我最爱的美食,其中最最喜欢的莫过于各种新鲜的生鱼片。以前总觉得要吃生鱼片必须到日料店,所以成为我好友聚餐的首选。偶然的一个契机,推翻了我这个想法。大学期间在所在地区的一家小有名气的日料店做兼职,真是一个近距离接触我最喜欢的料理的机会。待日子久了,灵机...
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- 自从伦敦回来之后就一直怀念当地的brunch气氛,感觉一顿丰富的早餐可以保持一天的活力,但是回到工作每天又是早起的上班族,所以就想说如何能够八点钟也能在家吃完brunch上班去~这个系列可能会一直做下去哦用料牛角包(可颂)一个鸡蛋一个牛奶适量水果(随意)适量牛油果一个芝士一片八...
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