来，干了这一碗家庭自制酸辣粉🌶️

用料  

来，干了这一碗家庭自制酸辣粉🌶️的做法  

1. 小葱洗净切葱花

2. 蒜切细末

3. 小米辣切段

4. 再放入白胡椒粉，细辣椒面，带籽的辣椒面

5. 锅里放油烧至冒烟

6. 倒在碗里，会略有沸腾，小心别烫着。搅拌均匀

7. 碗里加入盐，白砂糖，生抽，蚝油，醋，搅拌均匀

8. 两只碗里的底料倒在一起，再加一些热水，酸辣粉儿的汤就做好了。可以个人根据口味调整调料用量

9. 红薯粉洗一下，凉水泡软

10. 锅里烧水，水开以后放入泡软的红薯粉

11. 煮至透明，没有硬芯儿就可以啦

12. 捞出放在碗里，一碗基础的酸辣粉就做好了。想要豪华一点，就煮几个虾，放几个牛肉丸，或者粉条快要起锅的时候，扔锅里两根青菜烫一下

13. 来，给这两颗丸子一个特写，哈哈，香辣酸爽！

小贴士

调味料大家根据自己的口味调整就好，吃的辣，辣椒多放一些，吃的酸醋就多放一些，吃的咸盐就多放一些😢