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子姜闷鸭的做法食谱

子姜闷鸭的做法和图解 好吃的子姜闷鸭家常做法

  • 子姜闷鸭

  • 用料光鸭半只子姜三块蒜三瓣南乳一瓶调料：盐糖八角老抽料酒子姜闷鸭的做法光鸭子姜鸭洗净斩大块子姜切片蒜切粒焯水：水烧开，下鸭，加两滴料酒。去掉浮沫和血水。捞出流水下清洗干净。烧热锅，下油。爆香姜片、蒜蓉。倒入适量南乳爆香。鸭肉倒下去，翻炒。加入两粒八角、少许糖、两...
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简单易学的冬瓜子姜闷鸭美食做法

  • 冬瓜子姜闷鸭

  • 用料鸭半只嫩姜看情况冬瓜克料酒2勺啤酒1瓶蒜头1个辣椒6个生抽2勺蚝油2勺味精少许鱼露少许冬瓜子姜闷鸭的做法市场买鸭肉，我买了四分之一，后腿肉嫩姜用铁汤勺刮皮，清洗干净，切块（大小自己看）不喜欢吃姜可以换成几片老姜片蒜头去皮，辣椒去蒂香菇最好浸泡一下，香味比较浓，我忘记了就...
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豆酱闷鸭子的详细做法大全,简单又营养的豆酱闷鸭子做法

  • 豆酱闷鸭子

  • 用料鸭半只姜片3～4片料酒1勺油适量普宁豆酱3～4勺姜丝适量耗油一勺葱1～2根豆酱闷鸭子的做法鸭子剁块，凉水下姜片料酒，鸭肉焯水，焯水后洗干净备用。冷锅热油爆炒鸭肉。下姜丝，豆酱翻炒下一勺耗油。葱打结下锅闷煮20～30分钟，看鸭子的老嫩(老鸭子需要闷久一点)最好把肉放在砂锅闷。鸭...
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子姜烧鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜烧鸭做法

  • 子姜烧鸭

  • 喜欢吃鸭大过喜欢吃鸡用料海南酱适量子姜烧鸭的做法鸭肉切块，清油煸炒上色，加水没过鸭肉，九成熟后加子姜。起锅加海南酱和青椒，再煮5分钟。最后上桌前，青花椒淋热油浇上。小贴士海南酱...
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简单易学的老姜黄酒闷鸭美食做法

  • 老姜黄酒闷鸭

  • 用料鸭肉半只姜半碗黄酒半碗生抽2勺蚝油2勺盐1勺糖2勺水适量油适量老姜黄酒闷鸭的做法鸭肉切块，姜切片热锅凉油，下姜翻炒放鸭肉翻炒变白，放入黄酒翻炒均匀放入所有调料翻炒均匀放入清水大火烧开转中小火🔥煮40分钟左右大火收汁起锅装盘...
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子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）做法

  • 子姜焖鸭（仔姜炒鸭）

  • 客家美食：子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法鸭子洗干净，不用焯水，厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。热锅，放一点油，鸭子倒进去翻炒，下一点盐，料酒，炒到变白。装起来备用锅里这些...
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仔姜闷鸭的做法和图解 好吃的仔姜闷鸭家常做法

  • 仔姜闷鸭

  • 鸭肉洗干净，用厨房纸吸干水，热油爆姜丝，倒入鸭肉翻炒变色，加酱油和几滴老抽上色，倒入一瓶啤酒，放几个拍扁的大蒜，加几颗冰糖，（我这里四分之一的鸭肉放了5个），放入仔姜片，大火盖盖焖，汁水变稠加点耗油，然后试试够不够味道，调味够了就放青椒丝葱段，紫苏叶薄荷叶翻炒均匀立刻出锅！用料仔姜块...
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狗屁闷鸭子的做法和图解 好吃的狗屁闷鸭子家常做法

  • 狗屁闷鸭子

  • 用料狗屁10kg鸭子10kg狗屁闷鸭子的做法先找一个狗屁再闷一个鸭子小贴士两个人更好吃...
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姜闷鸭的做法和图解 好吃的姜闷鸭家常做法

