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简单易学的小美版 蓝莓酱美食做法

  • 小美版 蓝莓酱

  • 用料蓝莓500克冰糖粉200克柠檬汁5克小美版蓝莓酱的做法用小美的35清洗法将蓝莓冲洗干净。清空主锅并擦干。加入冰糖，设置10秒/速度10打磨成冰糖粉。加入蓝莓和柠檬汁，设置45分钟/100度/速度1，进行烹煮。用网锅代替量杯盖，防止喷溅。煮好后就可以装瓶啦。我希望果酱更细腻一些...
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简单易学的家常调料升级用法美食做法

  • 家常调料升级用法

  • 在家跟着企鹅吃喝指南，学了好多道家常调料的升级用法，完全不会天天蚝油酱油糖三件套，大部分都是普通食材，多加工一步，就能变成香喷喷的下饭酱和拌面酱。大部分原材料都是家庭必备。今天先分享：1.花雕酒蛋黄酱-花雕酒／加饭酒除了去腥之外，还自带醇厚鲜美的酒香，嗜酒的我怎么可以错...
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树莓卡仕达酱（泡芙用）的做法步骤及图解,美味正宗的树莓卡仕达酱（泡芙用）做法

  • 树莓卡仕达酱（泡芙用）

  • 用料【A料】牛奶200克树莓果酱150克【B料】蛋黄85克白糖75克【C料】低粉15克玉米淀粉20克【D料】黄油33克树莓卡仕达酱（泡芙用）的做法【B料】搅拌均匀。加入【C料】拌至无干粉【A料】一起煮开。倒入【B、C】混合物中，边到边搅拌。加入【D料】拌匀。贴面冷藏，使用时取出打发使...
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各式pastry cream以及衍生酱，可做冰乳酪的做法步骤及图解,美味正宗的各式pastry cream以及衍生酱，可做冰乳酪做法

  • 各式pastry cream以及衍生酱，可做冰乳酪

  • 以pastrycream为基础，另外加入不同比例的黄油或者淡奶油，即可制成buttercream、mousselinecream、打发奶油或者冰激凌。制作卡仕达酱，牛奶为100%，蛋黄为牛奶的20%，淀粉为牛奶的10%，糖15%-20%。为了更凝固，可添加2%吉利丁粉，更浓厚可添加10%的黄油。蛋黄3-4个都可以，不要减糖。每60...
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“132”懒人腌黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的“132”懒人腌黄瓜做法

  • 【132】懒人腌黄瓜

  • 用料黄瓜若干盐适量蒜3瓣姜3片花椒/花椒粉适量小米辣1颗碎冰糖适量酱汁如下描述【132】懒人腌黄瓜的做法黄瓜切条去囊，加入适量盐，抓匀腌制，放一边，继续下面步骤。油八成热后，关火或改小火下姜、蒜、小米辣、花椒(花椒粉)、适量碎冰糖下锅翻炒至激出香味+冰糖大部分融化，不用全...
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简单易学的自制鸡肉罐头美食做法

  • 自制鸡肉罐头

  • 理论上可以常温保存1年。室温10度以上，建议放冰箱冷藏。备料、调味、操作，都很方便。可以利用玻璃罐。可以消耗肉类和各种酱。用料鸡肉橄榄菜虫草花自制鸡肉罐头的做法1，（解冻后的）鸡肉，净化、洗净、切小块（能塞到瓶子里且能取出的大小）。2，鸡肉、橄榄菜、虫草花、少许食用油，腌制...
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💥拌鞋底都好吃的烧烤酱的做法步骤及图解,美味正宗的💥拌鞋底都好吃的烧烤酱做法

  • 💥拌鞋底都好吃的烧烤酱

  • 今年格外哈炸串，吃炸串怎么能少了烧烤酱！调试了一番，找到了个人比较喜欢的味道用料辣椒粉1勺辣椒面1勺孜然粒1勺白芝麻半勺蒜末1勺生抽1勺耗油1勺烧烤酱1勺麻辣鲜适量白糖适量💥拌鞋底都好吃的烧烤酱的做法将蒜末，孜然粒，粗细辣椒粉，白芝麻放入碗中，我是用1：1：1：1:0.5的比例油烧到...
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不输外面买的酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的不输外面买的酱牛肉做法

  • 不输外面买的酱牛肉

  • 用料牛腱子3斤盐50克花椒50粒小茴香50粒黄豆酱（干黄酱）1袋料酒3勺老抽1勺冰糖10克大料2个丁香2个粒香叶3片白芷3片桂皮1块肉蔻1个陈皮1片葱半根姜4片不输外面买的酱牛肉的做法买回来新鲜的牛腱子，不用洗。炒锅上火倒入50克盐（粗、细都可以，我用的是细盐）翻炒，炒至微微发黄加入花...
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话梅酱黄瓜的做法和图解 好吃的话梅酱黄瓜家常做法

