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卤驴肉的做法食谱

卤驴肉的做法和图解 好吃的卤驴肉家常做法

  • 卤驴肉

  • 天上龙肉，地上驴肉。炖的时候满屋飘香，吃的时候口齿留香。用料驴腿肉1500克炖肉料包1老抽2勺豆瓣酱2勺料酒适量生抽适量葱姜适量冰糖适量卤驴肉的做法驴肉，清水浸泡2小时，出血水切大块，冷水下锅，大火烧开，去除血沫锅，清水适量，放入焯好的肉，加入料酒葱姜去腥，放入料包(驴肉用轻料，少...
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简单易学的麻辣脆笋拌卤驴肉美食做法

  • 麻辣脆笋拌卤驴肉

  • 驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果。卤驴肉配上爽脆的笋片，淋上红油麻辣汁，一道美味下酒小菜就出锅啦！用料卤驴肉1块嫩笋片50克辣椒油5勺花椒面0.5勺小葱2根大蒜2瓣尖椒2个生抽2勺花椒油2勺麻辣脆笋拌卤驴肉的做法卤驴肉...
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驴肉芝麻火烧 香卤驴肉+空心火烧的做法步骤及图解,美味正宗的驴肉芝麻火烧 香卤驴肉+空心火烧做法

  • 驴肉芝麻火烧 香卤驴肉+空心火烧

  • 天上龙肉地上驴肉其鲜美远胜其它家畜多年前尝过新鲜酱汁驴肉至今念念不忘虽然眼下去不了河北但这可难不倒吃货自己动手还能升级成混搭芝麻火烧👩🏻‍🍳😬用料驴肉500克料酒2瓷勺生姜数片小葱1把花生油1瓷勺洋葱1/4只冰糖1块生抽2瓷勺老抽1瓷勺卤料包(怕麻烦的可以买现成...
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酱驴肉的做法和图解 好吃的酱驴肉家常做法

  • 酱驴肉

  • 不用大料，简简单单的配料，自己在家也可以做出香喷喷的酱驴肉。可以切片食用，也可以做驴肉火烧的夹肉馅，补血益气，营养美味。用料驴肉2斤葱1根姜5片蒜3瓣酱油3勺黄豆酱2勺料酒1勺白糖5克酱驴肉的做法驴肉切大块，浸泡出血水备用。锅中放凉水，放入驴肉焯一下，水开后大火焯2～3分钟，边焯...
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驴肉汤的做法和图解 好吃的驴肉汤家常做法

  • 驴肉汤

  • 驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。用料驴肉1000生姜1块黄芪8-9片枸杞适量红枣3-4颗驴肉汤的做法第一步骤：把驴肉洗净第二步骤：切小方块第三步骤：生姜油炒把生姜炒至焦黄第四步骤：把切好的驴肉倒入炒锅翻炒炒...
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驴肉馅的做法和图解 好吃的驴肉馅家常做法

  • 驴肉馅

  • 俗话说天上龙肉地下的驴肉~用料驴肉二斤猪五花肉适量葱适量花椒面适量勺酱油适量盐适量水适量食用油适量姜末适量驴肉馅的做法这是驴肉，我的是冻过的，需要提前拿出解冻，完全解冻用冷水泡一小时，去除血水。这是五花肉，二斤驴肉放了差不多有300克的猪五花，不放猪肉也是可以的，驴肉...
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清卤驴肉的做法和图解 好吃的清卤驴肉家常做法

  • 清卤驴肉

  • 殷勤都是为知音驴肉有特有香气，其实是不需要太多佐料提的，也没有什么土腥气，因此也实在不需要掩，所以，少放一点佐料就够了。昨天看见一个人攻击另一个共享者，私心里觉得菜谱主人的屡屡还击不智。人好百味，味有百法，如此而已。他人的求全责备，只能说明那个人的行为非忠恕之道。道不...
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酱驴肉~的做法和图解 好吃的酱驴肉~家常做法

  • 酱驴肉~

  • 用料驴肉2斤花椒适量大料3-4瓣姜片5-6片蒜3-4瓣豆瓣酱3大勺糖3大勺白酒2平勺盐2平勺生抽1大勺老抽1大勺酱驴肉~的做法驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺...
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简单易学的酱香卤牛（驴）肉美食做法

