烹调屋邢小秋~猪肉馄饨
- 馄饨
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用料
| 馄饨皮 | 100张 |
| 猪肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 1勺 |
| 香油 | 5g |
| 盐 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 5g |
| 花椒水 | 100g |
| 紫菜 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 香葱 | 适量 |
| 虾皮 | 适量 |
邢小秋~猪肉馄饨的做法
先把花椒水泡上备用
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先3个5清洗猪肉。将肉切块，姜切块放入主锅
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
涡轮加速2秒~6秒
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入鸡蛋，香油，盐，酱油，料酒。2分钟+反转速度2。同时将花椒水从锅盖孔里缓慢倒入
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将混合好的肉馅倒入盘中，洗干净主锅烧水
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将馅放到馄饨皮的一角
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用筷子卷一圈
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
两头捏一下紧
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
主锅加入网筐，水到网筐的一半以上
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
从锅盖孔加入馄饨，煮3-5分钟+温度V+速度1
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
碗里加入虾皮，紫菜，香菜，香葱，白胡椒粉，香油，盐，酱油
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
将煮好的馄饨倒入碗中
![邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "邢小秋~猪肉馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
趁热享用
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