简单好喝的豆腐筒骨汤

致力于寻找做法简单，味道好的菜谱。
这道汤，唯一有点麻烦就是煎豆腐，
不过我已经是煎豆腐熟练工了。

有高压锅耗时约一个小时，其中40分钟不用操作。
电高压锅比较方便，没有高压锅也可以，但比较费时费火。

好做又好吃，已经做了好几次。

此汤有胡萝卜的鲜甜，又有猪骨汤的醇香，反正我喜欢。
功用：清热降火，润肠通便。
来源：《好汤1000样》

用料  

简单好喝的豆腐筒骨汤的做法  

1. 老豆腐切小块，两面煎黄。
   我直接用的云南石屏的爆浆豆腐，不用切了。

2. 胡萝卜滚刀切块。大枣撕开去核，或者直接用。

3. 高压锅：直接把所有食材丢进锅里，加适量水，设定40分钟。我的锅是轻养40分钟。
   无高压锅：起锅煮水，水开后，放入所有材料，大火待水滚，转小火1小时，关火。

4. 加适量盐，拌匀。可以一边加一边尝尝咸淡。