烹调屋猪蹄炖花生
- 电炖锅食谱
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记得生娃娃后，婆婆常常喜欢做猪蹄炖花生，到后来才明白它用处，婆婆真是用心良苦，受益的自然是我，即美容又利于下奶水。从那以后便爱上了这味道。
用料
| 猪蹄 | |
| 月子酒（绍兴花雕洒） | |
| 盐、姜 |
猪蹄炖花生的做法
准备食材（花生要提前浸泡3--5小时）
![正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
猪蹄过水，焯掉血水，再清洗干净，沥干待用。
![正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
将猪蹄放入炖锅，倒入水、酒，放入姜片。（我用的酒是婆婆用糯米酿制的，特别香，也放心）
![正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
大火烧开小火慢炖2小时左右，再放入少许盐。（也可放点鸡精，本人炖汤基本不放鸡精）
![正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗猪蹄炖花生的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
小贴士
炖汤的时间依个人口感决定
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