花生凤爪汤

用料  

花生凤爪汤的做法  

1. 花生提前用清水浸泡半个小时，越久越好。

2. 凤爪用剪刀剪去指甲。

3. 生姜切片。

4. 炖锅里入花生、凤爪，开小火炖。

5. 一个小时后，撒上香菜。

6. 加调料即可开吃了。

小贴士

凤爪含丰富的胶原蛋白。
卖相不好，但是很营养嘛。主要是煮开的时候忘记刮去浮沫了，影响汤的清亮。