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馒头

风炉大馒头的做法和图解 好吃的风炉大馒头家常做法

  • 风炉大馒头

  • 爸妈喜欢的美食，每次回家做二炉子，10斤干面粉，量产香！用料🔻A料🔻温水200克鲜酵母75克糖250克🔻B料🔻中筋面粉2500克盐5克水1000克🔻C料🔻猪油50克风炉大馒头的做法将A所有材料混合，因为鲜酵母冷冻的需要提前化一下，温水不超过38度，搅拌糖化一些，酵母化完即可！如果是干酵母的也可...
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简单易学的治愈系紫薯馒头美食做法

  • 治愈系紫薯馒头

  • 松松软软的颜色也很漂亮！用料面粉300克紫薯泥70克牛奶100克左右糖5克酵母3克治愈系紫薯馒头的做法紫薯蒸熟，和牛奶一起用料理机打成泥，想要颜色更均匀的可以过筛一次。将紫薯泥和其他食材一起放入厨师机搅拌均匀至面团光滑。手揉也可以，揉光滑就行。面团取出来滚圆松弛15分钟...
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简单又好吃的红糖坚果馒头的做法步骤及图解,美味正宗的简单又好吃的红糖坚果馒头做法

  • 简单又好吃的红糖坚果馒头

  • 甜甜的果干跟坚果的碰撞，口感层次非常丰富，得家里人一致好评，现在分享给大家😬用料水160克酵母4克红糖75克面粉350克红枣适量芝麻适量脆核桃适量黑芝麻适量简单又好吃的红糖坚果馒头的做法红糖加开水化开加入牛奶，酵母（水温的时候放进去）静置两分钟放入面粉黑芝麻，搅成絮状，揉成...
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手把手教你蒸花卷！的做法步骤及图解,美味正宗的手把手教你蒸花卷！做法

  • 手把手教你蒸花卷！

  • 小白也能做的好看好吃的花卷，本小白亲测靠谱用料面粉300克干酵母3克白糖6克盐适量十三香（可不加）适量手把手教你蒸花卷！的做法面粉中加干酵母和白糖，按照我上面的比例就行加入温水搅拌成糊状，一定要温水，不烫手的温度，这样酵母才能起作用。强烈建议小白边加水边搅拌，宁愿少加点水...
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简单易学的果蔬彩虹馒头教程美食做法

  • 果蔬彩虹馒头教程

  • 孩子说很久没吃过我做的彩虹包了，那就做起来吧～超好看的彩虹包，让人心情一下子好起来～用料白糖10克奶粉5克面粉100克耐高糖酵母1克绿色菠菜泥40克黄色南瓜泥45克红色甜菜汁40克紫色紫薯泥80克蓝色蝶豆花38克玉米油2克温水适量白色纯牛奶38克果蔬彩虹馒头教程的做法这一步需要...
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芝麻丸馒头 芝麻丸包子的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻丸馒头 芝麻丸包子做法

  • 芝麻丸馒头 芝麻丸包子

  • 本来是因为买了不少芝麻丸，又没怎么吃，一看快要过期了，所以想着拿出来做馒头试试。结果还不错。大家可以试试哦。比原本的芝麻丸好吃。用料芝麻丸一盒克面粉适量酵母适量芝麻丸馒头芝麻丸包子的做法拆开芝麻丸，取适量加热水调开。然后取面粉，加入酵母，调开的芝麻丸，水和面。然后...
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简单易学的不成功的红糖发糕美食做法

  • 不成功的红糖发糕

  • 怎么不成功了呢，快来避雷用料酵母2克红糖10克全麦面粉200克大枣若干不成功的红糖发糕的做法红枣切好，加入红糖注意这是失败的第一步🥱，因为红枣发酵了，导致最后一股酒精味，所以不建议在发酵阶段放入红枣😂然后加温水，化开红糖水凉后加入酵母面粉，我用了普通酵母，也发起来了，不知道...
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可爱的小黄鸭拖鞋馒头的做法步骤及图解,美味正宗的可爱的小黄鸭拖鞋馒头做法

  • 可爱的小黄鸭拖鞋馒头

  • 小孩子都喜欢可爱的卡通馒头，今天做的是超可爱的小黄鸭拖鞋馒头，好玩又好吃，哄娃必备！🐤🐤🐤方子可以做两双可爱的拖鞋馒头哦！用料紫薯味奶香胚芽自发粉150克南瓜味奶香胚芽自发粉150克温水85.5克两份粉色色素少许黑色色素笔1支可爱的小黄鸭拖鞋馒头的做法倒入紫薯自发粉倒入8...
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压面机馒头（省力）的做法步骤及图解,美味正宗的压面机馒头（省力）做法

