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海蛎煎蚝仔烙的做法食谱

简单易学的海蛎煎蚝仔烙美食做法

  • 海蛎煎蚝仔烙

  • 无论是闽南人还是潮汕人，这道菜都是经典，做法各式各样，大体也差不多，蚝的质量最重要。一道菜，一餐饭，一段回忆，一段人生～用料牡蛎250克鸡蛋2个红薯粉3勺胡椒粉少许青蒜3根鱼露1勺香菜3根盐适量海蛎煎蚝仔烙的做法海蛎子，我买的是盒马半斤装，刚好可以烙一大盘，洗干净沥干。青蒜切碎，准...
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蚝仔煎（潮汕蚝烙）的做法步骤及图解,美味正宗的蚝仔煎（潮汕蚝烙）做法

  • 蚝仔煎（潮汕蚝烙）

  • 正宗的蚝仔煎，蚝新鲜，红薯粉有弹性，需要胡椒粉，还有不可少的～鱼露，这才是标配～在深一直吃不到正宗的蚝仔煎，唯有自己做，在市场买了几次红薯粉，都不正常，这次是网购买到正宗的。若大家在制作的过程中有任何问题欢迎添加微信，fangqie2010，我有时间会一一回复大家的。用料红薯粉3勺（电饭煲...
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简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎的做法步骤及图解,美味正宗的简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎做法

  • 简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎

  • 读书原因待在潮汕有三年之久，加之宿友喜欢转角遇到爱剧情里面的这个小吃，印象深刻！朋友寄来几样新鲜食材，不要浪费用料鲜蚝仔半斤地瓜粉/马蹄粉85g生粉2茶匙盐1茶匙生抽1茶匙或者鱼露葱1把姜丝5g水适量（2茶匙）简易牡蛎煎，蚝仔烙，蚵仔煎的做法蚝仔用盐加少许生粉抓几下用清水洗干...
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简单易学的蚝仔煎蚝仔烙美食做法

  • 蚝仔煎蚝仔烙

  • 鲜香可口，蚝仔鲜美，薯粉Q弹用料鸡蛋1个盐2克青蒜2根蚝油少许红薯粉100g五香粉少许（没有可省略）鸡粉少许蚝仔煎蚝仔烙的做法1:小生蚝洗干净沥干水备用，2:香葱切墨，青蒜切末，备用3:红薯粉加水调成流动的浆水加入调味料拌匀混合，再依次加入蚝，葱，蒜全部混合4:锅里热锅放油烧热倒入面糊...
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蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎的做法步骤及图解,美味正宗的蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎做法

  • 蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎

  • 用料蚝仔250克红薯粉100克胡椒粉2克鸡蛋2个葱花2根鸡腿菇半个蚝油1勺十三香3克生抽1勺料酒1勺蚝仔烙-潮汕薯粉蚝仔煎的做法蚝仔加入胡椒，蚝油，十三香，料酒淹10分。加入葱花和切丁的鸡腿菇薯粉加少许水融化加入蚝仔一起轻轻搅拌均匀倒入己热好的油锅。先慢火再大火，注意不要胡...
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香煎蚝仔烙的做法和图解 好吃的香煎蚝仔烙家常做法

  • 香煎蚝仔烙

  • 用料鸭蛋香煎蚝仔烙的做法准备：1鸭蛋1只放葱花2g，红薯粉45g，生粉（绿豆）20g，白胡椒粉1g，盐0.3g，鱼露2.5g，蚝油2g，用筷子搅拌均匀备用2生蚝1000g洗净滤水20min，备用（不可以提前加入蛋液）3水：鱼露为4：1稀释，白胡椒粉作为蘸料做法：蚝倒入蛋液拌匀，热锅，放油，铺平锅底，冒烟，离火倒入蛋蚝液，快速铺开，上...
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煎蚝仔烙的做法和图解 好吃的煎蚝仔烙家常做法

  • 煎蚝仔烙

  • 蚝仔烙也是潮汕的一道美食，远在他乡的游子都会怀念家乡的美食，每逢佳节回家乡都会想吃家乡正宗的蚝仔烙用料鲜蚝仔500克蕃薯粉150克粘米粉50克水少许鸭蛋（或鸡蛋）1个鱼露1小勺甜辣椒酱少许胡椒粉1小勺葱花少许香菜少许盐少许油适量煎蚝仔烙的做法鲜蚝仔先放少许盐抓洗干净控...
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简单易学的蚝仔烙／海蛎煎美食做法

  • 蚝仔烙／海蛎煎

  • 很喜欢饭店吃的海蛎煎，看菜谱还挺简单的，就决定试一试。看过的所有菜谱都用的红薯淀粉，但我没有红薯淀粉，只用玉米淀粉代替的。盐可以少加点，因为生蚝本来就是咸的。用料鸡蛋3个盐克糖葱根胡椒粉克淀粉生蚝肉200克蚝仔烙／海蛎煎的做法先把生蚝焯水，见开就可以，不用太久。把鸡蛋、...
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潮汕蚝仔烙（海蛎煎）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝仔烙（海蛎煎）做法

