烹调屋酒酿油条
- 菜谱
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用料
| 米酒 | 160g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 食用油 | 15克 |
| 面粉 | 250克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
酒酿油条的做法
所有食材放入厨师机，2档10分钟，揉成面团
盖好保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上
早上取出案板抹油，轻轻用手摊开面团（要轻不要都把气排了），摊成长条面片，切成小条。
用筷子沾水画一下，两条叠起来，用筷子按压，两头捏紧拉长。油锅烧热，下锅炸
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