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春笋炒荞头的做法和图解 好吃的春笋炒荞头家常做法

  • 春笋炒荞头

  • 春笋跟荞头真的是绝配呢，清甜可口很下饭。用料春笋300克荞头200克肥猪肉约50克盐1克春笋炒荞头的做法把所有食材洗净切段备用小火先把肥肉炸出油先放春笋中火翻炒均匀，盖上锅盖焖3～5分钟，再加荞头继续翻炒均匀，没锅边淋上50ml纯净水再焖3分钟，加盐调味即可出锅...
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快手下饭菜👉家常烧豆腐，简单好吃，嫩滑开胃的做法步骤及图解,美味正宗的快手下饭菜👉家常烧豆腐，简单好吃，嫩滑开胃做法

  • 快手下饭菜👉家常烧豆腐，简单好吃，嫩滑开胃

  • 平时吃豆腐，大都是做得很复杂，加辣椒、肉沫之类，让豆腐本身的嫩滑、清香被掩盖。大道至简，最简单的烹饪方法反而是最适合豆腐这个食材。这个方子做法、配料都很简单，但我个人认为这是豆腐天花板吃法，把豆腐的嫩滑发挥到极致，很入味，而且能完美除掉豆腐那股生涩味。在我们家乡基本...
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香辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁好吃的烹饪方法 香辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁的地道做法和步骤
简单易学的牛肉沫炒青瓜粒美食做法

  • 牛肉沫炒青瓜粒

  • 突如其来想做的一道菜，小白第一次上传菜谱，请多指教用料黄瓜1根洋葱一个洋葱的1/4油适量生抽适量蚝油适量蒜4瓣糖适量（可不加）豆瓣酱适量盐适量姜适量牛肉沫炒青瓜粒的做法备菜：牛肉打成沫，青瓜切大粒（一节指头大小），洋葱切小粒，姜蒜切成碎粒（最好借助搅拌小帮手）起锅烧油，油热放入牛...
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简单易学的水煮肉片(超嫩)美食做法

  • 水煮肉片(超嫩)

  • 用料里脊肉500克鸡蛋1个料酒1勺淀粉3-4勺草原红太阳麻辣烫底料三分之一袋黄豆芽200克千张1张花椒10粒小葱1根蒜末4-5瓣五香粉0.5勺青花椒10粒干辣椒6个水煮肉片(超嫩)的做法里脊肉切约2毫米薄片，放入盆中，加(料酒、蛋清、淀粉、半勺盐)抓拌均匀腌制15分钟备用豆芽洗净，千张...
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椒香浓郁，鸡丁滑嫩 青花椒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的椒香浓郁，鸡丁滑嫩 青花椒鸡丁做法

  • 椒香浓郁，鸡丁滑嫩 青花椒鸡丁

  • 用料鸡腿一只盐1勺胡椒粉一小勺料酒分2次用2勺小苏打少许线椒2根小米辣2根葱姜蒜切片葱3瓣，1:1:1花椒（如图步骤5）生抽2勺花椒油1勺椒香浓郁，鸡丁滑嫩青花椒鸡丁的做法鸡腿剃骨，去皮，切丁，放入碗中。加盐，胡椒粉，1勺料酒，少许小苏打（使鸡肉更嫩）。搅匀，腌10分钟＋。小米辣，线椒切丁（我用了...
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金沙蚕豆/咸蛋黄蚕豆详细版教程的做法步骤及图解,美味正宗的金沙蚕豆/咸蛋黄蚕豆详细版教程做法

  • 金沙蚕豆/咸蛋黄蚕豆详细版教程

  • 两斤浮重蚕豆，剥出来170g蚕豆粒，刚好够炒一顿。蚕豆焖饭和葱油蚕豆之外的另一种做法，酥香脆可口。用料鲜蚕豆粒170克（1kg带壳蚕豆）咸蛋黄2个鲜鸡蛋黄1个玉米淀粉25克盐小小小小勺金沙蚕豆/咸蛋黄蚕豆详细版教程的做法蚕豆去壳去皮，剥开成两半。水开后焯水到变色，捞出沥干。裹浆：...
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蒜毫炒腊肉的做法和图解 好吃的蒜毫炒腊肉家常做法

  • 蒜毫炒腊肉

  • 用料腊肉1块蒜苔1把干辣椒4段盐少量油菜4棵(可不放)豆瓣酱1勺味精少许白胡椒少许蒜毫炒腊肉的做法蒜薹洗净切断在不放油的锅里中火炒一下，如图炒完的样子锅中倒油，大火加入干辣椒段炒香盛出，小火加入腊肉翻炒出油脂至腊肉透明倒入蒜薹，白胡椒，味精，豆瓣酱，盐翻炒2分钟(如果想炒...
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教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~好吃的烹饪方法 教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~的地道做法和步骤

