高颜值紫薯双色土司
- 面包
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适龄:1岁+
紫薯富含花青素,低脂低卡,自制土司不含各种添加剂,非常健康,宝宝能吃,大人也可以吃。
紫薯的热爱者可以试下紫薯双色土司哟,颜值爆表,家里的面包机也可以用起来啦。
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 26克 |
紫薯 | 80克 |
牛奶 | 150克 |
高颜值紫薯双色土司的做法
准备食材
先放鸡蛋和牛奶在面包机
再放面粉,糖和盐放对角,中间挖洞放酵母,埋起来
选择和面程序,15分钟
紫薯切块蒸熟
压成泥,放在冰箱冷藏备用
面团揉成光滑的样子放黄油,继续揉面10分钟
揉好分成两个面团,其中一个加入紫薯泥再揉5分钟左右。另一个先保鲜膜盖好。
揉成这样差不多了
两个面团放在面包机醒10分钟
取出分别擀成长方形,如图折两下,再擀成长方形,卷起来。两个面团都擀成大片的长方形,宽度不要超过面包机的宽度。白面团在下面,紫面团在上面盖住,两个面片要紧密贴合,不然烤出来会有空隙。从上往下卷起来,卷得紧一点。收口捏紧。收口朝下放入面包机。
选择发酵+烘烤模式,然后等待就可以啦
颜值很高。
小贴士
1.要使用冷藏的牛奶,鸡蛋,面粉,更容易出膜
2.和面的时候要开盖
3.不好擀的话可以垫个保鲜膜
4.黏手的话在手上涂点黄油就不黏了
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