肉丸焗饭
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快手饭菜,肉丸是宜家买的瑞典肉丸,提前烤箱220度15分钟烤熟。
用料
肉丸 | 6个 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 四分之一 |
胡萝卜 | 半根 |
番茄酱 | 少量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
肉丸焗饭的做法
我这是一人量,大蒜切碎,西红柿,胡萝卜,洋葱切丁,油热倒入大蒜碎简单翻炒两下倒入洋葱胡萝卜丁翻炒,倒入番茄,炒到番茄变软,加入些番茄酱增加风味,如果胡萝卜还硬的话倒入少许开水,中小火闷一下,然后收汁放盐和黑胡椒粉。
米饭先铺在烤盘里,倒入炒好的菜,覆盖米饭,再把事先烤好的肉丸摆上,铺上一层满满马苏里拉芝士碎,放入烤箱,180度10分钟,芝士融化有些焦就OK。
撒点罗勒粉点缀一下
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