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日式料理

日式抹茶蒸（蒸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶蒸（蒸蛋糕）做法

  • 日式抹茶蒸（蒸蛋糕）

  • 在youtube上看的，抹茶的，没有油，蛮方便的试试看吧，能看视频的小伙伴去戳这个是个很萌的频道哦~啊对了这个是6个直径5cm的烤碗的量，然后可以把抹茶粉换成可可粉，把蜜豆换成巧克力豆，做成巧克力味的哦！用料低筋面粉100g抹茶粉2tsp泡打粉1tsp盐一小撮糖60g鸡蛋一个牛奶/豆奶/水80ml...
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日式冷面 “芸芸小厨”的做法步骤及图解,美味正宗的日式冷面 “芸芸小厨”做法

  • 日式冷面 【芸芸小厨】

  • 冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面，被大家所熟知的都是韩式冷面，我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面，乌冬面经过热水和冷水的浸泡，口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉烧和各种蔬菜，清凉又满足。用料乌冬面1袋鸡蛋1个烧好的红烧肉100g黄瓜半根番茄半个京葱...
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简单易学的日式“翠华烧”美食做法

  • 日式“翠华烧”

  • 日式“翠华烧”[偷笑]我闺蜜起的名字[强]葱香四溢，简单快手。用料章鱼，鸡蛋，香葱段，粘米粉清酒，白胡椒粉，味淋，盐鲣鱼酱油，黄油，美乃滋，醋日式“翠华烧”的做法章鱼切小段，清酒白胡椒粉味淋腌片刻；太白粉（我就用粘米粉）与盐、鲣鱼酱油混合，加水搅拌，倒入章鱼、大量香葱段一个蛋混合均匀；平...
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简单易学的芝士奶油炖菜美食做法

  • 芝士奶油炖菜

  • 今天的这道奶油炖菜，加了雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味，让其奶香更加浓郁，口感更加顺滑。香浓的白酱包裹着大块的蔬菜，搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡腿肉，色彩丰富让人食欲大开。不论是佐以米饭还是面包，都让人非常有满足感，既暖心又暖胃，是一道慰藉人心极好的美味料理。同款芝士...
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日料｜和风料理合集之米饭/面条料理（不定期更新）的做法步骤及图解,美味正宗的日料｜和风料理合集之米饭/面条料理（不定期更新）做法

  • 日料｜和风料理合集之米饭/面条料理（不定期更新）

  • 买了一些笠原将弘的日式料理书，根据自己的食材和便于操作的方式做了改动还有一些不是书里的，是我自己捣鼓的魔改创意日料，但相信我都是好吃的～本篇整理了适合1-2人食的米饭料理和面条，方便自己查找。不定期更新。用料部分瞎写的，具体配方见步骤中的链接。用料盐1克料酒1勺味增1...
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只有萝卜的日本萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的只有萝卜的日本萝卜做法

  • 只有萝卜的日本萝卜

  • 看过不少日本萝卜的菜谱，买了萝卜发现家里除了萝卜什么都没有，昆布、味淋，啥都没有。于是就来个最简单的日本萝卜，味道不错。吃过了大家都问怎么做的，于是就简单整理了一下，写出来供大家参考吧！用料萝卜1根生抽勺老抽照烧汁只有萝卜的日本萝卜的做法白萝卜一根，去皮切成厚一点的...
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鲣节芝麻碎拌炒西葫芦的做法步骤及图解,美味正宗的鲣节芝麻碎拌炒西葫芦做法

  • 鲣节芝麻碎拌炒西葫芦

  • 西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，又称夏南瓜、意大利瓜，于美洲、欧洲、澳洲、中东及中国大陆等地区广泛被食用，西葫芦生育快速、产量高、热量低，富含多种营养成分，是最佳的美容食品，消费者不妨尝试此另类蔬菜，让餐桌的菜色多一种新选择！西葫芦外型像小黄瓜，再肥厚些，西餐常切片后与其他...
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日式抹茶生吐司|烫种法的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶生吐司|烫种法做法

  • 日式抹茶生吐司|烫种法

  • 这款吐司口感非常柔软又带有浓郁的抹茶清香颜色也超好看哦-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种：高筋面粉50克开水50克糖5克黄油5克主面团：烫种全部高筋面粉200克抹茶粉5克炼乳15克白糖30克盐2克耐高糖酵母3克冰牛奶110克淡奶油40克无盐黄油20克日式抹茶生吐司|烫种法的做法将...
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五目雑煮的做法和图解 好吃的五目雑煮家常做法

