简单好做又好吃的家常菜—红烧冬瓜。
儿时的回忆,每次吃这道菜就会想起爷爷烧的冬瓜,特别美味。
用料
冬瓜 | 一块 |
红椒 | 半个 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一小段 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
比肉都好吃的红烧冬瓜的做法
1.冬瓜去皮洗净切小块,红椒蒜切丁,葱段切成葱花,备用。
2.锅里放油烧热,放入冬瓜中小火煎两面微黄。
3.冬瓜煎至两面微黄后,放入红椒丁蒜末,一勺生抽,翻炒,再放入适量清水,我放了约半碗,中火闷一会儿,约五六分钟。
4.放适量盐翻炒均匀,大火收汁,装盘撒上葱花。吃上一口可以感受到原汁原味冬瓜的清香,我家一岁多的二宝都超级喜欢吃(我放的甜椒,不辣有点甜味,可以根据自己口味调整)。