  • 酱香卤牛（驴）肉

  • 用料牛腱1000克八角3个花椒1小把桂皮1块姜3片香叶3片冰糖15克老抽1勺生抽2勺肉蔻3个葱1根甜面酱2汤匙豆瓣酱2汤匙白酒1勺酱香卤牛（驴）肉的做法八角、桂皮、肉蔻、花椒、香叶用量如图，放入小锅中，加水没过调料，泡两小时。泡调料的同时将牛肉/驴肉泡水，泡出血水，中间多换几次水，尽...
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驴肉的做法和图解 好吃的驴肉家常做法

  • 驴肉

  • 驴肉是闷的用料驴500驴肉的做法‘驴肉驴肉...
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炖驴肉的做法和图解 好吃的炖驴肉家常做法

  • 炖驴肉

  • 买了一块驴肉，今天做一下炖驴肉，软而不烂，太香了用料驴肉1000克油适量八角3个盐1勺老抽2勺葱半根姜3片炖驴肉的做法买来的驴肉洗净后放在清水里浸泡两个小时，泡出血水驴肉切块，锅中倒入凉水，倒入驴肉，水开关火过水的驴肉用清水清洗干净，备用起锅烧油，油热放入葱花，姜片，八角等各种调...
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驴肉火烧（自己卤驴肉）的做法步骤及图解,美味正宗的驴肉火烧（自己卤驴肉）做法

  • 驴肉火烧（自己卤驴肉）

  • 家有大小吃货三只，肉是永恒不变的主题用料面粉大概500克温水适量咸盐6克植物油（随意）适量驴肉火烧（自己卤驴肉）的做法温水和面，加入咸盐，水一点一点加入面粉中，另一只手拿筷子搅拌，成絮状后，用手揉成团。天气热，多揉揉也可以不醒面。建议和好盖纱布醒十几分。然后加干面粉揉面，搓成长...
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酱香卤驴肉的做法和图解 好吃的酱香卤驴肉家常做法

  • 酱香卤驴肉

  • 卤驴肉我们家一般选用腿肉，因为腿肉上带筋有嚼劲。煮的时候驴肉多少带点肥肉没关系，不要全部剃干净。黄豆酱跟驴肉是黄金搭档，想要驴肉好吃就得加黄豆酱。中心思想呢就是驴肉浸泡完焯水，配料炒香移入压力锅煮熟。其实也可以用普通的锅，只不过压力锅更省事省力，不用盯着煤气，到时...
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宫廷卤驴肉的做法和图解 好吃的宫廷卤驴肉家常做法

  • 宫廷卤驴肉

  • 天上龙肉、地上驴肉，其生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。中医讲归心、肝经。功效补血益气，主治心烦、劳损等。也是从熟人那里买的驴肉，自家养的，带驴皮40一斤，驴皮还可以熬阿胶，驴肉卤着吃或者火锅等，先卤一锅驴肉吃驴肉火烧，整个卤制过程闻着都香用料驴...
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卤驴板肠的做法和图解 好吃的卤驴板肠家常做法

  • 卤驴板肠

  • 之前自己卤制过一次猪大肠，深受家人和朋友喜欢。这次朋友送来几截驴板肠，我用了同样的方法进行卤制，得到了老爸的夸奖，今天把制作方法总结一下，喜欢驴板肠的亲们可以尝试一下，自己制作干净卫生，质量也放心，口感也不赖。用料老抽30克料酒20克冰糖15克盐20克蚝油15克大葱1棵姜5片八...
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香卤驴肉的做法和图解 好吃的香卤驴肉家常做法

  • 香卤驴肉

  • 天上龙肉，地上驴肉嘛。在古代呢，因为驴和牛都是农家用来出力的牲口，所以看得很重，也就没什么人会拿来吃肉。但是驴肉的香味和口感真真的是太赞了。驴肉本身没有什么异味，简单的卤出来就很美味了。用料驴肉五斤葱两棵姜一块八角三个花椒一小把桂皮一块香叶五片山楂两片老抽三勺...
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驴肉锅的做法和图解 好吃的驴肉锅家常做法