  • 教你私藏小诀窍！3步搞定饭店招牌菜，嫩滑鲜香下筷不停~

  • 谁能不爱大火快炒的中式肉片呢，再来点香和辣，就更绝了，立马想来点小酒或饮料，和亲友聊到尽兴才罢休。今天和大家分享小炒牛肉的做法，高营养低脂肪，入口嫩滑，分分钟就被抢光。整理了制作小技巧，一定要认真看哦。首先就要将牛肉切成薄片，教给大家一个小口诀，横切牛羊竖切猪，意思就是切...
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“家常菜”鲜笋豆角炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的“家常菜”鲜笋豆角炒腊肉做法

  • 【家常菜】鲜笋豆角炒腊肉

  • 用料鲜幼笋数根半肥瘦腊肉半块长豆角100克蒜5瓣姜5片盐5克花椒少许葱1根干辣椒1-3个蚝油2勺生抽2勺老抽1勺白糖2克【家常菜】鲜笋豆角炒腊肉的做法买来的鲜笋已经去皮剥好，洗净切段放进煮开的水焯掉它的草酸，大概5-8分钟；捞起焯好的笋段放凉水泡一下；豆角也洗净切成段；腊肉切...
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简单粗暴的豆腐焖鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的简单粗暴的豆腐焖鱼仔做法

  • 简单粗暴的豆腐焖鱼仔

  • 小时候，夏日里的一碟辣椒酱焖小鱼仔，可以干掉一天的粥。加入煎香的豆腐，就是一份杀饭菜。我做菜的把式源于乡下，属于喜欢怎么吃就怎么捣鼓的，没啥正不正宗，简单好使就行。用料小鱼仔15条左右豆腐两块番茄1个姜葱蒜干辣椒适量生抽、蚝油、辣椒酱适量简单粗暴的豆腐焖鱼仔的做法...
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尖椒炒肉—不亚于辛香汇的回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的尖椒炒肉—不亚于辛香汇的回锅肉做法

  • 尖椒炒肉—不亚于辛香汇的回锅肉

  • 女朋友每次都舔盘子🤓用料油30克生抽2.5勺盐20克醋1.5勺大葱0.5根八角1个花椒20粒干辣椒8个老抽1勺五花肉500克青椒5个尖椒炒肉—不亚于辛香汇的回锅肉的做法五花肉稍微清洗一下，切成薄片（越薄越好，口感杠杠滴），青椒也准备一下热锅凉油，火7成热这样，小火下入葱，八角，花椒，干辣椒，爆...
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快手下饭菜青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的快手下饭菜青椒肉丝做法

  • 快手下饭菜青椒肉丝

  • 平时一边上班一边要带孩子，既要保证营养还得好吃，这道菜做起来快，孩子爱吃，营养丰富，值得一做！用料青椒3个酱油半勺盐适量食用油适量蒜子几瓣蚝油适量瘦肉100克鸡精一点点快手下饭菜青椒肉丝的做法准备好食材，洗净，切好备用，调料就是家里很常见的料起锅，下宽油，凉油下入肉丝翻炒，炒至...
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“香肠炝炒苦瓜”好吃的烹饪方法 “香肠炝炒苦瓜”的地道做法和步骤

  • 【香肠炝炒苦瓜】

  • 吃点“苦”更宜夏【香肠炝炒苦瓜】，教你一招苦瓜搭配金字香肠的新炒法，不苦不涩还入味，快去试试吧～用料金字香肠1根苦瓜1根葱姜蒜适量干辣椒2个花椒5-10粒糖少许【香肠炝炒苦瓜】的做法金字香肠水煮15分钟，捞出切薄片。苦瓜去籽切薄片，一点盐拌匀，10分钟后冲洗控干。香葱切葱花...
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简单易学的传统做法霉豆腐美食做法

  • 传统做法霉豆腐

  • 小时候我奶奶喜欢用稻草做，今天我用蒸格做，味道真的太神奇了，比买的好吃太多了，新手一定要看小贴士用料豆腐块辣椒粉勺高度白酒克辣椒面勺盐克白酒勺花椒传统做法霉豆腐的做法豆腐三块，烧一锅开水，晾至温热洗一洗豆腐，洗好的豆腐放在蒸隔里发酵3-5天这个是我们这边的天气，我发酵...
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简单下饭的红烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的简单下饭的红烧豆腐做法

  • 简单下饭的红烧豆腐

  • 用料拌饭酱一勺碗肉沫适量豆腐适量美味鲜适量葱适量根简单下饭的红烧豆腐的做法这个拌饭酱一勺加适量热水搅拌开，放一边拿一点肉切成肉沫油热下锅➕肉沫翻炒炒一会➕豆腐翻炒一会加入刚才搅拌好的拌饭酱，大火煮开收汁，➕点美味鲜起锅撒葱，开吃吧，巨下饭，也可以在拌匀的下饭酱加...
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狂舔手指！皮香肉嫩巨好吃，炸鸡都被比下去~好吃的烹饪方法 狂舔手指！皮香肉嫩巨好吃，炸鸡都被比下去~的地道做法和步骤