  • 姜闷鸭

  • 用料姜5.6个蒜十几个辣椒八角香叶胡椒粉姜闷鸭的做法鸭过水姜，蒜蓉，辣椒，姜，辣椒，蒜，放进去炒出香味，放进去炒下，然后放料酒，再放柱侯酱然后闷一下，再放水，闷大约35-50，分钟然后水闷干了，再放点胡椒粉，再拌匀，就行了。...
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快手姜闷鸭（姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的快手姜闷鸭（姜炒鸭）做法

  • 快手姜闷鸭（姜炒鸭）

  • 都知道鸭子味道重，但是和姜搭配正好中和了。其实这道菜非常简单，主要配料只有姜、生油、老抽、糖，一番翻炒后加水焖至入味，收汁后就可以大快朵颐啦。汤汁醇厚微辣，鸭子咸甜适中、色泽红亮、香气四溢，分外诱人。用料切块鸭肉适量切片的姜适量，喜欢辣多加料酒适量生抽适量老抽1小...
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子姜焖鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜焖鸭做法

  • 子姜焖鸭

  • 子姜焖鸭，在粤菜系，川菜系，湘菜系也有这道菜。子姜具有很强的解毒杀菌的作用，同时经常吃姜能够抗衰老，可以预防老年斑。生姜还有一个大家众所周知的功效，就是御寒，并且增强人体的抵抗力。鸭肉则具有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效。另外，鸭肉属于寒性食物，所以可以清热...
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子姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜炒鸭做法

  • 子姜炒鸭

  • 妈妈的味道用料仔姜块鸭肉只郫县豆瓣勺鸭只盐克子姜炒鸭的做法子姜蒜...
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姜汁闷鸭的做法和图解 好吃的姜汁闷鸭家常做法

  • 姜汁闷鸭

  • 用料番鸭、肉姜、老姜、花雕酒姜汁闷鸭的做法如图番鸭要选一年左右的，这样吃起来更有味道，花雕酒醇香浓郁，和鸭搭配，绝对喷香四溢。1.做姜汁酒将洗净的肉姜和老姜切片备用，两斤鸭子用半斤的肉姜就够了。把肉姜放进榨汁机里，加水打成姜汁。肉姜的汁水比老姜多，也没有那么辛辣，非常...
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子姜烧鸭（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜烧鸭（姜爆鸭子）做法

  • 子姜烧鸭（姜爆鸭子）

  • 这是小时候我家最爱的一道菜，最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了，连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了，自己也不知道什么时候完全继承了这个味道，经常在下厨房看别人的菜谱，今天正好又做这个，就记录了这一道菜，给大家共享一下，不吃辣的可以把辣椒的程序去掉，曾经在北方...
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子姜烧鸭子的做法和图解 好吃的子姜烧鸭子家常做法

  • 子姜烧鸭子

  • 用料鸭半只仔姜青椒老姜3片豆瓣酱半勺料酒花椒冰糖盐生抽子姜烧鸭子的做法1.鸭子过水，并放入适量料酒去味儿2.锅烧热放入油，倒入备好的鸭子，丢入花椒，老姜片炒至微黄3.放入豆瓣酱、糖调色鸭子混匀，丢入少量子姜和小米辣翻炒，再加入冷水刚好莫过鸭子烧煮4.待水快烧干再丢入剩余...
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子姜鸭的做法和图解 好吃的子姜鸭家常做法

  • 子姜鸭

  • 一屋两人三餐四季用料鸭半边仔姜八块盐适量二荆条辣椒20个蒜十瓣小米辣5个鸡精适量酱油，蚝油适量子姜鸭的做法食材准备好，辣椒切同同，仔姜切丝锅热倒油，八成热倒入鸭肉，翻炒。鸭皮表面呈焦糖色，放花椒，八角大料，然后倒入豆瓣酱，酱油，蚝油，继续翻炒。倒仔姜进去，翻炒一会儿最后加辣椒...
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子姜炒鸭子的做法和图解 好吃的子姜炒鸭子家常做法