  • 五目雑煮

  • 小油菜和鸡肉放入，烤年糕的香味和蔬菜的鲜甜，清爽又好吃。佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载！！！用料材料（2人分）鸡柳20ｇ小油菜40ｇ胡萝卜20ｇ水煮冬笋20ｇ水发香菇1枚年糕2块日式高汤1・1/2杯A：淡口醤...
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日式糙米鸡蛋饭团，吃撑不胖！的做法步骤及图解,美味正宗的日式糙米鸡蛋饭团，吃撑不胖！做法

  • 日式糙米鸡蛋饭团，吃撑不胖！

  • 用三色糙米代替传统饭团的白米，高纤维，饱腹感超强，再配上鸡蛋和蔬菜，补充蛋白质和维生素，营养丰富。无油免煎是亮点，用烤箱烤制，难度系数低，外面萌萌哒，颜值很nice，可以装饭盒当主食，也可以作为早餐吃。用料三色糙米200克鸡蛋3个胡萝卜半根玉米半根海苔适量白芝麻适量味淋适量日式酱...
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日式五花肉泡菜拉面的做法步骤及图解,美味正宗的日式五花肉泡菜拉面做法

  • 日式五花肉泡菜拉面

  • FromJTBC拜托冰箱~冰箱里的菜神奇的再发现！！！E04.141208滑川康男，小百合日式风味的创意拉面~用料拉面五花肉泡菜覆盆子酒（或红酒）韭菜鱼糕日式调料包牙签日式五花肉泡菜拉面的做法五花肉切薄片，用覆盆子酒腌制（可以用红酒代替）腌制好的五花肉上放上泡菜，一同卷起，用牙签固定五花肉卷...
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黄油炒毛豆（简易-日料居酒屋版本）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油炒毛豆（简易-日料居酒屋版本）做法

  • 黄油炒毛豆（简易-日料居酒屋版本）

  • 之前在天津的一家居酒屋吃过，吃过之后感觉很惊喜，以前都是吃烧烤店那种水煮的，不能说哪种更好吃，毕竟水煮的需要的佐料还是蛮多的但这个当下酒菜也很不错，简单好做味道也很香醇，回来之后没有搜到方子，我尝试复刻，也做了几次，现在把做法分享上来，感兴趣的可以试试哦用料盐适量（下酒的...
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日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的日式卤猪肉和卤鸡蛋做法

  • 日式卤猪肉和卤鸡蛋

  • 笠原将弘版配方，配件精确，实测效果不错。用料梅子肉1000克鸡蛋随意黄洋葱1个姜1片昆布5克水2升酒360毫升酱油300毫升味淋120毫升砂糖10勺黄芥末少许大葱1根日式卤猪肉和卤鸡蛋的做法为了入味，将梅子肉扎孔，用木棉线将肉绕圈炸起，直到另一头。放入平底锅，煎至表面上色。洋葱生姜...
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简单易学的杂菌荞麦汤面美食做法

  • 杂菌荞麦汤面

  • 荞麦面（日语：蕎麦／そばsoba）营养丰富，适口性好，做法有很多种。食用时加上各式不同的佐料，如热吃的汤面可用柴鱼片、海带、酱油、清酒等浇制的汤和葱花、七味粉等，凉式面或拌面，用比热吃时较浓的酱汁，加上葱花、芥末酱、生鹌鹑蛋、紫菜丝等。也可以配上许多不同的菜，如天妇罗、红烧油...
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日式团子（内酯豆腐版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式团子（内酯豆腐版）做法

  • 日式团子（内酯豆腐版）

  • 一直喜欢吃糯米类的食物，去过霓虹后，对Dango团子爱不释口。搜到YouTube上一个霓虹妹子ochikeron的方子，原方子是“绢豆腐”，大陆超市很少能见到，所以用“内酯豆腐”替换也是可以的哦~“内酯豆腐”一般超市都有售卖。用料Dango团子糯米粉100g绢豆腐（内酯豆腐）150g白砂糖5gMitaras...
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日式照烧鸡胸肉腌制的做法步骤及图解,美味正宗的日式照烧鸡胸肉腌制做法

  • 日式照烧鸡胸肉腌制

  • 用料鸡胸肉料酒1勺老抽半勺酱油（生抽）1勺蚝油1勺蜂蜜1勺蒜头丁适量柠檬2片日式照烧鸡胸肉腌制的做法鸡胸肉切片装保鲜袋1.料酒1勺2.老抽半勺3.酱油（生抽）1勺4.蚝油1勺5.蜂蜜1勺装碗调均匀，再切2片柠檬。倒入保鲜袋里封住，然后前后左右按摩均匀，就可以了。...
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简单易学的日式猪肉煮萝卜美食做法

