排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条

用料  

排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条的做法  

1. 先处理红烧排骨：
   1.排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水，去浮沫。
   2.热锅冷油，姜片烧香，半勺糖，炒糖色，下排骨翻炒，加入干辣椒，老抽一勺，生抽一勺，盐适量，翻炒，加热烧开的热水，没过排骨，中火收汁，快要收完汁前下酸豆角，汤汁略稠时起锅。

2. 下面条，同时把青菜烫熟，面条熟后捞起，加入适量老抽、生抽和盐。锅里放油煎鸡蛋🍳。把排骨、青菜加到面条里。