  • 话梅酱黄瓜

  • 比起凉拌黄瓜，我更偏爱话梅酱黄瓜。口味上更浓郁咸香、酸甜开胃，不管是下饭、配粥还是下酒菜都是宝藏单品；而且每次腌制完可以解馋好几次，随吃随拿。不过看似简单的凉拌菜，要想做到黄瓜入味且又保持爽脆的口感，并不是那么简单的，很多人在第一步就做错了！用料黄瓜10斤话梅0.4碗或1...
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无敌好吃的黄金蒜蓉酱的做法步骤及图解,美味正宗的无敌好吃的黄金蒜蓉酱做法

  • 无敌好吃的黄金蒜蓉酱

  • 每次吃蒜蓉酱都要现做，太麻烦了，这次一次性多做些，可以吃好久了。用料蒜1kg蚝油5勺小米椒10个糖40克生抽3勺油130克白糖20克盐20克无敌好吃的黄金蒜蓉酱的做法把蒜用搅碎机打碎，有时间也可以手切，我这是打碎的蒜蓉用清水洗三四遍，去除蒜的辛辣味之前做的剁椒酱，详见之前的菜谱。...
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简单易学的奶酪肉松酱三明治美食做法

  • 奶酪肉松酱三明治

  • 这是我店里卖的最好的一款三明治，最多的一次，一个客人一次性买了40个，说，每天早上不吃一个这样的三明治，就感觉一天都没有精神。三明治是很多人的早餐首选，加了墨鱼肠，混合了鸡蛋和芝士的香气，秘制的奶酪肉松酱入口惊艳，在外层刷上蛋液烤制几分钟，如此一款内涵丰富的三明治做早餐热...
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西点酱的做法和图解 好吃的西点酱家常做法

  • 西点酱

  • 用料洋葱1个大蒜1瓣番茄400克西点酱的做法披萨🍕酱卡士达酱万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手番茄酱【4个全蛋的量牛奶200克玉米油30₍ₓ₂₎克柠檬汁30克细砂糖50克盐4克玉米淀粉30克，刚一小盒。有明显凝固体就关火，余温接着搅拌到黏稠即可。】💦🔥✔️面包店清甜沙...
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玫瑰花酱(干鲜花瓣)的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰花酱(干鲜花瓣)做法

  • 玫瑰花酱(干鲜花瓣)

  • 玫瑰花酱，真的是香的一匹，自己做的一点防腐剂添加剂都没有，必须爱了！抹面包、面食，搭配酸奶，做玫瑰🌹豆沙馅，做鲜花饼馅料、做饼干面包等的食材……更多吃法等我们来创造！另:做完玫瑰花酱的锅底也一点不浪费哦！以下食材可减半做，步骤不变。用料玫瑰花100克冰糖粉160克鲜柠檬汁20克...
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酸酸甜甜的蓝莓酱好吃的烹饪方法 酸酸甜甜的蓝莓酱的地道做法和步骤

  • 酸酸甜甜的蓝莓酱

  • 做蓝莓酱的时候，越做越好奇，蓝莓不是蓝色，可为什么叫蓝莓呢？一边搅拌一边百度，原来蓝莓最早的名字叫笃斯越桔哦～...
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简单易学的卡仕达酱 小美版美食做法

  • 卡仕达酱 小美版

  • 用料糖80克牛奶500克玉米淀粉45克鸡蛋3个卡仕达酱小美版的做法如图如图...
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简单易学的超级下饭的青椒酱美食做法

  • 超级下饭的青椒酱

  • 辣椒怎么做都好吃，这几天我家八岁和四岁的孩子都老拿它来拌米饭，拌面条，微微辣用料糖适量盐适量蒜一头青椒三个油适量（稍多一些）花椒大料少许超级下饭的青椒酱的做法蒜切末辣椒（放微波炉里叮一会，去一下辣椒的生味）打碎或者切碎放入油烧热放入花椒大料，洋葱（也可不放，影响不大）榨干捞...
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超超下饭的紫苏酱又来啦的做法步骤及图解,美味正宗的超超下饭的紫苏酱又来啦做法

  • 超超下饭的紫苏酱又来啦

  • 五一回家摘了一车菜回来紫苏长得好肥原在我的宠幸之外是弟弟给我摘的好大好大一袋还给我摘了辣椒让我做紫苏酱之前已经做过一次紫苏酱无比好吃异常回味戳👉大家可以翻翻看看哪个更合你口味那就再来一次吧材料有所改动但不妨碍它超下饭的特异功能用料紫苏300克小辣椒150克...
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简单易学的超级下饭的香椿酱美食做法

