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茶楼小点银针粉的做法食谱

简单易学的茶楼小点-银针粉美食做法

  • 茶楼小点-银针粉

  • 去茶楼吃小盅茶点，我特别喜欢点银针粉。QQ的，好吃又顶饱，还实惠。不过不是所有的茶楼都有。所以现在想吃都是自己做来吃。用料见过程见下过程茶楼小点-银针粉的做法肠粉预拌粉：500克刚烧开的水：适量一定要刚烧开的水，不然不够烫，面团没有延展性，无法造型。用刚烧开的水倒进粉里，一...
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鸡汤银针粉的做法和图解 好吃的鸡汤银针粉家常做法

  • 鸡汤银针粉

  • 用料鸡汤1锅（加了一把瑶柱，用胡椒粉，盐调味）澄粉150克淀粉150克(这次用的是红薯淀粉)开水225克小白菜香葱香菜鸡汤银针粉的做法1开水冲入粉中用筷子拌匀后取出面团快速用手搓揉面成带劲的面团取小小团放入手心双手合起来回搓两端尖中间粗.(面团最好拿湿布盖起来,干裂了就搓不...
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简单易学的茶楼点心萝卜糕美食做法

  • 茶楼点心萝卜糕

  • miss用料萝卜450克粘米粉250克糖3克盐5克腊肠1跟虾米20克胡椒粉10克茶楼点心萝卜糕的做法粘米粉，胡椒粉，盐，糖加入泡虾米的水一起搅拌；萝卜削皮切丝；萝卜丝加盐腌出水，清洗备用；虾米，瑶柱，腊肠炒香加入萝卜快炒；配料炒好加入粉浆继续充分搅拌；锅中水开蒸30分钟；蒸好放凉，超容易脱模；也...
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广东茶楼点心—凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的广东茶楼点心—凤爪做法

  • 广东茶楼点心—凤爪

  • 用料炸好煨过的鸡爪500克、紫金酱10克、生抽15克、精盐5克、白糖15克、生粉20克、味粉5克、清水约25克、葱油15克。广东茶楼点心—凤爪的做法凤爪剪甲，洗净。烧水，500克开水加入25克麦芽糖、10克白醋，水滚后放入凤爪，以水能浸过凤爪为标准，凤爪煮至刚熟，收火，浸约5分钟，捞起滤干...
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三丝银针粉的做法和图解 好吃的三丝银针粉家常做法

  • 三丝银针粉

  • 这款银针粉记载着属于童年的美食，每到夏天没胃口就煲一锅粥，加一个银针粉，就觉得挺满足了！用料澄粉100克开水2碗粘米粉400克盐5克瘦肉、葱、红萝卜、豆角、辣椒切丝适量食用油2勺酱油、蚝油各2勺三丝银针粉的做法先把澄粉、粘米粉混均匀，再用2碗100度的开水和粉，再放2勺油揉成...
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小孩一吃就爱上的银针粉的做法步骤及图解,美味正宗的小孩一吃就爱上的银针粉做法

  • 小孩一吃就爱上的银针粉

  • 这几天孩子和我都感冒了，长了口疮，不爱吃饭，于是晚上煮了窝鱼片粥，搓了点米粉，制作成银针状，每次我儿子能把粉条吃精光！这种小吃特别适合炎热夏天，不爱吃饭的小孩，制作超级简单！我们这次就用汤粉的方法做！用料粘米粉500克开水1碗盐适量油少量酱油少量小孩一吃就爱上的银针粉的做法用...
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去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的去茶楼必点的点心~药膳鸡爪做法

  • 去茶楼必点的点心~药膳鸡爪

  • 🐔爪爪在我家每周必上桌2次😂️，因为是我和妹妹的最爱😘️，所以卤的，烤的、蒸的、炒的、煲的各种做法都交替上桌😂️，今天这道药膳鸡爪是去吃酒店喝早茶时爱上的……回来就捣鼓了几次，下面分享下做法。😀️用料鸡爪12只党参5克当归4片红枣6颗黄芪5克枸杞15粒酱姜（可生姜）5片陈皮2克桂圆6...
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自制银针粉的做法和图解 好吃的自制银针粉家常做法

  • 自制银针粉

  • 用料澄粉200克粘米粉80克木薯粉20克开水适量盐适量油适量自制银针粉的做法图忘记拍了，我做每一道美食从来都没上传食谱所以没拍步骤，这次心血来潮就上传给大家，因为美食是需要分享。步骤一：是把上面所提供的材料都按照比例称好装进一个大碗中＋点盐，然后拿我们平常吃饭的小碗装...
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茶楼排骨的做法和图解 好吃的茶楼排骨家常做法