  • 压面机馒头（省力）

  • 馒头要多揉才好吃，可是好累人呀，有压面机就简单多啦！用料面粉1200克水600克白糖15克（帮助发面）猪油10克（可使馒头更白亮，不用也行）酵母粉5克压面机馒头（省力）的做法发好的面团分成若干份，我蒸锅三层，就先分成三份，每一份再分成两块，没一块三百克多点，压起来好操作。也不用那么精准，无非是...
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简单易学的自制蔬菜小馒头美食做法

  • 自制蔬菜小馒头

  • 喜欢吃馒头的可以试试加蔬菜，做成彩色果蔬小馒头哦！用料酵母1克奶粉6克糖10克南瓜泥45克甜菜汁40克菠菜泥42克普通面粉100克玉米油2克温水适量蝶豆花水38克自制蔬菜小馒头的做法准备彩色果蔬面团准备蓝色面团准备绿色面团喷水保湿注意发酵出锅啦！好光滑呀！太赞了👍小贴士注意...
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蛋奶开花馒头家常版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋奶开花馒头家常版做法

  • 蛋奶开花馒头家常版

  • 夏天到了，天气炎热，总有那么胃口不好的几天，给家人做几个蛋奶开花大馒头吧，松软可口，堪比面包，凉了也可以吃。用料蛋2个面粉500克牛奶130克糖50克酵母5克玉米油20克蛋奶开花馒头家常版的做法将所有液体称好打匀，倒入酵母打匀静置5分钟。将搅拌均匀后的液体缓慢倒入面粉中，搅拌成...
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简单易学的红糖刀切牛奶馒头美食做法

  • 红糖刀切牛奶馒头

  • 用料牛奶200克（视面团搅拌情况而定）酵母6克（两个团各3）面粉600克（牛奶团和红糖团各300）红糖80克（180g温水搅拌均匀）红糖刀切牛奶馒头的做法做的过程没有拍图…下次再做再补吧～和平时做肉包一样和面，面粉酵母混合，倒入温牛奶，可以加点糖，不然会有点淡，我也第一次做，稍微有点淡～搅拌成絮状...
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简单易学的小美 老面馒头美食做法

  • 小美 老面馒头

  • 用料水250克中筋面粉550+120克糖5克食用碱0.5克老面50克小美老面馒头的做法把老面撕小块放入主锅，加入250g水和5g糖再加入550g面粉，设置30秒/速度3～6混合，再2分钟揉面。取出面团放入保鲜盒发酵，根据气温不同，发酵时间大概在5～8小时左右，时间不重要，关键看状态，发酵到2～2.5倍大即可。...
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彩色馒头卷的做法和图解 好吃的彩色馒头卷家常做法

  • 彩色馒头卷

  • 用料面团材料：中筋面粉400g水200g酵母4g白糖50g酵母4g玉米油10g其他材料（没有可忽略）红曲粉适量紫薯粉适量抹茶粉适量彩色馒头卷的做法把面团材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完根据面粉吸水情况情况加减）选择和面功能进行和面和成絮状后加入玉米油继续和面和成光滑面团...
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馒头蒸出来为什么会扁平的做法步骤及图解,美味正宗的馒头蒸出来为什么会扁平做法

  • 馒头蒸出来为什么会扁平

  • 这是一个网友的留言，那么我们来分析一下造成馒头会扁平的可能性。用料面粉、酵母、水馒头蒸出来为什么会扁平的做法面粉：每种面粉的筋性和吸水率不同，发酵又会产生水，换了耐水性不高的面粉，而操作习惯没改变，馒头塌下去可以理解。但面粉没必要纠结，毕竟什么面粉都可以蒸馒头，可以...
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简单易学的豆沙包＋馒头美食做法

  • 豆沙包＋馒头

  • 为了增加点儿面粉颜色，特意加了点儿桑葚汁水来和面，如果没有的话，用温水即可用料面粉1000克桑葚汁水480克红豆沙500克酵母10克豆沙包＋馒头的做法桑葚汁水加入酵母搅拌均匀静置10分钟加入面粉发酵成功将发酵好的面粉拿出来揉捏成长条状，然后均匀切块放入蒸层，醒发半小时接下来包...
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紫薯开花馒头（一次发酵双色馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯开花馒头（一次发酵双色馒头）做法