  • 日式猪肉煮萝卜

  • 天气热了，也就不想再做油腻腻的炒菜，简单的煮物再合适不过。萝卜和猪肉是最为经典的搭配，用日式酱汁炖煮入味，作为晚餐和便当菜都不错。用料萝卜200克猪五花肉薄片100克干香菇2朵鸭儿芹（或水芹、香葱）50克七味唐辛粉少许煮汁昆布柴鱼高汤500克日本酱油2大勺味啉2大勺姜丝少许葱...
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野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）做法

  • 野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）

  • 【野菜のゆず漬け】简单的新鲜蔬菜腌制～爽脆、柚子的清香！佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载！！！用料黄瓜、卷心菜、白花菜、胡萝卜300g（合计）ゆず漬けの素1小袋野菜のゆず漬け（柚子腌制蔬菜）的...
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日式猪排（空气炸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的日式猪排（空气炸锅）做法

  • 日式猪排（空气炸锅）

  • 还是油炸的好吃，200度20分钟，分两次放肉用料面包糠250克鸡蛋2个面粉100克左右猪排肉一斤盐少许胡椒粉少许料酒一勺日式猪排（空气炸锅）的做法刀背剁肉调料加上，腌一会，可能调重一点，我的很清淡裹面粉，鸡蛋液，面包糠，空气炸锅预热200度，炸20分钟，我分了两次放，肉多炸好开吃...
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日式三文鱼温泉蛋盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的日式三文鱼温泉蛋盖饭做法

  • 日式三文鱼温泉蛋盖饭

  • 之前在每度吃海鲜盖饭，一直念念不忘想自己动手做，但是拖到今天才算完成。我吃到的本身就不是用的醋饭，我自己也不太喜欢用醋饭，你如果喜欢的话可以根据自己口味来。各类鱼生都可以往上堆，我是因为家附近只有三文鱼，所以只用了这一种。温泉蛋的做法来自詹姆士（郑坚克），鸡蛋尽量选择...
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纳豆~轻轻松松做纳豆好吃的烹饪方法 纳豆~轻轻松松做纳豆的地道做法和步骤

  • 纳豆~轻轻松松做纳豆

  • 酸奶机，面包机，或者室温下，都可以轻松作出纳豆，今天我用的是酸奶机制作纳豆。菜谱的最下方备注了其他方法。纳豆对人的身体是非常健康的一种美食，为了健康试着接受，最后喜欢。我做了两种的纳豆，一个是单一黄豆做的，另一种是红豆，黑豆，黄豆做的。个人喜欢三色纳豆，对于刚开始对纳豆不...
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日式费南雪🥧口感超级蓬松的做法步骤及图解,美味正宗的日式费南雪🥧口感超级蓬松做法

  • 日式费南雪🥧口感超级蓬松

  • 费南雪，美味与颜值并存的糕点，这么晚还是忍不住吃了一根，罪过罪过😅用料有盐黄油120克蛋清120g白砂糖120克A低筋面粉50克A杏仁粉50克A泡打粉3克A玉米淀粉5克日式费南雪🥧口感超级蓬松的做法黄油120克放锅里开小火融化加热备用，同时可以预热烤箱，210度13分钟蛋清120克材料A中的...
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日式芝士蛋糕（搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的日式芝士蛋糕（搬运）做法

  • 日式芝士蛋糕（搬运）

  • 做了很多次很好吃但是有点不太方便找，纯属自己记录用料奶油芝士160克黄油20克牛奶50毫升鸡蛋4个低筋粉40克糖80克日式芝士蛋糕（搬运）的做法奶油芝士黄油软化搅拌后的程度（隔热水）加入低筋粉后的状态再加蛋黄加完蛋黄的状态蛋白的状态，湿性蛋糕糊混合后的状态水浴法，160度先烤20...
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极简版🐙章鱼大阪烧的做法步骤及图解,美味正宗的极简版🐙章鱼大阪烧做法

  • 极简版🐙章鱼大阪烧

  • 不爱吃菜宝宝们的福音！！朋友送了章鱼🐙，加上居委发的包菜，一起来做个简易版大阪烧吧用料包菜半个鸡蛋1个章鱼适量盐少许面粉小半碗葱花少许木鱼花适量烧烤酱适量海苔碎少许极简版🐙章鱼大阪烧的做法包菜和章鱼切碎把章鱼和包菜碎倒入碗中，加一个鸡蛋和少许面粉、少许盐，抓匀。...
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简单易学的日式鸡骨浓汤做法美食做法

  • 日式鸡骨浓汤做法

  • 在日料达人上看到的一道日式拉面，其中关键还是汤头做法，反复熬制出好汤，多余的浓汤可以冰袋冷冻起来，下回做汤或者烧菜里面可以放上一两块！原方用鸡翅，我用了鸡架也很不错。鸡架骨和鸡翅超市和菜场都有的。用料鸡架骨或鸡翅一只日式鸡骨浓汤做法的做法买来的鸡架骨切块，热水焯3...
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