  • 茶楼排骨

  • 用料排骨500克a盐5克糖12.5克生抽5克味精5克麻油适量胡椒粉适量水50克b生粉25克c生抽25克茶楼排骨的做法a开均匀加入排骨，搅拌后加入b，搅拌后加入d冷藏蒸12-15分钟小贴士1，排骨切好后，按酒楼习惯用水冲10小时，可去除血色，直到白色。2，腌料放入豆豉，成品颜色变褐色，通常是蒸前放整...
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洲星马蹄粉 有马蹄的马蹄糕(茶楼点心)的做法步骤及图解,美味正宗的洲星马蹄粉 有马蹄的马蹄糕(茶楼点心)做法

  • 洲星马蹄粉 有马蹄的马蹄糕(茶楼点心)

  • 此菜谱用来记录成功或不成功的马蹄糕(非千层）😂红豆马蹄糕看tips，生浆、熟浆、生熟浆名词解释看步骤一。按照洲星马蹄粉盒子上的配比，马蹄粉1:水6，喜欢弹口一些的，少加点儿水，比如600克水，少放20-40克，做几次之后找到自己偏好的口感。不同马蹄粉跟水的配比不一样，比如泮塘马蹄粉，马...
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上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤及图解,美味正宗的上茶楼必点白灼芥兰做法

  • 上茶楼必点白灼芥兰

  • 在广东的茶楼，白灼菜心、白灼芥兰、白灼生菜等都是很常见的。我每次上茶楼喝茶喜欢点白灼芥兰，颜色翠绿，清脆爽口，一个人能吃一碟。用料芥兰300克青红辣椒各半条蒜头6瓣姜1块酱蘸汁2勺油1勺上茶楼必点白灼芥兰的做法食材芥兰、蒜头、青红椒、姜蒜头拍扁剁碎，姜、青红辣椒切丝...
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广东茶楼必点小吃 甜薄撑的做法步骤及图解,美味正宗的广东茶楼必点小吃 甜薄撑做法

  • 广东茶楼必点小吃 甜薄撑

  • 作为“食在广州”的美食之城，茶楼便是集中了广州品种繁多的各色小吃。“薄撑”，这个有着奇怪名字的甜点，更是全家最爱之一，每到茶楼都必点。以前总是奇怪这个名字的由来，等学会了做法，才终于知道何为“薄撑”。“薄撑”分咸甜两种，今天先介绍的是孩子们的爱–“甜薄撑”。用料糯...
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银针粉的做法和图解 好吃的银针粉家常做法

  • 银针粉

  • Q弹韧性的炒银针粉，香！一次能吃一大盘，哈哈。粘米粉、澄粉、木薯粉比例为2：1：0.8用料粘米粉200克澄粉100克木薯粉80克滚烫的开水适量食用油适量银针粉的做法粉类称量好，装在一个大盆里。冲入刚烧开的开水适量，边加边用筷子搅拌，成絮状。将絮状粉团倒在操作台上，趁热揉。实在太烫下...
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💗️茶楼名点’咸水角栗子口味💖️的做法步骤及图解,美味正宗的💗️茶楼名点’咸水角栗子口味💖️做法

  • 💗️茶楼名点’咸水角栗子口味💖️

  • 广式茶点咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。将滚水冲入澄面中搅匀，糯米粉置盘中，加入糖、猪油、冻水搓匀，再与澄面混合。分出多份粉团，每份放入馅料包好，放滚油内炸至浅金黄色便成，口感脆而不韧。用料咸水角皮：①白...
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蛋炒银针粉的做法和图解 好吃的蛋炒银针粉家常做法

  • 蛋炒银针粉

  • 银针粉我是在市场买的，不用自己做随心作，红萝卜丝、榨菜粒、蘑菇、鸡肉粒、辣椒酱什么的…随便你放什么配菜都可以~按你个人喜好哈~用料鸡蛋油克酱油勺鸡粉葱、蒜碎肉火腿或培根蛋炒银针粉的做法把鸡蛋炒碎，然后火腿或培根炒几分钟，碎肉（市场买瘦肉可叫用搅拌机打碎，不用自己切...
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酱炒银针粉的做法和图解 好吃的酱炒银针粉家常做法

  • 酱炒银针粉

  • 银针粉，广东地区一到节日传统的家庭都会聚在一起手作，虽然现在要吃都可以在超市买到，但这种传统传承的是一个家族的美好记忆，也是我童年的美好记忆。用料银针粉400克西兰花一个香菇4-6颗肥牛片或瘦肉片海天黄豆酱酱油白糖水淀粉鸡精橄榄油蒜蓉酱炒银针粉的做法第一步：银针粉先...
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茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）做法

