番茄肉末意面/酱
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孩子在外面点意大利面、我觉得偏油且面条偏硬、让我一直想尝试着在家自己做、应该先煮好汤、再下面、那样不会因为放久了偏干、下次会更加出彩
用料
番茄 | 6~8个(600克左右) |
洋葱 | 1个 |
番茄沙司 | 100克 |
黄油 | 30克 |
西红柿 | 个 |
里脊肉 | 150克 |
生抽 | 30克 |
料酒 | 10克 |
大蒜🧄 | 2瓣 |
冰糖 | 5克 |
胡椒粉 | 5克 |
番茄肉末意面/酱的做法
里脊也可用牛肉(不要带筋)用turbo1秒打2次、勤快点自己切最好
放入网篮水没过肉丁、用冲洗功能里的普通残留进行冲洗
如图
去皮番茄用8秒速度5打碎、倒出备用
洗好的肉丁、打磨好的番茄酱
把两颗圆🧄
放切块状的洋葱、5秒速度5切碎
加入黄油、肉丁:10分钟Varoma、反转小勺
加入番茄酱、再加入番茄沙司100克、胡椒粉、30克生抽、10克料酒、5克糖(爱吃甜的可多加10克)、15分钟Varoma反转速度1、
收汁成品偏干
满满的一碗
将1000克水用10分钟/100度:速度1煮沸、从主锅盖孔中加入3克盐和160克意大利面、按意面包装提示选择时间/100度/反转速度1、
煮软(根据自己喜好嚼劲度)利用蒸锅将面条沥干
倒入刚熬制的意大利面酱料、撒上葱花趁热享用
煎个流心蛋加份汤、早餐很美!
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