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大鱼大肉

铸铁锅（砂锅）炖海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅（砂锅）炖海鲈鱼做法

  • 铸铁锅（砂锅）炖海鲈鱼

  • 做的挺好吃的，有点像做煲仔饭那种炖法，快吃完了才想起来拍照，主要想把炖鱼配料调料记录下来。用料海鲈鱼1条葱1根姜5片蒜8瓣料酒适量蒸鱼豉油适量生抽适量老抽少许黄豆酱1勺洋葱半个泡椒8个白胡椒粉1勺铸铁锅（砂锅）炖海鲈鱼的做法1.借用其他人的图，纯分享，海鲈鱼收拾干净，用厨房...
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快速菜 焖肉糜（港式 闷肉饼）的做法步骤及图解,美味正宗的快速菜 焖肉糜（港式 闷肉饼）做法

  • 快速菜 焖肉糜（港式 闷肉饼）

  • 不易出错，简单，快速，一家人都能吃！用料盐克酱油勺蒜蓉肥瘦肉糜糖鸡蛋快速菜焖肉糜（港式闷肉饼）的做法一个鸡蛋，一勺酱油，1/3茶勺盐，1勺糖，一个蒜瓣切碎，混合搅拌均匀，就可以了！另外也可以在打一个鸡蛋上面，放点葱，蒸30分钟即可！是不是超简单！小贴士盐可以少，不够咸可以再加酱油...
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洋葱炒肉（猪腿肉）（2⭐）的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱炒肉（猪腿肉）（2⭐）做法

  • 洋葱炒肉（猪腿肉）（2⭐）

  • 这道菜，感觉味道一般。反思：1、肉要切的薄一点，不要太厚，这样入味。2、半个洋葱有点少，以后如果再烧，要放一个洋葱。娃觉得洋葱好吃🙄🙃3、肉500克有点多，以后再烧250克，差不多。用料猪腿肉500克洋葱半个料酒勺生粉（玉米淀粉）生抽豆瓣酱（6月香）1勺盐胡椒粉小葱老抽洋葱炒肉（猪腿肉）（2⭐）...
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简单易学的姜葱哈利拔煲美食做法

  • 姜葱哈利拔煲

  • 在温哥华哈利拔是四季都能买到的食材,今天在鱼档看到哈莉拔鱼鲛很新鲜在做特价,买了一份做姜葱哈利拔。用料哈利拔800克天妇罗粉3汤匙姜一大块葱1扎盐半茶匙鱼露1茶匙生抽1汤匙老抽1茶匙料酒1汤匙糖2茶匙水1碗姜葱哈利拔煲的做法哈利拔已经让鱼档的工友斩碎,还是很大块,...
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简单易学的家宴里的大鱼大肉美食做法

  • 家宴里的大鱼大肉

  • 权当是个菜单吧。用料详见图文家宴里的大鱼大肉的做法梅菜扣肉：1.三层肉一块，冷水＋葱姜料酒，煮至筷子可插入，取出凉水冲净。2.厨房纸吸干水分，一定要吸干。3.热油，油量能覆盖猪皮部分，猪皮朝下，炸至金黄，这里有点小危险，拿锅盖挡挡吧，保护好手脸😅4.取出晾凉，用叉子扎些洞洞，放调料盘里...
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简单易学的好吃的香辣牛杂美食做法

  • 好吃的香辣牛杂

  • 很多人应该很喜欢吃牛杂面，把牛杂的浇头放在面条上，在很多地方的面条中，牛杂面都占有一席之地。可是牛杂不仅仅只是浇头，也可以作为主菜，在餐桌上占有一席之地。这不，这道香辣牛杂，得到了家人的一致认可。特别的下饭，同时又能吃到牛杂的香气。这道菜需要注意几点：1-牛杂可以网上买...
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丝瓜炒斑鱼的做法和图解 好吃的丝瓜炒斑鱼家常做法

  • 丝瓜炒斑鱼

  • 这样煮出来的鱼不腥，好吃😋用料丝瓜2根斑鱼1条葱3根姜15片蒜3瓣生粉2汤匙白砂糖1汤匙蚝油适量盐适量白酒适量鸡粉适量丝瓜炒斑鱼的做法把食材准备好备用斑鱼切片，放油➕1汤匙生粉搅拌均匀备用准备苋汁（水半碗➕1汤匙生粉➕1汤匙白砂糖）丝瓜削皮切块备用配料准备好煮熟后放碟...
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坛子焖排骨🥩（周末尽享系列～香气扑鼻简单低脂～独家秘笈，饭店无法复刻的美味）的做法步骤及图解,美味正宗的坛子焖排骨🥩（周末尽享系列～香气扑鼻简单低脂～独家秘笈，饭店无法复刻的美味）做法
香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法步骤及图解,美味正宗的香菇板栗烧鸡丁（少油）做法