  • 子姜炒鸭子

  • 用料鸭半只仔姜50克花椒一小把盐1/2调味勺蚝油1勺子细青椒红椒3个啤酒1罐酱油2勺蒜3粒蒜苗2根泡椒1个子姜炒鸭子的做法1.子姜切丝，青辣椒切小圈，老姜切片，蒜头切末。2.锅里加油，姜片，加入鸭子炒出水分和油。3.锅里油烧热，加入花椒粒，蒜末，泡椒，豆瓣酱，子姜炒香，加入鸭子炒香。再加入...
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姜子鸭的做法和图解 好吃的姜子鸭家常做法

  • 姜子鸭

  • 姜子鸭，酸辣可口，配着白米饭吃，太好吃了。用料鸭1只仔姜1大块小米椒6个酸辣椒1勺蒜6瓣姜子鸭的做法菜籽油爆香酸辣椒，放鸭子再炒。详细请看视频，有不懂的请留言。...
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姜爆鸭子（子姜炒鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭子（子姜炒鸭子）做法

  • 姜爆鸭子（子姜炒鸭子）

  • 我特别喜欢吃姜爆鸭子，爸妈每年都会喂养一些自己吃，所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜，起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜，曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子，所以我一般都是一整只鸭子一次炒完😄用料鸭半只白砂糖10克老姜一块老抽一勺料酒3勺豆瓣酱1...
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子姜鸭子的做法和图解 好吃的子姜鸭子家常做法

  • 子姜鸭子

  • 老汉弄的子姜鸭子，好吃得起飞，问到了菜谱，但是做不出那个味道。留个记录自己慢慢练。用料鸭子1只泡生姜泡海椒少许(海椒四五个)蒜2个子姜一大芽小米椒4个红椒2个子姜鸭子的做法子姜和蒜切片，鸭子焯水。锅里多油，放花椒，干辣椒筒，有香味后捞出。鸭子倒入锅内，大火炒干香，捞出备用。...
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仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜鸭子（姜爆鸭子）做法

  • 仔姜鸭子（姜爆鸭子）

  • 新鲜仔姜上市了，不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等，全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等常用香料仔姜鸭子（姜爆鸭子）的做法仔姜几块切片，可以多一点，一来去腥，二来炒制后入味单独吃...
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简单易学的无水子姜闷鸭美食做法

  • 无水子姜闷鸭

  • 用料土鸭500g子姜150g水芹菜1颗彩椒适量干辣椒6个香菜3颗葱2颗酱油少许老抽少许米酒100ml葱头3个无水子姜闷鸭的做法所有材料洗干净准备好苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜加入酱油、...
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沙姜闷鸽子的做法和图解 好吃的沙姜闷鸽子家常做法

  • 沙姜闷鸽子

  • 准备带孩子们春游聚餐，想着带点孩子爱吃又方便的。平时儿子一个人差不多能吃一只鸽子。做好成品忘记拍照了，简单易做健康。用料沙姜100克盐适量姜两大块油十克鸽子六只味精五克酱油五十克沙姜闷鸽子的做法沙姜，生姜，蒜头分别准备好拍好鸽子去头脖子和脚，一只鸽子分四块。所有...
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简单易学的下饭酸姜闷鸭美食做法

  • 下饭酸姜闷鸭

  • 用料鸭（切块）半只腌制酸姜200g线椒（可不要）8条蒜米4瓣八角3个黄豆酱2勺老抽1勺生抽2勺耗油2勺配菜适量土豆（可不要）随意个豆干（可不要）4块下饭酸姜闷鸭的做法锅烧热，切块鸭子下锅炒一下，变色后放油放蒜放线椒（不能吃辣不要放），炒到鸭肉有一点点焦放老抽炒上色，然后放生抽炒均匀，再放酸姜...
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姜爆鸭子的详细做法大全,简单又营养的姜爆鸭子做法

  • 姜爆鸭子

  • 每次回老家都会买两只鸭子做姜爆鸭子用料鸭1只4斤小米椒80克豆瓣酱3勺老抽1勺料酒1勺仔姜200克蒜8瓣花椒适量盐适量味精3克白糖5克猪油60克小葱2根姜爆鸭子的做法先把鸭子宰杀，清洗干净后，切成小坨，然后用猪油把鸭子放进去放一勺料酒，鸭子肉炒干爆香，大约需要15分钟左右。炒香...
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