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有糖双酥椰蓉蔓越莓馅月饼（也可用蜜酥皮包，精致提浆皮包，有糖双酥皮包，或者香油川酥皮包）的做法步骤及图解,美味正宗的有糖双酥椰蓉蔓越莓馅月饼（也可用蜜酥皮包，精致提浆皮包，有糖双酥皮包，或者香油川酥皮包）做法
好吃香甜的椰蓉蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的好吃香甜的椰蓉蔓越莓馅做法

  • 好吃香甜的椰蓉蔓越莓馅

  • 可用于各种甜点的馅料，比如月饼，青团，糕点等等。好吃，有一股奶香味，口感极佳，完全是点睛之作，哈哈哈😃用料椰蓉100克蔓越莓适量鸡蛋1个黄油70克糖50克熟糕粉50ps最终出来的馅料286克好吃香甜的椰蓉蔓越莓馅的做法熟糕粉，椰蓉，融化的黄油混匀加入白砂糖搅匀成为絮状的形态此时加入...
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在家做芝麻月饼好吃的烹饪方法 在家做芝麻月饼的地道做法和步骤
西兰花小饼“宝宝辅食”的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花小饼“宝宝辅食”做法

  • 西兰花小饼【宝宝辅食】

  • 食材上很简单，就是西兰花、鸡蛋加上面粉，基本上是家家都有的。没有西兰花，你们也能用其他的绿叶菜代替，都是一样的。用料西兰花30克鸡蛋1个面粉35克西兰花小饼【宝宝辅食】的做法西兰花焯水，捞出。你们也能换成其他的绿叶菜，菠菜、油菜啥的都可以。把焯好的西兰花稍微晾一晾，放...
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简单易学的冰皮豆沙小饼美食做法

  • 冰皮豆沙小饼

  • 六头月饼模可做12个的量用料糯米粉250克（或汤圆粉）红豆沙250克牛奶250毫升黄油60克白糖15克冰皮豆沙小饼的做法糯米粉放入平底锅，以小火翻炒制颜色发黄盛出，用小碗从中盛取15克作薄面锅中放入牛奶、黄油、白糖，以小火加热至微沸后立即倒入炒制好的糯米粉中，然后揉成软硬适中的...
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红豆沙馅材料简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅材料简单易上手做法

  • 红豆沙馅材料简单易上手

  • 之前为了图方便，网上买了现成的豆沙馅，实在是又油又齁甜。。不能偷懒啊🙈，在下厨房研究了后，用了这个配方，出来的豆沙甜度适中，也不会很油腻，包青团，或者包子月饼都很合适。记录兼分享下。用料红小豆250克食用油100克细砂糖45克麦芽糖250克清水适量红豆沙馅材料简单易上手的做法...
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哈密瓜月饼的做法和图解 好吃的哈密瓜月饼家常做法

  • 哈密瓜月饼

  • “君”史上最难包的馅儿---水果馅儿的月饼，有多少人吃过？估计说“没吃过”的人非常少。那么，水果馅儿好不好吃呢？如果你回答“不”，我一点也不会意外。的确，市面上的水果馅儿，真正好吃的，少之又少。水果馅，其实前几天我的博客已经出现过了，凤梨酥里的凤梨馅，就是水果馅的一种。如果...
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咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼做法

  • 咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼

  • 用料冰皮月饼粉200克纯咖啡粉10克绿茶馅500克白巧克力300克白糖50克色拉油40克清水320克咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、纯咖啡粉、清水、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割...
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记录自用的中秋月饼配方的做法步骤及图解,美味正宗的记录自用的中秋月饼配方做法

  • 记录自用的中秋月饼配方

  • ✍️记录我自己这三年一直在用的月饼配方。做月饼关键看皮，回油要快，不易开裂。各处的月饼方子大同小异，制作月饼的手感真的很重要！🥮❤️温馨提示：用高粉+低粉来做饼皮，不需醒面，口感更好！用料面粉500克花生油140克转化糖浆320-340克砚水12克模具记录自用的中秋月饼配方的做法表面没...
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简单易学的蛋黄肉酥月饼美食做法