  • 超级下饭的香椿酱

  • 用料香椿适量白芝麻适量辣椒粉适量盐适量蒜适量姜适量豆瓣酱适量食用油适量超级下饭的香椿酱的做法香椿洗干净，焯水，挤干水分，切碎芝麻放在切好的香椿上辣椒粉，盐放上姜蒜切沫倒入油锅炒香放到香椿上锅内放油，油热浇在辣椒粉暴香，放入豆瓣酱，搅拌均匀即可小贴士所有配料都可以随...
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简单易学的夏天绝配鸡蛋酱美食做法

  • 夏天绝配鸡蛋酱

  • 用料鸡蛋3个宝泉岭大豆酱1袋大葱三厘米小葱两根食用油少许清水150ml夏天绝配鸡蛋酱的做法准备大豆酱150g一袋，清水150ml，放入碗中。搅拌大豆酱和清水混合均匀。三鸡蛋（如冷藏提前取出放至室温）打散，锅里放少许油烧热关火，鸡蛋液倒入用筷子顺时针搅拌，余温使鸡蛋凝固为黄豆或米粒...
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简单易学的香蕉酱蛋糕卷美食做法

  • 香蕉酱蛋糕卷

  • 等牛奶时，看到群里的团购团长在送东京布哥蛋糕，搜一下下厨房方子，于是就做了这款蛋糕，送2个给邻居，反馈说孩子非常喜欢吃，比外面买的口感好，不那么齁甜。记录一下。用料蛋糕体：草鸡蛋8个牛奶80克油茶籽油80克低筋面粉80克柠檬汁几滴细砂糖80克可可粉4克香蕉酱：熟香蕉2根鸡蛋1个玉...
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简单易学的卤鸭翅和鸡爪美食做法

  • 卤鸭翅和鸡爪

  • 鸭翅的营养价值鸭翅里面的营养价值是非常的高，而且蛋白质含量也是比较多，我们食用鸭翅能够很好的补充身体所需要的脂肪、钙、磷、铁等，鸭翅里面的脂肪和碳水化合物都是比较适中的。鸡爪的功效与作用美容养颜、保护心血管鸡爪是鸡的脚爪，又名凤爪。鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋...
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6口味卡仕达酱合集的做法步骤及图解,美味正宗的6口味卡仕达酱合集做法

  • 6口味卡仕达酱合集

  • Hi，大家好啊最近我做了那么多的北海道小蛋糕都用到了一个秘密武器就是卡仕达酱啦！变化无穷的卡仕达酱简直就是小蛋糕好吃的秘密了！它可以直接用作抹酱和蛋糕面包一起吃，也可以用做夹馅来做泡芙等甜点和淡奶油按照一定比例混合就是有名的外交官奶油了当然啦，今天我分享的是低糖...
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吃了不上火的油泼辣子的做法步骤及图解,美味正宗的吃了不上火的油泼辣子做法

  • 吃了不上火的油泼辣子

  • 外面的辣椒油吃了总是上火，而且总感觉那些油也不健康，就尝试自己做了一下，效果很好，也很方便，分享给爱吃辣的朋友们～用料盐生抽干辣椒蒜姜白芝麻核桃花生粗辣椒面可不加细辣椒面可不加糖吃了不上火的油泼辣子的做法自己种的辣椒，晒干之后保存了很久了。中火，干锅下锅炒一下，去湿气...
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简单易学的酱沙参➕肉片美食做法

  • 酱沙参➕肉片

  • 这个沙参是自己种的，本来是不放肉的，老爷子愿意吃肉就加进去了。这个汤汁还没熬干，为了给老爷子吃就特意留了汁。用料沙参几个黄豆酱适量酱沙参➕肉片的做法沙参沙参去皮放点盐泡几分钟，控水后用擀面杖捶打。1肉片提前炒好备用。2料汁黄豆酱生抽水蒜末3.锅里多放点油煎沙参，放...
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万能百搭的红油辣椒（有料秘制的红辣椒油）的做法步骤及图解,美味正宗的万能百搭的红油辣椒（有料秘制的红辣椒油）做法

  • 万能百搭的红油辣椒（有料秘制的红辣椒油）

  • 这个红油辣椒下饭百搭，不管是蘸馒头、凉拌菜、拌面条或者是炒菜放，都超级好吃，非常费辣椒，因为吃的太快啦，哈哈哈😃～里面还有蔬菜物料可以吃，不仅仅只有红辣椒哦～用料粗辣椒面3勺细辣椒面3勺白芝麻或者黑芝麻3勺盐1/2勺酱油2勺白酒2勺中等大小洋葱1个大葱1/2颗姜片6片香菜梗和香...
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