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鲜笋牛肉丸的做法食谱

鲜笋牛肉丸的做法和图解 好吃的鲜笋牛肉丸家常做法

  • 鲜笋牛肉丸

  • 用料牛肉馅冬笋姜，料酒十三香，糖，盐老抽鲜笋牛肉丸的做法准备牛肉绞馅，木耳香菇泡发，生姜去皮切丁，木耳香菇胡萝卜切碎丁，与绞馅一起剁碎混合。肉馅剁好后加入泡香菇的水可以增加肉馅的香味，料酒、十三香、糖、盐、老抽少许，同方向搅打肉馅上劲儿。搅好的肉馅粘性很好，不用香菇水也...
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牛丸鲜蔬面的做法和图解 好吃的牛丸鲜蔬面家常做法

  • 牛丸鲜蔬面

  • 记录用于自己查询。本片的重点是心得：先煮汤后煮面。用料面条蔬菜至少两种。牛肉丸子。牛丸鲜蔬面的做法重点1：先把牛肉丸子杏鲍菇和青菜的汤煮出来，注意青菜叶子最后放。重点2是煮杏鲍菇的话，汤里面要先加盐，不然杏鲍菇煮出来没有味道。先煮汤牛肉丸子的汤才不会浪费，用来吃面...
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鲜笋牛柳的做法和图解 好吃的鲜笋牛柳家常做法

  • 鲜笋牛柳

  • 用料牛排1块竹笋1个半杭椒1个葱花适量黑胡椒汁生抽糖适量竹笋汤适量鲜笋牛柳的做法新鲜竹笋去壳，冲洗干净，一切三，然后再切成长条，先把竹笋放水里煮一下待用，牛排切成牛柳，平底锅放少许油烧热，倒入牛柳煸炒，变色后倒入煮熟的竹笋一起翻炒，（剩余的竹笋汤一会放烩豆腐里。）加黑胡椒汁，...
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干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤做法

  • 干炸牛肉丸 焦作博爱牛肉丸 炸牛肉丸子 火锅丸子 牛肉丸子汤

  • 焦作干炸牛肉丸很有特色，干吃、蒸扣碗、涮火锅、烩菜等，最有名的属牛肉丸子汤，这种丸子吃起来很劲道，煮不烂，随便一口下去能吃出十足的牛肉粒，越吃越上瘾壮壮妈知道的有两种炸法，一种是跟焦作本地家人学的，把干的红薯淀粉直接倒进肉里面活成较硬的团！！另外一种是跟沁阳朋友学的，她们...
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肉丸烩鲜笋的做法和图解 好吃的肉丸烩鲜笋家常做法

  • 肉丸烩鲜笋

  • 用料笋克淀粉勺盐克酱油勺糖克肉丸烩鲜笋的做法笋切小的滚刀块，焯水一会。葱姜蒜暴香，放笋，放酱油，料酒，耗油，糖，盐，放肉丸，最后淀粉勾芡...
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心晴汤-牛肉丸笋干菜肉皮的做法步骤及图解,美味正宗的心晴汤-牛肉丸笋干菜肉皮做法

  • 心晴汤-牛肉丸笋干菜肉皮

  • 自制的菜品，意外的鲜香。口感层次也很丰富。广东与长三角的融合，简单又暖心用料潮汕牛肉丸7个三林肉皮70g绍兴笋干菜15克芹菜2根葱2根黄油10克盐5克太太乐鸡高汤块1个水1200克心晴汤-牛肉丸笋干菜肉皮的做法三林肉皮切麻将块清水泡发3小时。蓬松软烂。倒掉泡发后的水。冲洗...
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暖冬一锅鲜·肉丸炖笋“全家都爱”的做法步骤及图解,美味正宗的暖冬一锅鲜·肉丸炖笋“全家都爱”做法

  • 暖冬一锅鲜·肉丸炖笋【全家都爱】

  • 妈妈教给我的这道菜惊喜的征服了男票的胃～没有一滴盐，健康又简单。一年四季都有的春笋冬笋或时令笋配上炸肉丸、鱼丸或是肉糕豆腐，鲜香入味，既满足了肉食之欲，笋的清甜爽口又解了油腻，汤味咸鲜满足，老人小孩都喜欢，就是大夏天男票一个人也能吃掉一锅，不会做饭的新手小集美们也可以...
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简单易学的莴笋炒牛肉丸美食做法

  • 莴笋炒牛肉丸

  • 用料肉丸20个牛肉20克盐15克白胡椒粉1勺糖10克莴笋炒牛肉丸的做法莴笋，胡萝卜，蒜苗，牛肉丸，烧麦洗干净备用小贴士莴笋削皮切块，烧麦用冷水洗干净备用，牛肉丸洗干净放入热水钟煮3三分钟捞出锅即可备用。...
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简单易学的莴笋炒牛肉丸鱼丸美食做法

  • 莴笋炒牛肉丸鱼丸

  • 仅仅为了2022年年夜饭做记录，来自小可爱的美食日记用料莴笋1根牛肉丸若干个鱼丸若干个莴笋炒牛肉丸鱼丸的做法如图rt...
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清爽的肉菜—芦笋牛肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的清爽的肉菜—芦笋牛肉丸做法