  • 潮汕蚝仔烙（海蛎煎）

  • 好吃，谁吃谁知道啦。用料番薯淀粉生蚝五花肉鸡蛋青蒜盐胡椒粉鸡精潮汕蚝仔烙（海蛎煎）的做法准备好材料青蒜切小段五花肉切薄片番薯淀粉加水化开，水和粉的比例大概是2.5：1把猪肉，青蒜和生蚝加到化好的淀粉里面，拌匀，再加入适量的胡椒粉，盐和鸡精锅里加适量的油，烧热倒入步骤4中的材...
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简易版蚝仔烙（海蛎煎）的做法步骤及图解,美味正宗的简易版蚝仔烙（海蛎煎）做法

  • 简易版蚝仔烙（海蛎煎）

  • 超简单的做法，复刻潮汕餐厅的美味用料生蚝适量鸡蛋2个盐适量鱼露适量（没有也可）葱适量香菜适量胡椒粉适量红薯粉适量简易版蚝仔烙（海蛎煎）的做法生蚝洗净（用面粉水反复洗两三次，把脏东西洗干净），沥干水。葱、香菜切碎薯粉用水匀开。生蚝，鸡蛋、葱、香菜放进粉水，加入盐、胡椒粉、鱼...
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蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎的做法步骤及图解,美味正宗的蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎做法

  • 蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎

  • 本来想做家乡版的“钶阿煎”但是淀粉太多胃不好消化就改做海牡蛎抱蛋用料豆腐半块生蚝半斤鸡蛋4个地瓜淀粉适量姜小半块蒜1个葱一把盐适量酱油蚝油适量黑胡椒粉适量蚝仔抱蛋*耗仔煎*海蛎煎的做法生蚝洗净后沥干水，再拿小碗垫在下边乘干净的牡蛎汁备用把生蚝一只一只铺在淀...
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简单易学的蚝仔烙/蚝仔煎美食做法

  • 蚝仔烙/蚝仔煎

  • 简易好操作，百分百成功用料鸡蛋4个葱花适量蚝仔400g木薯粉1汤勺盐少许胡椒粉少许蚝仔烙/蚝仔煎的做法准备好材料把鸡蛋、葱花、木薯粉、盐搅拌均匀搅拌好的小火煎至金黄色就可以了！好好吃哦...
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煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）做法

  • 煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）

  • 潮汕煎蚝仔烙，自学成才，哈哈……💗如果有电饼铛可2面同时加热，是最好的锅具，方便煎成形，也好翻面。用料蚝仔250克左右红薯淀粉（不要别的淀粉）适量（30-50克左右）鸡蛋2-3个（90-100克左右）小葱（或香菜/蒜苗/九层塔等等喜欢哪个放哪个）1-2棵鱼露2勺（5-10克左右）煎蚝仔烙（生蚝仔煎蛋）的做法【食...
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潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎做法

  • 潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎

  • 蚝烙——是我从小印象深刻的一道潮汕特色小吃！下面来自我妈的制作步骤❤️每个地方做法不一样，不妨你也来试试以下这个做法：用料鸡蛋适量红薯粉（地瓜粉）适量小生蚝适量鱼露适量葱花适量香菜切碎适量味精适量胡椒粉适量潮汕蚝烙（蚵仔煎）酥脆海蛎煎的做法图中就是地瓜粉（红薯粉）调粉浆...
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生煎蚝仔烙的做法和图解 好吃的生煎蚝仔烙家常做法

  • 生煎蚝仔烙

  • 用料生蚝仔1袋鸡蛋4个香葱适量香菜少许木薯粉4汤勺姜汁、胡椒粉、鸡粉适量盐、水适量生煎蚝仔烙的做法生蚝仔1袋洗干净蚝仔沥干水份，将鸡蛋打㪚加入木薯粉、盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁调匀倒入生蚝到蛋液浆里面拌匀热锅放油，凝固后翻转过来再煎，双面金黄时即可蚝仔烙上碟...
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简单易学的蚝烙煎（海蛎煎）美食做法

  • 蚝烙煎（海蛎煎）

  • 用料海蛎500克鸡蛋3个大白菜适量（我放了六七片）香葱适量盐3克红薯粉200～300g水适量蚝烙煎（海蛎煎）的做法新鲜海蛎加食用盐洗干净，不能用手抓洗，要用网勺捞洗干净，洗干净锅里烧开水下海蛎煮两分钟，捞出沥水备用。大白菜切细丝（你也可以加你想吃的其他配菜），香葱切末，三个鸡蛋打散另外用...
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潮汕蚝烙（蚝仔煎）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝烙（蚝仔煎）做法