  • 香菇板栗烧鸡丁（少油）

  • 超级鲜美好吃的一道菜，低脂又营养😋简单快手！用料鲜鸡胸肉1块板栗150克干香菇10朵八角2个小葱1根姜3-5片调料【料酒1勺；生抽1勺；老抽半勺；糖半勺；五香粉1克；白胡椒粉0.5克；鲍鱼汁1勺】适量香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法准备食材👆鸡胸肉切成小块鸡丁状干香菇泡水板栗用的冰鲜也泡水解...
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究极简单 | 啤酒红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的究极简单 | 啤酒红烧肉做法

  • 究极简单 | 啤酒红烧肉

  • 家常家常家常常用料五花肉500克左右啤酒1听姜适量料酒适量冰糖少许生抽适量老抽适量究极简单|啤酒红烧肉的做法五花肉切块锅中放水，加入五花肉，姜片，料酒盖上锅盖，大火焯水将焯好的五花肉捞出洗净，沥干水分锅热倒油，煸炒五花肉至微微泛黄出油倒入老抽，生抽，啤酒，加入冰糖，盖上锅盖，...
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不放油的梨子汁烧排骨（甜咸口）的做法步骤及图解,美味正宗的不放油的梨子汁烧排骨（甜咸口）做法

  • 不放油的梨子汁烧排骨（甜咸口）

  • 在🧣跟美妆生活类博主@寻小mei学到的。不需要什么厨艺，因为调味简单、步骤简单，火候也简单。但贼好吃hhh。需要用到榨汁机，我买了个50几块的便宜货，也能用！用料梨半个黄洋葱1个排骨400克蒜10瓣白糖2勺生抽2勺老抽2勺黑胡椒粉1勺香叶4片大葱半根不放油的梨子汁烧排骨（甜咸口）的做...
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妈妈做的｜煎炸里脊肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的｜煎炸里脊肉做法

  • 妈妈做的｜煎炸里脊肉

  • “妈妈做的”系列，记录我独一无二的家的味道🥰。特别简单的煎炸里脊肉，依然秉承着我们家做菜的理念：首先是食材要好！照片是非常朴实的家常记录，老妈边做我边拍的，不完整的地方文字尽量描述。这道菜也是今年春节期间完整记录下来的最后一份菜啦，希望早日解封早日再回家😭。用料里...
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剁椒鲽鱼🐟（有手就能做系列～剁椒鱼头也可以这么做～超好吃的湘菜～不加一滴油的清新版本）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鲽鱼🐟（有手就能做系列～剁椒鱼头也可以这么做～超好吃的湘菜～不加一滴油的清新版本）做法
“百合花开”锲而不舍、钻研复制——和风牛肉刺身的做法步骤及图解,美味正宗的“百合花开”锲而不舍、钻研复制——和风牛肉刺身做法

  • 【百合花开】锲而不舍、钻研复制——和风牛肉刺身

  • 以前江滨路，有个吃日料自助餐的盛世京都。我和同事HJ、CCH口味相近，一拍即合，时不时就去一次。不仅仅冲着无限量的三文鱼和甜虾，还有它家一道和风牛肉刺身，下铺白洋葱，薄薄的牛肉片，中间鲜红，一碟子没有几片，端了上来。用牛肉片卷起少许萝卜泥，再蘸点汁，入口，是难以言表的清爽。这种...
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吃货点菜｜红苕鲊肉的做法步骤及图解,美味正宗的吃货点菜｜红苕鲊肉做法

  • 吃货点菜｜红苕鲊肉

  • 世人皆知的粉蒸肉在我的家乡叫鲊肉这个zha字我也不清楚为什么是这个字跟🐟有什么关系呢🤔这是二师兄的奉献啊……我最喜欢红薯垫底红薯要挑这种润润红心黄心的吃起来耙耙软软又很甜不能是那种粉嘟嘟的没有水分噎死个人但其实可依季节更换土豆芋头南瓜嫩豌豆嫩胡豆什么当...
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无油烤肉的做法和图解 好吃的无油烤肉家常做法

  • 无油烤肉

  • 用料肉片150克生菜1颗十三香1勺生抽1勺无油烤肉的做法五花肉切片，放入十三香，生抽拌匀，放半小时热锅，放肉片盖锅盖半分钟后翻面，再盖锅盖半分钟装盘视频...
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懒人版麻辣鱼（一人食）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版麻辣鱼（一人食）做法

  • 懒人版麻辣鱼（一人食）

  • 懒人就是直接买现成的调料😄，要大胆相信现代技术。特别想吃麻辣鱼，外面的一个人去吃排不上队😂，刚好周天，早上去买了一条花鲢（3.8斤），已经是最小的了，只能分两顿做啦用料花鲢（没有小刺）1条（2斤左右，鱼头超大，鱼肉少）生姜一小块麻辣鱼调料1包（要有腌鱼包的）芹菜1根（大胆点就买一根，超市会卖...
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“百合花开”好吃的零嘴自己做——泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的“百合花开”好吃的零嘴自己做——泡椒凤爪做法