  • 紫薯开花馒头（一次发酵双色馒头）

  • 紫薯开花馒头和紫薯馒头卷做法有着一些相似之处，都是要和两个面团，一个普通白色的，一个紫薯紫色的，不同的是开花馒头是把紫薯色的像包包子一样包在里面，然后用刀在上面十字切开一点，蒸出来像开了一朵紫色的花，甚是好看。紫薯开花馒头同样也是采用一次发酵做法，也是比较简单的，大家...
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简单易学的红糖坚果开花馒头美食做法

  • 红糖坚果开花馒头

  • 推荐大家这个馒头一定要去做，真的太太太好吃了，真的秒杀面包的味道，口感和营养，赶快去做用料面粉300克红糖60克开水160克耐高糖酵母3克小苏打3克红枣10颗核桃5个黑芝麻20克红糖坚果开花馒头的做法红糖用开水冲开搅拌至融化涼至40°以下，面粉加酵母＋红糖水和成光滑面团，醒发至两...
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梅花馒头卷的做法和图解 好吃的梅花馒头卷家常做法

  • 梅花馒头卷

  • 超级国风的一款造型，梅花香自苦寒来，这馒头能让你吃出爱国的味道用料面粉300克牛奶150克绵白糖30克酵母2克色粉可可粉，红曲粉梅花馒头卷的做法前面的步骤忘记拍了…做的太嗨了🤭就是粉色和白色面片放在一起然后卷啊卷。然后用刀切开就可以了如图取一丢丢白色和红色面团，红色...
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简单易学的撸馒头-红糖馒头美食做法

  • 撸馒头-红糖馒头

  • 用料面粉500克酵母7.5克红糖150克牛奶280克红枣碎少许撸馒头-红糖馒头的做法准备材料牛奶微波炉热1分钟，加入红糖120g，搅拌均匀面粉，红糖牛奶水，酵母放入面包机发面发至面团两倍大，蜂窝组织即可揉面，排气揉好后，搓条，切开面团无大气泡选一块面团铺平，洒上红糖和红枣碎（这步可以省略...
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红糖开花馒头，保证个个开花好吃的烹饪方法 红糖开花馒头，保证个个开花的地道做法和步骤

  • 红糖开花馒头，保证个个开花

  • 红糖开花馒头🌼很多人做普通馒头做的很成功，但是做红糖馒头的时候就会出现发不起来的问题，这是因为一般我们做红糖馒头面团中放的糖量都比较大，如果用普通酵母发酵的话，大量的糖份会夺走酵母活动所需的水分，使得酵母无法正常工作让面团发酵。今天跟大家分享的这款红糖开花馒头...
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简单易学的馒头包子通用配方美食做法

  • 馒头包子通用配方

  • 用料面粉200克牛奶110克细砂糖10克盐0.7克食用油10克酵母2克馒头包子通用配方的做法所有材料混合搅拌，揉面至面团光滑；盖上保鲜膜静置15分钟；将面团平均分割成小面团，根据实际需要整形；放在温暖潮湿的地方发酵至1.5倍大；冷水上锅蒸15分钟，关火后静置5分钟再开盖出锅。小贴士1、...
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简单易学的自制减脂小馒头美食做法

  • 自制减脂小馒头

  • 这个小馒头制作很简单，没有特殊的搭配，把它定义为减脂是从食量的角度，做成稍小的馒头就可以多吃几个。用料温水适量麦芯粉适量酵母适量自制减脂小馒头的做法把面粉和酵母搅拌后，加入温水，搅拌成团，最后揉成面团，大概要揉20分钟左右让面团在温暖的地方充分发酵，一般我会把碗放在烧...
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奶香味的玉米小窝头的做法步骤及图解,美味正宗的奶香味的玉米小窝头做法

  • 奶香味的玉米小窝头

  • 爸爸买了点玉米面，闻起来香香的，做点软乎乎的小窝头一定很好吃！我不喜欢纯粗粮口感不好，我用了一半玉米粉一半白面，很香喔！用料玉米面150克开水100克面粉150克凉水70克奶粉20克糖7克酵母3克奶香味的玉米小窝头的做法玉米面加开水搅拌均匀。所有材料一起揉成光滑的面团，揉好的面...
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超简单的无糖奶香馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的无糖奶香馒头做法

  • 超简单的无糖奶香馒头

  • 这个配方一次能做出24个,冷却后冰冻保存,可以吃很久。不想做太多可以减半,或者除以3。用料中筋面粉600克液体（250ml牛奶+温水40克）300克酵母9克白糖10克（可无）木糖醇70克超简单的无糖奶香馒头的做法牛奶一包250ml加上40克温水得到300克液体,所有材料全部放入厨师机搅拌成光滑...
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