  • 茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）

  • 特别爱吃糯米鸡，每次去喝茶都要点。广式糯米鸡带有甜香味，汁特别多，连饭也很入味。用料糯米250克荷叶20张蚝油2勺香菇5朵油少量生抽少量胡椒粉少量盐适量淀粉2勺大米500克木耳适量土鸡1只卤蛋5只茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）的做法木耳香菇红枣提前泡好，剁碎。木耳的量是香...
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小东海“笋塘儿粿”-银针粉的做法步骤及图解,美味正宗的小东海“笋塘儿粿”-银针粉做法

  • 小东海“笋塘儿粿”-银针粉

  • 今日立秋，是时候来一碗笋塘儿粿迎接秋天了~\(≧▽≦)/~用料粿：粘米粉200克木薯粉50克热水♨️适量其他：虾🦐500克肉卷200克豆芽一小把葱花两根盐适量小东海“笋塘儿粿”-银针粉的做法200克面粉70克木薯粉称好备用少量多次加入热开水，用筷子搅拌成柳絮状差不多这个样子就可以开...
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在家都能做的茶楼点心专用辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的在家都能做的茶楼点心专用辣椒酱做法

  • 在家都能做的茶楼点心专用辣椒酱

  • 当初在茶楼吃到这辣椒酱觉得好吃，为了学会怎么制作，卧底在后厨3个月师傅才肯教用料1、生指天椒1斤2、红辣椒干1斤3、洋葱半斤4、干葱种1斤5、蒜头1斤6、大红椒1斤7、豆豉2两8、黄豆酱1斤9、水1斤10、盐4两11、味精5两12、白糖6两13、调和油10斤在家都能做的茶楼点心专用辣...
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银针粉汤的做法和图解 好吃的银针粉汤家常做法

  • 银针粉汤

  • 用料芋头小的三个绍菜一颗白萝卜一根鱼蛋牛肉肉一些榣柱虾米一些咸鸡半只银针粉一些银针粉汤的做法芋头萝卜绍菜切丝备好水开后除了银针粉，其他材料倒入锅中煮20分钟最后加银针粉加调味料就可以了，（银针粉之前就蒸熟了，所以现在放下去拌一下好了。）喜欢加葱花香菜的就自己加，开...
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炒银针粉的做法和图解 好吃的炒银针粉家常做法

  • 炒银针粉

  • 家乡美食用料盐适量酱油适量油适量粘米粉适量鸡蛋两个胡萝卜丝适量青菜按照喜好肉丝适量腊肠1只开水适量炒银针粉的做法倒出适量粘米粉在盆里加入开水搅拌均匀揉成面团，取小面团掌心搓成银针粉，锅里烧开水后放入做好的银针粉隔水蒸熟备用按个人喜好准备配菜切好备用，青菜洗...
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家乡银针粉的做法和图解 好吃的家乡银针粉家常做法

  • 家乡银针粉

  • 银针粉，因两头尖，形状像银针而得名。一定要开水烫粉！烫完加点花生油揉粉会更润泽。用料粘米粉开水家乡银针粉的做法粘米粉，倒入开水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑粉团。取一块粉团，搓成长条，分成指甲大小的小粉粒，撒上干粉，用手掌搓成两头尖。有干粉就不会粘连。蒸的时候，在蒸笼刷一...
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广东银针粉的做法和图解 好吃的广东银针粉家常做法

  • 广东银针粉

  • 超级好吃😃喝早茶必点，可以沾着番茄酱吃。用料粘米粉300克木薯粉110克盐4克开水420克广东银针粉的做法沾米粉跟木薯粉盐，开水和成面团。盘子刷油防沾，取小块面粉用手掌在菜板上搓成如图，很简单的，两头尖就行，烧开水上锅蒸20分钟三丝炒银针粉，火腿肠,胡萝卜，洋葱，我另外加了韭菜，用X...
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七彩银针粉的做法和图解 好吃的七彩银针粉家常做法

  • 七彩银针粉

  • 用料澄面100克玉米淀粉70克胡萝卜适量火腿粒适量韭菜段适量盐适量蚝油少许勺蒸鱼豉油少许干辣椒1个葱1根大蒜5瓣鸡精适量清水200克七彩银针粉的做法把胡萝卜，韭菜洗净切成丝和段，火腿切粒。葱，辣椒，蒜切好备用。清水加热煮开，倒入事先称好的澄面和淀粉，烫熟后倒在案板上揉至面...
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银针粉粘米糍客家针子糍的做法步骤及图解,美味正宗的银针粉粘米糍客家针子糍做法

  • 银针粉粘米糍客家针子糍

  • 用料粘米粉150克开水190克到200克植物油少量装粉的大盆一个筷子一双银针粉粘米糍客家针子糍的做法材料很简单。一边烧开水，一边称重准备好材料。粘米粉倒入盆中待用。左手慢慢倒刚烧开的开水入盆，右手用筷子不停搅拌粉。尽量均匀烫到粉。拌成大团大团的面团状态。用筷子拌...
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