当前位置：烹调屋 >

基础甜面包附椰蓉的做法食谱

基础甜面包（附椰蓉，菠萝皮，卡仕达酱配方）的做法步骤及图解,美味正宗的基础甜面包（附椰蓉，菠萝皮，卡仕达酱配方）做法

  • 基础甜面包（附椰蓉，菠萝皮，卡仕达酱配方）

  • 基础甜面包的用途广泛，这个配方甜度刚好，可以做各种花式面包基础另外附上几个常用馅料配方，在做法的最后哦用料高筋面粉280克低筋面粉50蛋1个牛奶150糖40干酵母5盐少许黄油20基础甜面包（附椰蓉，菠萝皮，卡仕达酱配方）的做法面粉，糖，鸡蛋和100g牛奶先放进主锅设定30秒，速度3-6同时用5...
  • 26953
完美奶香椰蓉包(可做任意花式甜面包基础面团)小美揉面版的做法步骤及图解,美味正宗的完美奶香椰蓉包(可做任意花式甜面包基础面团)小美揉面版做法

  • 完美奶香椰蓉包(可做任意花式甜面包基础面团)小美揉面版

  • 曾经试验过很多种不同的基础面团配方，终于找到这个最柔软完美的方子分享给大家。揉面时间以小美为准，若用面包机或厨师机揉面，时间请自行判断。用料奶油(whippingcream35%)130克牛奶130克糖65克酵母5克加拿大allpurpose面粉420克(300AP+120低筋更好)蛋液40克盐一小撮黄油but...
  • 25763
（转）甜面包基础配方的做法步骤及图解,美味正宗的（转）甜面包基础配方做法

  • （转）甜面包基础配方

  • 重新开始做面包，没有全麦粉就找了一个吐司方做，这个方子不太甜，吐司可以做一个的量，餐包可以做25*25方盘的量，很适合当做一周早餐。方子用的是烫种，出手套膜很简单，我个人揉过10-20分钟，面包都能拉丝而且很松软用料烫种高筋面粉40克沸水43克面包体高筋面粉210克牛奶118克全蛋液20...
  • 32625
基础面包变 - 03椰蓉辫子面包好吃的烹饪方法 基础面包变 - 03椰蓉辫子面包的地道做法和步骤

  • 基础面包变 - 03椰蓉辫子面包

  • 基础面包在我前面菜谱里噢，就不单独再发一次基础面包水过程啦，我的基础面包配方松软可口，很万能噢，能在各种面包里使用。用料黄油38g糖25g全蛋液13g椰蓉50g奶粉13g基础面包变-03椰蓉辫子面包的做法黄油置于室温下软化加入白砂糖，按压翻拌均匀加入全蛋液，拌匀加入椰蓉和奶粉，拌匀...
  • 20868
可以做任何奶油红豆椰蓉面包的基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的可以做任何奶油红豆椰蓉面包的基础面包做法

  • 可以做任何奶油红豆椰蓉面包的基础面包

  • 用料中种面团高筋面粉140克白糖10克耐高糖酵母2克牛奶85克主面团高筋面粉60克耐高糖酵母0.7克白糖30克盐2.5克蛋液1个（约35克）牛奶20克黄油30克烘烤温度海氏C41烤箱上下管180度预热5分钟可以做任何奶油红豆椰蓉面包的基础面包的做法中种面团发酵，酵母放在牛奶中化开，再和面粉...
  • 17736
基础甜面包的做法和图解 好吃的基础甜面包家常做法

  • 基础甜面包

  • 用料1、高筋面粉250G2、鸡蛋一个约50_G3、糖（白砂糖，增香、调味、调色）40G（面粉的20%左右，30%以下）4、盐（增加面筋强度，撑出面包形状）3G（面粉的1-2%）5、酵母4G6、黄油（植物油：面粉的75%-80%，无味玉米油、色拉油；欧包一般用橄榄油。面筋保护作用）20G7、奶粉（香味调节）20G8、水（可用牛奶替换，面...
  • 18841
基础甜面团的做法和图解 好吃的基础甜面团家常做法

  • 基础甜面团

  • 大旺老师的配方跟着大旺老师学了两天的面包课程回家赶紧复习记录一下用料干料：高粉480g白砂糖90g奶粉30g黄油60g食用盐6g湿料：酵母10.5g蛋黄60全蛋60水192基础甜面团的做法干湿分开，酵母放湿料。干料开窝放湿料，混合，按压至面粉消失加黄油，按压至黄油消失。搓衣服一样将面团搓...
  • 13995
基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法

  • 基础吐司，基础面包

  • 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
  • 23818
日式甜面包基础面团的做法步骤及图解,美味正宗的日式甜面包基础面团做法

  • 日式甜面包基础面团

  • 用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖200克酵母15克盐12克鸡蛋2个奶粉40克水500克黄油120克辅助干果类300-400克日式甜面包基础面团的做法一共可以做两个450g吐司，15个60g一个的调理面包，一个8寸披萨饼底一发30℃，50min，分割搓圆后松弛15min，整形后二发33℃，50min吐司：200/200℃，40m...
  • 7217
基础面包（甜面团）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包（甜面团）做法