  • 清爽的肉菜—芦笋牛肉丸

  • 用料牛肉60克芦笋8根盐2克生抽2勺洋葱四分之一个黑胡椒粉2克清爽的肉菜—芦笋牛肉丸的做法将牛眼肉剁成肉馅，用生抽、洋葱、黑胡椒粉腌制2个小时左右。腌制好后加入盐、清水，打上劲。煮一锅清水，把牛肉馅挤成小丸子放进烧开的清水中，变色后捞出。小牛肉丸子做好了。把芦笋去...
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芦笋肉丸粥的做法和图解 好吃的芦笋肉丸粥家常做法

  • 芦笋肉丸粥

  • 吃粥养胃，食补胜于药补。用料大米100克猪瘦肉100克芦笋几根味好美生姜粉2克味好美嫩肉粉1克味好美胡椒粉5克蛋清半个盐随意芦笋肉丸粥的做法100克大米浸泡一小时以上。汤锅加水1000克烧开下米，煮至浓稠。芦笋削去老皮切丁。猪肉剁碎，加盐、蛋清、味好美嫩肉粉、生姜粉，搅打上...
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冬笋肉丸汤的做法和图解 好吃的冬笋肉丸汤家常做法

  • 冬笋肉丸汤

  • 寒冷的冬天，喝一口暖暖哒冬笋汤，鲜！我们这小县城，冬天的乐趣就是去山上挖冬笋，不管是煮汤还是炒腊肉，都是家家户户的最爱～用料冬笋3只新鲜猪肉500g盐适量早餐饼1-2片开水一锅姜2小片料酒一勺冬笋肉丸汤的做法冬笋去皮，切片。切记：不能用冷水洗，会麻。不要洗！猪肉用料理机打碎，加入少...
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牛肉丸两吃之牛肉鲜虾云吞的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉丸两吃之牛肉鲜虾云吞做法

  • 牛肉丸两吃之牛肉鲜虾云吞

  • 昨天包牛肉丸留出一些牛肉馅，我个人比较喜欢吃虾，所以1:1比例加入鲜虾肉包出来的云吞😋第一次做，好吃到瞬间觉得自己是大厨😂用料鲜虾肉500g牛肉馅500g白胡椒粉少量馄饨皮100张左右番薯粉少量牛肉丸两吃之牛肉鲜虾云吞的做法牛肉馅：参照昨日牛肉丸做法鲜虾仁：洗净，剔除虾线后，剁...
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苦笋牛丸汤的做法和图解 好吃的苦笋牛丸汤家常做法

  • 苦笋牛丸汤

  • 刚一收假，同事就给我带来了一袋四川的苦笋，感恩！这苦笋不大不小，在我们云南，餐桌上经常有手剥笋这道菜，那就是小苦笋做的，而全国人民爱吃的螺蛳粉里的酸笋，广西人民也是用这种苦笋做的。甚至我们小区里绿化用的竹子，春天里也会发出很多嫩笋牙，常有住户随手掰了拿去炒腊肉。我小时候...
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鲜笋丸子的做法和图解 好吃的鲜笋丸子家常做法

  • 鲜笋丸子

  • 竹笋还有什么新吃法？试试这款鲜笋丸子吧用料五花肉馅竹笋香菇干贝葱姜盐生抽胡椒粉水淀粉鲜笋丸子的做法将竹笋去壳，去掉纤维较多的根部，将嫩笋尖入开水中焯制后，和干贝、香菇、葱姜一起打成碎，加入五花肉馅，调入盐、胡椒粉、生抽、水淀粉用手搅打，再摔打上劲，挤出丸子，上蒸屉大火...
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鹿丸鲜牛乳的详细做法大全,简单又营养的鹿丸鲜牛乳做法

  • 鹿丸鲜牛乳

  • 超红超火鹿丸用料红糖45➕75水105g➕90g鹿丸鲜牛乳的做法水沸腾后立刻倒入木薯粉150g搅拌均匀小贴士水一开就要倒入红糖，煮到起泡再煮2分钟，乘出来凉常温...
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春笋肉丸汤的做法和图解 好吃的春笋肉丸汤家常做法

  • 春笋肉丸汤

  • 这道菜其实就是用春笋、肉丸和杂菜制作的汤菜，我用的是炸好的肉丸，如果没有也可以用肉馅做生汆丸子，其余配菜都可以根据个人喜好来放的。虾干和瑶柱都是提鲜的，不用太多。用料春笋炸肉丸、广式腊肠虾干、瑶柱白玉菇、蟹味菇木耳、炸豆腐干莴笋春笋肉丸汤的做法春笋切成小滚刀...
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鲜笋炒牛肉的做法和图解 好吃的鲜笋炒牛肉家常做法

