下午茶新宠-葱油拌面

下午茶时间，不知道吃点什么，索性来解锁一道葱油拌面。
我负责洗菜、煮面、摆盘、拍照和洗碗。
刘总负责熬制葱油。
喵少爷负责闷头吃和努力地点赞👍

用料  

下午茶新宠-葱油拌面的做法  

1. 把小葱洗后一定要控干水分，可以用厨房纸吸干。制作葱油时，油要冷，小葱就不会糊，而且口感脆脆的，很香。

2. 小葱焦黑以后，将小葱捞出，放入酱汁（蚝油1勺，老抽2勺，生抽3勺，糖4勺），熬到起小泡。

3. 煮面。面熟以后冷水过一下，沥干水分。装盘。

4. 白芝麻和新鲜小葱葱绿部分做装饰

小贴士

小葱洗过以后要用厨房纸吸干水分。
冷油下锅煎葱油。