  • 【百合花开】好吃的零嘴自己做——泡椒凤爪

  • 好吃的零嘴自己做--泡椒凤爪同事HJ重口味，我曾做一次泡椒凤爪送她，她吃后念念不忘，甚至说做梦都梦见。都好吃到这个程度吗？其实做法很简单用料鸡爪2斤【百合花开】好吃的零嘴自己做——泡椒凤爪的做法原料：鸡爪子2斤野山椒130克（绿色的，带汤汁）芹菜2根洋葱半个胡萝卜1小段葱2段姜...
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简单易学的乡味之盐酸菜扣肉美食做法

  • 乡味之盐酸菜扣肉

  • 在广西河池地区，每逢过年过节的时候家家户户都是那几样大菜，而这盐酸菜扣肉便是其中很受欢迎的一道。外出求学独居异乡，有空想复刻一下家乡的味道，发现居然找不到我们做的这个版本，于是便记了下来，以供未来使用。从前在家过年，见识过我妈，我舅，我姨等等长辈做过，自己上手还是有点忐...
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铁锅仔姜鸭的做法和图解 好吃的铁锅仔姜鸭家常做法

  • 铁锅仔姜鸭

  • 用料鸭半只仔姜2大块红椒1个二荆条6个大葱1根大蒜6瓣干辣椒1把香料若干铁锅仔姜鸭的做法准备配菜：鸭子洗净切块，仔姜切块，红椒切段，二荆条大葱斜刀切段，大蒜剥好备用。香料：八角3个、桂皮1小片、香叶3片、白芷1小块、山奈1小个、砂仁2个、栀子1个。先将鸭子冷水入锅，焯水之后捞...
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减脂必备~红烧平鱼的做法步骤及图解,美味正宗的减脂必备~红烧平鱼做法

  • 减脂必备~红烧平鱼

  • 红烧的各种鱼我都爱吃~per香，鱼汤拌饭谁不爱呢！！用料任何鱼酱油6勺醋4勺糖1勺盐适量葱姜蒜大料1-2粒花雕/料酒2勺减脂必备~红烧平鱼的做法去好头收拾好内脏的平鱼~锅中适量油两面稍微煎一下盛出，不粘锅最好使。放适量油将葱姜蒜煸香。改小火，四勺酱油，下锅闻到酱油香味后立刻加...
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0失败的焖酥鱼高压锅版（带鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的0失败的焖酥鱼高压锅版（带鱼）做法

  • 0失败的焖酥鱼高压锅版（带鱼）

  • 焖酥鱼既能是一道冷菜也可以是一道热菜，招待亲朋好友绝对有面，卷烙饼、夹火烧、夹馒头、就米饭都是超美味的，做成功了酥到连骨头一起吃，挑鱼刺都剩了。老少皆宜！无人不爱！无人不爱！哈哈～用料带鱼800g花椒16粒香叶2片八角1个蒜6瓣干辣椒1-2个糖15克葱半根姜7片盐适量酱油20ml醋30m...
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简单易学的史上最简单清蒸鱼美食做法

  • 史上最简单清蒸鱼

  • 蒸鱼高手得被这鱼气死再气活过来传说中的清蒸鱼不都得鲜鱼么？！用料鱼片2片葱1根油30ml料酒，盐，姜粉，生抽适量史上最简单清蒸鱼的做法冰冻鱼片两片冰冻鱼清蒸就够可怕了，尽量让冰冻鱼看上去好点1，尽量选肉嫩腥味淡的鱼，我用的盲螬，笋壳鱼也不错2，鱼肉最好头一天在冷藏室解冻，要么就自...
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牛腩炖鲍鱼的做法和图解 好吃的牛腩炖鲍鱼家常做法

  • 牛腩炖鲍鱼

  • 只要踏出那一步，你就已经胜利一半了。用料牛腩1000克八角5个葱姜2片冰糖10克生抽2勺料酒2勺盐10克干辣椒2个鲍鱼6只香菜3根牛腩炖鲍鱼的做法牛腩切块，超级费劲，超级用力，看我战场可见一斑。葱姜料酒，焯水。沥干爆炒，加入葱、姜、八角、干辣椒、香叶，烹入料酒和生抽。加入开水。...
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超级简易的手扒羊肉好吃的烹饪方法 超级简易的手扒羊肉的地道做法和步骤

  • 超级简易的手扒羊肉

  • 这是一道非常挑剔原材料的蒙古族大菜，精髓就是草原无污染、纯放牧的草原羊，至今我认可的羊肉产地有：内蒙古锡林浩特、呼伦贝尔；宁夏滩羊；青海、新疆伊犁天然吃牧草的羊，除了这几个产地的羊肉没有膻味以外，其他地区的羊肉都没办法用这个做法，绝对膻味十足。就是内蒙古除了锡林浩特...
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