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臊子鱼鳞茄的做法食谱

臊子鱼鳞茄的做法和图解 好吃的臊子鱼鳞茄家常做法

  • 臊子鱼鳞茄

  • 这道菜使用的是川菜经典的鱼香汁，酸甜加咸鲜的口感，微辣，开胃，正适合盛夏时节胃口不好的人们，不想吃饭的时候，来这们一盘，光看着就已经流口水了，谁说鱼香只能肉丝？用鱼香汁做的茄子，才真是销魂啊！用料长茄子一条生姜3克大蒜10克小葱末适量猪肉末30克油适量陴县豆瓣1勺剁椒酱1勺盐1小...
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肉臊蒸茄子的做法和图解 好吃的肉臊蒸茄子家常做法

  • 肉臊蒸茄子

  • 拌饭有多销魂，试过才知道~用料长茄子一条古早味肉臊一大勺豆豉酱一勺剁椒一小勺酱油一勺大蒜半头香葱一根油适量肉臊蒸茄子的做法长茄子洗净切片码入盘内，蒜切碎粒锅内入底油，加入一半的蒜粒小火煎香，蒸锅坐水加入肉臊、豆豉酱炒香加入酱油和剁椒混合物，加等量水调成碗汁，加入...
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番茄臊子面的做法和图解 好吃的番茄臊子面家常做法

  • 番茄臊子面

  • 朋友有点脂肪肝，所以要注意饮食，吃健康一点。所以在做饭的时候考虑到这点，为了少油少盐，就发明了这道番茄臊子面。本食谱中的肉馅是中午做千层面剩的一点。本来就有盐，所以我没有再加盐。一下是一人份的量。用料西红柿1个肉馅少许香葱1根盐少许生抽1勺面以个人的食量来定鸡毛...
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炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞的做法步骤及图解,美味正宗的炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞做法

  • 炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞

  • 鱼是别人钓的，说鱼鳞留着炸鱼鳞，好吧，没吃过，试试了用料鱼一条鱼的鱼鳞盐3克鸡蛋一个胡椒3克菜籽油6勺淀粉5勺炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞的做法一条别人水库钓的大鱼，啥子鱼我又忘了，金鱼？忘了，记性不好啊真的是把鱼鳞整下来哈感觉弄鱼鳞，那个鱼疼的嘴巴张起，当然如果我自己杀鱼我坐不到...
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炸鱼鳞的做法和图解 好吃的炸鱼鳞家常做法

  • 炸鱼鳞

  • 第一次吃炸鱼鳞，今天买了个八斤的鱼，看到鱼鳞这么大，妈妈说可以炸鱼鳞，一般饭店里都有这道菜，特别美味，一点不腥用料盐克油盐酱油少许醋少许面粉鸡蛋1只炸鱼鳞的做法鱼鳞洗干净，放盐，酱油，醋，鸡精，十三香腌一会（我腌了一下午）鱼鳞裹一层鸡蛋液，再裹一层干粉，我的鱼鳞比较大，我是一片一片...
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鱼鳞冻的做法和图解 好吃的鱼鳞冻家常做法

  • 鱼鳞冻

  • 鱼鳞是特殊的保健食品，含有较多的卵鳞脂，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病及老人骨疏松与骨折。...
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小番茄臊子的做法和图解 好吃的小番茄臊子家常做法

  • 小番茄臊子

  • 非常喜欢这个臊子，煮面、煮粉、拌干拌面、粉、粉丝加进去都是非常棒的，又容易又好吃。这里用到小番茄是因为我喜欢酸一点的茄汁，没有小番茄用大番茄也是可以的哈。用料油适量蒜米适量干辣椒适量小米椒适量小番茄适量肉末适量酱油适量耗油适量盐适量小番茄臊子的做法准备材料...
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鱼鳞糕的做法和图解 好吃的鱼鳞糕家常做法

  • 鱼鳞糕

  • 用料鱼鳞500g鱼鳞糕的做法把鱼鳞洗到干干净净透明那种放一千克水煲4个钟煲好放D冰糖放凉放雪藏一夜可以吃啦小贴士小火煲十五分压一次鱼鳞...
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酸辣臊子鱼的做法和图解 好吃的酸辣臊子鱼家常做法

  • 酸辣臊子鱼

  • 用料鲫鱼两条泡菜泡椒适量胡椒粉瘦肉鸡粉生抽姜末葱花料酒淀粉适量酸辣臊子鱼的做法将宰杀好的鲫鱼洗净，沥干待用瘦肉剁碎成末，加入少许淀粉拌匀待用；泡椒与泡菜切成小丁起油锅，下入鲫鱼，中小火，将其煎至两面金黄，放入少许料酒后将鲫鱼舀出，待用锅内余油，下入肉末，炒至变色后下入姜...
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鱼鳞花茄子的做法和图解 好吃的鱼鳞花茄子家常做法

