山药当归红枣炖鸡

1、当归红枣鸡汤能补血

补血活血是当归红枣鸡汤的重要功效之一，这种汤品的所用的当归是一种可以补血活血的特色中药材，而红枣也是一种可以益气补血的特色食材，人们食用了用它们炖制的鸡汤以后，能起到十分出色的益气补血功效，对人的血虚和贫血和手术后缺血等症状都有不错的滋补功效。

2、当归红枣鸡汤能提高免疫力

当归红枣鸡汤可以提高人类身体的免没能力，也能提高细胞对病毒的抵抗能力，能减少和抑制癌细胞的生成，也能加快白细胞的再生，提高血液中血清白蛋白的含量，从而也就减少了癌症发生，因此平时多喝一些当归红枣鸡汤能起到良好的抗癌作用。

3、当归红枣鸡汤能预防脑供血不足

当归红枣鸡汤不但能为人体提高多种维生素和蛋白质与脂肪等多种营养成分，它里面还含有一些天然的黄酮类物质，它能软化血管，加快血液流动，同时也能促进血红细胞再生，对人类的脑供血不足有良好的缓解作用，另外当归红枣鸡汤中还有大量的钙质，经常食用能有效减少骨质疏松的发生。

用料  

山药当归红枣炖鸡的做法  

1. 准备食材，山药（戴手套削皮，不然之后手奇痒）

2. 山药去皮

3. 山药滚刀切

4. 香菇清洗干净，切片

5. 鸡煮了血水后，清洗干净放入砂锅中

6. 倒入开水，加入食材：当归、丹参、姜片、红枣

7. 香菇当归放入砂锅

8. 小火慢炖，砂锅比较大就盖上锅盖煮

9. 炖上半个小时放入枸杞，

10. 出锅（好有营养的），汤味道很鲜美

小贴士

山药可以在放枸杞之前10分钟放，特容易煮坏