  • 蛋黄肉酥月饼

  • 用料1(水油皮)面粉300克色拉油50克温水半杯糖2茶匙用料2(油水皮)面粉200克酥油100克用料3绞肉300克蛋黄盐糖酱油料酒麻油姜末蛋黄肉酥月饼的做法将肉馅材料顺一个方向调匀，边调边加适量清水,放冰箱冷冻一小时将水油皮材料和匀成较软的水油皮面团，醒30分钟。（先把油和温水调...
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不要烤爐也不用麵粉的月餅的做法步骤及图解,美味正宗的不要烤爐也不用麵粉的月餅做法

  • 不要烤爐也不用麵粉的月餅

  • 用料吐司3片糖1勺牛奶少量可可粉3勺巧克力/奶酪塊/任何小料適量不要烤爐也不用麵粉的月餅的做法加入吐司、牛奶和糖，也可以加可可粉/抹茶粉/草莓粉/紫薯粉等等，用攪拌機攪成麵團揉成一塊皮加入奶酪塊/巧克力放入模具，如果沒有的話，捏成圓形就可以了拿去微波爐叮40秒流心月餅...
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苏式月饼（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式月饼（小美版）做法

  • 苏式月饼（小美版）

  • 用料🍀葱姜水：葱姜各10克水80克🍀榨菜鲜肉馅：猪肉300克生抽10克老抽10克蚝油10克麻油10克榨菜（乌江榨菜条）60克🍀水油皮：中粉140克猪油50克开水80克麦芽糖4克🍀油酥：低粉120克猪油60克苏式月饼（小美版）的做法🍀葱姜水：（只取用50克）葱10g、姜10g、水80克，30秒/速度10打成葱姜水备用。...
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简单易学的花生苹果苏式月饼美食做法

  • 花生苹果苏式月饼

  • 记得有一年国庆节去苏州旅游，正赶上中秋节，在苏州的观前街的一家店铺吃到了刚出锅的鲜肉月饼，洁白酥松的外皮，鲜香可口的肉馅令人至今难忘。回来就想着自己动手试做，开始用猪油来制作酥皮，起层效果还不错，但是从健康的角度考虑还是少吃些猪油，就改良了使用植物油，这样吃起来口感清...
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简单易学的巧克力法式月饼美食做法

  • 巧克力法式月饼

  • 用料黄油75克低筋面粉120克巧克力布丁酱150克椰蓉20克糖粉70克鸡蛋1个盐1克榛子50克巧克力法式月饼的做法榛子用烤箱烤5分钟（150度火力），取出后晾凉去皮压成颗粒。将榛子碎放入巧克力酱中拌匀，作为月饼的馅料黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至颜色变白。分3-4次加入鸡蛋液，每...
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简单易学的巧克力凤梨月饼美食做法

  • 巧克力凤梨月饼

  • 用料黑巧克力500g凤梨椰子馅700g麦芽糖150g黄桃汁60g巧克力凤梨月饼的做法先将麦芽糖、黄桃汁放在一起将1隔水加热至溶化，待用再将黑巧克力放于容器中将3隔水加热溶化再将待用的2慢慢加入4中，搅拌均匀将5搅拌至变稠将6倒在干净的毛巾上，将油脂吸出即成皮将7分割成25g一个，再...
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简单易学的水晶栗泥月饼美食做法

  • 水晶栗泥月饼

  • 中秋，来了~圆圆的月饼，和圆圆的月亮，一起来了~~让月饼也像月亮那样晶莹吧~今儿中秋，吃个不油腻的清爽水晶月~用料栗子酱3汤匙赤砂糖5g蒟蒻果冻粉11g水170ml有机酸梅粉1/2茶匙水晶栗泥月饼的做法将蒟蒻果冻粉、赤砂糖、有机酸梅粉入水中，煮溶将煮好的蒟蒻糖水用过滤筛滤掉杂质...
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简单易学的韭菜鸡蛋发面小饼美食做法

  • 韭菜鸡蛋发面小饼

  • 用料面粉克水克盐克鸡蛋个鸡精酵母蚝油白胡椒粉韭菜鸡蛋发面小饼的做法面粉加温水，酵母，鸡蛋，少量温水，鸡精混合加韭菜碎混合发酵一会儿，加盐搅拌均匀电饼铛烙饼，烙至一面定型翻面两面烙熟...
  • 30210
简单易学的乳酪黄金月饼美食做法