  • 鱼鳞花茄子

  • 这是我几年前吃过的一道菜，觉得很不错，今天自己动手，根据记忆还原当时的味道，果不其然，我一下子被味觉带回了八年前。用料茄子1-2根（要大茄子）肉末200g葱，姜，蒜，青椒适量蚝油2大勺豆瓣酱1大勺盐酌情，因为豆瓣酱很咸糖，味精，胡椒粉少许醋，料酒20g生抽30g鱼鳞花茄子的做法首先将茄子切成...
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臊子淋蒸鱼的做法和图解 好吃的臊子淋蒸鱼家常做法

  • 臊子淋蒸鱼

  • 大家看到这盘臊子淋蒸鱼，会不会想到外面的烤鱼呢？可是我的做法简单，不油腻也不流失营养，还够味，香浓的汁和鲜嫩的鱼的美妙组合让你根本停不下来。用料适合清蒸的鱼（鲈鱼）500g生姜6片红菜椒1个线椒1-2个土豆一个小的西红柿（可选）一个小的木耳（可选）30g油，料酒，酱油，盐，糖适量臊子淋蒸鱼的...
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红烧三道鳞（茄子版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧三道鳞（茄子版）做法

  • 红烧三道鳞（茄子版）

  • 三道鳞就是鲤鱼的一种，肉鲜美，鱼鳞少，没有土腥味，刺略多…可以用别的鲤鱼代替用料三道鳞2斤半长茄子2根香菜2颗肥肉4小块大葱白1根大蒜5瓣大料2粒花椒一小把豆瓣酱适量十三香或五香粉老抽鸡精生抽料酒米醋糖盐红烧三道鳞（茄子版）的做法所有材料照图准备好。肥肉切成麻将大小的4...
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鳞香鲫鱼的做法和图解 好吃的鳞香鲫鱼家常做法

  • 鳞香鲫鱼

  • 用料鲫鱼条青红椒，香菜，葱姜蒜，花椒，料酒，盐，味精，胡椒粉，味达美，香油鳞香鲫鱼的做法青红椒切沫，蒜切沫，葱姜丝，香菜切末，叶子留着。鲫鱼不去鳞，去内脏，从中间劈成两半，洗净，加葱姜丝，花椒，盐，料酒，胡椒粉腌制（15-30分钟）。油温7-8成，将鱼放入炸，誰后将锅拉下灶台，慢慢炸，待鱼外表焦脆，即可到出，摆盘。...
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仔姜臊子鱼的做法和图解 好吃的仔姜臊子鱼家常做法

  • 仔姜臊子鱼

  • 也许是因为家乡河川纵横的缘故，大多数四川人都有一套属于自己的“河鲜经”。哪条河有什么鱼，哪种鱼怎么煮好吃，哪里煮的最好吃，讲起来必定是头头是道。我的老家在成都平原边缘的丘陵地带上，人口众多，降雨却不稳定，上个世纪50、60年代，因为灌溉的需要，修了很多大型的人造水库。而现...
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芽菜臊子鱼的做法和图解 好吃的芽菜臊子鱼家常做法

  • 芽菜臊子鱼

  • 用料碎米芽菜鲤鱼一尾猪肉末葱花姜末蒜末盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋水淀粉芽菜臊子鱼的做法将鲤鱼处理干净，两面打柳叶花刀，油锅烧至6成热，下鱼炸至色泽金黄定型后取出原锅留少许油，下葱花、姜末、蒜末炒香，放肉末和碎米芽菜煸炒烹料酒和少许酱油，加适当的水，烧开后放鱼，加盐、...
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椒盐鱼鳞的做法和图解 好吃的椒盐鱼鳞家常做法

  • 椒盐鱼鳞

  • 爸爸弄了一条50斤的大鱼，从未吃过鱼鳞的我们百度了一下，鱼鳞真的是可以吃的，而且还特别好吃。用料椒盐适量盐适量生粉适量料酒适量椒盐鱼鳞的做法跟我女儿一样高的大鱼！如此巨大的鱼鳞。放料酒和盐腌一下，大概腌十分钟这样。裹上生粉（像不像薯片，哈哈哈哈）放入油锅炸（把油烧滚了再...
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家常臊子鱼的做法和图解 好吃的家常臊子鱼家常做法

  • 家常臊子鱼

  • 用料鲤鱼一尾猪五花肉混合辣酱葱花姜末蒜末盐料酒味精酱油胡椒粉白糖水淀粉醋家常臊子鱼的做法鲤鱼处理干净，两面打柳叶花刀，用盐和少许料酒打底味油锅上火，烧至8成热，下鱼炸至金黄定型取出五花肉去皮切黄豆大小的粒炒锅加适当底油，放五花肉粒炒香，烹料酒，放混合辣酱炒出香味，加...
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好吃下饭的鱼鳞茄子的做法步骤及图解,美味正宗的好吃下饭的鱼鳞茄子做法