  • 基础面包（甜面团）

  • 自用一般面包都可用用料高筋面粉220克低筋面粉15克奶粉15克鸡蛋1个（大约50克）水/牛奶110克糖30克盐2克酵母3克黄油25克基础面包（甜面团）的做法除盐、酵母和黄油之外混合，无干粉后包保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。（盐也可以在这一步直接放）从冰箱取出后回温，然后加入酵母揉均匀。面团可...
  • 14271
💫万能甜面团系列之椰蓉酱红豆包&蛋奶基础吐司的做法步骤及图解,美味正宗的💫万能甜面团系列之椰蓉酱红豆包&蛋奶基础吐司做法

  • 💫万能甜面团系列之椰蓉酱红豆包&蛋奶基础吐司

  • 万能甜面团配方，通过适合的粉、水、糖、油配比，成品口感松软，可做常见的日式甜面包、家庭甜面包、蛋奶吐司、手撕吐司等。我这次用这个面团做了超级香喷喷的椰酱红豆小餐包和蛋奶吐司。椰酱红豆餐包因为有红豆馅，面包体三天都很柔软，加上表面香脆的椰酱，一次可以吃三个！[害羞R]...
  • 22862
豆沙面包（甜面包万用基础方）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙面包（甜面包万用基础方）做法

  • 豆沙面包（甜面包万用基础方）

  • 这是一款甜面包基础方子，用的全奶，一滴水不加，成品会很软，可以把豆沙换成椰蓉各种馅，因为是个基础方，也可以直接做肉松面包🤓波兰种没有提前做可以忽略，有波兰种会更加柔软干酵母是鲜酵母的1/3，干酵母必须用耐高糖酵母用料波兰种中筋粉80克水80克鲜酵母1克****ડ🌚ડ****主面团高...
  • 32761
无黄油版椰蓉吐司(两个吐司量)基础面包配方附剪刀出膜法的做法步骤及图解,美味正宗的无黄油版椰蓉吐司(两个吐司量)基础面包配方附剪刀出膜法做法

  • 无黄油版椰蓉吐司(两个吐司量)基础面包配方附剪刀出膜法

  • 这款吐司没有放黄油，用了色拉油。味道一样很好，拉丝也好。方子用了牛奶少女的改动了一些。另外用了绿宝的8分钟出膜法，出膜很快。很实用。用料高粉440克低粉60克牛奶和鸡蛋2个360克糖(甜面包糖加量)50克盐4克酵母6克色拉油40克奶粉26克无黄油版椰蓉吐司(两个吐司量)基础面包...
  • 10450
基础面包的做法和图解 好吃的基础面包家常做法

  • 基础面包

  • 自用菜谱，慎入用料高筋面粉350克耐高糖酵母5克鸡蛋1个白糖40克牛奶132克（根据面粉吸水性来）黄油35克盐2克基础面包的做法面粉，白糖，酵母，鸡蛋，牛奶放入和面机搅拌定时10分钟加入融化的黄油，盐加入和面机，继续搅拌至出膜将面团整理，继续在和面机醒面45-60分钟（发酵至两倍大），手指戳下去...
  • 23558
零基础黄油椰蓉小面包好吃的烹饪方法 零基础黄油椰蓉小面包的地道做法和步骤

  • 零基础黄油椰蓉小面包

  • 椰蓉小面包添加了黑白发酵黄油，味道特别好，用格瑞美厨一体机打面超快手，赶紧和我一起做起来。用料高筋面粉400克冰牛奶200克冰鸡蛋1个60克幼砂糖30克耐高糖干酵母4克黑白黄油35克椰蓉馅儿：黑白黄油50克鸡蛋1个幼砂糖40克椰蓉100克零基础黄油椰蓉小面包的做法格瑞美厨一体机主...
  • 10812
椰香～基础造型小面包的做法步骤及图解,美味正宗的椰香～基础造型小面包做法

  • 椰香～基础造型小面包

  • 用料高筋面粉北大荒250克细砂糖30克盐3克鸡蛋40克水75克淡奶油50克酵母4克椰子油或玉米油25克奶粉可不放10克椰香～基础造型小面包的做法松下面包机揉面程序启动两遍大概两个15分钟面包机发酵到两倍大大约需要50分钟重新启动揉面程序十分钟排气分割面团滚圆盖保鲜膜静置5-1...
  • 21846
椰蓉花朵面包（附椰蓉馅做法）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉花朵面包（附椰蓉馅做法）做法

  • 椰蓉花朵面包（附椰蓉馅做法）

  • 椰蓉面包是我家早餐常客😄写个菜谱记录下来，以后让小朋友可以自己照着菜谱做。———————————————小贴士面团的水量根据不同面粉的吸水性不同适当增减。此方子的椰蓉馅我只用完一半量，做得少的可以减半做。馅料的裹入克数不固定，根据自己喜欢添加，加多多的馅料香...
  • 13476
面包机款椰蓉土司（一）:基础吐司制作的做法步骤及图解,美味正宗的面包机款椰蓉土司（一）:基础吐司制作做法