  • 乳酪黄金月饼

  • 用料1(饼底材料)无盐酥油83g低筋面粉95g糖粉14g鸡蛋半只玉米淀粉10g奶粉8g用料2(乳酪馅材料)乳酪165g绵白糖64g蛋黄80g朗姆酒2g乳酪黄金月饼的做法1(饼底制作)先将无盐酥油和糖粉充分拌匀在1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀将做好的3放入冰...
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栗子兔&豆沙熊冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的栗子兔&豆沙熊冰皮月饼做法

  • 栗子兔&豆沙熊冰皮月饼

  • 用料(冰皮1)雀巢炼乳80g糯米粉（水磨汤圆粉）120g粘米粉120g澄粉70g糖50g牛奶400g调和油60g糯米粉适量（放在炒锅里，用小火炒熟，用做手粉，帮助脱模用）栗子兔&豆沙熊冰皮月饼的做法1将材料（1）里的全部材料放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候...
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秘制酥皮月饼 软酥月饼的做法步骤及图解,美味正宗的秘制酥皮月饼 软酥月饼做法

  • 秘制酥皮月饼 软酥月饼

  • 所有馅料都是自调的！去年X量惊人，今年继续努力！用料面粉克水克花生油克秘制酥皮月饼软酥月饼的做法85克一个馅料自调继续更新可装礼盒非常美味！...
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简单易学的燕麦小饼学习记录美食做法

  • 燕麦小饼学习记录

  • 这个方子是从youtube上Qiongcooking频道学的，搬运过来主要是给自己查阅。用料燕麦100克鸡蛋2个酵母3克糖12克牛奶150克中筋面粉300克盐3克燕麦小饼学习记录的做法100g燕麦2个鸡蛋3g酵母12g糖150g牛奶混合后浸泡大概10分钟后，至燕麦变软加入300g中筋面粉，3g盐揉，成团擀成1cm厚...
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简单易学的柿柿如意猪肉小饼美食做法

  • 柿柿如意猪肉小饼

  • 红彤彤的“西红柿”，讨喜的色彩搭配吉祥的名称，更重要的是，几乎没有哪家的孩子能抵得住酸酸甜甜的蕃茄味～食谱by点点妈用料猪肉25克黄瓜一小块胡萝卜一小块小葱一小根鸡蛋一颗西红柿一颗白菜若干柿柿如意猪肉小饼的做法所有材料洗净，西红柿切成圈，把内馅挖空并剁碎备用；胡萝卜、...
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简单易学的莲蓉红枣月饼美食做法

  • 莲蓉红枣月饼

  • 用料(莲蓉)莲子350g，量较多，你可以根据自己的情况调节莲子的用量，这里不做硬性规定玉米油30ml糖60g清水适量，可选莲蓉红枣月饼的做法1(莲蓉)白莲子去芯（这一项工作比较麻烦，但一定要做。如果不去芯成品的口感会变苦）莲子无需浸泡，洗净放入高压锅内，加水约莲子高度的两倍，大火上气后...
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简单易学的双黄莲蓉月饼美食做法

  • 双黄莲蓉月饼

  • 这几天又是做蛋糕，又是做月饼，酥饼的，生活充实得很，忙得晕头转向的，连女儿小不点都抱怨很久没去公园玩了，其实也就几天没去而已，所以今天LG休息，赶快叫他带女儿出去转了一圈。月饼的方子来自毛毛妈的，我略有改动。糖浆是买现成的，我这没有毛毛妈用的那牌子，就买了其他的，我去年买的是...
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简单易学的苏式百果月饼美食做法

  • 苏式百果月饼

  • 用料高筋面粉96克，油皮低筋面粉200克，油酥猪油100克，油酥糖粉20克，内馅蜂蜜3大匙，内馅水60ml，油皮综合生果仁220克，内馅熟粘米粉120克，内馅橄榄油2大匙，内馅苏式百果月饼的做法粉类过筛在桌面，放入糖粉猪油蜂蜜略拌，再分次添加水混合拌匀，揉成无粉粒的光滑油皮面团装入保鲜袋松驰30分...
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