  • 驴肉锅

  • 清淡的菜，清汤最难出彩。这是我们家皇帝舌头做的，汤底醇，突出了驴肉的原香，配蘸水口感一流。用料驴肉500克萝卜半根千张半张小茴香2克姜4片大葱半根驴肉锅的做法1.500克驴肉，将肉和驴皮分开，肉分成三大块。2.驴皮驴肉冷水下锅飞水,再用温水将驴皮驴肉冲洗干净。3.驴皮驴肉，冷水...
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酱卤驴肉的做法和图解 好吃的酱卤驴肉家常做法

  • 酱卤驴肉

  • 来自老家的新鲜驴肉，一整条腱子肉，就拿来酱卤吧！做饭简单，味道可是不简单哦！用料驴肉1000克八角2个生抽3勺花椒20粒蒜4瓣盐4克老抽2勺葱半根姜6片料酒2勺冰糖5克酱卤驴肉的做法驴肉冷水浸泡，中途换水，直到水没有明显的血色。驴肉冷水下锅焯水，加葱姜料酒，小火煮沸15分钟。准备辅料...
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驴肉火烧——酱驴肉的做法步骤及图解,美味正宗的驴肉火烧——酱驴肉做法

  • 驴肉火烧——酱驴肉

  • 火烧的做法参考我上一篇“驴肉火烧——火烧”用料驴肉1000克水800克姜4片干辣椒2个大料3个香叶3片大葱1根切段生抽100g老抽50g盐5克蚝油25克糖55克青椒半个香菜5根驴肉火烧——酱驴肉的做法驴肉分成小块，焯水沥干，放入主锅再加入所有的干料，湿料加入水，小美4小时，98度，开启慢炖...
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白辣椒炒带皮卤驴肉的做法步骤及图解,美味正宗的白辣椒炒带皮卤驴肉做法

  • 白辣椒炒带皮卤驴肉

  • 这是我从老爸那里学来的，每次老爸过来我都要他给我做这道菜！今天也是自己第一次凭着记忆做的！用料白辣椒10个带皮驴肉500g八角少许桂皮少许香叶少许陈皮少许干柠檬片少许花椒少许香菜少许蒜蓉少许姜少许盐少许鸡精少许花生油少许蚝油少许料酒少许少许白辣椒炒带皮卤驴肉的做...
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简单易学的一口一块的卤驴肉美食做法

  • 一口一块的卤驴肉

  • 之前都是整块卤，卤好后切片吃，有一次把驴肉切成小块卤，发现非常好吃，吃起来方便，还入味。同样的方法可以卤牛肉，卤好后可以做牛腩汤或者牛肉面用料驴肉葱姜八角料酒老抽生抽料酒蚝油冰糖海天红烧汁一口一块的卤驴肉的做法驴肉切小块，多泡几遍，把血水都泡出来冷水下锅，加葱，姜，料酒焯...
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简单易学的卤驴肉（牛肉）美食做法

  • 卤驴肉（牛肉）

  • 过年做了家人喜欢吃的酱驴肉，记录一下这个菜谱，此方法还可卤牛肉用料新鲜驴肉（腱子肉最佳）10斤老抽5勺生抽6勺冰糖30克盐50克左右葱1根姜6片料酒5大勺砂仁草果花椒八角陈皮香叶小茴香卤驴肉（牛肉）的做法新鲜驴肉泡水1小时冷水下锅倒料酒焯一下去血水浮沫焯水后用凉水浸泡清洗一...
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驴头驴骨肉的做法和图解 好吃的驴头驴骨肉家常做法

  • 驴头驴骨肉

  • 北京市内不好买到、开車去六环外才能买到原材科、用料水、克、姜、片驴头驴骨肉的做法用柴火烧好用柴火炫小贴士用柴火、...
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驴肉饭的做法和图解 好吃的驴肉饭家常做法

  • 驴肉饭

  • 用料驴肉100克老抽1勺糖20克盐10克生抽10克葱2根驴肉饭的做法一定要用沙窝煲...
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懒人卤驴肉的做法和图解 好吃的懒人卤驴肉家常做法

  • 懒人卤驴肉

  • 只是一个懒得做饭的作品。用料驴肉克冰糖克盐克桂皮块八角个姜片香叶片花椒粒料酒勺大葱一棵老抽一点草果一颗草寇2粒蚝油一点蒸鱼豉油一点白糖一些米醋一点点懒人卤驴肉的做法看一下香料们，好可爱。要对驴肉做容嬷嬷最喜欢对紫薇做的事情。扎扎扎，好痛快啊。我用的是一个...
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