  • 潮汕蚝烙（蚝仔煎）

  • 看过《舌尖上的中国》都知道蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软，采用正宗的薯粉，本地猪的鬃头肉煎出来的猪油制作而成。🤤吃过的都说好吃。出门在外，最想念的莫过于家乡的味道了。送给同样远在他乡的你～😆😆用料鸡蛋或鸭蛋3个生蚝中小个适量地瓜粉2把适量...
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简单易学的海蛎煎（蚝烙）美食做法

  • 海蛎煎（蚝烙）

  • 做为一枚土生土长的厦门人，海蛎煎从小吃到大，居然还没吃腻！一样的材料，可以做成海蛎炸，也可以做成海蛎煎，都是厦门有名的美食小吃。我个人更喜欢海蛎炸多一点，但是吃了太上火，我最近喉咙痛，今天不敢做。但是今天这海蛎煎，韭菜多了点，不想留，就全部加下去了。海蛎少了点，因为家里就剩半...
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蚝烙“蚝烙煎”香煎牡蛎 海蛎煎的做法步骤及图解,美味正宗的蚝烙“蚝烙煎”香煎牡蛎 海蛎煎做法

  • 蚝烙【蚝烙煎】香煎牡蛎 海蛎煎

  • 话不多说，今天是吃蚝的心情~用料生蚝肉250g地瓜粉（红薯粉）3勺（小汤瓷勺）鸡蛋4个小香葱8棵白胡椒粉1抖花椒粉1抖盐适量蚝烙【蚝烙煎】香煎牡蛎海蛎煎的做法1、蚝肉撒适量淀粉，轻轻抓匀，用流水洗净，此动作可多重复几遍，去掉杂质和碎壳！2、小葱洗净切碎备用！#也可用青蒜叶，香菜，或其他你...
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厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）做法

  • 厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）

  • 海蛎被誉为‘大海中的牛奶’，它富含丰富的锌元素，两三岁的小孩子很容易缺锌，所以宝妈们可以经常为宝宝做这到简单营养的小菜啦😊用料牡蛎300克鸡蛋2个福建本土地瓜粉适量青蒜苗1根厦门海蛎煎（生蚝、蚝仔烙）的做法将海蛎洗净挑出里边的硬壳控出多余水分(水分太多的话需要大量的...
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潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)做法

  • 潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)

  • 潮汕蚝仔烙与福建地区的蚵仔煎很相似，也可能同根同源。用料生蚝15只香菜2根红薯粉100克鸡蛋2个胡椒粉适量鱼露1勺盐适量葱1根蒜苗1根潮汕蚝仔烙(蚵仔煎，海蛎煎)的做法红薯粉适量，这个要看生蚝的多少。加水调成糊状，不能太稀，要有点黏稠度。新鲜生蚝洗净。倒入调好的红薯粉中。...
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潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)做法

  • 潮汕妈妈的特色蚝烙(生蚝/海蛎煎/蚵仔煎)

  • 【肥妈味道】系列的第2道菜来咯！是我们大潮汕最经典的小吃，也是家常菜啦！超级简单快手方便的！喜欢吃生蚝的你绝对不能错过的一道佳肴～【蚝烙】是我们潮汕的叫法，别的地方，比如福建叫【海蛎煎】，在台湾叫【蚵仔煎】～其实主材料都是生蚝仔～做法有些许不一样而已。-------------------...
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黄金海鲜蚝烙（煎海蛎）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金海鲜蚝烙（煎海蛎）做法

  • 黄金海鲜蚝烙（煎海蛎）

  • 每一家都有自己心中的蚝烙/海蛎煎。我喜欢的蚝烙，满满的葱香味，底部脆脆的，上面的海蛎软软的，带着小章鱼QQ的口感，真的很好吃。用料海蛎150g小章鱼2只红薯粉30克水70克盐适量白胡椒粉适量鸡精适量香葱少许鸡蛋1个葱油（油20g➕葱白一根）黄金海鲜蚝烙（煎海蛎）的做法油烧热加入葱白，烧...
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南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋做法

  • 南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋

  • 用料牡蛎克鸡蛋个红薯粉克油克盐克火腿葱南方叫蚝烙-我们叫海蛎子煎鸡蛋的做法准备新鲜的生蚝肉（一定要新鲜），不嫌麻烦的可以用少量的盐、胡椒粉、淀粉抓腌几分钟。国内烧开水，将蚝肉放入二十到三十秒钟，差不多六七成熟后捞出备用准备几个鸡蛋，切点葱花，加少量的盐，打散搅拌均匀...
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潮汕蚝烙（海蛎煎）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕蚝烙（海蛎煎）做法

  • 潮汕蚝烙（海蛎煎）

  • 每次回家必点的菜就是妈妈牌蚝烙啊，可是出来外面，吃不到妈妈做的，只能自己动手了，做好一盘热腾腾的蚝烙，家的味道，灰常感动有木有！用料鲜蚝350g鸡蛋3个盐一小勺纯番薯粉5汤勺胡椒粉少许生抽三汤勺生菜一把鱼露一小碟潮汕蚝烙（海蛎煎）的做法将生蚝洗净沥干水准备好原材料~将鸡蛋、...
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