烹调屋蜂蜜杏仁小蛋糕
- 蛋糕
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用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3粒 |
| 白砂糖 | 120克 |
| 柠檬汁 | 几滴，去鸡蛋的腥味 |
蜂蜜杏仁小蛋糕的做法
鸡蛋+蜂蜜+柠檬汁+白砂糖混合一起
![蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打发至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了
![蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
低筋面粉过筛，分次加入到蛋糊中，从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡
![蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌好的面糊状态是很浓稠的，将小纸杯装入烤模上，舀入7分满的面糊（你也可以直接装在烤模上，不过模具上要抹油防粘）
![蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒上适量的杏仁片
![蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱提前预热，烤箱中层，上下火190度，12~15分钟（我烤了14分钟），出炉后立即脱模晾凉后即可食用
![蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蜂蜜杏仁小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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