  • 狂舔手指！皮香肉嫩巨好吃，炸鸡都被比下去~

  • 今天这道鸡肉尝完真的回味了好久，小朋友也一直念叨着要再吃，光看着都觉得香。做法非常简单，爱美食的你一定不能错过。鸡腿腌完用平底锅一煎就行了，颜值和风味都和炸鸡不相上下，外皮焦脆，入口却鲜嫩多汁，还有黄油香气不停钻入鼻子里，一盘完全不够吃。不到10块钱就能美餐一顿，超级实...
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香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）的做法步骤及图解,美味正宗的香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）做法

  • 香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）

  • 用料蒜苔1把肉糜100克香干3块葱姜（娃不爱吃，觉得辣）蒜2-4瓣豆瓣酱1勺食用油生抽半勺糖生粉（玉米淀粉）康乐醋半勺香干肉沫（肉糜）炒蒜薹（蒜苔）（3⭐）的做法蒜苔洗净蒜苔去头（把根部或头部，硬的地方多切去一点，留稍微嫩的部分）去尾，蒜苔切小段。葱姜蒜，切沫。香干先切条，再切小块。热锅冷油，先放...
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简单易学的韩式鱼籽豆腐煲美食做法

  • 韩式鱼籽豆腐煲

  • 一直都超喜欢鱼籽。这款韩式鱼籽豆腐煲，用了狭鳕鱼的鱼籽（其实我觉得别的鱼籽应该也可以，比如鳕鱼籽或者其他淡水鱼鱼籽，只不过我去韩国超市买只有这种）。鱼籽豆腐煲，暖暖的，鱼籽甘甜爽口，豆腐绵软细腻，汤汁有股Miso的香味，微辣，非常鲜美。用料狭鳕鱼鱼籽500克嫩豆腐1/2块生姜2片韩...
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简单易学的下饭的肉末豇豆角美食做法

  • 下饭的肉末豇豆角

  • 用料豇豆300克肉馅100克老抽生抽糖葱姜蒜料酒下饭的肉末豇豆角的做法肉末先加点料酒，生抽，葱姜末拌好腌一下，更入味。下油锅一定要炸的焦一些。再烹入料酒和一点老抽。豇豆切碎后先沸水焯一下，再下锅炒。加点糖，生抽，炒熟，最后放盐，葱蒜。出锅拌米饭一流😋...
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简单易学的简单下饭豆豉鱼美食做法

  • 简单下饭豆豉鱼

  • 不用炒不用红烧最简单的做法用料生抽半碗豆豉一小撮蒜两三瓣姜10片罗非鱼一条辣椒适量喜欢吃辣多放点都可以油半碗水一碗鸡粉适量简单下饭豆豉鱼的做法所有的材料一起放高压锅，大火烧开上汽转小火半个小时就可以关火了可以用这种豆豉小贴士最好是放凉了吃，肉质更紧实，豆豉也...
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辣椒茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒茄子（少油版）做法

  • 辣椒茄子（少油版）

  • 一直喜欢辣椒茄子，可是普通的做法油有些多。所以改良一下。这样就毫无心理负担的吃了！用料茄子4个辣椒2个蒜3瓣小葱2根辣椒茄子（少油版）的做法我选的这个黄皮辣椒，还是有些辣的。洗干净切成这样的段，放在锅里，不放油哦。慢慢煸煸到皮有些焦了放少许油，小火继续煎提前把茄子蒸熟。...
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红烧鸡翅-妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡翅-妈妈的味道做法

  • 红烧鸡翅-妈妈的味道

  • 妈妈做的红烧鸡翅永远是最好的，以前上学后来工作，离开家每次回去必吃妈妈的红烧鸡翅。有一次好友（初中同学）突然问我什么时候还能去你家吃你妈做的鸡翅。用料鸡翅10-12个姜5-6片蒜4-5瓣淀粉1茶勺生抽5-6茶勺料酒2茶勺冰糖2-3颗盐1茶勺红烧鸡翅-妈妈的味道的做法鸡翅要鲜鸡翅，...
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好吃到舔盘子的小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到舔盘子的小炒牛肉做法

  • 好吃到舔盘子的小炒牛肉

  • 用料盐克牛肉克料酒勺葱青椒油克红椒黄米椒姜生抽勺好吃到舔盘子的小炒牛肉的做法1、牛肉切片放料酒、椒粉、盐、淀粉、食用油2、抓匀腌制十五分钟3、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒4、泡姜切片，姜蒜切米5、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出6、放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香...
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下饭菜：豆豉爆炒猪舌头的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：豆豉爆炒猪舌头做法

  • 下饭菜：豆豉爆炒猪舌头

  • 用料猪舌1条青椒（罗丝椒）2个红椒半个蒜头8瓣葱2根料酒1勺糖少许阳江豆豉1勺腌猪舌头腌料酱油1勺蚝油1勺盐少许胡椒粉少许鸡精少许食用油少许生粉1勺下饭菜：豆豉爆炒猪舌头的做法先把猪舌头冷水下锅，水开煮5分钟，捞起过冷水把白色猪舌苔刮干净，然后切薄片。猪舌头片放入腌料抓匀...
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