狠土狠香
- 菜谱
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炒着这个菜的时候,腊肉香、芹菜香、豆干香飘满厨房,我脑子里浮现四个字“狠土狠香”,这名字就那么起吧!
用料
腊肉 | 一小块 |
豆干 | 5、6块 |
芹菜 | 一小把 |
土豆 | 1个 |
豆豉酱 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
狠土狠香的做法
准备好材料,芹菜切段,腊肉切薄片,土豆切片,豆干切条。
热锅,下油。下大蒜,爆香。下腊肉,翻炒至腊肉透明。
倒入土豆、豆干、芹菜,翻炒。加半勺豆豉酱。继续翻炒。
加入一勺生抽,适量盐,注意腊肉和豆豉酱本身有咸味。继续翻炒。
起锅。
小贴士
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