香甜银鳕鱼泥(建议10个月以上宝宝食用)
- 儿童食谱
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小孩子在一岁可以吃一些鱼肉和蛋制品,同时,豆类制品也含有比较高的营养,这个阶段的孩子是需要及时的补充营养,防止生长不达标,出现营养不良的情况,所以合理的搭配饮食是比较重要的,但是要注意要一点一点的添加,查看宝宝食用后有没有出现过敏反应。
用料
银鳕鱼小块 | 一块 |
香甜银鳕鱼泥(建议10个月以上宝宝食用)的做法
挑选法国进口银鳕鱼一块,解冻,洗干净备用
去除鱼皮鱼骨
用新鲜柠檬腌制10分钟
烧水等待沸腾,将放入盘中银鳕鱼上锅蒸4-5分钟。用筷子很容易插透,感觉肉一块一块的分离就行了。等待鱼温热时带上一次性手套将鱼肉捏碎,挑刺。(如果宝宝十个月以下用绞肉机弄成鱼泥,八个月以上训练宝宝咀嚼能力直接捏碎就行)
将鱼泥放入冰格里冷冻成形装瓶。等需要的时候提前拿出来软化,上锅蒸一下拌入菜粥里就行啦。比如:一块制作好的鱼泥+西兰花+米糊
一碗【银鳕鱼西兰花米糊】就做好了
再比如:一块制作好的鱼泥+胡萝卜+米糊
一碗【银鳕鱼胡萝卜米糊】也简单完成
银鳕鱼肉质肥厚鲜嫩,少刺,营养专家指出:
1、银鳕鱼有极高的营养价值,富含天然维生素A、维生素D、DHA和优质蛋白质。2、维生素A可促进宝宝的视力发育,维生素D能帮助钙吸收,促进宝宝牙齿、骨骼的生长,补锌,补钙。3、优质的鱼肉蛋白易消化,能增强宝宝体质。4、银鳕鱼中富含DHA,是小儿视网膜的重要组成部分,又是公认的益智与促进小儿大脑发育。
小贴士
DHA对婴幼儿童的大脑发育、世界卫生组织(WHO)在1993年在罗马召开的会议上正式推荐婴幼儿生长发育早期阶段要补充DHA,尤其早产儿要尽早补充DHA。
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