  • 好吃下饭的鱼鳞茄子

  • 用料茄子1个肉100克姜一小块切碎蒜粒4瓣切碎葱2根切葱花生抽两勺（不要放多，豆瓣有咸味）生粉半勺糖半勺醋小半勺豆瓣一平勺好吃下饭的鱼鳞茄子的做法把姜粒，葱花，蒜粒，酱油，糖，生粉，醋一起放碗里，然后加冷水到一碗把茄子对剖两片，切交叉十字刀，切出来像鱼鳞，所以叫鱼鳞茄子。我买的茄子...
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鱼鳞吐司的做法和图解 好吃的鱼鳞吐司家常做法

  • 鱼鳞吐司

  • 最近超级火的鱼鳞吐司，做起来也是简单又好吃，试试看吧～用料紫薯南瓜牛奶白糖吐司鱼鳞吐司的做法吐司双面烤脆。南瓜和紫薯去皮切块，隔水蒸熟。趁热加入牛奶和白糖搅拌顺滑，装入裱花袋。捣成泥我有个小窍门，用保鲜袋裹着擀面杖捣几下就很顺滑啦，比用勺子叉子方便。先挤一排紫薯馅...
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茄丁臊子面的做法和图解 好吃的茄丁臊子面家常做法

  • 茄丁臊子面

  • 夏至吃面：茄丁臊子面。用料茄子1根胡萝卜半根香菇3朵香干5块洋葱半个姜2片葱1根盐5克生抽1勺蚝油1勺糖5克海底捞火锅底料适量包肉末200克茄丁臊子面的做法洋葱，胡萝卜，香菇，茄子分别切丁，姜切末，葱白切末。起锅热油，加入起锅热油，放入洋葱，姜末，葱白炒香，放入肉末炒至变色。依次放入...
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鱼鳞鸡腿的做法和图解 好吃的鱼鳞鸡腿家常做法

  • 鱼鳞鸡腿

  • 用料鸡腿3只500克腌料35克水少许裹粉100克面糊水面粉30克鱼鳞鸡腿的做法鸡腿3只洗净用刀将鸡腿正反面切几刀水加入腌料混合好将鸡腿放入腌2个小时以上腌好后的鸡腿少用一点面粉加点水调成糊将鸡腿先过面糊再过裹粉下锅炸就可以了小贴士1，鸡腿一定要选择小一点的2，炸的时候...
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干烧臊子鱼的做法和图解 好吃的干烧臊子鱼家常做法

  • 干烧臊子鱼

  • 成菜要求：色泽棕红、味咸鲜醇浓，鱼肉细嫩，肉末香酥。用料醪糟汁鲫鱼猪肉泡辣椒芽菜葱姜蒜酱油芝麻油啤酒干烧臊子鱼的做法鲫鱼加盐、葱姜、料酒，码味入平底锅煎炸至表面金黄干香猪肉剁碎，入锅炒酥吐油，加料酒、盐、酱油、胡椒粉调味，备用。姜蒜去皮切成小粒，葱、泡椒切成约6CM长...
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鱼鳞茄子的做法和图解 好吃的鱼鳞茄子家常做法

  • 鱼鳞茄子

  • 小的时候，每次奶奶做鱼鳞茄子，我都能吃两大碗米饭，奶奶不下厨之后，为了解我的馋，妈妈跟奶奶学了这道菜，嫁了人之后，想吃只能自己解决了😁。用料茄子2个肉馅适量葱1根盐适量生抽2-3勺实用油适量鱼鳞茄子的做法将葱切成葱花，放入肉馅搅拌，再加入生抽和盐，生抽可以多放，盐少了点，放置一...
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香炸鱼鳞的做法和图解 好吃的香炸鱼鳞家常做法

  • 香炸鱼鳞

  • 用料鱼鳞草鱼鳞淀粉盐酱油白胡椒粉香炸鱼鳞的做法鱼鳞洗干净，加盐酱油白胡椒拌匀，裹上淀粉。裹好了。放半碗油，小火慢炸。炸至酥脆。捞出来放盘子，盘子放一层吸油纸。...
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麻辣鱼鳞的做法和图解 好吃的麻辣鱼鳞家常做法

  • 麻辣鱼鳞

  • 武林外传用料油10克姜3片盐5克醋2勺糖克鱼鳞500克麻辣鱼鳞的做法将鱼的鱼鳞倒入锅中爆炒，之后放入葱花、香菜、辣椒小贴士鱼鳞越新鲜越好...
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