清脆爽口低脂美食~蒜香白灼莴笋
- 蒜香食谱
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清脆爽口低脂健康美食,莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有辅助疗效。
用料
莴笋 | 2根 |
蒜瓣 | 6瓣 |
小米椒 | 1个 |
六月鲜8克轻盐原汁酱油 | 2小勺 |
欣和醇香米醋 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
清脆爽口低脂美食~蒜香白灼莴笋的做法
准备好食材。
把莴笋去皮洗净,切成8-9CM的段,切成薄片,或用刨刀刨成薄片,然后在中间划一刀。
锅内煮一锅水,滴入几滴油和1小勺的盐;水开后倒入莴笋片,灼至莴笋变软,捞起莴笋片,放入提前准备好的纯净水中过滤一下。
依次轻轻的把莴笋片的一头从中间的划刀处,窜进去翻出来,摆在盘中。
白灼汁:蒜瓣和小米椒剁成末,加入酱油和米醋,白糖和芝麻香油。
取一锅烧热,倒入橄榄油烧开后,倒入白灼汁中拌匀,然后倒入莴笋盘中。
清脆爽口,低脂健康的蒜香白灼莴笋就可以享用啦。
小贴士
不吃辣的可以把辣椒去除,换成香葱碎。
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