  • 鲜笋炒牛肉

  • 没有故事，只是很爱吃笋用料牛肉300克淀粉3勺料酒3勺盐3克生抽2勺老抽1勺朝天椒3只鲜笋500克蠔油50克姜蒜适量鲜笋炒牛肉的做法把笋切开洗干净，切片，用冷水泡12小时然后水开下笋下盐，煮15分钟捞起用冻水冲洗，然后泡着，每3-4小时换一次水，共换3-4次即可然后牛肉用生粉、油、糖、蒜...
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鲜汤牛肉丸汤（牛筋丸汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜汤牛肉丸汤（牛筋丸汤）做法

  • 鲜汤牛肉丸汤（牛筋丸汤）

  • 用料牛肉丸/牛筋丸300克大葱1只蚝油勺香芹1根根鲜汤牛肉丸汤（牛筋丸汤）的做法锅内加入适量水（1.5L左右），加热。在煮水的同时，把部分大葱切成葱丝，部分切成葱段；把芹菜杆切成芹菜碎；水开后，加入冷冻的潮汕牛肉丸，大葱段，煮至牛肉丸熟；加入适量的蚝油，胡椒粉增鲜，加入适量的食盐调味。撒上...
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番茄土豆笋丁牛肉丸烩饭的做法步骤及图解,美味正宗的番茄土豆笋丁牛肉丸烩饭做法

  • 番茄土豆笋丁牛肉丸烩饭

  • 用料西红柿一个（大）土豆（去皮）一个（大）娃娃菜（切丝）小半颗笋丁（汆烫过）少许肉丸（猪肉丸或牛肉丸）几个盐少许番茄膏或番茄酱少许冷饭一碗茶籽油一茶匙（可省）热开水适量番茄土豆笋丁牛肉丸烩饭的做法番茄切碎和切丁的土豆一起入锅用一茶匙油煸炒透，倒多些热水煮开，再放入笋丁（开水里汆烫过）和...
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简单易学的芦笋牛肉丸子美食做法

  • 芦笋牛肉丸子

  • 春天芦笋是应季菜，配牛肉口味一定和谐，所以就搭配下两个食材口感互补，不枉费芦笋的鲜嫩多汁季节用料牛肉克芦笋根淀粉适量鸡蛋个盐适量生抽适量李锦记生抽老式蚝油糖芦笋牛肉丸子的做法芦笋盐水开了焯水，切碎后再等十五分钟出水后沥干买牛腩最嫩的部分，我是去上食清真摊位告诉...
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立夏饭 & 咸肉鱼丸鲜笋汤的做法步骤及图解,美味正宗的立夏饭 & 咸肉鱼丸鲜笋汤做法

  • 立夏饭 & 咸肉鱼丸鲜笋汤

  • 用料立夏饭糯米50克大米50克干香菇一朵咸肉30克蚕豆50克春笋50克玉米萝卜青豆粒30克咸肉鱼蛋鲜笋汤咸肉30克鱼蛋2粒千张豆皮34克干香菇1朵鲜肉20克立夏饭&咸肉鱼丸鲜笋汤的做法材料准备。蚕豆去壳，香菇泡发，食材切丁。大米和糯米洗净，倒入玻璃盅，加100ml水，浸泡待用。锅内...
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鲜笋炖牛腩的做法和图解 好吃的鲜笋炖牛腩家常做法

  • 鲜笋炖牛腩

  • 这个季节是鲜笋大量上市的时候，鲜笋与牛肉搭配着炖来吃，是我们家不变的菜谱。大部分的菜单都是笋子烧牛肉，而我用炖的方式，除了牛肉本身的油脂，我不会再多用油来炒牛肉。做出的菜品色泽同样亮丽，味道同样鲜美，炖出来的牛肉软而不烂，竹笋脆嫩化渣。用料牛腩，鲜笋，西红柿，亨氏番茄酱，二...
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无油笋干丝瓜汤(自制鲜虾肉丸)的做法步骤及图解,美味正宗的无油笋干丝瓜汤(自制鲜虾肉丸)做法

  • 无油笋干丝瓜汤(自制鲜虾肉丸)

  • 无油的一道汤，虾肉丸是自制的，味道鲜美😋用料猪肉适量虾仁适量芦笋4根小葱2根丝瓜1根盐🧂适量料酒1勺淀粉1勺生抽1勺鸡精1勺无油笋干丝瓜汤(自制鲜虾肉丸)的做法买的是肉丝瓜，短短胖胖的，笋干浸泡肉丝和虾仁解冻芦笋和小葱洗净虾、肉、芦笋、小葱搅碎，加酒、生抽、淀粉用勺子...
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春笋汆肉丸的做法和图解 好吃的春笋汆肉丸家常做法

  • 春笋汆肉丸

  • 在眉州东坡吃到这道菜，觉得非常惊艳鲜美，吃完就一直心心念念回家复刻一道，在市集买了新鲜的擂笋和酸菜，用做扬州狮子头的做法做了肉丸，鸡汤做高汤，一道非常凸显春天的鲜美无比的春笋汆肉丸就出炉啦！肉丸非常弹嫩，酸菜的酸辣中和了丸子的肥腻，吊出了笋和鸡汤的鲜香，真正是春天的美味...
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