蒜薹肉末捞面,得劲的很,一碗不够吃~
- 菜谱
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记录一下中午饭,闭门不出第五天,很无聊的~
1勺就是1汤匙,这是三人份的~
用料
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
面条 | 3份 |
蒜薹 | 300g |
五花肉 | 130g |
黄豆酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
姜 | 2片 |
玉米淀粉 | 1勺 |
肉切丁
蒜薹切丁,姜切末
起锅烧油,油热下姜末炒一下,下肉末翻炒
加1勺豆瓣酱,1勺黄豆酱,炒香
加入蒜末翻炒,再加入耗油生抽耗油和盐,盐酌情放,豆瓣酱和黄豆酱都是咸的~
加了三小碗热水
用了1汤匙的淀粉,有点多了,加水搅拌,倒入锅中~有些黏稠了~
又加了小半碗热水,面条卤刚刚好~
好了~
来碗面条拌上~
一碗得劲的面~
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