  • 面包机款椰蓉土司（一）:基础吐司制作

  • 应同事们的要求，让我分享我的面包机款椰蓉土司面包的制作过程用料酵母用耐高糖酵母约5克（1小包）白糖约30克（面包机送的小汤勺3勺）椰蓉50克鸡蛋1个（大），一个半（小）牛奶120ml（面包机量杯）黄油30克（总统黄油卷有克数标识）盐1～2克（面包机送的小茶勺半勺）高筋面粉易小焙小包装260g一袋面包机款...
  • 12871
椰蓉面包（附椰蓉馅儿做法）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉面包（附椰蓉馅儿做法）做法

  • 椰蓉面包（附椰蓉馅儿做法）

  • 我爸喜欢吃面包，所以变着法学习做用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶150克白糖25克黄油25克酵母3克（冬天可适当加1-2克）椰蓉馅儿:椰蓉适量全蛋液25克牛奶25克黄油25克白糖30克椰蓉面包（附椰蓉馅儿做法）的做法先将椰蓉馅料称好各用把室温软化好的黄油加入白糖，因量少所以用筷子打发即...
  • 6308
简单易学的基础面团 椰蓉包美食做法

  • 基础面团_椰蓉包

  • 懒惰没有用裱花袋直接用勺子把椰蓉酱浇在上面了。这是第三次？做椰蓉包，因为材料买来得用掉。分享基础面团，做吐司，各种包，都可以用。用了一次发酵，做多了，就感觉一次发酵也没什么问题，也很绵软。用料面团鸡蛋1个炼乳30克淡奶油30克水80克奶粉35克盐2克糖30克酵母3克植物油30克高...
  • 4567
面包基础的做法和图解 好吃的面包基础家常做法

  • 面包基础

  • 用料高筋粉250g面包基础的做法1）机械摩擦升温计算：A直接法理想面温×3-材料温-室温-水温；Ｂ中种法多加一个种面就要增加一个面温。22度环境一般机械升温考虑10度左右。2）发酵温度每升高1度，发酵时间减少10-15分钟。3）水温调节冷藏隔夜发酵（基础发酵）第一天把面团提前搅拌好，然后放入...
  • 19616
麻花辫奶酥面包（附基础款普通甜面包介绍）的做法步骤及图解,美味正宗的麻花辫奶酥面包（附基础款普通甜面包介绍）做法

  • 麻花辫奶酥面包（附基础款普通甜面包介绍）

  • 甜甜软软香香的奶酥夹在香甜柔软的面包里，一口咬下去，绝对是味蕾的享受。一直钟爱奶酥面包，看了很多视频，也看了很多方子，最后结合自己的理解和选择，做出了这款好吃到哭的奶酥面包。首先，我必须说一下，配方我不是原创，但是实在记不清方子来自哪里了，而且并非完全照搬别人的奶酥方子...
  • 19655
甜面包（基础甜面团）的做法步骤及图解,美味正宗的甜面包（基础甜面团）做法

  • 甜面包（基础甜面团）

  • 用料奶/水200g/180g(常温)酵母4g(小于1.5小匙)细糖60g鸡蛋40g高筋粉320g低筋粉80g盐4g(大于0.5小匙)不要直接与酵母接触黃油40g拉出稍粗的薄膜后加入面团中甜面包（基础甜面团）的做法厨师机揉面：1⃣️档5分钟将原料混合(黄油除外)停机2分钟3⃣️档5分钟揉面团表面光滑停机冷却2分...
  • 32013
椰蓉酱椰蓉面包小餐包（新手懒人基础版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉酱椰蓉面包小餐包（新手懒人基础版）做法

  • 椰蓉酱椰蓉面包小餐包（新手懒人基础版）

  • 今天新开发的，自己摸索。好吃的要命，软的不行，放3天都很软！！而且贼简单！！大家快来做啊！！！用料高筋面粉400g牛奶168克酵母4克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐5克糖90克奶油45克下面是椰蓉酱做法鸡蛋1个椰蓉25克油（玉米油黄油都行）20g糖30克有炼乳的可以加点炼乳椰蓉酱椰蓉面包小餐包（新手懒...
  • 17182
基础甜面包/餐包/吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础甜面包/餐包/吐司做法

  • 基础甜面包/餐包/吐司

  • 记录下来，方便翻看。操作简单时间短，可以用来做餐包，土司等。1️⃣表面蘸满白芝麻，就是芝麻餐包。2️⃣加20%果干，就是果干面包。果干用30%酒或蜂蜜水泡一夜奥。3️⃣调整一部分30%替换为全麦粉，就是全麦餐包。4️⃣加入红豆/芋泥/培根黑胡椒/肉松沙拉酱…就是带馅料的小包包了。5️⃣擀...
  • 32535

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接